1樓：模具熱流道
不同的體質應選用不同性質的水果，很多體質的人在養生過程中忌諱寒涼，那麼果蔬我們怎麼分寒熱？
專家認為，植物可以用另外一個方法來分，中醫講究望聞問切，辯證**，比如看人的臉色，通過觀察臉色的特點、顏色，就能基本判斷出身體證候的寒熱。《黃帝內經》有句話叫“黃赤為熱，白為寒，青黑為痛”。認為病人如果臉很紅，或者是很黃，往往是體內很熱；白為寒，一般臉色白的都是寒；青色和黑色主痛，痛是大寒的意思。
對於人面色判斷病症的總結語也適合於我們對植物的認識。紅色黃色這類暖色偏熱，白色就是偏寒，但不同的是黑色，在植物中黑色也是熱的，它也是暖色。
比如黑木耳就是溫熱的；大部分蔬菜都是綠色的，所以90%都是涼性的，只有很少數是熱性的，比如韭菜、茴香是熱的；水果也是這樣，大部分是涼的，但荔枝是熱的，桂圓是熱的，香蕉是偏溫的，橘子也是偏熱的。比較例外的是西紅柿，雖然是紅色，但它是涼性的。
胃不好怎麼吃水果？
很多人說自己胃不好，所以比較少吃水果，或者乾脆不吃水果，這樣對不對？
胃不好也分各種情況，但還是虛寒的症狀比較多見，涼性的水果就不是特別適合吃。但溫性的水果，比如桂圓、荔枝就不會有問題。如果胃寒的人想吃水果，但又怕吃了難受，可以把水果稍微煮一煮，蘋果、梨煮了以後味道不變，還是很好吃，但是它的寒涼之性就會好很多。
2樓：65戀雨
涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。
能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。
平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。 溫熱性食物有：適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有：大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物有：蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
3樓：111順其自然
涼性蔬菜如:苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、生菜、蘆筍等，，都屬涼性蔬菜。還有綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等，比較多。
“熱性蔬菜”：辣椒、生薑、蔥白、香菜
溫性蔬菜：蒜、南瓜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥。
4樓：你小子飛飛
食物具有寒、熱、溫、涼“四性”其中能減輕和消除寒症的食物稱為熱性食物。熱中醫認為食物具有不同的性味和作用。
種類糧食組
溫熱性－－高粱、糯米及其製品。
大蔥蔬菜組
溫熱性－－扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。
動物性食品組
溫熱性－－羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。奶及奶製品、大豆及大豆製品組 溫熱性－－乳酪。
水果組溫熱性－－荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。
其他食品
乾果類： 溫熱性－－栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。
調味品： 溫熱性－－酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
哪些蔬菜是寒性？哪些蔬菜是溫性
5樓：生活達人妙招小妹
寒涼性水果有：西瓜、蘋果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、無花果、獼猴桃、甘蔗、甜瓜、梨等。溫熱性水果有：櫻桃、荔枝、桂圓、桃子、杏、棗、楊梅、石榴等。
6樓：閉寒梅宇苓
現代醫學講究食物的營養成分，祖國醫學講究食物的性味。其實，“醫食同源，藥食同行”，兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌吃溫熱性食物，以免“火上澆油”，而適宜於吃涼寒性食物，以便熱症寒治。
凡體質虛寒者，忌食涼寒性食物，可進食溫熱性食物，以溫散寒。
糧豆類溫熱性：麵粉、蒞麥、豆油、酒、醋等；
平性：糯米、粳米、玉米、黃豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；
涼寒性：小米、蕎麥、大麥、綠豆、豆腐、豆漿等。
瓜菜類：
溫熱性：生薑、大蔥、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡蘿蔔、香菜等；
平性：包菜、菜花、藕、山藥、白蘿、甘薯、馬鈴薯、葫蘆、南瓜、西紅柿、蘑菇等；
涼寒性：芹菜、莧菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子等。
果實類：
溫熱性：龍眼、荔枝、蓮子、核桃、花生、栗子、烏梅、楊梅、櫻桃、石榴、木瓜、橄欖、李子、桔子、桃等。
平性：大棗、蘋果等；
涼寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
肉蛋奶類：
溫熱性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
平性：豬肉、鵝肉、雁肉、鴿肉、牛奶、雞蛋等；
涼寒性：兔肉、鴨肉、鴨蛋。
水產類：
溫熱性：黃鱔、蝦、草魚等；
平性：鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等；
涼寒性：鰻魚等。
7樓：匿名使用者
黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、**、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鰱魚、帶魚、鯿魚、鯰魚、刀魚、混子魚、鰷魚（白條魚）、鱒魚、鱔魚（黃鱔）、大頭魚。
水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、鮰魚、鮑魚。性寒：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。
苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
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哪些水果和蔬菜是涼性的，哪些是熱性的？
8樓：酸檸檬嘿
