1樓:敬千葉全筠
第一招:認品牌
李時珍《本草綱目》記載:“阿膠,本經上品,弘景曰:‘出東阿,故名阿膠’”。由此可見,阿膠以產自山東省東阿縣最為正宗道地。
目前市面上銷售的阿膠品牌繁雜,在購買阿膠的時候一定要選擇大品牌,大企業,上市公司生產的產品,阿膠和其它藥品一樣,為特殊商品,包裝上必須註明註冊商標
第二招:看包裝
**阿膠外包裝經過專業設計,圖案、標識紋路清晰,印刷精美,品名“阿膠”二字有明顯的凹凸感。採用一次性撕開包裝,沿包裝盒正面左側鋸齒線撕開,可見一組16位的防偽數碼,按說明書通過撥打**、編寫簡訊或上網查詢三種方式按提示輸入該數碼,便可知真偽。一般假阿膠外包裝印刷粗糙,常有錯字、漏字、註冊商標®標註錯誤等現象,有的假阿膠也有防偽標誌,但幾乎所有的防偽**都打不通或提示輸入錯誤,真假阿膠放在一起,則一目瞭然。
第三招:看產品
**阿膠呈規則的長方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色澤均勻,正面印有產品名稱,字型端正清晰,呈暗紅色;膠塊背面有兩道規則分割道,質硬而脆,手掰,稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上,會裂成數塊,斷面光亮,並對光照射呈棕色半透明,無油孔、氣孔;假阿膠一般色澤烏黑或明顯發黃,膠塊多不規則,表面粗糙無光澤,大小、薄厚不一,正面產品名稱用漆、顏料等印製,字色多為鮮紅色,字跡多模糊、歪斜,字上多有龜裂;背面多無分割道,有分割道者也不規則,大多質硬而不脆,有的可彎曲,不易折斷,拍打不易碎,斷面灰黑色,不光亮,容易發軟粘合,有油孔、氣孔等。
第四招:聞氣味
**膠塊初開啟包裝,對膠塊表面輕哈一口氣,鼻聞具有阿膠淡淡的清香味,粉碎後,鼻聞具有阿膠獨有的清香味。假阿膠則無清香味,而是腥臭或異臭味等怪味。
第五招:觀溶液
**膠塊砸碎後,取適量放入透明的玻璃杯中,加入沸水適量,攪拌溶化後,放置1~2分鐘,膠液無可見顆粒狀異物,嗅聞有輕微特有的膠香味,無任何異臭味;假阿膠則水溶液有明顯的腥臭味或異臭味,有的會出現不溶化的絮狀物,溶化後膠液內常見明顯顆粒狀異物。
一是看外觀:真品為長方形塊狀,色如瑩漆光透如琥珀,表面光滑且有縱的粗布紋狀條紋,表面光滑有光澤,對光看時邊緣是半透明的;假品塊形規格不一,色如墨黑或血紅,沒有光澤,表面不平滑甚至有凹洞。
二是用手掰:真品阿膠質地脆硬,掰時不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙;而假阿膠質地不脆、易彎曲、不易折斷,斷面黏膩,斷面有時有小孔。
三是聞氣味:正宗阿膠有膠香味,假阿膠有腥臭味,或者將一小塊阿膠放入熱水杯中,蓋上蓋子兩分鐘後,杯中的阿膠就會散發出膠香味,無味或腥臭味都是偽品。
2樓:蒼茫中的塵埃
你好 阿膠當以黃透如琥珀色,光黑如漆者為真。真者無皮臭味,夏日亦不溼軟。火試:
取樣品少許放在坩堝內灼燒,初則迸裂,隨後膨脹融化冒白煙,有濃烈的麻油香氣,灰化後殘渣烏黑色,質疏鬆,呈片或團塊狀,不與坩堝黏結;水試:煮沸溶解,溶液呈淺棕紅色,混濁,並有白色物質析出,液麵有油滴,取膠溶於水中,液澄明,無混濁;拍打:手持用力拍打桌面,碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真,若拍打軟而不碎者,則疑為偽品。
阿膠的偽品一是牛皮膠,質硬不易破碎,灼燒有濃烈的濁臭氣,水試溶液液麵無油滴;二是雜皮膠,灼燒有豆油香氣,水試溶液呈暗灰棕紅色,液麵有少數油點;三是骨膠,表面不透明無光澤,有氣泡所致的小孔洞,側面有不規則的皺紋,質硬不易打碎,氣微臭;四是明膠類,平滑光亮,質脆,氣微或具墨汁樣臭。火試後變為白色片狀粉,不黏結。
此外,阿膠溶液靜置4小時後不凝集,偽品溶液凝整合糊狀。
