1樓：宗城網靳教授
是的，可以直接打豆漿喝的。
黑豆和黃豆是近親，都屬於大豆家族，只是品種上有差異，營養成分大同小異。因而黑豆漿和黃豆漿都含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、b族維生素等營養物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。
區別在於，黃豆漿中含有少量胡蘿蔔素，而黑豆漿中含有葉綠素和黑色素，這些物質都是有利於健康的。黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆漿更好。
2樓：喵星人大人1號
可以直接打豆漿。
解釋原因：
做豆漿最好是用泡過的豆子。因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。
大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬製能使其含量大大降低。
“拓展資料”
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；
3樓：煙燻妝
黑豆漿的做法
一、用多功能豆漿機制作
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法：1、將黑豆洗乾淨，用50度的溫水，浸泡1夜後，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
2、用漏網將豆漿過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆漿用漏網過濾到鍋中。
3、大火加熱豆漿至沸騰後關火，調入糖攪拌融化即可。
二、其他製做方法：
1、先將黑豆泡水約6～12小時(淹過黑豆麵3倍)至黑豆膨脤2倍。
2、半碗黑豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘。
3、把豆漿用白布隔去豆渣。
4、將餘下的半碗黑豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘。
5、把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣。
6、豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖 一是自磨。
黑豆蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國fda規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上。
黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆漿更為適宜。
黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、尼克酸、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質。黑豆的蛋白質含量尤為豐富，高於肉類、雞蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美譽。
4樓：匿名使用者
可以直接打豆漿。
1、黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；
2、用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
5樓：馥悟
可以的，但是要燒沸後飲用。否則會有拉肚子輕微中毒表現。
6樓：匿名使用者
可以啊，我們家天天那麼喝
7樓：匿名使用者
腸胃不好的話，小心拉肚子
8樓：新興微豐
浸泡過的黑豆可以打豆漿，黑豆豆漿是由黑豆和黃豆按1:2的比例製作而成。黑豆中富含豐富優質的蛋白質，是組**體的重要物質，也是人體生命活動的基礎。
黑豆可以用來做五穀豆漿,可以補充人體所需的蛋白質，具有潤肺燥熱、補血安神、明目健脾的功效。
9樓：匿名使用者
可以的 那要看你是什麼樣的豆漿機啦
黃豆黑豆沒有浸泡，直接打豆漿好嗎？
10樓：匿名使用者
黃豆黑豆沒有浸泡打豆漿不好，可能會影響打出來的豆漿的口感和營養的吸收。
浸泡過的黃豆專黑豆打豆漿更好的屬原因：
大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨；
做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率；
大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬製能使其含量大大降低。
所以，用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康。
11樓：我的小笨笨哦
黃豆黑豆沒來
有浸泡打豆漿不源好，可能會影響打出來的豆漿的口感和營養的吸收。
浸泡過的黃豆黑豆打豆漿更好的原因：
1. 大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨；
2. 做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率；
3. 大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬製能使其含量大大降低。
所以，用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康。
12樓：匿名使用者
至於你的擔心,完全沒有必要,打豆漿時豆子營養的流失主要在於豆渣,而豆漿是豆子蛋白質利專
用率比較高的方屬法了,可以保留豆子營養成分的35-45% ,(直接吃豆子只能吸收10-15%的營養)
做豆漿最好是用泡過的豆子。因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。
而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬製能使其含量大大降低。所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。
13樓：匿名使用者
如果黃豆黑豆沒有浸泡的情況下。嗯，直接打豆漿的話肯定會特別的費電也費時間。所以還是要把黃豆黑豆浸泡。嗯，四個小時吧！然後讓它泡開了之後，然後再打豆漿比較好。
14樓：豆豆安靜
浸泡過的黃
bai豆黑豆打豆du
漿更好的原zhi因：
1. 大豆外層是一層dao不能被人體消化吸專收的厚纖維，
屬它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨；
2. 做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率；
3. 大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬製能使其含量大大降低。
所以，用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康。
15樓：陶
黃豆黑豆沒有浸泡，直接打豆漿是可以的。打出來
的豆漿跟浸泡過的打出來的豆漿是沒版有區別的權
！不過最好還是給浸泡一下在打豆漿為好！這樣做的目的不是因為打出來的豆漿不一樣，而是為了保護你的豆漿機。 因為沒浸泡過的黃豆黑豆太硬，很容易使你的豆漿機裡面的刀片被折斷 ！
16樓：一葉小船
豆子不泡發也是可
抄以打豆漿的，只bai是打出來的豆漿，沒du有泡發以後的豆zhi
子打出來的豆漿口感細膩光滑。
需要注dao意的是，打出來的豆漿必需是經過高溫煮開的，因為生豆漿裡面含有的成分會導致胃部不適，食用過量，還會引起食物中毒的症狀。
只用黑豆打豆漿可以嗎
只用黑豆打豆漿是可以的，將黑豆充分泡發以後，然後在將黑豆放入豆漿機裡面，然後按下開始鍵，就可以喝到美味的豆漿了。
黑豆豆漿與黃豆豆漿所含有的營養成分有所不同，口感自然也會有所不同。
用黑豆打豆漿需要脫皮嗎
用黑豆打豆漿的時候，是不需要脫皮的，黑豆的豆皮中也含有豐富的營養物質，脫皮以後反而會造成營養物質的流失。
需要注意的是，黑豆不去皮打豆漿的顏色不好看，如果想要過上精緻的豬豬女孩的生活，把黑豆的皮去掉再打豆漿也是可以的。
17樓：匿名使用者
目的是什麼?就是泡去豆子上你之前還沒洗淨的汙垢,還有減少豆腥味.浸泡的時候一般還要回
換兩次水,所以答你說,這水能要嘛?沒有浸泡直接打則更不可取.
