1樓：匿名使用者
涼拌雞絲莜麵的做法：
1. 莜麵放入碗中，加入等量的溫水或沸水;
2. 迅速用筷子攪拌，直到麵粉成為大塊雪片狀;
3. 趁熱用手揉成柔軟的麵糰，如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水;
4. 將麵糰揪成小塊，大約是一根麵條的量，再用手掌慢慢搓細、搓勻;
5. 做好的莜麵放入蒸簾，水燒開後放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右;
6. 鍋中放足量水，加入薑片、蔥段和少許鹽，放入雞胸肉煮熟;
7. 煮熟的雞肉撈出，冷卻後撕成雞絲;
8. 另起鍋燒開水，放入綠豆芽焯燙至熟;
9. 將糖放入醋中，混合成糖醋汁待用;
10. 炒鍋中加入適量植物油和芝麻油，燒熱後放入幹辣椒炸香，撈出幹辣椒;
11. 辣椒麵與白芝麻混合均勻;
12. 倒入剛剛炸好的熱油，攪拌均勻做為油辣子待用;
13. 蒸好的莜麵放入盤中，上面鋪一層綠豆芽;
14. 再鋪一層雞絲和適量蔥花;
15. 澆上事先調好的糖醋汁;
16. 再澆上拌好的油辣子，拌勻即可。
2樓：海之聲農林
個人口味.............
西貝莜麵村：西貝麵筋還是一如既往的好吃
3樓：
我的狗狗也這樣，三個月博美。是感冒了，我喂的是小兒止咳糖漿，三四天就好了。你試試看。
西貝莜麵村推薦菜，特色菜，西貝莜麵村什麼菜好吃
4樓：匿名使用者
改名了，叫「西貝西北菜」了
招牌菜：蒙古成吉思汗功勳烤全羊、蒙古部落烤全羊、蒙古部落烤羊背、莜麵、豬排燴酸菜、功夫魚、手扒肉
西貝自制酸奶：配以玉米、蜂蜜，新鮮味濃
大拌菜：新鮮蔬菜配以西貝自制的汁調合而成，鮮香爽口涼拌莜麵：蒸好的土豆泥配拌蒸好的莜麵，口感爽滑精道人均: 71元
5樓：小尹
我個人覺得烤羊排和羊肉串好吃，每次去必點的兩樣菜。
西貝莜麵村，西貝是什麼意思？
6樓：名字太難起了
西貝指的是西
貝餐飲集團。
西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閒正餐，西北菜的傑出代表。在全國40多個城市擁有200多家門店，員工16000多人，每年為5000萬顧客提供產品和服務。
2023年3月16日，西貝莜麵村南京金鷹店被檢查出衛生問題。 3月17日，西貝官方道歉，即日起開放所有廚房。2023年5月，有網友稱，深圳一家西貝莜麵村每人強制收取5元的茶水費，喝不喝都收費。
隨後西貝莜麵村官微致歉並表示將退還茶位費。
7樓：匿名使用者
西貝莜麵村是西貝餐飲旗下的餐飲品牌。西貝餐飲是2023年5月在內蒙古巴彥淖爾市臨河區創立的一家餐飲企業，創始人是賈國龍。
而「西貝」組合即為「賈」，即表示創始人姓賈的意思。
8樓：匿名使用者
一、西北的諧音
二、賈的拆分
9樓：匿名使用者
老闆姓賈，拆開是西貝；也是西北的諧音，指莜麵出產於中國大西北，這個名字起得很有水平了。
10樓：rejoice臨江仙
一、西北的諧音。
二、賈的拆分。
北京西貝餐飲管理公司，成立於2023年11月，由內蒙古西貝餐飲有限責任公司董事長賈國龍先生髮起創立。西貝餐飲管理公司的創立和健康發展，為統一管理「西貝餐飲」投資的企業，為品牌擴張、連鎖經營奠定了基礎。
11樓：匿名使用者
這是北京的一家麵館啊 我去過
有去過"西貝莜麵村"的嗎?感覺那怎麼樣?那的什麼最吸引你的味覺?
12樓：鹿港
我去吃過5次。可以給你一個全面的介紹：
1、特色菜之一的烤羊背，絕對是一流的，當然也很貴，100多一份，但是挺值得，你要是一個對美食講究的人，就該償償這道菜。但是一定要新鮮的，點菜時記得強調，因為這個菜有時候飯店會拿別人預定而沒吃的，來欺騙新顧客。
2、手把肉，羊肉，絕對的美味，原汁原味的小羊肉，很是香甜。30元左右。
3、烤羊腿，羊腿肉是羊肉裡的精華所在，但是烤制的製作方法略顯粗糟，但是仍然美味。
4、自制滷水豆腐，口感不錯，豆香四溢。但也有說豆腥味太重的，慎選
5、莜麵，必點啊，怎麼說也是「莜麵村」啊。少吃，不然胃疼。
6、大拌菜，值得一試，裡面有一些味道特殊的西部野菜。但是裡面的黃色小西紅柿不適合女士吃，裡面大量的植物鹼對女士尤其不好。
總的來說，**挺貴的，但是值得嘗試。
13樓：慕惠種一璇
西貝莜麵村是西北民族民間飯菜，吃法分很多種，可以隨意選擇。只是開店前，要了解當地對這種名族的風味，看有沒有市場。創業最好是找個適合當地市場的做。
之前我無意間有見過一個用模具在牆上繪畫的東西，畫很大氣生動，而且不需要人有畫畫技巧，我記得那樣的畫好像叫天一背景，現在確實逐漸火了起來，我感覺以後的家庭裝飾也一定會流行在牆上作畫的，前景相當不錯，你可以去看看。
西貝莜麵村怎麼樣
14樓：百度使用者
這家莜麵村離家很近，去過一次，主打陝北的口味，比如莜麵，黃饃饃等，那天要的烤羊棒骨，味道不錯，黃饃饃不太正宗，不如在陝北買的好吃，環境和服務都還可以，整體感覺是個去體驗陝北風味和一些雜糧的地方
15樓：匿名使用者
明廚明灶，安全放心又美味
西貝莜麵村（華潤五彩城店）的酵素蘿蔔好不好吃
用料復酵素 250ml 白蘿蔔 1根 白醋 鹽 制 少許 酵素蘿蔔的bai 做法白蘿蔔洗淨du去皮切片，約1mm左右，放zhi鹽淹1小時蘿蔔擠出水分dao倒入酵素，水位高出蘿蔔，再放點白醋 鹽拌均，放冷藏室淹8小時 這就成了，品嚐吧。值得一說的是淹汁不要扔味道絕美。我覺得這汁挺純的，就是酵素 白醋和...
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