1樓：一人廚
教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法
2樓：姜陽
蒜茸粉絲蒸bai蝦的做法步du驟
1粉絲用清水泡zhi
軟。dao
2蝦去頭去蝦線。
3將蝦沿背部剖內開。
4用刀在蝦肉容上按圖中方向縱切幾刀，不要把蝦肉切斷。（這樣是為了防止蝦在蒸熟後扭曲）
5將泡好的粉絲剪成兩段，平鋪在盤中。
6將剖好的蝦擺好造型。
7將蒜和青椒紅椒切末。
8鍋內放油燒至6成熱，下一半的蒜末炸成金黃色關火後放入另一半蒜末，用餘溫爆香。
9在蒜末中加入一品鮮醬油和適量清水，鹹度不夠可以加鹽。
10將蒜茸料汁澆在蝦上，鍋內水開後大火蒸5-8分鐘。出鍋後撒青紅椒裝飾。（由於蝦是剖開的容易熟，所以蒸的時間不要過長）
蒜蓉蒸蝦的做法，蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃，蒜蓉蒸蝦
蒜蓉蒸蝦的做法 處理蝦 大蝦先用水清洗，去須去腳，用剪刀逆剪去蝦槍，拿出沙包，用剪刀剪開後背的殼或直接從中片開，我選擇片開，但如果怕危險剪開後背就行了 處理蒜 撥蒜，多撥，撥2頭出來，切成末，別太碎了，粗著點有口感，用料理機切更快 蒜蓉醬 鍋裡放色拉油，多少蒜就放多少油，用體積算，如一碗蒜就放一碗油...
蒜蓉蒸蝦的做法步驟圖，蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃
先處理蝦，剪開或切開蝦背，把蝦線抽出。蝦身上灑點鹽，加點料酒，加上薑片。蒸鍋燒開水，把蝦放入，蒸五分鐘，悶五分鐘。準備好蒜泥，蔥末，辣椒段。料汁做法 蒸過的蝦湯，再倒入蒸魚豉油，調勻，倒在蝦身上。蝦身上放蔥末，熱油鍋，爆香蒜泥辣椒段，澆在蝦身上。小貼士1 蝦子是很容易煮熟的食材，千萬不能蒸太久，否則...
店裡賣的蒜蓉粉絲蒸蝦很好吃，家常做法步驟是什麼
第一步，準備好河蝦和粉絲，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的河蝦和粉絲，煎至兩面金黃。第三步，再放水淹沒過河蝦，然後悶煮十分鐘即可出鍋 首先，把大蒜和小米辣剁碎，加入鹽雞精蠔油生抽蔥花淋上熱...