至於你的擔心,完全沒有必要,打豆漿時豆子營養的流失主要在於豆渣,而豆漿是豆子蛋白質利用率比較高的方法了,可以保留豆子營養成分的35-45% ,(直接吃豆子只能吸收10-15%的營養)
做豆漿最好是用泡過的豆子。因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。
而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬製能使其含量大大降低。所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。
黑豆加意米可以打豆漿喝嗎
18樓：騰巢網
可以的，黑豆加薏米打豆漿營養更全面，相互間也不會破壞營養，有很好的滋陰補腎、健脾祛溼作用。
19樓：fly蘭燼落
可以啊，花生綠豆紅豆什麼都可以打豆漿
20樓：匿名使用者
不行，只有紅黃豆能打
黑豆打成豆漿要煮開才能喝嗎
21樓：一弦一柱
黑豆使用豆漿機打成豆漿後無需再煮，即可直接食用，做法如下：
準備材料：黑豆50克、黑米20克、黑芝麻20克、方糖4塊、清水適量一、黑豆和黑米淘洗乾淨，泡一晚上。
二、將浸泡過的水倒掉。
三、黑豆和黑米倒入豆漿機內，加入炒熟過的黑芝麻。
四、加入清水，不要超過裡面的刻度線。
五、選擇五穀豆漿，有自動煮熟的功能，啟動。
六、時間到蜂鳴聲響，一杯杯香濃營養的三黑豆漿就做好了。
22樓：匿名使用者
黑豆漿當然好了，要泡，像泡黃豆一樣，不過營養比黃豆漿豐富！
黑大豆做的！
材料: 黑豆一斤 糖適量 做法: 1 黑豆洗淨後浸6小時以上。
2 分次將1杯黑豆及3杯水放入攪拌機中攪爛,以紗布濾去豆渣。 3 將豆漿放入大煲中,加入適量的糖,以中慢火煮滾至泡沫浮起約3吋高, 除去泡沫便成。
鮮豆漿一年四季都可以喝。春秋喝豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽;夏喝豆漿，消熱防暑，生津解渴;冬喝豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
黃豆黑豆黑芝麻紅棗可以一起打豆漿嗎
可以的1 泡豆子的水一天換兩次，不然水會變質，豆子變味。打豆漿前把豆子清洗乾淨，黃麴黴清洗出去，絕大部分營養會保留下來。2 當然是生黃豆浸泡後打豆漿煮熟後吃好，如果黃豆煮熟後再打漿會喪失大量的植物蛋白。一般來說，最好是6 8小時。時間太短豆子泡不透，減少出漿率，時間太長做出來的豆漿沒味道，且產量少。...
黃豆,黑豆,花生,黑芝麻可以一起打豆漿嗎
默默她狠傷 是可以一起打豆漿的，對身體都很好。黑豆具有補腎的功效，芝麻具有潤腸的功效，黃豆可補鈣，三者者可以合用。黑豆具有高蛋白 低熱量的特性，可降膽固醇 補腎 益脾 祛痰止喘 美容等功效，而黑芝麻具有保健功效。 這三種是可以混在一起打豆漿的，這樣不僅使豆漿的營養更為豐富，而且口感也會好些。芝麻含大...
膽囊不好的可以喝豆漿麼,膽囊炎可以喝豆漿嗎？
喝豆漿沒問題 但是要注意豆漿你有沒有煮開 否則對身體 特別是胃不好 容易食物中毒 建議喝粥 有營養很安全 膽囊不好要選擇低膽固醇的食物，豆製品含有豐富蛋白質 且物膽固醇，豆漿應該沒問題 膽囊不好可以喝豆漿，沒什麼必然的問題。膽囊炎可以喝豆漿嗎？膽囊不好，主要是體內寒氣都陰陽失去平衡，膽囊收縮 功能減...