1樓：那個閃電
準備材料：白酒適量、棉籤
步驟：1、準備青柿子。
2、準備適量的白酒。
3、準備棉籤。
4、將柿子的根蒂擦點白酒。
5、吃多少擦多少，擦好的柿子放在上面，過一天大概就可以吃了。
6、等柿子熟了之後，將熟的挑出來，不然會被壓扁。
2樓：名字被註冊
您好。四個方法！
1、找個乾淨沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一週左右時間差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。準備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上，然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。
這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現青澀的味道，注意不要放得時間過長。
3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好，不過很簡單。
4、用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。
青柿子怎麼催熟
3樓：桑葉孤吉
現在市場上的商家都會選擇購買青柿子進行買賣，因為青柿子硬，便於運輸，但是這種青柿子買回家都是需要催熟才能吃的，所以青柿子怎麼快速催熟就成了很多人苦惱的問題，下面就為大家總結了五點快速催熟青柿子的方法，大家趕快用起來。
一、青柿子快速催熟的五種實用方法
1、熱水催熟法
青柿子怎麼快速催熟，五種超實用小絕招幫你解決
柿子是可以用熱水來催熟的水果，可以把柿子放在60℃的熱水中浸泡，一天換水兩到三次，這樣等2到3天以後，青柿子就能變熟，而且口感也變得軟糯，味道香甜，這種方法最古老，但保證青柿子變成紅的。不過這樣催熟的柿子保質期特別短，比較適合在及時食用的一種方法。
2、白酒催熟法
青柿子怎麼快速催熟，五種超實用小絕招幫你解決
柿子還可以用白酒來催熟，購買了青柿子後，可以在小碗中倒入適當量的白酒，然後用棉布蘸取適量的白酒，在青柿子上擦拭，塗抹均勻後把青柿子放在一個可以密封的容器裡，比如玻璃罐，密封好後存放一週左右，一週後方可取出，這時就會發現青柿子已經變熟。這種方法不僅會讓青柿子變得軟甜，而且絕對不會有青澀的口感。但是注意，絕對不要放的時間過長。
3、水果催熟法
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青柿子也可以用其他自然成熟的水果來催熟，在購買青柿子以後，選擇一個密封的容器，將青柿子擺放在裡面，其次再放入成熟的蘋果、香蕉、葡萄等水果，然後把容器密封，放在一個相對溫暖的環境中，等一個星期後柿子就能熟至變黃，可以直接使用。有了這個方法，相信很多人就不會為青柿子怎麼快速催熟而煩惱了。
4、捂熱法
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捂熱法，顧名思義就是將青柿子放在溫暖的環境中，比如柿子放在袋子裡，然後在將棉被蓋在柿子上面，這就是改變環境溫度來使青柿子變熟，環境溫度保持在40～50度左右，這樣青柿子就會變熟，這是最簡單的一種方法，只要在家裡都能使用，但是，這也是時間最長的一種方法，一般需要十天左右。
5、藥物催熟法
青柿子怎麼快速催熟，五種超實用小絕招幫你解決
如果需要讓青柿子在短時間內催熟，就可以使用這個方法。準備一瓶乙醇，也就是酒精，將乙醇直接噴在青柿子表皮，然後再把青柿子放在密不透風的容器裡，避免與空氣接觸，儲存兩天左右就能熟透，拿出來清潔後就能食用。
二、食用柿子的注意事項
1、不宜過量
青柿子怎麼快速催熟，五種超實用小絕招幫你解決
柿子雖然好吃，但是一次不能食用太多。因為柿子中含有較多的鞣酸、單寧和果膠，這些物質和胃酸產生反應會凝結成塊，讓人產生腹脹腹痛的狀況，嚴重的還會引起食道出血、胃穿孔等現象。尤其是老人和小孩，一次的食用量不可過多。
2、與柿子相剋的食物
青柿子怎麼快速催熟，五種超實用小絕招幫你解決
螃蟹和柿子不能同時使用，否則會產生腹瀉，嚴重者甚至引發中毒;白酒不能與柿子同食，否則胸悶腦脹;紅薯與柿子同食容易得結石，特別是有結石的患者千萬注意不可食用柿子。
結語：上面總結出了五種讓青柿子快速催熟的方法，柿子香甜可口，甜糯美味，又有清熱止咳、降壓之約的功效，喜歡吃柿子的朋友們，希望這幾個方法能對你們有用。
4樓：仉玉軒
柿子沒有熟，吃起來有澀味，怎麼催熟？
柿子主要的吃法就是生吃，做成柿餅等。
柿子一般是十月份熟，霜降之後，柿子就紅了熟了軟了。不過，如果等到柿子全部在樹上成熟後，儲存的時間就不會很長，有經驗的農村人，當柿子在樹上長成橙黃色的時候，就把柿子摘下了，然後，用土辦法催熟，這樣的柿子，能夠放很久，我們在超市上買的，大多數是那種沒有熟的柿子。沒有熟的柿子有一種澀味，吃起來麻口。
今天我們就來分享幾種農村催熟柿子的土辦法，非常實用，學到就是賺到。
第一種方法：白酒催熟法，碗中倒入半碗白酒，把柿子清洗乾淨乾淨，晾乾水分，
水分晾乾後，把每一個柿子表面沾上白酒，
然後把柿子裝入到一個密封的容器中，或者放入塑料袋裡，密封起來，白酒中含有揮發成分，有催化食品成熟和發酵的作用。把袋子放在陰涼通風的地方5-7天，5-7天后，柿子就熟了，沒有一點澀味。
這能讓酸澀的柿子變軟並且甘甜可口。
第二個方法：水果催熟法。
這個和之前催熟奇異果一樣，我們只需要在塑料袋裡面放一個成熟的蘋果，香蕉，芒果的任意一種，
然後把袋子紮緊，
用這種方法，只要放置3天，柿子就熟了。這個催熟的原理是成熟的蘋果會釋放出一種叫做乙烯的氣體，乙烯具有催熟果實的作用。
第三種方法：溫水催熟法。
把柿子放入溫度60攝氏度的溫水中浸泡，大約3-5天柿子就熟了，可以吃了，農村大多數都是用這種方法，他們用一個很大的缸子，裡面裝入溫水，然後把柿子放入浸泡幾天，這種土方法很實用，現在農村很多人還在用，一次可以浸泡一缸。
第四種方法：冰箱冷凍法。
