1樓：醇味坊
西藍花胡蘿蔔炒核毀雞胸肉呀，返信有改世備葷有素，營養又美味。
2樓：網友
脆皮腸炒韭菜苔。
主料：脆皮腸。
輔料：韭菜苔、雞蛋。
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒。
烹製方法：1、將脆皮腸切開備用，韭菜苔切成段，雞蛋中加入鹽、料酒、胡椒粉和少許清水攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入如廳脆皮腸稍炒一下取出，倒入雞蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、鹽、雞精調味，將脆皮腸放入一起翻炒出鍋即可。
特點：脆爽清新，是一道佐飯佳餚。
素脆鱔 主料：香菇。
輔料：雞蛋、紅椒、蔥、姜、香菜。
調料：鹽、雞精、白糖、澱粉。
烹製方法：1、將香菇泡發後洗淨吸乾水分，剪成筷子粗細的長條（形似鱔魚），加入鹽、雞精、白糖拌勻，雞蛋取。
黃加入鹽、雞精、白糖攪拌均勻倒入香菇中，再放入澱粉裹勻；
2、坐鍋點火倒入適量油，待油熱後依次放入鱔魚條炸至金黃色即可撈出控油，關火後再將鱔魚倒入鍋中。
放入蔥薑絲、紅椒絲翻炒，利用餘溫將其炒熟，出鍋撒香菜即可。
特點：形似脆鱔，酥鬆脆香。
什錦火鍋 主料：鮮蝦、鮮魷魚卷、西餐火腿、金華火腿轎橡察、熟雞腿、肉餡。
輔料：白菜、粉絲、油菜、香菇、海公尺、冬筍。
調料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉、香油。
烹製方法：1、坐鍋點火倒入適量水，將蝦、魷魚、油菜分別過水燙一下取出備用，肉餡擠成丸子入鍋中，加鹽、雞。
精、胡椒粉、料酒、香油煮熟備用；
2、將雞腿、火腿、冬筍等原料切好碼盤備用，坐閉茄鍋，將白菜、粉絲、海公尺墊在火鍋底層，上面依次碼放。
好冬筍片、香菇、油菜、雞腿、火腿片、丸子、鮮蝦，魷魚，將煮丸子的湯倒入鍋中，大火燒開，燉幾分。
3樓：港龍尊男
宮保雞丁、水煮牛肉、檸檬鴨、辣子雞、剁椒魚頭。
4樓：帶檔滑行
酸辣大白菜。
用料：大白菜500克、紅辣椒50克、蒜10克、生薑5克、蔥5克、、陳醋5ml、油3ml、鹽4克。
做法銷雀昌：
1.大白菜洗乾淨，浸泡3分鐘，切段，紅辣椒切碎，蒜剁碎末、生薑剁蒜末，蔥切碎末，所以食材準備好，待用；
2.熱鍋，倒油，放紅辣椒、蒜末、薑末爆香；
3.加入大白菜，爆炒；
4.大白菜變軟之後，加入陳醋翻炒；
5.放鹽、蔥，炒均，即可。
肉絲。用料：豬里脊（切絲）適量、澱粉適量、甜麵醬4勺、豆腐皮適虧扒量、蔥（切絲）適量、黃瓜（切絲）適量、番茄醬適量、糖適量、白酒適量、歲陪鹽適量、胡椒粉。
適量、食用油適量。
做法：1.豬里脊肉切絲，加入白酒、胡椒粉、鹽攪拌去腥，加入適量食用油、澱粉攪拌均勻，將整張豆腐皮洗淨切成規則方塊備用。
2.調製醬料碗，甜麵醬中加入番茄醬、糖、鹽攪拌均勻，切好的豆腐皮上鍋蒸5分鐘取出，鍋中倒油，醃製好的肉絲鍋下鍋大火滑炒至8分熟盛出。
3.鍋中熱油，中加入調製好的醬料翻炒，最後加入8分熟的肉絲繼續翻炒出鍋，裝盤前在盤中墊入蔥絲即可。
5樓：咖哩味的油爆蝦
宮保雞丁 魚香茄子。
有哪些好吃的家常菜嗎
6樓：星星易認
從小到大，我們常常和豆腐打交道， 就像熟悉的老朋友一樣， 從簡單的燉煮到後來變著花樣的翻炒，腸胃遇到豆腐總是那麼舒服。雞蛋茄汁豆腐是我很喜歡的一道家常菜。豆腐切成長，2cm寬，厚的長方形片狀；豆腐表面撒上細鹽，兩面都撒，醃製3-5分鐘。
雞蛋磕入碗內加少許鹽調成蛋液待用。豆腐片上拍上乾麵粉，接著放入蛋液中裹一層，裹好蛋液的豆腐依次排入平底鍋中煎製。接著調入番茄沙司，2勺左右的量，拌勻後出鍋撒上香菜葉趁熱食用。
有什麼好吃的家常菜嗎
7樓：帶檔滑行
有挺多好吃家常菜的，做法簡單方便易上手，下面介紹其中兩種家常菜好吃的做法：
肉絲炒豇豆】
這道肉絲炒豇豆，實在是太香太下飯，滑嫩的牛肉，配上翠綠的豇豆，既養眼還下飯。
