1樓:匿名使用者
不能太熟,摘下來後用袋子封好,放冰箱冷藏室。不能放在冷凍室哦!一般人只能這樣儲存了。
2樓:今天拖更
可以做成西紅柿罐頭,以下是製作方法:
1、選擇好吃的顏色鮮豔味道濃郁,稍微還有點硬的西紅柿洗乾淨。
2、燒一鍋水,燒開,放西紅柿下去半分鐘撈出;如果多可以分幾次。
3、用手輕輕一撕西紅柿皮就會被揭掉。
4、把西紅柿的皮去掉,也要把蒂部硬的地方去掉。
5、將去皮的西紅柿切成小塊放入玻璃瓶中,放滿一些,蒸好後西紅柿會塌一些,玻璃瓶刷乾淨就行,不用消毒也不用控水。
6、將裝滿西紅柿的瓶子擰上蓋,擰上就行,不用使勁擰緊,然後放入蒸鍋,倒入涼水到瓶子的一半處,也可以放個蒸簾,將瓶子放到蒸簾上。
7、蓋上鍋蓋中大火10~12分鐘,也可以等鍋裡的水沸騰後計算時間8分鐘,時間到開啟鍋蓋改小火這樣適中保持熱度,馬上用夾子夾出來。
8、夾出後馬上墊上毛巾再次使勁擰一下就做好了,最好夾一個擰一個。
9、晾涼後會看到瓶蓋中間會凹下去一點,說明罐頭做成功了,裡面真空了,可以儲存了!室溫太陽不直射處儲存就可以,大約可以儲存1~2年沒問題,當然陰涼通風處更好。
3樓:露露妙招
儲存西紅柿技巧多,教你笨方法,西紅柿放一冬天都不壞
西紅柿冬天怎麼儲存
4樓:詩允love詩傑
儲存西紅柿方法:
1、把西紅柿放在保鮮袋中,準備一盆冷水,把裝有西紅柿的保鮮袋放在盆中。
2、 把西紅柿向水下按壓一下,袋子裡的空氣會受到水的擠壓而排出,這時袋子裡面就處於一個真空的狀態。
3、把袋口擰緊,就這樣吧西紅柿放在盆裡面儲存就可以了。這樣儲存西紅柿,放兩個星期都像剛買回來一樣新鮮。
如何挑選西紅柿:
1、看顏色:紅色品種西紅柿,挑選紅色、著色均勻(果蒂部分可見綠色),不要選擇青色或顏色過於深紅的西紅柿;
2、看形狀:選擇果實整體圓滑,果形周正、無畸形、無病蟲害的,不要挑選有稜角的;
3、看軟硬:輕輕壓一下西紅柿,選擇軟硬適中的,過軟的西紅柿放置過長或已經腐爛,過硬口感不佳;
4、口感:優質的西紅柿吃起來是「沙」或水分含量高,酸甜適中;劣質西紅柿果肉硬、無味,口感發澀;
5、品種:如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分,選深色品種,淺色含量較少;
6、看底部:觀察西紅柿底部(果蒂),如果圓圈較小,則說明果筋少,水分多,果肉飽滿,比較好吃,而底部圓圈大的西紅柿則果筋多,不好吃。
5樓:懷香蓮雪畫
1、容易貯藏。夏秋季節可利用地窖、通風庫、地下室等陰閔場所貯藏番茄,筐或箱存時,應內襯乾淨紙或墊上用0.5%漂白粉消毒的薄包,防果實碰傷。
將選好的番茄裝入容器中,一般只裝4-5層。包裝箱碼成4個高,箱底層墊枕木或空筐,箱間要留有空隙,利於通風。也可將果實直接堆放在貨架上或地面上,碼放3-5層果實為宜,架寬和堆寬不應超過0.
8-1米,以利通風散熱並防止壓傷,襯墊物同筐裝,層間墊消毒薄包或牛皮紙,則取上層可稍加覆蓋(紙或薄膜)。入貯後,就加強夜間通風換氣降低庫溫。貯藏期間每7-10天檢查一次,挑出病爛果實,紅熟果實應挑出銷售或黑心入0-2℃庫中繼續貯藏。
該法一般貯藏20-30天后果實全部轉紅。秋季如果能將溫度控制在10-13℃,番茄也可以貯藏一個月。
2、冷藏。夏季調溫季節用機冷藏庫貯藏,貯藏效果更好,綠熟果的適宜溫度為12-13℃,紅熟果1-2℃,貯藏期可延長到30-45天左右。
3、氣調貯藏。氣調貯藏應在10-13℃下,保持貯藏環境中有2-4%的氧和3-6%的二氧化碳。當氧低於2%時,果皮上會出現區域性下陷和淺褐色斑痕,嚴重時果皮變白,果蒂部腐爛。
二氧化碳過高時,果皮上會出現白點,然後黑心為棕色斑點。正面介紹簡易氣調方法。
⑴塑料薄膜大氣調貯藏。用0.1-0.
