蒜蓉蝦怎麼做,蒜蓉蝦的做法

2021-12-27 06:21:58 字數 3742 閱讀 8921

1樓:奶牛小廚

大蝦別總煮著吃啦,蒜蓉開背大蝦,簡單又美味

2樓:匿名使用者

回答您好

1.既然是蒜蓉蝦必要配料當然是蒜蓉了,蒜頭剁蓉,切二片姜剁蓉,辣椒也剁蓉,加鹽和雞精調味(一般我都在這配料裡調好味就夠鹹了)還加了一點麻油會香點。

2.鍋裡燒熱下油把油燒熱後淋到剛剛所調的蒜蓉裡,會聽到滋滋響,配料就做好了。

3.我用了鮮百合和胡蘿蔔墊在盤底,這樣蒸出來百合和胡蘿蔔吸收了蝦的香味還有多餘的油,不然我會覺得太油膩,百合蒸後粉粉的我很喜歡吃,小兒子卻喜歡吃胡蘿蔔。

4.接下來處理蝦子,蝦子洗淨用剪刀把下面的腳和二條長鬚剪掉,再把蝦背殼剪開然後用刀切一刀,如果刀功不錯就直接用刀在背部開一刀,把蝦腸去掉,填入蒜蓉配料碼在盤裡,把所有蝦處理好。

5.蒸鍋把水燒開後放進去蒸熟,灑上蔥花,最後再燒熱油淋上去就完成了。

希望我的回答能幫助到您

更多5條

3樓:魯姐美食

蒜蓉蝦怎麼做?減掉蝦頭了,家整起對半切開,擺好,把紅椒和蒜打成末 ,加入白糖生抽蠔油,熱油澆上攪拌均勻,倒在蝦上就可以吃了。

4樓:大餓人料理

就算是零廚藝的小白,也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦

5樓:佳萌說娛樂

蒜蓉粉絲蝦的製作教程,準備好新鮮的蝦,一起來學習吧!

6樓:四姐愛做美食

蒜蓉大蝦怎麼做?把大蝦去蝦線,倒入盤子,加入蔥薑蒜末,生抽耗油攪拌均勻,倒入盤子,澆上熱油,上鍋蒸 。

7樓:c小廚是我

將蝦由背部切開兩邊,洗淨並不瀝乾水,放入調味拌勻。 將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波爐保鮮紙,放入爐內,用高火煮3分鐘,取出。

8樓:林夕的微笑

蒜蓉蝦的做法:

1. 明蝦先去觸鬚、腳和黑腸,晾乾水,加少許鹽和薑汁拌勻。

2. 後備蒜蓉、煉奶一匙,少許鹽,生粉少許。

3. 燒熱鍋,加五大匙油,蝦加生粉拌勻,後將蝦整齊地放在鍋裡用中火煎香。蝦煎好先剷起。

4. 再利用鍋中剩油將蒜蓉爆香,加煉奶放蝦炒勻,生粉水打芡,上碟,圍上高湯焯熟的菜心或西蘭花伴邊

蒜蓉蝦怎麼做?

9樓:機主請開手機

大蝦的吃法可以說是層出不窮,一道食材能有幾十種吃法,我想這對食材來說,是最大的敬意,由最初比較受歡迎的又油燜口味的、香辣口味的、幹鍋口味的,和在家常餐桌上最受歡迎的蒜蓉大蝦、粉絲蒸蝦、白灼大蝦等等。

大蝦我日常生活當中也是不可缺少的一道菜,每到過節、過生日、過年的、每家都會做大蝦吃,第一是好吃,第二是比較好做,用水一煮就可以吃了,蒸也是不錯的,小孩是特別愛吃,怎麼吃都不夠。

那時香酥蝦賣的特別火,幾乎每家飯店都有賣的,那時吃「香酥蝦」特別好吃,幾乎每桌飯店都會點,做法也很簡單,就是放點鹽,放點吉士粉,放點粉面子,一炸就完事了,上桌的時候帶點椒鹽,簡單好做好吃。後期大蝦又出了很多種做法,就像蒜蓉開邊蝦了, 也是一道非常好吃的一道菜,當時在飯店也是非常的火爆,下面我就教大家怎麼做這道蒜蓉

1.把蝦清洗好後,剪去蝦腳,蝦鬚,蝦槍,挑去蝦線,用刀從蝦的腰身劃開,只留尾部相連,然後挑去蝦包,用水輕輕沖洗一下。 在吃蝦之前,我們必須要把蝦裡面的蝦線給挑出的。

因為蝦線是蝦身上腥味的**,而且也是蝦的消化道,非常髒,所以這個蝦線是千萬不能吃的。

10樓:魯姐美食

蒜蓉粉絲蝦怎麼做?大蝦去線,背部剪開,蝦肉剁碎,大蒜剁碎起鍋燒油,紅椒炒香,加入鹽糖,鍋中放好幾天泡好的粉絲加入蝦,上鍋中五分鐘,。

11樓:奶牛小廚

大蝦別總煮著吃啦,蒜蓉開背大蝦,簡單又美味

12樓:大餓人料理

就算是零廚藝的小白,也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦

13樓:四姐愛做美食

蒜蓉大蝦怎麼做?把大蝦去蝦線,倒入盤子,加入蔥薑蒜末,生抽耗油攪拌均勻,倒入盤子,澆上熱油,上鍋蒸 。

14樓:佳萌說娛樂

蒜蓉粉絲蝦的製作教程,準備好新鮮的蝦,一起來學習吧!

