1樓:韓娛飯
1、大米粥。大米粥對五臟的保養作用較為均衡,適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種,含有較多黏質,補氣作用更好。
2、小米粥。小米養心和胃,對胃有一定養護作用,且有助安眠。對老人、病人、產婦來說,小米粥是理想的滋補品。
3、玉米粥。研究證實,玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素,有助預防心臟病、高血壓、高脂血症。
4、紅薯粥。紅薯能養胃健脾,預防便祕。脾胃不好的人,適合加紅薯煮粥。
5、燕麥粥。堅持喝燕麥粥,有助於降低“壞”膽固醇水平,防治高脂血症。哈佛大學研究證明,每天喝一小碗粗糧粥,如燕麥粥,可延年益壽。
2樓:匿名使用者
常喝大米粥可預防感冒,但喝粥時要注意溫度,不能過燙,以免傷害黏膜,也不能過涼,以免影響療效。
如果漸漸變冷,患上感冒的人越來越多。這些感冒大都是由風寒引起的,專家建議,平時多喝粥,尤其是一些具有食療作用、加了特殊食材的粥,有利於感冒的預防和**。
專家說,空氣較涼,特別是晝夜溫差大,稍不注意就會引起感冒。冬季感冒風熱型的很少,多是由風寒引起,表現為發熱、畏寒、無汗等症狀。對於老年人來 說,平時不注意預防感冒,或者得了感冒不及時**,危害尤其大,會降低身體抵抗力,加重其他疾病,如慢性氣管炎、高血壓、心臟病的發生。
建議冬季感冒時可以多食熱粥,有助於發汗、散熱、祛風寒,促進感冒的**。同時,感冒後人的胃口較差,腸胃消化系統不好,喝粥可以促進吸收。另外,有些藥對腸胃的刺激也很大,喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
煮粥以大米最好
因為大米性味甘平,有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效,而其他米,如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很適合冬日食用。
此外,煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材,向大家推薦了以下幾種粥:
生薑蘇葉粥:
生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“**”,也是中醫常用的藥材,有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用,在一般藥店就可買到。具體做法是:蘇葉10克、生薑3片,將白粥熬好後放入,再開鍋就可食用了。
生薑大棗粥:
效果與生薑蘇葉粥相似。做法是:將米放入鍋中,簡單幹炒一下,再放入水,用勺子將米攪拌均勻後,放入大棗和生薑片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少許鹽。
需要提醒的是,這兩種粥溫熱效果很強,幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。
杏仁粥:
杏仁(去皮)20個左右,大米50克。加工時先煮粥,快熟時加入杏仁繼續煮至熟,然後加少許白糖或食鹽。該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。
防風粥:
防風(在藥店可以買到)15克,蔥白2根,生薑3片,大米50克。先將大米煮熟,快熟時加入防風、蔥白和生薑,可適量加鹽。該粥可清熱祛風、散寒止痛,適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節痠痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉洩等病症。
3樓:齋正崔漫
喝米粥預防冒喝粥要注意溫度能燙免傷害黏膜能涼免影響療效
漸漸變冷患冒越越些冒都由風寒引起專家建議平喝粥尤其些具食療作用、加特殊食材粥利於冒預防**
專家說空氣較涼特別晝夜溫差稍注意引起冒冬季冒風熱型少由風寒引起表現發熱、畏寒、汗等症狀於
說平注意預防冒或者冒及**危害尤其降低身體抵抗力加重其疾病慢性氣管炎、高血壓、髒病發
建議冬季冒食熱粥助於發汗、散熱、祛風寒促進冒**同冒胃口較差腸胃消化系統喝粥促進吸收另外些藥腸胃刺激喝粥起保護胃黏膜作用
煮粥米米性味甘平胃氣、補脾虛、壯筋骨、五臟功效其米米、糜米、薏米都性味甘、微寒食物適合冬食用
外煮粥加入些具食療作用特殊食材向家推薦幾種粥:
姜蘇葉粥:
姜付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀**醫用藥材祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘作用;蘇葉發散風寒作用般藥店買具體做:蘇葉10克、姜3片白粥熬放入再鍋食用
姜棗粥:
效與姜蘇葉粥相似做:米放入鍋簡單幹炒再放入水用勺米攪拌均勻放入棗薑片文火慢煮直粥煮熟放入少許鹽需要提醒兩種粥溫熱效強幼、眼睛嚴重充血患痔瘡宜食用
杏仁粥:
杏仁(皮)20左右米50克加工先煮粥快熟加入杏仁繼續煮至熟加少許白糖或食鹽該粥止咳定喘、祛痰潤燥
防風粥:
防風(藥店買)15克蔥白2根姜3片米50克先米煮熟快熟加入防風、蔥白姜適量加鹽該粥清熱祛風、散寒止痛適用於風寒冒引起畏寒發熱、骨節痠痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉洩等病症
4樓:匿名使用者
利小便,止煩渴,滋養脾胃——本草綱目
秋天 喝碗養生粥 千百年來,粥一直為國人喜愛並百吃不厭。粥可調節胃口,增進食慾,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易於消化,實在是養生保健的佳品。
粥的妙不可言,在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功,有菜的美味爽口,也不乏湯的營養開胃。粥既適合做早餐,也適合做夜宵,因為,粥中的澱粉充分地與水分結合,既提供熱能,又不乏大量水分,極易消化。
每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養,卻不會增加消化系統的負擔,也不致導致肥胖。晚間喝粥,還能幫助睡眠,與喝牛奶有異曲同工之妙。
涼夜喝粥,當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時,全身無數個毛孔有如熨帖過一般,熱烈、暢快淋漓。食粥還可以輔助**各種疾病,保健養生,使人延年益壽。
5樓:健十**醫生
經常喝粥的能增強食慾,補充體力,防止便祕,預防感冒、滋潤喉嚨,調養腸胃的作用。
喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
值得選擇注意:1、看有效成分含量,是否有不良新增劑;2、看平臺,資質是否齊全、是否有追溯機制,售後有保障。
喝粥有什麼好處呢?