2毫米厚的塑料膜作成密閉塑料帳,容量約1000-2000kg,用快速充氮降氧法或自然降氧法都行,帳內加硝石灰(果重的1-2%)吸收多餘的二氧化碳。氧不足時充入新鮮空氣。由於賬內溫度較高,果實易感染髮病,加防腐劑可控制病害發生,可通入0.
2%氯氣,每2-3天施用一次將0.5%,有效期為10天可用0.05-0.
1m1/1仲丁胺,也有良好效果,有效期約20-30天,每月使用1次。帳內加入浸透飽和高錳酸鉀的磚塊,吸收乙烯,效果更好。
⑵塑料薄膜袋小包裝貯藏法。將番茄入入0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋中,紮緊袋口,放入冷庫中,每隔兩三天,開袋放風,果實轉紅後,袋口不必紮緊,每袋5kg左右,防腐措施參照上述方法進行。
用氣調貯藏的番茄入貯前要進行嚴格挑選,剔除病傷果。
6樓:露露妙招
儲存西紅柿技巧多,教你笨方法,西紅柿放一冬天都不壞
7樓:假裝某人
7、8月份大量西紅柿上市時,(這時的西紅柿不但**便宜而且味道純正)挑選適量成熟的西紅柿洗淨後,裝入密封袋,將其放入冷凍室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。
食用方法:從冰箱中取出冷凍的西紅柿,放置微波爐中高火微20—30秒,西紅柿就可以輕鬆扒皮,而且再下刀切就非常容易,打湯或炒著吃都可以。可不要等西紅柿完全化透再切,到那時西紅柿已經全身癱軟沒法下刀了!
如果家中沒有微波爐也可以自然解凍,只是費點時間。
8樓:
你好西紅柿大量上市時,質好價廉,選些半紅或青熟的放進食品袋,然後紮緊袋口,放在陰涼通風處,每隔一天開啟袋口一次,並持掉袋內的水珠,5分鐘後再紮緊口袋。以後將熟紅的西紅柿取出拿出食用,待全部轉紅後,就不要扎袋口。此法可貯存一個月。
若用於秋貯則更好,那麼整個冬季都會有新鮮的西紅柿享受,但換氣時間要一週次。
9樓:匿名使用者
放在菜窖裡,或者常溫儲存。
夏天的西紅柿怎樣存放到冬天
10樓:今天拖更
可以做成西紅柿罐頭,以下是製作方法:
1、選擇好吃的顏色鮮豔味道濃郁,稍微還有點硬的西紅柿洗乾淨。
2、燒一鍋水,燒開,放西紅柿下去半分鐘撈出;如果多可以分幾次。
3、用手輕輕一撕西紅柿皮就會被揭掉。
4、把西紅柿的皮去掉,也要把蒂部硬的地方去掉。
5、將去皮的西紅柿切成小塊放入玻璃瓶中,放滿一些,蒸好後西紅柿會塌一些,玻璃瓶刷乾淨就行,不用消毒也不用控水。
6、將裝滿西紅柿的瓶子擰上蓋,擰上就行,不用使勁擰緊,然後放入蒸鍋,倒入涼水到瓶子的一半處,也可以放個蒸簾,將瓶子放到蒸簾上。
7、蓋上鍋蓋中大火10~12分鐘,也可以等鍋裡的水沸騰後計算時間8分鐘,時間到開啟鍋蓋改小火這樣適中保持熱度,馬上用夾子夾出來。
8、夾出後馬上墊上毛巾再次使勁擰一下就做好了,最好夾一個擰一個。
9、晾涼後會看到瓶蓋中間會凹下去一點,說明罐頭做成功了,裡面真空了,可以儲存了!室溫太陽不直射處儲存就可以,大約可以儲存1~2年沒問題,當然陰涼通風處更好。
11樓:丫丫妙招
儲存西紅柿用一個笨方法,放一個冬天都不會壞,真是簡單又厲害
12樓:嘟嘟
西紅柿不僅價錢不貴,而且酸甜開胃,一直以來,都是廚房中的常見食材之一。西紅柿作為一蔬菜和水果的結合體,含有多種維生素及葉酸等營養物質成分,尤其是其所含的茄紅素,更是對健康具有多重功效。我們知道,冬天的西紅柿是大棚種的,那麼我們在家中要怎樣儲存才能在冬季吃到夏季的西紅柿呢?