把洗淨的柿子，放入到冰箱的冷凍室裡面，冷凍24個小時。
24個小時之後，我們把柿子取出來放到常溫下解凍就可以了，用這種方法催熟柿子，軟糯香甜，
非常好吃。
這4種方法催熟柿子，非常簡單，但是很實用，農村人都是這樣催熟柿子的。如果你喜歡吃柿子，不妨試試。
5樓：生活全知了
柿子怎麼催熟？準備一個成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，並將籃子放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過24℃，一般四五天時間，柿子就可以成熟。
青柿子怎麼催熟 青柿子的催熟方法
青柿子怎樣才能吃
6樓：
青柿子溫水脫澀，做成懶柿子品嚐。方法如下：
食材：柿子4斤、溫水適量。
1、剛剛採摘的硬柿子，去掉葉子，挑選出沒有破皮的柿子。
2、將柿子一層層均勻擺放在高壓鍋裡。
3、直到擺滿為止，離上沿3-5cm。
4、加入35-40°的溫水，沒有溫度計的用手試感覺溫溫的，千萬不要過燙的水。
5、把水加到淹沒柿子，蓋上高壓鍋鍋蓋，每天早晚換溫水各一次。
6、第二天開啟鍋蓋換水時就可以聞到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加濃郁，此時可以拿出一個削皮嘗一嘗，如果還有澀味就繼續換水泡，直到澀味完全消除。
7、味道還可以的，可以吃了。
7樓：
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。下面介紹人工脫澀五法：
1、溫水浸泡法：把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色),水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀；若採收黃熟期（果皮黃色），水溫應保持在20～25℃，浸泡15～16小時即可脫澀味。
這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛。
2、石灰水脫澀法：把剛採下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脫澀。此法脫澀果肉鮮脆可口。
3、悶熱脫澀法：將採下的柿子裝入密閉的容器內，置於20～25℃條件下，一般經3～5天，即可脫澀。
4、水果混裝脫澀法：把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中，室溫下放4～7天即可脫澀。
5、酒精脫澀法：把收下的澀柿子分層裝入能密閉的容器內，每層柿子果面均勻噴灑一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），裝滿柿子後密封，在18～20℃條件下經5～6天即可脫澀。用於柿子脫澀的酒精中加入適量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脫澀效果更佳。
青柿子怎麼變熟
8樓：
柿子的催熟方法：
1、找個乾淨沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一週左右時間差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。準備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上，然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。
這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現青澀的味道，注意不要放得時間過長。
3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好，不過很簡單。
4、用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。
青柿子怎樣才能變熟？
9樓：巨葦然
和幾個成熟了的水果放在一個封閉的袋子裡，成熟的水果會釋放出乙烯，是一種催熟劑，它能促進柿子成熟，大概放個4，5
天就差不多了，不過經催熟的柿子的味道就沒有在枝頭上成熟的柿子那樣甜美了
10樓：笑笑科普
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦
柿子怎麼快速催熟，柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法
柿子怎麼催熟？準備一個成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，並將籃子放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過24 一般四五天時間，柿子就可以成熟。用酒抹一下，之後放塑料袋裡，繫上口，放一天就可以了！準備一個成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地...
柿子怎樣催熟是硬的柿子怎麼催熟成硬的
這個是將柿子脫澀，一般有溫水 泡脫澀，用酒精脫澀，用石灰水脫澀，苦水浸泡脫澀法，混裝法等。一 用溫水泡 將澀柿浸泡在40 左右的溫水中，使之在較高溫度和缺氧條件下，呼吸作用加強，並轉向無氧呼吸，經一晝夜即可脫去澀味，用此法脫澀的柿果肉質脆硬，顏色美觀，風味好，但柿果含水量大，不耐久貯，適用於少量柿子...
柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法？
1.用牙籤在柿子的頂部頂花位置，紮上一圈小孔即可。這樣有一種叫做乙烯的氣體釋放，讓柿子成熟的越快。柿子扎完小孔以後，放到保鮮盒當中，將其密封起來，柿子放三天即可催熟食用。2.往柿子中加入兩個蘋果，然後將柿子和蘋果放入保鮮袋當中，並用力的紮緊袋口儲存。成熟的蘋果裡面的乙烯氣體特別豐富，與柿子一同進行儲...