1樓：匿名使用者
我的建議是，現在要開面館就要開一家營養彩麵館，普通的麵館都太大眾化了，都沒有什麼發展潛力了。只有開一家新鮮的營養彩麵館，才能讓你在眾多面館的包夾中一炮而紅，開啟市場，至於營養彩面的具體做法，你可以看看陽光巴士的《營養彩麵館創業方案》，非常不錯的。
2樓：匿名使用者
現在飯店都是先燒一鍋雞湯 麵條下好後 直接放入其中就行了
我想開一個麵館我要請做面師傅我應該怎麼做
3樓：樂家網工長幫
1、真正的面師傅高手，不會給別人打工。打工才幾個錢，高手自己開個麵館，一個月起碼也能賺個幾萬塊。所以，請面師傅條路不可取
2、請個挑麵條的就可以了。臊子完全由自己炒。如果想輕鬆，還可以請幾個服務員。
3、忌諱：開面館最忌諱請親戚來給自己當服務員。
4、找個好師傅學炒臊子，比請個面師傅炒臊子，強n倍
麵條機做出來的面好吃嗎？麵條機貴嗎
做出來的麵條挺好吃的 跟手工的沒什麼區別 不同的機型不同的價位 這個不錯的！麵條口感在於揉麵的功夫，麵條機做的麵條口感稍稍差於手工的原因就這如此，但是家庭用的小麵條機為了口感好可以多壓幾次，這樣也很筋斗。家庭用的麵條機也不是很貴，有幾十元到二三百元的，很好用，我就買個百元的，麵條，餃子皮什麼的很方便...
我新開了家麵館,做出來的麵湯很清,可是人家麵館裡的湯卻很濃不知道是為什麼
唉，做生意不容易呀，還是讓我來告訴你祕密吧！用骨頭湯成本高，吊湯費時費力，但口感好，味道香，營養豐富。替代品 油燒熱，加入乾麵粉 炒香，要注意火候，過火變糊，過輕不香。然後加水攪勻再稀釋。這種湯湯色潔白，濃稠，香味十足。便於上色。尤其是用此湯做糊塗面，芝麻葉面，糊湯麵，燴麵，刀削麵 更是回味無窮！麵...
凍餃子怎麼做出來更好吃，煮出來的餃子不開裂不破皮？
在煮餃子的時候不要用開水下鍋，當你的鍋底有非常密集的小水泡的時候，就可以下入餃子了，這樣做出來就不會開裂，也不會破皮的。鍋裡倒水加一勺鹽，水一定要多一些，大概是餃子體積的三倍，這樣餃子不會擠在一起，不會粘連，餃子也就不會破。我覺得凍餃子需要冷水下鍋，而且在煮餃子的過程中不要經常用筷子弄它，讓它自然飄...