另外,龜膠和鹿膠外形與阿膠相似,也應加以鑑別:龜膠,表面棕色略帶微綠,上面有黃色“油頭”,對光視之潔淨如琥珀、質堅硬;鹿膠,表面黑棕色,對光視之半透明,一面有黃白色多孔性薄層,質脆易碎,斷面紅棕色,具玻璃光澤。
3樓:平陰小雪
幾種方法辨別阿膠的真假
4樓:秋霞姐
看含膠量,好阿膠糕含膠量達30%;真阿膠能拉絲,好阿膠能溶解
阿膠糕如何辨別真假
5樓:日天日地
阿膠糕的辨別方法:
1、質地偏脆
阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的,在辨別真假的時候,可以用手取下一小塊來輕輕敲擊,若直接碎掉的話則說明是真品,若質地較硬的話則說明是假貨。
2、溶於水中
真正的阿膠在放入水中後的半小時就會融化,並散發出陣陣的膠香味,假的而驕糕在放入水中後不易融化,且會散發出一種說不出來的獨特臭味,讓人難以忍受。
6樓:豆村長de草
1、憑口感。真食物阿膠糕的口感很好,越嚼越香後味是香甜,越吃越想吃;假貨的很硬,很難吃,有股說不出的味道,吃過**的一嘗就能分辨真假。
2、脆度。阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊,質地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。
而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的,在辨別真假的時候,可以用手取下一小塊來輕輕敲擊,若直接碎掉的話則說明是真品,若質地較硬的話則說明是假貨。
3、觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色,形狀等細節上都有著一定的差別,如真品顏色是棕黑色,假的則是灰色;珍品形狀是長方形扁塊,且邊緣整齊,假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
**:假品:
7樓:aa微湖來客
你好阿膠當以黃透如琥珀色,光黑如漆者為真。真者無皮臭味,夏日亦不溼軟。火試:
取樣品少許放在坩堝內灼燒,初則迸裂,隨後膨脹融化冒白煙,有濃烈的麻油香氣,灰化後殘渣烏黑色,質疏鬆,呈片或團塊狀,不與坩堝黏結;水試:煮沸溶解,溶液呈淺棕紅色,混濁,並有白色物質析出,液麵有油滴,取膠溶於水中,液澄明,無混濁;拍打:手持用力拍打桌面,碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真,若拍打軟而不碎者,則疑為偽品。
阿膠的偽品一是牛皮膠,質硬不易破碎,灼燒有濃烈的濁臭氣,水試溶液液麵無油滴;二是雜皮膠,灼燒有豆油香氣,水試溶液呈暗灰棕紅色,液麵有少數油點;三是骨膠,表面不透明無光澤,有氣泡所致的小孔洞,側面有不規則的皺紋,質硬不易打碎,氣微臭;四是明膠類,平滑光亮,質脆,氣微或具墨汁樣臭。火試後變為白色片狀粉,不黏結。
此外,阿膠溶液靜置4小時後不凝集,偽品溶液凝整合糊狀。
另外,龜膠和鹿膠外形與阿膠相似,也應加以鑑別:龜膠,表面棕色略帶微綠,上面有黃色“油頭”,對光視之潔淨如琥珀、質堅硬;鹿膠,表面黑棕色,對光視之半透明,一面有黃白色多孔性薄層,質脆易碎,斷面紅棕色,具玻璃光澤。
8樓:匿名使用者
一、看包裝產地,目前阿膠市場,東阿出產的阿膠最為地道。
二、看外形,**阿膠外形規則,長方形扁塊,不變形,存放得當,不變形。
三、看色澤,**阿膠是琥珀色的半透明邊緣,表面光澤,打成碎塊後,碎塊斷面也是光亮的,邊緣也是呈現光亮半透明。
四、看質地,質脆易碎,可以用手拍擊做實驗。
五、聞香味,將一小塊阿膠放入熱水杯中,蓋上蓋子2分鐘後,杯中的阿膠就會散發出膠香味,無味或腥臭味都是偽品。
六、看可溶性,將小塊阿膠放入熱水,半小時就會溶化,否則即偽品。
七、看凝凍性,**阿膠燉化後,再冷藏,會結成果凍狀,不成形的就有問題。