6樓:匡起雲潘丙
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾,補充體力
生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,例如梅乾、甜姜、小菜等,既能促進食慾,又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕
現代人飲食精緻又缺乏運動,多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。
4、預防感冒
天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
6、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
7樓:匿名使用者
喝粥對人體的好處
粥熬好後,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裡叫做“米油”,俗稱粥油。很多人對它不以為然,其實,它具有很強的滋補作用,可以和蔘湯媲美。
通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認為,
小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力之強,絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。
清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代蔘湯”,因為它和人蔘一樣具有大補元氣的作用。
中醫有“年過半百而陰氣自半”的說法,意思是說老年人不同程度地存在著腎精不足的問題,如果常喝粥油,可以起到補益腎精、益壽延年的效果;產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足,喝粥油能補益元氣、增長體力,促進身體早日**。
喝粥油的時候最好空腹,再加入少量食鹽,可起到引“藥”入腎經的作用,以增強粥油補腎益精的功效。據《紫林單方》記載,這種吃法還對患有性功能障礙的男性有一定的**作用。此外,嬰幼兒在開始新增輔食時,粥油也是不錯的選擇。
《紅樓夢》裡寶釵曾經介紹過她的養身補品:“每日早起,拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀吊子熬出粥來,若吃慣了,比藥還強,最滋陰補氣的。”可見,用粥養顏是很有些道理的。
而養顏粥中又以燕窩為上品,古為八珍之一,可謂是所有愛美女性的口服護膚品。
喝粥的7大好處:
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾,補充體力
生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,例如梅乾、甜姜、小菜等,既能促進食慾,又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕
現代人飲食精緻又缺乏運動,多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。
4、預防感冒
天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
6、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
8樓:湘_寶兒
粥,古時稱糜、羶、酏等,古人寫作鬻。一年四季,在膳食中有粥,不僅可以調劑胃口,增進食慾,而且可補充身體失去地水分。所以自古認為,喝粥可以治病並能使人延年益壽。
從漢代起就有關於粥地記載。明代李時珍地《本草綱目》中列有50多種粥。清朝曹燕山洞壬奼省肪砦濉噸嗥住分校杏?
00多種。古時論粥地書不少,民間開設粥店亦頗多。喝粥有什麼好處呢?
李時珍是這樣說地:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良。
”詩人陸游還有一首《食粥》詩:“世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。
”歷代地醫學家,創制了許多不同作用地粥,以輔助**。
如大米粥,味甘性平,能補脾、養胃、除煩、止喝,尤其是煩熱、口渴地熱性者病患者更宜食用。小米粥則補中益氣,對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有**作用。若將某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調,醫療作用則更為廣泛。
糧、豆與其他植物籽實混熬,如紅豆粥利小便、消水腫、治腳氣;綠豆粥解熱毒、止煩渴;玉米粥治反胃、利大腸。與蔬菜混熬,蘿蔔粥寬中下氣;芹菜粥去伏熱、利大小腸;韭菜粥溫補脾胃。與藥物混熬,茯苓粥清上實下,對上焦有熱、脾虛患者最宜;酸棗仁粥治煩熱、益膽氣;松子仁粥潤心肺、調大腸;薏仁米粥利尿、去溼、清肺熱、補脾胃、治腳氣。
與肉類共熬,羊肉粥溫補脾胃;雞肝、羊肝粥補肝虛明目;雞汁粥治勞損;鴨子、鯉魚汁粥消水腫等。
熬粥最好用砂鍋,不宜用鐵鍋和鋁鍋,特別是熬製一些有**作用地藥粥時更是這樣。
喝粥也有個最佳時間,一般3餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。年老體弱,消化功能不強地人,早晨喝粥尤為適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、粘滯地食物,以免影響消化吸收。
不論熬哪種粥,都不宜放鹼,鹼對營養物質破壞極大。
經橙小米粥都有哪些好處,經常喝小米粥都有哪些好處
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