15樓:c小廚是我

將蝦由背部切開兩邊,洗淨並不瀝乾水,放入調味拌勻。 將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波爐保鮮紙,放入爐內,用高火煮3分鐘,取出。

16樓:風逸安

蝦處理乾淨,尾部剪開,放入盤子中,撒上蒜泥,蔥和醬油等調料,放到鍋中蒸,蒸熟之後端出來就可以了。

17樓:愛貓咪的葉子

先準備粉絲用水泡軟,切蔥花、紅椒末、蒜末,把粉絲和蝦擺在盤子裡上鍋蒸熟,起鍋燒油,把蒜末爆香,在蒸好的蝦上面放入生抽、紅椒末、蔥花,淋上蒜末即可。

18樓:你真的很好嗎

首先將蝦清洗乾淨,去掉蝦線,然後將蝦的背切開,放入蒜末,蔥,姜,生抽,油,醋等調料,然後上鍋用大火蒸,四五分鐘即可。

19樓:你到底敢不敢

蒜蓉蝦的做法也比較簡單,首先先將蝦清洗乾淨,去蝦線蝦鬚,再泡一些粉絲,將蒜搗成蒜末,蔥花,小米椒切成末,然後將鍋中放油燒熱,將蒜蓉炒出香味放在蝦上,再放上鍋,蒸6分鐘左右,淋上一些調料生抽,再放一些小米椒以及蔥花,將油燒熱之後,淋上熱油,這樣就做好了。

20樓:曠慧利

首先把蝦清洗乾淨,蝦剪掉頭部根鬚和蝦腳,然後把蝦腦蝦線擠出來,扒掉中間的蝦殼只留頭尾部,再從背部切開,從尾部往中間穿過來轉一圈,依次擺盤備用,把蒜末加上蔥末紅椒末用六成的油溫熗香,加上鹽生抽蠔油,然後攪拌均勻,調成美味的蒜蓉醬,均勻的鋪在蝦上,鍋裡水開,放下蒸5分鐘,在出鍋後撒上蔥花紅椒末,再淋上熱油就可以啦。

21樓:三棵樹

蒜蓉蝦應該這樣做,首先要買一些新鮮的蝦,將蝦的背部切開,把裡面的東西洗乾淨,放入調料,將它放上蒜蓉,再放入微波爐,高溫煮幾分鐘,再在上面放上香菜,煮熟以後就可以食用了。

蒜蓉蝦的做法

22樓:此id已成大爺

第一步蒜蓉蝦口味鹹鮮,營養比較豐富,但蒜蓉蝦的做法比較簡單,來看一下吧。

蒜切末,放入熱油鍋內爆香,放入蠔油、香油等調味料,翻炒均勻即可,蒜蓉就做好了。切好辣椒和蔥花做備用。

第二步處理蝦,將蝦洗淨,去蝦線,用刀從頭至尾把蝦剖開,蝦尾要連著身體,不能斷,然後將蝦擺好放入烤盤內。

第三步在蝦上面撒上蔥末,最上面放上蒜蓉,然後放入烤箱中層,蝦烤熟後即可,蒜蓉蝦就做好了。蒜蓉蝦的做法是比較簡單的,並且所用的時間也非常短,快來試一下吧。

總結:1、對海鮮有過敏史的人最好不要進食小龍蝦,在進食小龍蝦後,如果出現**瘙癢,皮疹等表現,最好立即停止食用小龍蝦,可以口服或注射抗過敏藥物進行**。

2、在家中自己烹飪小龍蝦時,要把小龍蝦清洗乾淨。在購買小龍蝦後,最好把小龍蝦先放在清水中一段時間,讓小龍蝦把腸道中的對人體有害的東西完全吐出來。

3、在烹飪小龍蝦之前,要把小龍蝦的頭部和腸子去除掉。

4、在進食小龍蝦時,一定要把小龍蝦徹底煮熟後食用,小龍蝦體內的寄生蟲通常在100攝氏度的水中,煮40分鐘左右的時間可以徹底殺死。

23樓:魯姐美食

蒜蓉蝦怎麼做?減掉蝦頭了,家整起對半切開,擺好,把紅椒和蒜打成末 ,加入白糖生抽蠔油,熱油澆上攪拌均勻,倒在蝦上就可以吃了。

24樓:大餓人料理

就算是零廚藝的小白,也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦

25樓:奶牛小廚

大蝦別總煮著吃啦,蒜蓉開背大蝦,簡單又美味

蒜蓉蝦家常做法正宗蒜蓉蝦怎麼做

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蒜蓉蒸蝦的做法步驟圖,蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃

先處理蝦,剪開或切開蝦背,把蝦線抽出。蝦身上灑點鹽,加點料酒,加上薑片。蒸鍋燒開水,把蝦放入,蒸五分鐘,悶五分鐘。準備好蒜泥,蔥末,辣椒段。料汁做法 蒸過的蝦湯,再倒入蒸魚豉油,調勻,倒在蝦身上。蝦身上放蔥末,熱油鍋,爆香蒜泥辣椒段,澆在蝦身上。小貼士1 蝦子是很容易煮熟的食材,千萬不能蒸太久,否則...