為什麼茅臺酒有保質期，為什麼茅臺酒有保質期？

1樓：歲寒知鬆

白酒一般是沒有保質期的，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但在存放的過程中，會有微量成分變化，並不是越久越適口。

國家相關標準規定，酒精度大於或等於10%vol的飲料酒不需要標示保質期。

2樓：刨根問底

要我說帶保質期的白酒都是贗品，因為白酒放的時間越長，就越好。要不咋都講究陳年老酒啊。否則豈不是自相矛盾了。

3樓：簡約生活達人小趙

回答茅臺酒是白酒，沒有保質期。

酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。

高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

雖然導致品質劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間後，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。

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在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的，有時候由於容器的原因，酒精會散發，口感也會變得淡弱。

另外，剛生產出來的酒並不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間

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茅臺酒有沒有保質期？

4樓：春天梨的熊

茅臺酒是白酒，沒有保質期。

酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。

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另外，剛生產出來的酒並不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間。

5樓：冠玉花佴壬

白酒沒有生產日期，放的時間越長越好，其實是不對的，有的茅臺可以放50年，80年，它們是在酒窖裡面放的。一般白酒可以放10年，過10年之後裡面的白酒

最多有半瓶，不過就變成老酒了，價錢特高

53度15年茅臺酒保質期

6樓：

53度15年茅臺酒，瓶口封好，不跑酒，立著放在陰涼處，避免高溫，可以儲存終身，沒有保質期。

7樓：匿名使用者

密封的好，沒有漏氣的話，茅臺酒可以儲存很長時間。越是好酒，儲存時間可以很長，酒是陳的香就是說的這個道理。

對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。

8樓：藍精靈家園

一般來說、酒類只要密封好，完全可以無限期儲存。尤其酒桶、酒窖儲存為最佳。

9樓：派沃設計

白酒只要避陽光直射，密封儲存是會越陳越香的。

10樓：匿名使用者

密封好，可保一輩子！