1樓：湚澐沂汌
土豆燉茄子尖椒的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 痛風食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燉土豆燉茄子尖椒的製作材料： 主料：土豆（黃皮）250克
輔料：茄子(紫皮,長)20克,辣椒(青,尖)100克,黃瓜50克,胡蘿蔔25克
調料：醬油3克,鹽4克,味精5克,花椒3克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,豬油（煉製）20克教您土豆燉茄子尖椒怎麼做，如何做土豆燉茄子尖椒才好吃1. 將長茄子去蒂，洗淨，切成塊；
2. 土豆去皮切滾刀塊；
3. 蔥、姜切絲，蒜切片備用；
4. 花椒放碗內加水泡製出花椒水待用；
5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段；
6. 黃瓜、胡蘿蔔均切成小方丁；
7. 將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯（400克），放入土豆塊、精鹽、醬油、花椒水、味精；
8. 燒開後轉中火燉至土豆塊、長茄子塊熟爛，加入大尖辣椒段、黃瓜丁、胡蘿蔔丁，再燉片刻，見湯汁已濃稠時盛出即可。 家常茄子燉土豆的做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜 延緩衰老食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燉 家常茄子燉土豆的製作材料：主料：茄子,500克,土豆（黃皮）200克
輔料：辣椒(青,尖)20克
調料：黃醬20克,鹽4克,花椒粉4克,大蔥8克,姜7克,大蒜（白皮）6克,大豆油15克,香菜8克 教您家常茄子燉土豆怎麼做，如何做家常茄子燉土豆才好吃1. 將茄子去蒂，洗淨，切成滾刀塊；
2. 土豆去皮洗淨，切成滾刀塊；
3. 香菜洗淨，切成細末；
4. 尖椒去蒂、洗淨，切成細末；
5. 將鍋置於旺火上，放入豆油燒熱，用蔥段、薑片、蒜片炸鍋，放入茄子塊、土豆塊，加入高湯（400克）、大醬、精鹽、花椒粉；
6. 翻拌均勻後，蓋上鍋蓋燒開，轉入小火保持開狀，10分鐘後再翻拌一次原料，以便入味均勻；
7. 繼續用小火保持開狀，燉20分鐘左右，見湯汁已少且黏稠時，放入味精、香菜末和尖椒末，出鍋即可。
2樓：匿名使用者
醬油3克,鹽4克,味精5克,花椒3克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,豬油（煉製）20克教您土豆燉茄子尖椒怎麼做，如何做土豆燉茄子尖椒才好吃1. 將長茄子去蒂，洗淨，切成塊
家常茄子燉土豆怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 茄子 500克 土豆 200克
輔料： 辣椒(青、尖) 20克
調料： 黃醬內 20克 鹽 4克 花椒粉 4克 大蔥
容 8克 姜 7克 大蒜 6克 大豆油 15克 香菜 8克 各適量
家常茄子燉土豆的做法：
1. 將茄子去蒂，洗淨，切成滾刀塊；
2. 土豆去皮洗淨，切成滾刀塊；
3. 香菜洗淨，切成細末；
4. 尖椒去蒂、洗淨，切成細末；
5. 將鍋置於旺火上，放入豆油燒熱，用蔥段、薑片、蒜片炸鍋，放入茄子塊、土豆塊，加入高湯（400克）、大醬、精鹽、花椒粉；
6. 翻拌均勻後，蓋上鍋蓋燒開，轉入小火保持開狀，10分鐘後再翻拌一次原料，以便入味均勻；
7. 繼續用小火保持開狀，燉20分鐘左右，見湯汁已少且黏稠時，放入味精、香菜末和尖椒末，出鍋即可。
更多家常茄子燉土豆資訊見薄荷網食物庫
怎麼做好吃，凍茄子燉土豆的家常做法
4樓：匿名使用者
主料凍茄子5個
土豆2個
青椒1個
輔料玉米油
適量胡椒粉
適量蔥花適量鹽
適量醬油
適量凍茄子燉土豆的做法步驟：
1.冰箱取出凍茄子。
2.土豆去皮青椒洗淨。
3.切好。
4.熱油炒香蔥花加入適量胡椒粉。
5.加入土豆青椒炒幾下。
6.放入茄子加入適量醬油添湯燉。
7.燉好時加入適量鹽。
5樓：天天美食饞貓
美食攻略家常菜土豆燉茄子做法分享
怎麼做土豆燉茄子？
6樓：可以
土豆茄子燉肉的做法
1.肉，洗淨，切片或小塊
2.土豆切塊
3.茄子切塊
4.先把切好的姜和大料放到油鍋裡
5.等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒6.倒點醬油和醋翻炒
7.之後兌上水，等水燒開
8.水燒開後，放入土豆和茄子
9.土豆燒軟之後之後放入粉條
7樓：匿名使用者
2人份:1斤茄子,1斤土豆,去皮.切2釐米寬,1釐米厚.3釐米長的塊.放熱油裡炸1分鐘撈出.