一、西紅柿怎樣儲存冬天吃
在7、8月份大量西紅柿上市時,(這時的西紅柿不但**便宜而且味道純正)挑選適量成熟的西紅柿洗淨後,裝入密封袋,將其放入冷凍室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。
食用方法:從冰箱中取出冷凍的西紅柿,放置微波爐中高火微20—30秒,西紅柿就可以輕鬆扒皮,而且再下刀切就非常容易,打湯或炒著吃都可以。可不要等西紅柿完全化透再切,到那時西紅柿已經全身癱軟沒法下刀了!
如果家中沒有微波爐也可以自然解凍,只是費點時間。
二、西紅柿的功效
1.改善視力。西紅柿富含維生素a及維生素v,有助於改善視力,防止夜盲,西紅柿能降低罹患白內障的風險。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素、玉米黃質素,這些都能保護眼睛免遭光線損害。
2.抗癌。食用更多西紅柿有助於對抗前列腺炎。西紅柿也有助於降低其他癌症風險,如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌、卵巢癌等,這是因為西紅柿富含抗氧化劑蕃茄紅素。
3.淨化肌膚。定期食用西紅柿有助於淨化肌膚,讓肌膚更光澤。西紅柿含有番茄紅素,這種超強的抗氧化劑可以防止**免遭太陽傷害,降低**對紫外線的敏感程度。
4.降低血糖含量。西紅柿含有少量糖類,有助於降低血糖含量。西紅柿含有鉻,能控制血糖;含有纖維,有助於控制血糖水平。
5.促進好睡眠。西紅柿中的番茄紅素及維生素c都能幫助睡眠。如果無法入睡,可以每日多吃點西紅柿。
三、冬天的西紅柿為什麼沒夏天的有營養
冬天的西紅柿是長在大棚裡的,冬天也是發季節蔬菜,大部分的發季節蔬菜都是用了催熟劑等激素類藥物,西紅柿的番茄紅素含量很低,維生素含量也降低了,所以西紅柿的營養成分也損害了一大半。因此冬天吃西紅柿好吃但是沒有營養。
13樓:aa微湖來客
1、冷庫內的溫度不能設定很低,否則西紅柿很快被凍裂,當然還會出現腐爛的情況,嚴重的還可能長斑點,這樣不能導致西紅柿不能正常成熟,時間久了就會腐爛。
2、當然對於成熟不同程度的西紅柿,設定的溫度也是不一樣的,一般的對於還有綠顏色的西紅柿,貯藏溫度相對為:8~11℃。
3、對於成熟的西紅柿溫度不能低於6℃,否則可能被凍壞,對於紅熟西紅柿果實一般設定在5到8度,對於完全熟透的西紅柿,要在-0.5度-一度之間短時間儲存比較好。
4、當然西紅柿對於保鮮庫的溼度也是有要求的,對於還有綠色的,溼度要求低一些,控制在80~85%,對於比較成熟的,溼度要求控制在90~95%。
5、在儲存的過程中還要控制氣調庫,氧氣和二氧化碳的濃度要嚴格控制,在儲存過程中,氧氣太低,或者二氧化碳過高,都會對西紅柿造成影響。
6、我們吃的西紅柿種類有很多,當然儲存方法也是不一樣的,因為西紅柿的呼吸比較活躍,所以最好與其他的水果分開儲存。
14樓:露露妙招
儲存西紅柿技巧多,教你笨方法,西紅柿放一冬天都不壞
15樓:一隻小野貓透
把西紅柿切碎,然後裝在瓶子裡,放鍋裡蒸熟後,冬天就可以吃了 ,或者 直接把西紅柿冷凍到冰箱裡.但前者口感更好
16樓:xiao貓嚀
西紅柿洗淨
裝入密封袋
將其放入冷凍室冷藏。
等到冬天就可以享受到夏天的美味了。
食用方法:從冰箱中取出冷凍的西紅柿,放置微波爐中高火微20—30秒,西紅柿就可以輕鬆扒皮,而且再下刀切就非常容易,打湯或炒著吃都可以。可不要等西紅柿完全化透再切,到那時西紅柿已經全身癱軟沒法下刀了!
如果家中沒有微波爐也可以自然解凍,只是費點時間。
苦瓜怎樣儲存到冬天吃
最佳答案 苦瓜可以大量的冷藏保鮮。將苦瓜存放在庫內溫度為 30 的速凍冷庫中進行速凍處理,處理後的苦瓜可以存放在 18 的冷庫中,能夠延長其保鮮期。在中國的中醫來看,苦瓜味甘苦性寒,它本身是具有益氣壯陽 滋肝養血 清熱解毒 清心明目 止痢 潤肺 補脾胃這樣一些非常好的功效。所以說它在日常生活中適當地...
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西紅柿醃到瓶子裡一冬天吃有害健康嗎
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