1樓：
材料：雞蛋、牛奶、糖、麵粉、檸檬、電壓力鍋。因為是用的笨雞蛋，比較小，所以準備了四個。
做法：第一步：分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。
在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗裡不能有水，我們做的是無水蛋糕。
1）所有容器、用具等都提前洗乾淨\晾乾，無油無水才行哦。
2）蛋白的打發和麵糊正確的攪拌對戚風的成功至關重要。
蛋白打發要點：同一方向打發，分次加糖，要打至蛋白泡能拉起直角即可，但又不能打發過頭，記得要全部蛋清都打發，別上面的發了，下面的還是蛋清哦，呵。
麵糊攪拌要點：輕而快，要從底往上翻勻，象炒菜一樣，或者劃十字，不能打圈圈攪拌，不能讓麵粉出筋。
第二步：在蛋清碗裡放一點點鹽，鹽這個東西真的很神奇，不但能提鹹味，還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖，然後用打蛋器打發蛋清，打到蛋清有立體感的時候就差不多了。
第三步：在蛋黃里加入一勺白糖，白糖的量可以根據自己的口味自由掌握。
然後放入三勺到4勺麵粉，如果有低筋粉是最好的，小麥粉也可以，實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。為了增加蛋糕的味道，我們加入了少量的鮮檸檬汁。
第四步：把打發的蛋白放入蛋黃和麵粉牛奶的混合液中，上下攪拌均勻。
第五步：向電壓力鍋中倒入少量植物油，最好用刷子刷均勻油。開蓋預熱1分鐘。把攪拌好的混合物倒入鍋中，加熱2～4分鐘，只需要把蓋子輕輕蓋上就行了，不需要密閉。
特別提醒的是一定要讓壓力閥處於開啟狀態，不能是密封。加熱時間到，把電源關掉，靠餘溫悶20～30分鐘。
大功告成！
2樓：珍妮莉亞
你找一個容器
用黃油，牛奶，去超市買的蛋糕粉（巧克力的最好），加一點奶油攪拌好了去拷吧
3樓：大璐大
網上搜一下不是一大堆
美的電壓力鍋做蛋糕怎麼做
怎麼用美的電壓力鍋做蛋糕
4樓：匿名使用者
具體做法如下：
準備材料：雞蛋 4個，白砂糖 3勺 ，花生油 1勺 ，麵粉 3勺 ，牛奶 6勺 ，鹽 0.5勺 ，白醋 3滴。
1、蛋清分離；
2、蛋清中加幾滴白醋，0.5勺鹽，1勺白砂糖。用打蛋器打成奶油狀；
3、蛋黃里加2勺白砂糖，3勺麵粉，6勺牛奶攪拌；
4、攪拌糊狀後加兩勺蛋清，攪勻再加蛋清。直至攪拌成糊狀；
5、成糊狀；
6、高壓鍋放1勺油，搖晃鍋油均勻覆蓋。放保溫預熱；
7、保溫預熱鍋；
8、將糊糊倒進鍋中；
9、點蛋糕鍵。40分鐘後開啟鍋蓋；
10、倒扣出來；
11、切塊。
5樓：
用不著電壓力鍋，任何一款電飯鍋都是可以做出可口的蛋糕的。之所以時下大家都用電壓力鍋做蛋糕，只不過是生產鍋的廠家為了推銷找出的一個賣點而已.
