1樓：匿名使用者
1.白菜去老幫留其心洗淨，修切整齊，每棵從中間切成四瓣，放入沸水鍋中焯水，待熟後撈入冷水中漂冷；水髮香菇洗淨去蒂，斜切成片；姜洗淨切片；大蔥去根洗淨切段；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2.鍋放在旺火上，放入色拉油燒至五成熱，放入姜蔥炒香，倒入清湯燒開後去掉姜蔥，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精鹽、味精、胡椒粉，調好口味，燒入味後撈出裝盤，白菜心圍在四周，香菇簇放盤**，餘汁用溼澱粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成。
2樓：不允許你再消失
我教你個簡單好做又好吃的哦
白菜洗乾淨,切快
蒜薑切片,在油鍋裡爆香,倒白菜
迅速翻炒,加醋,多加點沒關係的,酸酸的好吃記得不要加水哦,加適量的豆瓣醬,.加的時候主要是看顏色哈,不要加鹽,豆瓣醬裡都有鹽的
炒熟時加味精盛出來就好了哦.
3樓：fln語萱
1.選用肥嫩的白菜去掉邊葉和根部，將菜心放入水中浸約15分鐘，再洗淨瀝乾。 2.
取淨炒鍋置旺火上，下熟豬油燒熱，用薑片熗鍋，下入白菜邊炒邊翻鍋。待小白菜八成熟時，加入精鹽和白糖翻炒，最後加入味精，翻鍋裝盤即成。
4樓：笑看滄海戲紅塵
先將白菜幫片成薄片，然後鍋底放少許油，放入乾紅辣椒少量，炸香（別炸糊了），倒入白菜片大火翻炒，放入少量醬油、白糖繼續翻炒至白菜片便軟，滴入少量老陳醋或米醋，翻炒拌勻，出鍋即可
5樓：匿名使用者
酸辣白菜呀！！！做法用細說嗎
白菜炒肉片的做法，白菜炒肉片怎麼做好吃，白菜
原料 白菜500克 來肉絲30克 青蒜5克。源調料 鹽5克。做法 1 肉絲放入少許鹽，攪拌均勻，鹽制5分鐘左右 2 將白菜的莖 葉分開，分別切成絲，裝盤待用，青蒜切段 3 鍋熱後，放入少許油，先炒肉絲，八成熟後先加白菜莖絲 加鹽 炒至八成熟後，再加入白菜葉，放入青蒜段，翻炒 4 根據自己的品味可以加...
如何做白菜炒木耳，白菜炒木耳的做法
前言所謂黑白菜是指木耳和白菜,白菜炒木耳在東北的各個地方都能吃到這道菜,對於現在這個季節,多吃白菜 木耳這樣的食材,對身體也是特別地好。家裡的老人們總說，適量的吃點黑木耳對身體特別好，黑木耳能幫你除去身體中的一些毒素，炒好的木耳特別好吃筋道的像肉一樣。材料主料 幹黑木耳50g 白菜200g 輔料 油...
素炒大白菜的做法大全家常，素炒白菜心的做法，素炒白菜心怎麼做好吃，素炒
材料 白菜，蒜末，薑末，泡椒，鹽，雞精 第一步，蒜末薑末泡椒切段放一個碗裡，白菜根切細長段，白菜葉也是第二步小火蒜末薑末泡椒段爆香 第三步 倒入白菜根炒至八分熟 第四步 倒入白菜葉，炒熟，放入適量鹽，雞精，倒入一點泡椒水。調味好盛出來就做好啦，一定要先放白菜根再放白菜葉，這樣炒出來的味道就不會像水煮...