1樓：夜夢薇
用料主料
菠菜1把
調料食鹽
5克雞精
3克花椒
5克生抽
3克細香蔥
5根紅椒
5克白芝麻
5克白糖
5克植物油
1湯匙涼拌菠菜的做法
1.菠菜洗淨去根，紅椒切小粒，香蔥切段
2.鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出3.控幹水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻， 加少許白糖和生抽4.
鍋內放少許植物油，開小火將花椒和香蔥放入，熬至圖色後，將蔥和花椒撈出不要
5.熱油中放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出
6.熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒， 拌勻就可以裝盤開吃了烹飪技巧
1、菠菜含有草酸，最好先綽水後再食用以減少草酸含量；
2、菠菜不適宜腎炎患者、腎結石患者食用；
3、給小寶寶吃的話，菠菜要切短點。
2樓：匿名使用者
1、菠菜洗淨用開水燙2分鐘，撈出用冷開水涼哈，再撈出擠幹水，不要太擠幹了哈。
2、紅蘿蔔切絲，粉絲用開水煮1分鐘即可，還是用冷開水泡哈，撈出瀝乾水，把三個菜裝在盤中和轉。
3、把紅油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、鹽、芝麻等裝在一個碗裡調好，再淋在菜上即可。
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3樓：匿名使用者
主料蓴菜
50克輔料
姜10克鹽2克
生抽10毫升
醋5毫升
香油5毫升
剁椒10克
蒜末適量
步驟1.蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行2.洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末
3.加入鹽
4.加入生抽
5.加入醋
6.加入香油
7.加入剁椒
8.加入蔥花
9.充分拌勻即可
4樓：
1.蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行2.洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末
3.加入鹽
4.加入生抽
5.加入醋
6.加入香油
7.加入剁椒
8.加入蔥花
9.充分拌勻即可
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5樓：廈門裝修
主料： 山藥bai 500克
輔料： 木耳
du(水發) 10克zhi
調料： 大蔥
dao 10克 姜 8克 白砂糖
版 5克 香油 10克 冬菜 10克 鹽 3克 各適量涼拌山藥絲的做權法：
1. 將山藥去皮洗淨，切成細絲，用涼水洗五分鐘；
2. 將木耳洗淨，切成細絲；
3. 將山藥絲放進水鍋中焯熟後撈出，再過涼，瀝乾水分；
4. 將蔥、姜各切成絲，和精鹽、木耳絲一起拌入山藥絲中；
5. 將香油、醋、糖調成汁，澆在山藥絲上即可食用。
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6樓：高雅大氣很有笵
食材主料
菜葉250g
輔料紅辣椒適量蒜
適量步驟
1.菜葉清洗
2.將菜葉過熱水
3.熱油鍋，將蒜末辣椒放入煸香後潑在燙熟的菜葉上4.加鹽，拌勻裝盤
7樓：匿名使用者
主料菜葉
308g輔料鹽
5g醋2g步驟
1.菜葉備用
2.鍋中燒水，下入菜葉燙2分鐘
3.撈出瀝乾菜葉
4.加入醋，鹽拌勻
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