熟能生巧,重在操作
首先料的比例得對,是一比一比一,比如三個雞蛋就得三勺糖三勺麵粉(勺子就用吃刷鍋用的湯勺)
1.找個湯鍋,然後把雞蛋打了,蛋清和蛋黃分開,蛋清倒入湯鍋,用打蛋器打(最好用個大一些的打蛋器,個頭太小會很累的),把蛋清打成摩絲那樣子,把湯鍋倒扣過來了也不會掉下來為好
2.再加入三勺糖,繼續打,打到糖均勻為止
3.再加入三勺麵粉.繼續打,打到均勻而且用一根筷子立在湯鍋裡也不倒為最好
4.再把那三個蛋黃加入,繼續打,打到均勻為止
把鍋膽裡面先刷一層油,不然會粘鍋的,然後把打好的原料倒入鍋內,選蛋糕鍵(如果沒有蛋糕鍵的鍋就選個25-30分鐘的功能健),扣上蓋,把排氣閥放在放氣的位置(一定要放在放氣位置,很多人制作不成功都和這個有關,關上閥鍋會有壓力,會把蛋糕壓扁的,做完以後會不象蛋糕而象個大餅子,這也是不用電壓力鍋用其它電飯鍋或者什麼鍋也能做蛋糕的原因,所以不要聽別人騙,說只有電壓力鍋能做蛋糕,別的鍋做不了,本人就用普通電飯鍋多次成功製作過無水蛋糕)
不過80%-90%的人沒做成功是因為前面打蛋那個過程沒弄好,做完以後不光象個大餅子而且象個死麵餅子
即使大家按這方法也不一定就能做出來,也得不斷練習的,電壓力鍋做演示的那些人都是成天練出來的,做壞了就扔掉的,成功了才拿給你看的,他們是為了買鍋才這麼做的,所以即使大家做不出來蛋糕也不用後悔,要是為了這天天練不就成了免費給廠家做廣告的了
6樓：綠水青山隱隱
我都是用蘇泊爾的電壓力鍋做蛋糕呢，而且，電壓力鍋做蛋糕很簡單的哦，我家寶寶很喜歡吃，在外面買的多多少少總有新增劑，所以我就經常用電壓力鍋做蛋糕給他吃，我家的是蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋，比普通的電壓力鍋要好用，因為鮮呼吸電壓力鍋採用的陶晶材質的內膽，陶晶材質具備遠紅外功能，能穿透蛋糕內部，使蛋糕受熱更均勻，保留更多營養，更適合孩子食用，工具選擇好了，再參照詳細的蛋糕製作方法就萬無一失啦！求採納哦！
美的電壓力鍋有蛋糕鍵怎麼做蛋糕
7樓：美的生活電器
工具/材料:
麵粉、雞蛋、糖、醋、溫水、電高壓鍋、碗、筷子、油。
1、準備一個無油無水的碗，將蛋清磕入碗中。
2、蛋黃分離放到另一個碗。
3、蛋清打至稍微起泡後，加三勺白糖，和半勺醋。
4、再繼續打蛋清，打到蛋清起硬性泡時，再加入2勺糖，繼續打發。
5、打至筷子放在蛋清上，暫時不會掉下即可。
6、蛋黃加入三勺糖，和麵粉，攪拌均勻。
7、然後加入一半蛋清。
8、再加入剩下的一半蛋清，攪拌均勻。
9、電飯鍋內倒入一些油，將蛋糕液倒入電飯鍋中，搖幾下，去除大氣泡。
10、選擇蛋糕鍵，等提示音響起，美味的蛋糕就出鍋了。
11、最後將蛋糕取出放好。
電壓力鍋做蛋糕發不起來，有以下幾個原因及解決方法：
1、加熱前沒有預熱電壓力鍋，導致加熱溫度達不到要求。在加熱前，需要在電壓力鍋的內膽上刷一層油，並預熱2-3分鐘，讓蛋糕儘快發起來。
2、麵粉選錯，用的是高筋麵粉。如果麵粉選錯，重新挑選麵粉，用低筋麵粉或者普通麵粉替掉高筋麵粉。
3、裝蛋清的容器有水或者有油，導致打發出來的蛋清不純。如果是裝蛋清的容器有水或者有油所致，下次準備容器時要注意，避免類似情況發生。
4、打蛋白的方法錯誤，沒有在打發到一半時加入白糖。如果打發蛋白的方法錯誤，就按正確的方法重新操作，力求做出滿足的效果。
8樓：愛春愛瘋狂
準備雞蛋4只，白糖、食鹽，牛奶200ml，低筋麵粉500g，食用油少許。注意：使用普通麵粉或者低筋麵粉都可以，低筋麵粉最好。
但是千萬不要使用高筋麵粉，否則出鍋的將是大面餅而不是蛋糕。
將電壓力鍋擦乾。注意：在製作蛋糕時，要確保使用的鍋碗瓢盆上不能沾水，手上也不能沾水。
製作蛋清液 。將蛋清和蛋黃分離開。只取蛋清，蛋黃留著後頭用。
蛋清裡先放點兒鹽，少量即可，為了突出甜味。再加入第一勺糖。用打蛋器獲筷子將蛋清打出均勻稀薄的泡沫時，加入第二勺糖。直到蛋清液變成奶油狀，粘在打蛋器或者筷子上掉不下來。