材料：牛肉350克，豇豆1把，醬油，鹽，蔥花，澱粉1小勺，料酒。
1. 牛肉1塊洗淨；
2. 牛肉切絲，用澱粉、鹽、料酒醃製10分鐘；
3. 豇豆洗淨；
4. 切寸段；
5. 油溫剛一點溫熱時，將肉絲倒入鍋中快速劃散；
6. 投入蔥花，倒入醬油調色；
7. 將豇豆倒入鍋中，翻炒均勻後，倒入熱水，轉小火，燜10分鐘；
8. 撒少許鹽；
9. 翻拌均勻，出鍋。
肉末白菜豆腐】
這菜不難，是咱們秋冬季節的當家菜——大白菜和白豆腐。這道菜講究清爽、鮮嫩，出鍋前撒點白胡椒粉也很好吃，特別是冬天，臨出鍋前撒少許白胡椒粉，更具風味，還能驅寒氣。
材料：大白菜芯1棵，北豆腐半塊，豬肉餡少許，植物油少許，蔥花少許，鹽適量。
1. 白菜心1棵；
2. 菜心切成塊；
3. 豆腐切小塊；
4. 肉餡打散；
5. 炒鍋中倒少許油，蔥花煸炒出香味後，倒入肉餡炒變色；
6. 將白菜塊倒入鍋中翻炒幾下，加鹽翻炒；
7. 倒入熱水，煮開；
8. 將豆腐塊入鍋中，輕輕翻動幾下，蓋蓋子小火煮10分鐘，關火。
9. 撒香蔥、香菜，增添香味。
8樓：瑾臨珞晴
山藥蒸肉餅】
食材：山藥，半肥瘦肉，雞蛋，蔥。
調料：生抽，料酒，蠔油，澱粉，白糖，十三香，花生油，鹽。
做法：1、 半肥瘦肉給剁碎，加油半勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉，小半勺白糖，半勺料酒，少許鹽，小半勺十三香，少許蛋清，一勺花生油攪勻備用。
2、 山藥去皮，切成小圈。
3、 取乙個蒸盤，把山藥圍城一圈。
4、 中間放入醃製好的肉末，在肉末的中間挖乙個小洞。
5、 打入乙個雞蛋黃！
6、 蒸鍋中的水煮開，放入食材，大火蒸15-20分鐘。
7、 蒸好後，取出，把蒸出的水倒入乙個小碗中，再加入半勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉，少許白糖，攪拌，放入鍋中小火煮至冒泡。最後把醬汁淋到山藥和肉餅上即可。
紅燒羊蹄】食材：羊蹄，姜，料酒，大蔥，八角，桂皮，乾辣椒，生抽，蠔油，冰糖，老抽。
做法：1、羊蹄冷水下鍋焯下水，加入料酒1勺焯水洗淨。
2、羊蹄擺入高壓鍋內。加水直至沒過羊蹄1-2厘公尺，加入料酒1勺，姜2片，大蔥3小段，去腥羶。高壓鍋上汽後轉小火。繼續壓上20分鐘。
3、鍋內放油開小火，放入適量的冰糖炒糖色。待到冰糖變成淡黃色沫漂浮到油的表面，說明已經要到最佳時刻了。
4、迅速下入羊蹄翻炒，均勻的裹上醣色。
5、放八角、桂皮，乾辣椒和薑片翻炒1分鐘出香味，不吃辣可以不放乾辣椒。
6、之後加入熱水，略微低於羊蹄平面。再加2勺蠔油、2勺生抽調味，半勺老抽調色。再蓋蓋子鍋內燜煮15分鐘。
7、 羊蹄軟爛入味，就可以開大火收汁了，將汁水收濃，就可以出鍋裝盤上桌了。
這就是冬日一定要吃的美食。
有啥好吃的家常菜
9樓：百勝知識百科
以下是一些常見的好吃的家常菜：
1.麻婆豆腐：麻辣鮮香的豆腐加上肉末和豆瓣醬的調味，是一道非常下飯的菜。
2.番茄炒蛋：簡單易做的家常菜，酸甜可口，適合老人和孩子。
3.宮保雞丁：雞肉加上花生公尺和乾辣椒的調味，是一道非常有口感的菜。
4.酸菜魚：魚肉加上酸菜和豆瓣醬的調味，是一道非常開胃的菜。
5.紅燒肉：五花肉加上蔥、姜、蒜和醬油的調味，是一道非常香嫩的菜。
6.炒青菜：簡單易做的家常菜，清爽可口，適合素食者。
7.蒜蓉西蘭花：西蘭花加上蒜蓉和鹽的調味，是薯咐一道非常健康美味的菜。
8.魚香肉絲：豬肉加上辣椒、蔥、姜和蒜數芹的調味，是一道非常有味道的菜。
9.蔥爆羊肉：羊肉加上蔥、姜、蒜和豆瓣醬的調味，是一薯手畢道非常香嫩的菜。
推薦幾個比較好吃的家常菜？
10樓：首山山
醋溜白菜做法。
以白菜心為主料，青、紅辣椒塊，海公尺為配料。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素c等，並且釋放熱量較多。加入青、紅辣椒塊，海公尺，能過醋熘不僅增加鈣、磷等無機鹽含量，而且使菜餚具有色、香、味、形的特點。
