1樓：小管家美食
白菜炒肉是一道非常簡單的家常菜，首先把豬肉的油練出來，然後再炒白菜，這樣味道才會更香
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白菜炒肉
3樓：過往再見
材料如下
主料:豬肉,100g; 白菜,400g 輔料,油(適量）, 鹽（適量），味精（適量），料酒（適量）,水澱粉（適量），蔥花(適量)
步驟如下
1、把新鮮的豬肉用鹽醃製半個小時，鍋內倒油，油熱後倒入醃製好的豬肉，豬肉變白後撈出備用
2、白菜清洗乾淨，再把白菜切好（最好在清水裡浸泡半個小時，把農藥殘留洗乾淨）
3、油熱後，倒入切好的白菜，翻炒白菜
4、白菜炒變色後，倒入豬肉，放入一粒冰糖
5、冰糖溶化後，倒醬油翻炒上色，再倒入料酒，鹽，翻炒均勻6、這時候蓋上鍋蓋燜一會，讓白菜梗變軟，熟透，就可以出鍋了注意事項
整個過程不需要加水，白菜裡含有的水分就足夠了
4樓：匿名使用者
白菜片片，飛水八成熟，鍋上火炒老乾媽，下肉片，蔥姜，肉片炒熟後放焯好的白菜
5樓：愛笑的羽瑄
白菜洗好切好備用
2.精肉化凍，清水沖洗
3.青辣椒切好備用
4.熱鍋放油，小火，炒肉
5.快熟時倒入少許醬油，鹽入味，盛出
6.重新熱鍋放油，油微熱，倒入青辣椒乾煸
7.少許，倒入剛白菜
8.剛白菜快熟的時候，把煸好的肉倒入，放醬油適量，一起翻炒9.裝盤出鍋了~~
6樓：遇見食撩
白菜撕成片，肉切片，鍋中下油，蔥薑辣椒生抽蠔油雞粉十三香，放入肉片和白菜炒熟。
白菜炒豬肉怎麼做好吃又簡單
7樓：騎著蝸牛當房車
準備食材：
白菜（半顆）、豬肉泥（150g）、枸杞子（20粒）
調料：料酒（1勺）、食鹽（少許）、白胡椒粉（少許）、生抽（1勺）、雞粉（少許）、香油（1勺）、蒸魚豉油（1勺）、蔥花（少許）、澱粉（少許）
做法/步驟：
1.將豬肉泥放入碗中，然後加入適量的料酒、食鹽、白胡椒粉、生抽、雞粉和香油攪拌均勻；
2.把白菜葉掰下洗淨，然後用刀切下白菜幫子；
3.鍋中燒開水，然後把所有的白菜幫子放入沸水中煮至變軟；
4.取出白菜幫子，然後用冷水沖涼，再用刀將白菜幫子切片；
5.將攪拌均勻的豬肉餡放入白菜片中，然後再捲起來；
6.把所有做好的白菜肉卷都擺放到盤子裡；
7.然後在每個白菜肉捲上放上一粒枸杞子點綴一下；
8.鍋中煮沸水，再把裝有白菜肉卷的盤子放入鍋中蒸10分鐘左右即可出鍋；
9.再把蒸出的湯水倒回鍋中，加入適量的蒸魚豉油、食鹽、香油和水澱粉勾芡；
10.將煮好的湯汁淋在白菜肉捲上；
11.再撒上一些蔥花即可食用。
這樣，一道好吃好看又喜慶的家常美食就做好啦！
美食小課堂：
1.白菜幫子一定要煮軟，用刀切片的時候要切薄點，這樣捲起肉來更好卷。
8樓：007東風一號
白菜是一種高產的食物，特別在冬季北方就非常流行吃白菜。白菜炒肉更加是北方非常特色美味的佳餚，下面就來看看白菜炒肉的做法大全。
白菜炒肉的做法大全
一、酸白菜炒肉的做法大全
第一步：豬肉切絲，加入鹽，料酒和水澱粉，將豬肉醃製入味。
第二步：酸白菜同樣切絲之後加入鍋中燒熱，翻炒後加入肉絲翻炒。
第三步：等到酸白菜翻煮到軟爛之後，可以用鹽調味。
第四步：用蔥花點綴後出鍋。
二、木耳白菜炒肉的做法大全
第一步：清洗白菜之後切成斜向的片條，將胡蘿蔔切片。
第二步：鍋中加入油燒熱之後放入肉片翻炒到斷生。
第三步：加入蔥姜之後，放入生抽和料酒完全翻炒均勻。
第四步：之後在鍋中計入木耳和胡蘿蔔，翻炒均勻後加入白菜，香料。
第五步：調入鹽後即可。
三、菠蘿白菜炒肉的做法大全
第一步：白菜清洗後切塊，菠蘿用白糖攪拌入後待用。
第二步：蔥薑切片後，豬肉切片加入鍋中炒勻。
第三步：加入料酒醬油和鹽，翻炒均勻後放入白菜。
第四步：在鍋中加入些水，加入木耳炒勻，隨後放入菠蘿快速翻炒即可。
白菜炒肉怎麼做如何做好吃，韭菜炒槐花怎麼做如何做好吃
主料 白菜350克，輔料 瘦豬肉50克，鮮香菇50克，調料 料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大蔥8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆澱粉5克 做法1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。2.將豬肉洗淨切成薄片 香菇 水發 洗淨片...
炒白菜牛肉怎么做，炒白菜牛肉怎麼做
主料白菜適量 醬牛肉適量 輔料黑木耳適量 調料色拉油適量 食鹽少許 雞精2克 蒜4瓣幹辣椒6個 牛肉炒白菜的做法 1.白菜切塊，蒜拍扁，紅椒用刀稍切兩刀 2.將鍋內倒油後加入蒜和紅椒爆香 3.然後加入切好的牛肉快炒 4.炒一分鐘後牛肉香味出來後加入白菜和木耳5.加少許一些水加蓋燜兩分鐘將白菜炒軟 6...
大白菜炒肉怎麼炒好吃,大白菜炒肉怎麼做好吃，大白菜炒肉的家常做
用料主料 白菜200g 調料食鹽適量蒜 適量蠔油 適量調和油 適量紅尖椒 適量大白 專菜炒肉的做屬法 1.肉切好 2.青紅辣椒切碎 3.大白菜切好 4.大白菜葉子也切好 5.把切好的大蒜 青紅辣椒和肉放在一起 6.下蠔油，拌好 7.上鍋下油炒拌好的肉 8.炒3 5分鐘 9.再下大白菜梗子，炒3分鐘左...