製作蛋黃麵糊。先取出低筋麵粉，滿滿10勺左右。蛋黃裡也不要忘記放糖，這樣甜味比較均勻。
把麵粉倒入蛋黃，並加入200ml牛奶進行攪拌。注意：麵糊一定要攪拌均勻，不要有顆粒麵粉團，否則做出來的蛋糕裡會有夾生的麵疙瘩。
混合蛋清液和蛋黃麵糊。把前面製作好的蛋清液和蛋黃麵糊混合均勻。由於蛋清是具有粘性的，混合後的麵糊會更有韌性。
在混合的時候不要轉圈攪動，直線形的來回拌勻。直到麵糊可以在攪拌器上掛住些許，這時候就是拌勻了。
為了防止做好的蛋糕粘在鍋底不好取出，在高壓鍋內膽裡倒一點食用油，轉動內膽讓四周也粘上油，最後多餘的油倒出來。把麵糊倒進高壓鍋之後，記得抖一抖內膽，把麵糊裡的氣泡抖出來，這樣做好的蛋糕裡不會有特別大的空洞，蛋糕才會整體鬆軟。
設定電壓鍋程式。選擇蛋糕選項。注意：
千萬不要放壓力閥。在烹飪蛋糕的過程中，電壓力鍋其實是起到了烤箱的作用。壓力閥會使鍋內的壓力增大，阻礙蛋糕膨脹。
在整個製作蛋糕的過程中都不要使用壓力閥。
9樓：
材料：雞蛋、牛奶、糖、麵粉、檸檬、電壓力鍋。因為是用的笨雞蛋，比較小，所以準備了四個。
做法：第一步：分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。
在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗裡不能有水，我們做的是無水蛋糕。
1）所有容器、用具等都提前洗乾淨\晾乾，無油無水才行哦。
2）蛋白的打發和麵糊正確的攪拌對戚風的成功至關重要。
蛋白打發要點：同一方向打發，分次加糖，要打至蛋白泡能拉起直角即可，但又不能打發過頭，記得要全部蛋清都打發，別上面的發了，下面的還是蛋清哦，呵。
麵糊攪拌要點：輕而快，要從底往上翻勻，象炒菜一樣，或者劃十字，不能打圈圈攪拌，不能讓麵粉出筋。
第二步：在蛋清碗裡放一點點鹽，鹽這個東西真的很神奇，不但能提鹹味，還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖，然後用打蛋器打發蛋清，打到蛋清有立體感的時候就差不多了。
第三步：在蛋黃里加入一勺白糖，白糖的量可以根據自己的口味自由掌握。
然後放入三勺到4勺麵粉，如果有低筋粉是最好的，小麥粉也可以，實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。為了增加蛋糕的味道，我們加入了少量的鮮檸檬汁。
第四步：把打發的蛋白放入蛋黃和麵粉牛奶的混合液中，上下攪拌均勻。
第五步：向電壓力鍋中倒入少量植物油，最好用刷子刷均勻油。開蓋預熱1分鐘。把攪拌好的混合物倒入鍋中，加熱2～4分鐘，只需要把蓋子輕輕蓋上就行了，不需要密閉。
特別提醒的是一定要讓壓力閥處於開啟狀態，不能是密封。加熱時間到，把電源關掉，靠餘溫悶20～30分鐘。
大功告成！
怎樣用美的電壓力鍋做蛋糕 **
10樓：我是一個小菜雞
1.蛋清蛋白分離，把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來，用打蛋器打發蛋白成泡沫，加1/3糖，繼續打，然後沒有顆粒感以後再加第二次，第三次。
2.快速的打。達到完全發泡，像奶油一樣。
3.把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。
4.把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面，可以儘量少放點麵粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麵粉的一半再多一點。
5.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊裡，記住要上下拌勻不要打圈。
