1樓：熈熈生活小集錦
回答醃製鹹豬骨的做法：
一、材料
豬脊骨1000克、花椒、香葉、八角適、
料酒適量
二、做法
1、把花椒
香葉八角
還有精鹽放到鐵鍋裡炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料。
2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和(炒熱的---鹽和香料的混合物)，和豬骨頭拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。
3、24小時以後，用手把醃料，從豬骨上去除。也可以在小的自來水流，沖掉，不能衝的太久，否則味道，都衝沒有了，把花椒，香葉等香料沖掉。
4、放在蒸鍋上，水燒開以後蒸20-30分鐘。
5、鹹豬骨可以用來煮---鹹豬骨粥，可以煮麵條，米粉，煲湯。
提問和臘肉一樣味的鹹骨怎麼去做
回答那就是跟臘肉一樣，醃製，然後煙燻就可以了更多13條
2樓：拾萬里之外
醃製鹹豬骨的做法：
一、材料
豬脊骨1000克、花椒、香葉、八角適、 料酒適量二、做法
1、把花椒 香葉 八角 還有精鹽放到鐵鍋裡炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料。
2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和(炒熱的---鹽和香料的混合物)，和豬骨頭拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。
3、24小時以後，用手把醃料，從豬骨上去除。也可以在小的自來水流，沖掉，不能衝的太久，否則味道，都衝沒有了，把花椒，香葉等香料沖掉。
4、放在蒸鍋上，水燒開以後蒸20-30分鐘。
5、鹹豬骨可以用來煮---鹹豬骨粥，可以煮麵條，米粉，煲湯。
3樓：匿名使用者
1.選料 原料為瘦肉型豬帶皮肋條肉為佳 切成寬3.5釐米長25釐米左右的條狀
2.醃製 食鹽約佔肉中的5%，太少容易變質壞掉，同時加入八角、花椒拌勻醃製24小時
3.風乾 把醃製好的肉條用麻繩穿起掛在通風乾燥的地方晾乾
鹹排骨要如何醃製？
4樓：小愛談國際
製作方法：
1、把花椒 香葉 八角 還有精鹽放到鐵鍋裡炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料
2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和(炒熱的---鹽和香料的混合物)，和豬骨頭拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。
3、24小時以後，用手把醃料，從豬骨上去除。也可以在小的自來水流，沖掉，不能衝的太久，否則味道，都衝沒有了，把花椒，香葉等香料沖掉
醃製鹹豬骨的做法怎麼做？
5樓：拾萬里之外
一、材料
豬脊骨1000克、花椒、香葉、八角適、 料酒適量二、做法
1、把花椒 香葉 八角 還有精鹽放到鐵鍋裡炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料。
2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和(炒熱的---鹽和香料的混合物)，和豬骨頭拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。
3、24小時以後，用手把醃料，從豬骨上去除。也可以在小的自來水流，沖掉，不能衝的太久，否則味道，都衝沒有了，把花椒，香葉等香料沖掉。
4、放在蒸鍋上，水燒開以後蒸20-30分鐘。
5、鹹豬骨可以用來煮---鹹豬骨粥，可以煮麵條，米粉，煲湯。
6樓：熈熈生活小集錦
回答醃製鹹豬骨的做法：
一、材料
豬脊骨1000克、花椒、香葉、八角適、
料酒適量
二、做法
1、把花椒
香葉八角
還有精鹽放到鐵鍋裡炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料。
2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和(炒熱的---鹽和香料的混合物)，和豬骨頭拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。
3、24小時以後，用手把醃料，從豬骨上去除。也可以在小的自來水流，沖掉，不能衝的太久，否則味道，都衝沒有了，把花椒，香葉等香料沖掉。
4、放在蒸鍋上，水燒開以後蒸20-30分鐘。
5、鹹豬骨可以用來煮---鹹豬骨粥，可以煮麵條，米粉，煲湯。
提問和臘肉一樣味的鹹骨怎麼去做
回答那就是跟臘肉一樣，醃製，然後煙燻就可以了更多13條
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