9樓:通訊阮盼晴
1、**:大家都知道阿膠**如何,幾十元的東西,想想也知道如何。
2、原料:原料直接影響口感,紅棗不好,味道酸澀,核桃仁不好味道發苦,芝麻皮糙厚,味道發澀。假冒阿膠,膠皮味很重,直接危害身體。
好的阿膠糕應該是色香味俱全,色澤均勻,聞著有淡淡的酒香,品嚐時細膩柔滑,回味甘醇,不會有阿膠的重驢皮味。
隨著人們對事物特性的深入研究,夏季在減少傳統配方里的阿膠時,加入清熱強心的蓮子心,或者滋補美容的玫瑰,不但保留傳統阿膠糕的功效,還能起到清熱去火,美容養顏的功效。也有將冰糖換成枸杞,既減少糖分的攝入,又能滋陰明目,加入酸棗仁,能還改善睡眠。
阿膠糕是好東西,但不能把它當做包治百病的靈丹妙藥。作為一種保健品,根據季節、體質、年齡、環境等因素合理食用。給合適的人吃,合適的方法吃,才能起到滋補養肝、美容養顏、強身健體的作用。
10樓:藍藍藍欣怡
最重要的,憑口感。真食物阿膠糕的口感很好,越嚼越香後味是香甜,越吃越想吃;假貨的很硬,很難吃,有股說不出的味道,吃過**的一嘗就能分辨真假。
真阿膠糕都是上等的原料;假貨裡面有的會出現塑料.核桃皮.壞核桃.沙子等雜質。
11樓:匿名使用者
1.驢皮膠味道完全就不一樣的,聞著也會腥,阿膠顏色琥珀色的2.你收到以後先聞氣味,沒有腥臭味,帶著獨有的膠香氣,不會有腥臭味和異味
3.好的阿膠熬出來的口感香甜軟糯,不會難吃也不會硬4.拿到用開水泡開,輔料清晰可見的就是好阿膠
12樓:檸檬愛美
阿膠糕實際上是用驢皮經過加工,加入紅棗等補血材料,實際上吃阿膠糕是沒有排毒之說的,相反吃阿膠糕是養血的。女性經常吃阿膠糕具有補氣血的功效,但是也因人而異。部分人可能體內熱氣旺盛,食用會長痘,但不是排毒。
如果你吃完臉上長痘,建議你停止繼續吃阿膠糕。飲食方面多吃清淡的食物,多吃蔬菜水果,一些刺激性的食物要忌口,比如辛辣、油炸食物。作息規律,早睡早起。
希望我的回答能幫助到您。如需獲得更多權威醫美知識,盡在檸檬愛美檸檬愛美
13樓:匿名使用者
一、看**:只要過低**的阿膠本都是假冒偽劣阿膠。
二是看包裝。**阿膠的外包裝印刷清晰、精美,品名、標記有凹凸感,外貼有防偽標誌。偽品阿膠外包裝印刷較粗糙,字型筆畫紋路模糊、粗糙,無防偽標誌,常有錯字、漏字現象,且常有生產批號編制錯誤等
三是查產品。首先要看膠塊的性狀。**阿膠呈規則的長方形,膠塊大小、厚薄均一,塊形方正、平整,膠塊表面平整光亮、色澤均勻,呈棕褐色,“色如琥珀,黑如塋漆”。
偽品一般烏黑,膠塊不規則有臭味等異味,表面粗糙無光澤,膠塊大小、薄厚不一,塊重差異大,有油氣孔。其次要看膠塊上的品名。**阿膠膠塊正面印字用醫用氧化鐵紅印製,字跡端正清晰,呈暗紅色,而偽品一般用漆等物印製,字跡模糊、字型歪斜,沒有壓痕,容易掉色或抹去。
其三看透光性。**阿膠對光透視,呈半透明琥珀色或棕色,偽品對光透視色澤較暗或不透光。其四看質地。
**阿膠質硬而脆,若用手掰,不彎曲,稍用力即斷。如果將膠塊在手中用力拍在硬物上,裂成數塊,斷面光亮,無油孔、氣孔及明顯刀紋。偽品阿膠質硬而不脆,可彎曲,不易折斷,拍打不易碎,斷面灰黑色,不光亮,容易發軟黏合
四是聞氣味。對著膠塊輕輕一哈,**阿膠有清香味,偽品有臭味。**阿膠砸碎後放入杯中,加沸水適量立即蓋上杯蓋,放置1~2分鐘,輕輕開啟,膠液澄清,無肉眼可見顆粒狀異物,嗅聞有輕微豆油和阿膠香味,味甘鹹,氣清香,無任何異臭味。
偽品不易溶化,有的出現不溶化的絮狀物,溶化後膠液渾濁,常有肉眼可見顆粒狀異物,水溶液有刺鼻的腥臭味等.
五是要看商標。
**阿膠為長方形或方形塊,呈棕黑色,斷面光亮,對光照呈棕色半透明狀。
聞其味:**阿膠有自然的膠香味。如有腥臭味,則為假貨。
品其味:**阿膠的碎片放入口中,味道微甜,有滑膩感,無其他異味。
請採納,謝謝
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