淨鍋倒入1小勺油用八角.蒜片.爆鍋.倒入土豆茄子塊.鹽6克.白糖5克.醬油3匙,水100ml
小火燉熟即可.
8樓：匿名使用者
把土豆 茄子 洗乾淨去皮 土豆茄子切塊《檳榔大小》 準備姜 辣椒 八角 桂皮
放油 油8分熱《微冒煙》 把薑片 辣椒 過油 在把土豆 炒下 變色 在放八角桂皮 和弄湯 雞湯鴨湯都行 最好是 骨湯或肉湯 大火燉20 -30分鐘 在把茄子放進去一起在燉6-10分鐘
鹽做兩次放 開始如果放少了 後面放茄子的時候 在家點 味精在放湯燉是就放少許 如果有條件可以在出鍋前 在加點 菠菜汁 味道更好 更香
9樓：科學普及交流
土豆燉茄子的做法
1.準備好材料
2.將土豆切塊
3.將辣椒切段
4.將茄子切段。
5.用開水將土豆焯至七八成熟
6.將焯好的土豆撈出備用。
7.準備好一塊肉
8.將蔥和肉切好備用。
9.將鍋加油燒熱加蔥熗香。
10.將肉倒入裡面炒。
11.炒至肉發白加入醬油。
12.倒入茄子。
13.加適量的水
14.將土豆倒入
15.將辣椒倒入
16.加入適量的鹽
17.倒入適量的雞精，炒熟盛盤即可
10樓：仙女王吉吉
1. 茄子洗淨
2. 撕小塊
3. 土豆去皮，切小塊
4. 蔥、姜、蒜切末
5. 起鍋倒油，蔥薑蒜下鍋，放排骨肉、茄子、土豆、胡蘿蔔，開燉20分鐘
6. 開吃
紅燒肉茄子燉土豆的家常做法大全怎麼做好
11樓：匿名使用者
主料土豆
1個茄子
3個西紅柿
2個紅燒肉罐頭
1個輔料
花椒粉適量鹽適量
生抽適量蔥適量
步驟1.把蔥切成蔥花，西紅柿切成小塊，土豆去皮，切成小塊兒。
2.茄子用手掰成小塊。
3.紅燒肉罐頭開啟備用。
4.把紅燒肉罐頭連肉帶湯汁放入鍋中。
5.加入土豆。
6.加入一半兒的蔥花。
7.加入適量的清水，煮十分鐘，至土豆**成熟。
8.下入茄子，煮十分鐘，至**分熟。
9.加入花椒粉，生抽鹽。
10.加入西紅柿，再煮十分鐘。
11.加入另一半兒的蔥花，再煮三五分鐘，至所有的食材全部軟爛。
12.盛出即可食用。
12樓：爵爺的網路
步驟1.土豆去皮，清洗乾淨，茄子去蒂，清洗乾淨。
2.土豆茄子切滾刀塊，茄子塊比土豆塊略大些。
3.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。
4.下土豆塊小火翻炒1分鐘。
5.加入紅燒肉湯，加少許清水，沒過土豆，大火煮開，小火燉2分鐘。
6.加入茄子塊，加入鹽，繼續燉至茄子變軟。
7.燉至湯汁快要收干時，關火盛出。
8.盛出裝盤。
小貼士1、茄子易煮，等土豆快要軟時再加入。
2、肉湯含鹽，含油，菜裡少放些鹽和油。
3、茄子皮有營養，不要削皮。
4、茄子暴露在空氣中易氧化變黑，切好後放入清水中過一下。
做法，土豆燒茄子怎麼做好吃，土豆燒茄子的家常做法
食材明細 茄子適量 土豆適量 大蒜適量 醬油適量 鹽適量糖適量 八角適量 鹹鮮口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 家常茄子燒土豆的做法步驟 1原料 土豆 茄子。配料 大蒜 八角。調料 醬油 鹽 糖。茄子 土豆洗淨，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分。2炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處。3炒鍋洗...
做法，土豆燉粉條怎麼做好吃，土豆燉粉條的家常做法
用料主料 馬鈴薯丁 脫水 400g 柿子椒50g 粉條 幹 100g 調料食鹽 適量醬油回5g 味精2g 蔥20g 調和油適量 土豆燉粉條的做 答法1.原材料 土豆 辣椒小蔥 2.把蔥切成段 3.把辣椒切成片 4.鍋中加入油 預熱 5.放入蔥花翻炒 6.倒入土豆片 7.加入適量的醬油和鹽 8.然後放...
土豆燉白菜怎麼做好吃，白菜燉土豆怎麼做好吃
等土豆燉到一定程度放入白菜，開鍋後，小火5分鐘即可！把土豆拿肉排骨一起燜，把油肉湯加醬油，和土豆放一起燜，讓土豆入味，最後快出鍋前2分鐘放白菜，然後蓋上鍋蓋，這樣做出來的土豆燉白菜很好吃。如何做土豆燉白菜 1.將土豆去皮，切成3釐米長 1釐米見方的條，洗淨後瀝水。將白菜切成3釐米長 1釐米粗的條，洗...