1樓：嵐可馨
生吃較好，利腸胃，補中氣，熟吃造成某些營養成分密度減低。一日食用在10-20粒，約10-20克，提高熱值60-120千卡，相當於一個饅頭的熱量。
花生不宜多吃，因為對現在多數人而言，花生的熱值和脂肪相對過高。每百克乾花生米熱值為560千卡左右，花生的主要營養成分為蛋白質（25%乾重），脂肪（44%乾重），vb10.36—0.
72毫克/百克，ve12-18毫克/百克。
2樓：匿名使用者
煮熟了好,因為煮了以後花生的細胞壁打破營養更容易吸收.
另外,生的花生含有黃曲酶等制癌物質
3樓：匿名使用者
不少人喜歡把花生炸著吃，認為這樣更香;而有的人更是直接生吃花生，認為這樣原汁原味更有營養。其實，這些都是不對的。
從營養方面考慮，油炸首先不可取;生食也不可取，因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。因為黃麴黴菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃麴黴菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小，炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素，所以說煮是最好。
水果煮熟吃有營養嗎 哪些水果煮熟了吃更有營養
4樓：科學闢謠
水果含有碳水化合物、果膠、維生素等營養素，大部分維生素對熱不穩定，像獼猴桃、石榴等，在加熱的過程中維生素c會被破壞，所以水果最好是原汁、原味、原個吃，這樣可以讓水果的營養價值得到最大程度的體現。
5樓：浙江衛健科技****
水果煮熟後吃
梨：煮後潤燥效果更好
梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，吃太多生梨會感到體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，就去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，能將有害的膽固醇排出體外。
推薦銀耳雪梨甜湯
原料：水發銀耳1朵，雪梨1個，枸杞5克，冰糖適量。
做法：水發銀耳撕成小朵;將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖;雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。枸杞的量不要太多，否則湯汁會有些微酸。
銀耳雪梨甜湯做起來很簡單，只要花點時間煮至黏稠，自然就會好喝。
山楂：煮粥助消化還抗癌
山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。
推薦赤小豆山楂粥
原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，紅糖30克。
做法：先把赤小豆浸泡半日後，與山楂、大米一起煮粥，熟爛後加紅糖調味即可食用。
柚子：加熱沏茶能**
這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我們忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，****，抵抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。
推薦柚皮蜂蜜茶
原料：柚子皮100克，蜂蜜適量。
做法：將柚子皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝即可。
蘋果：果膠遇熱益處倍增
國外有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
推薦蘋果煲豬肉
原料：蘋果1個，豬肉100克，花生50克，桂圓肉適量。
做法：蘋果切成塊，豬肉切塊，花生若干，桂圓肉若干。除豬肉外，其餘材料一起放入砂鍋中，加水燒開後放入豬肉塊，煲1個小時左右即可食用。
蘋果煮著吃，有哪些營養，蘋果煮熟了吃還有營養嗎？
蘋果煮熟了吃，也是日常生活中，很多人除了直接生著吃以外的又一種吃法。當然了，很多人會疑問，蘋果煮熟了吃，會不會有營養損失？第一 遇熱最怕營養損失的都是一些水溶性維生素，比如維生素c 維生素b1以及b2，葉酸等，而蘋果中的維生素c很低，只有4mg 100g，所以不用擔心它的損失，因為本身含量就不高。b...
煮熟的水果還有營養嗎，水果煮熟了吃還有營養嗎
煮水果時間過長會使營養成分流失 煮水果的時間要以水果的型別 形狀來確定。一般常見的水果如蘋果 梨 香蕉適合切成片狀進行加熱。將水果切成厚度不超過0.5釐米為宜。將切好的水果片放入水中，待鍋中水大面積翻騰氣泡即可停止。也就是等待水剛剛沸騰之時，水果也就加熱恰到好處。這個時候，水果上攜帶的細菌被消滅，其...
蘋果煮了好吃嗎，蘋果煮熟了吃還有營養嗎？
煮了發酸，果肉口感不好，但建議你煮久一點然後喝湯，可以調理腸胃順氣潤腸 蘋果都是生吃的，竟然有人煮蘋果吃？那也得分的，蘋果中的碳水化合物和蛋白質等一些營養元素師不會被破壞的，相反蛋白質經過加熱會變性，反而更易吸收，但蘋果含蛋白質很少，一般含維生素和礦物質比較多，水溶性維生素 比如維生素c 一旦經過加...