涼寒性水果有火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。像榴連、黑棗、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、 李子等屬於溫熱性。
蔬菜中辣椒、蒜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥南瓜、金瓜屬溫熱性，大部分屬於涼性蔬菜如苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、蘆筍等，綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等，比較多。
一、飲食養生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為“四性”或“四氣”。
1、涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
2、溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體笭貳蒂荷酈沽墊泰叮駿質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。
3、平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
4、從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬於陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。
5、中性和和平性食物從中醫角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物，如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見，還有冬瓜、絲瓜。
6、寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜 平性食物有： 大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。
7、另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。 涼性食物： 蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物： 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜。
9樓：陽光點的燦爛點
1、熱性水果：：櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了，容易上火。
2、涼性水果：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。
3、平性水果：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所佔比例較大，溫熱性的次之，寒涼性的則更次之。
中醫強調陰陽均衡、調和，所以，體質偏熱的人應多吃寒涼性食物，體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物，吃水果也是如此。
10樓：金六福
熱性水果，中醫術語，指的是熱量高、糖分高的水果。
如：大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、柑、白果等都屬於溫熱性水果。
涼性水果是指性寒的水果。有解燥熱的功效，但不能多吃，否則對身體有害。夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨和各種瓜類。
如西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、火龍果、柚子等。
11樓：匿名使用者
水果分溫、熱、寒、涼、平性，您必須先了解自己的體質，才能選對適合自己的水果。我們將體質概分熱性、寒性兩大類，如果您是熱性體質的人，則適合多吃寒涼性的水果；如果是寒性體質的人，則適合多吃溫熱性的水果。屬性平和的水果則兩種體質都適合。
吃對了水果，就不會出現「涼上加涼」、「熱上加熱」的情況，造成身體不適，也才能達到利用水果養生的目的。
水果的溫熱寒涼屬性
熱性水果：適合寒性體質榴連、黑棗溫性水果：適合寒性體質
芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子(微溫)平性水果：適合各種體質
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、菠蘿、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
涼性水果：適合熱性體質
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果：適合熱性體質
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但在含量上還是有差別的。除了含維生素c多的鮮棗、山楂、柑桔等外，一般水果如蘋果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜。因此，要想獲得足量的維生素還是必須吃蔬菜。
吃蔬菜時通過烹調加工，還可以從鹽、植物油、醬油等調料中獲得其他一些營養物質，而吃水果在這方面就會受到限制。
豆漿是涼性還是熱性，豆漿是熱性還是涼性
豆漿本身屬於一種涼性的飲品。攝入體內之後，可以清熱利溼 涼血解毒，還可以增加飽腹感。對於咽喉腫痛 口舌生瘡有一定的改善作用。但是需要注意，豆漿攝入過量之後，可能會引發過敏現象，所以建議不要喝的特別多。少量的喝一些豆漿可以吸收其中的大豆異黃酮，調節體內的激素水平，對於 色素沉著有改善作用。花語因國家的...
哪些蔬菜是寒性？哪些蔬菜是溫性，溫性蔬菜有哪些
生活達人妙招小妹 寒涼性水果有 西瓜 蘋果 香蕉 柿子 柚子 桑葚 無花果 獼猴桃 甘蔗 甜瓜 梨等。溫熱性水果有 櫻桃 荔枝 桂圓 桃子 杏 棗 楊梅 石榴等。 閉寒梅宇苓 現代醫學講究食物的營養成分，祖國醫學講究食物的性味。其實，醫食同源，藥食同行 兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌...
米飯是涼性的還是熱性的，大米是涼性還是熱性
大米既不屬於寒性食物，也不是熱性食物。大米味甘性平，具有補中益氣 健脾養胃 益精強志 和五臟 通血脈 聰耳明目止煩 止渴 止瀉的功效，稱譽為 五穀之首 平時做米飯少加或不加鹽，少做一些需要加油 加鹽的米飯，比如各種炒飯。加油煮米飯會增加米飯中的能量，對於控制體重很不利。而加鹽會使米飯中的快速消化澱粉...