1] 「原香醋」能保持白菜中的維生素c不被破壞，此外，原香醋與糖結合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白質，接近人體所需要的蛋白質，而脂肪含量極低，無機鹽和維生素含量豐富，是肥胖者祛脂**的理想菜餚。
醋熘白菜的做法】主料：白菜500克調料：食鹽1湯匙，醬油1湯匙，原香醋3湯匙，乾辣椒8個，香油1/2湯匙，水澱粉少許，白糖2湯匙，大蔥1節，植物油適量1、白菜洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。
2、大蔥切片備用。幹紅辣椒，用紙巾擦淨，剪開備用。3、鍋中倒入油，待油5成熱時，放入幹紅辣椒，爆出辣椒香味後，馬上放入大蔥，隨後倒入白菜翻炒1分鐘；4、再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯後，淋入水澱粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡；5、最後淋入香油，翻炒一下即可。
11樓：匿名使用者
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12樓：本泰鴻
蔥爆豬肉，豬肉切片，燜豬腳，白切雞，炒五花肉。
推薦幾個比較好吃的家常菜？
13樓：豐綺波
西紅柿炒雞蛋，麻辣豆腐，士豆絲，青椒炒雞蛋，木耳炒洋蔥等等，都是很好吃的家常菜，請你試一下吧，味道都很不錯。
14樓：楠楠
：材料：白菜1/2棵、油鹽適量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、乾辣椒10個。
15樓：邶溶
最簡單的家常菜 今天給大家推薦幾種最簡單的家常菜，做法很簡單，用的時間也不多，可以快速完成，比較適合不會做飯的人。當沒人給你做飯吃的時候，當家中突然來了客人的時候，這些簡單的家常菜可以幫你輕鬆解決燃眉之急。
16樓：戈碩
家常菜比較好吃的當屬青椒肉絲，爆炒腰花，爆炒肥腸，幹炒鱔魚。
17樓：清連帽
如果說推薦比較好吃又好做的家常菜 首先有鍋包肉 魚香肉絲 炒雞蛋蓋飯 麻辣豆腐 麻辣鱈魚 都是學一學就可以做了的家常菜。
18樓：梓琳情感說
酸菜肉沫，農家小炒肉，西紅柿炒雞蛋，酸菜魚，紅燒肉，麻婆豆腐。小雞燉蘑菇。等等都是非常好吃的家常菜了。自己任選吧。
19樓：找工作可以用我
雞蛋炒番茄，青椒炒肉絲，酸辣白菜，紅燒肉，宮保雞丁，可樂雞翅等等，是很好吃的家常菜。
20樓：網友
常見的家常菜有豆腐燉魚、醋溜小油菜、黃豆燉豬蹄等，豆腐燉魚不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。小油菜的鈣含量很高而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收。黃豆燉豬蹄中豬蹄可以作為鈣沉積的骨架，
21樓：來自亞歷山卓港國色天香的兔八哥
青椒肉絲（比較辣的那種青椒炒肉）2：黃瓜肉片（看著不起眼，吃起來卻很好吃）3:紅燒豆腐（做的麻辣一點，色香味俱全，十分下飯）4:
韭黃肉絲（也是很下飯的，又好吃，又下飯）5:燜雞爪（就是油炸過後，再來進行炒，加一點水，燜出來雞骨頭和雞皮就分開了，加一點小公尺辣，簡直不要太好吃）6:竹筍炒臘肉（這個竹筍一定要搞好，配合臘肉的油，炒出來非常香）7:
紅燒排骨（自己吃的話，排骨弄好吃點，可以適合加點五花肉，加點辣椒，燒出來十分好吃），還有很多好吃的，關鍵是要會做，這些都是特別下飯，特別好吃的，僅供參考，樓主。
家常菜有哪些好吃的，有哪些簡單又好吃的家常菜？
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