6.電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，只要不粘鍋就好。鍋預熱一分鐘或半分鐘這樣子，開啟電壓力鍋將混合物倒進鍋裡振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧。
美的電壓力鍋怎麼做蛋糕？
11樓：匿名使用者
用料雞蛋 4只
蛋糕粉(低筋粉) 100g
綿白糖 50g
色拉油 40g
奶 50ml
鹽和醋 少許
美的電壓力鍋版蛋糕的做法
1準備開始拉，各種小碗準備好，到時隨取隨用。注意放蛋清的碗一定不能有水和油哦。。。
2各材料重量
3取四個蛋黃
4蛋清另放，容器不能有水，油，也不能有蛋黃，不然打不發。
5因為要給寶貝吃，沒用牛奶，直接用了寶寶奶粉衝的奶。一勺奶粉的量。
6蛋黃用筷子開啟。
7加入少許糖、奶、油，繼續用筷子開啟。第一次加了30g糖，感覺太甜了，這次加了15g。
8三分之一的蛋糕粉過篩加入蛋黃攪拌，第一次用的打蛋機，覺得速度太快，容易把麵粉打得起筋，這次仍用筷子。攪拌均勻後分兩次加入之後的麵粉，繼續攪拌。最後可以用打蛋機打一下，防止有面粉疙瘩。
9蛋白用打蛋器低速打一小會，起泡後加入少許鹽，再低速打幾下。
10加入三分之一糖，中速打，打到如圖，加入剩下的二分之一糖，加少許醋或者檸檬汁，高速打。打至發起一團團泡泡如圖，加剩下的糖。高速連續打，直到很稠，拉起的蛋白泡能成尖角為止。
11將三分之一的蛋白倒入蛋黃糊中，輕輕上下翻拌或者劃十字，攪拌均勻。
12把混合物倒入蛋白糊盆裡，混勻。手法要輕，不能劃圈，防止蛋白消泡，粉漿起筋，結果就發不起來了。
13最後把電壓力鍋的內膽拿出來，加少許油，防止蛋糕粘鍋。放入電壓力鍋保溫1分鐘後拿出，注意燙手。放入蛋糕糊，刮平粉糊，磕兩下鍋膽震出大氣泡（使做出來的蛋糕細膩些），然後把鍋膽放回去，蓋上蓋子，注意要把氣閥調到排氣位，然後按蛋糕鍵，等好了，會有提示音哦。
14嘀嘀嘀，蛋糕出鍋，一定要及時出鍋，防止水蒸氣倒流入蛋糕。把蛋糕反倒在通風的架子，我用的是蒸鍋裡的蒸架。
15稍涼後就可以反轉過來拉。
美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉，用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃？
主料 5人份 五花肉500克 蔥適量 八角3枚 老抽15毫升 食油30毫升 糖30克 桂皮2塊輔料專姜適量 屬蒜少許 壓力鍋版紅燒肉步驟1 五花肉切小塊 步驟2開水焯燙5分鐘，撈出，洗去浮沫 步驟3準備配料 步驟4炒鍋內放油，加入糖，炒糖色，倒入肉塊，翻炒均勻，加入所有配料，鹽，繼續翻炒兩分鐘。步驟...
用電壓力鍋怎麼做紅燒肉啊，美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉？
將裡五花肉切成1釐米見方 厚度不管，只管長寬 2 鍋裡放油 多放點 熱後放入糖 白糖也可 一勺 可多放點 炒到糊為止 這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕 倒入切好的肉和調料 厚片的姜 成瓣 不要弄碎 的蒜頭 桂皮 幹辣椒 八角 橙子皮 非陳皮 大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色 3 加入鹽適量 老抽一勺 ...
美的電壓力鍋的故障處理
故障 e說明 e1感測器斷路 有可能是感測器斷路了，包括引線，插頭插座等。天氣太冷，感測器阻值過高造成電壓力鍋顯示該 處理方法可在感測器兩端並聯一個100k電阻。e2感測器短路 感測器短路故障極少見。一般只能換新 該感測器在25度室溫時是100k e3超溫 常見是鍋底太髒造成溫度過高 e4壓力開關失...