1樓：匿名使用者
可以，請您放心的食用：
怎樣吃雞蛋最有營養？
很多人都知道雞蛋營養全面、豐富，但不知道錯誤的吃法會讓雞蛋的營養白白流失。比如，雞蛋不宜單獨吃，最好和麵食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質的利用率。有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等，這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。
幼兒期適合吃蒸雞蛋羹，一兩歲之後可以吃煮雞蛋，3歲後可以吃炒雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜、蝦米等，增加營養的攝入。
需要說明的是，如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
2樓：陳醫生課堂
為什麼苦瓜和雞蛋一起炒，有利於血糖呢
3樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
4樓：匿名使用者
能啊，苦瓜和雞蛋和在一起，用油煎比較不錯
5樓：放眼而望
可以啊 我四川的，夏天經常吃苦瓜烘蛋這道菜
6樓：匿名使用者
可以啊弄成蛋炒苦瓜...把苦瓜切碎再把雞蛋澆在上面,放在熟油上炒.就0k..
苦瓜能和雞蛋一起吃嗎?
7樓：手牽手的幸福
苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。而北京中醫藥大學附屬東直門醫院中醫師徐文兵稱，苦瓜和雞蛋是極寒之物，「與其說是菜，不如說是毒藥」。這一說法過於極端。
苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。
陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口脣色淡，毛髮易落。
注意事項：切薄片的苦瓜用鹽醃15分鐘，15分鐘後用手擠幹水分，因為揉擦苦瓜後苦瓜吃起來不脆，醃過的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用醃，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠幹水分。
另外雞蛋攪拌前應該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香，苦瓜和雞蛋不粘一起，是你沒有把苦瓜擠幹水分的原因。先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟。
8樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
9樓：班晴麗貿瓔
當然可以
早上我就吃的苦瓜炒雞蛋，吃苦瓜要是怕苦，就先用沸水燙一下，時間要短。
還有苦瓜炒雞蛋
，一點要少放味精
，因為雞蛋本身就有和味精一樣成分的氨基酸。
苦瓜和雞蛋能一起吃嗎？
10樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
11樓：小松部落格
苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋
原料：苦瓜、雞蛋。配料：油，蒜頭，姜，食鹽。
做法：把苦瓜切成均勻的薄片，撒上食鹽，攪均勻，放置15分鐘，以使其去掉部分水份和苦澀味道。把雞蛋去殼後加入姜碎、食鹽、少許油，攪均勻。
準備功夫做好了，開鑊炒菜———把蒜頭切碎後放油中翻炒幾下，把苦瓜倒進鍋裡(當然，倒之前把盤裡的水全部倒掉)，鑊鏟壓住蒜頭、蓋上蓋子，讓苦瓜吸收蒜頭的香味了，一會兒再翻炒。苦瓜炒熟後，在鍋裡鋪開，最後將雞蛋均勻倒進鍋裡，翻炒至熟。
私家祕笈：姜要切得儘可能碎，既可以加香，又可以減少涼瓜的寒涼之性。
********************=苦瓜燜雞蛋
【所屬菜系】粵菜。
【特點】有苦瓜特有的香味，但它不會令蛋味變苦,口感爽滑，細膩。
【原料】苦瓜一條，雞蛋四隻。
【配料】植物油，蒜，白糖，鹽，白胡椒粉。
【製作過程】1·洗淨苦瓜，挖去瓜囔，切片，放鹽醃製15分鐘，待苦瓜出水倒去鹽水待用。
2·雞蛋加鹽、糖，攪打均勻。
3·鍋中加入植物油，爆香蒜片，先下苦瓜略炒，撒少許白胡椒，然後將雞蛋糊倒入炒熟即可。（
12樓：虞榆虞春雨
可以，請您放心的食用：怎樣吃雞蛋最有營養？很多人都知道雞蛋營養全面、豐富，但不知道錯誤的吃法會讓雞蛋的營養白白流失。
比如，雞蛋不宜單獨吃，最好和麵食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質的利用率。有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等，這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。 雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。
幼兒期適合吃蒸雞蛋羹，一兩歲之後可以吃煮雞蛋，3歲後可以吃炒雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜、蝦米等，增加營養的攝入。 需要說明的是，如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
13樓：eq搜尋
可以一起吃的
請看不能一起吃的》
芹菜與甲魚：引起中毒；
甲魚與黃鱔與蟹：孕婦吃會影響胎兒健康；
豬肉與菊花：導致死亡；
豬肉與百合：引起中毒；
豬肉與楊梅子：嚴重可導致死亡；
羊肉與竹筍：引起中毒；
羊肝與紅豆：引起中毒；
鵝肉與鴨梨：傷腎臟；
鵝肉與柿子：嚴重導致死亡；
雞肉與菊花：同食中毒；
雞肉與狗腎：引起痢疾；
雞肉與芝麻：嚴重導致死亡；
雞蛋與地瓜：同食引起腹痛；
鹿肉與魚蝦：癌症患者不宜同食；
兔肉與小白菜：引起腹瀉和嘔吐；
兔肉與芹菜：同食脫髮；
狗肉與姜：引起腹痛；
狗肉與狗腎：引起痢疾；
狗肉與綠豆：脹氣嚴重；
鴨肉與鱉肉：水腫洩瀉；
鴨蛋與桑椹：引起胃痛；
馬肉與木耳：易得霍亂；
驢肉與金針菇：嚴重致命；
蛇肉與蘿蔔：引起中毒；
鯉魚與鹹菜：產生直接致癌物質亞硝胺；
鯉魚與甘草：引起中毒；
鯉魚與南瓜：同食中毒；
鯽魚與冬瓜：使身體脫水；
鯽魚與蜂蜜：同食中毒；
鰻魚與醋：引起中毒；
蝦皮與紅棗：同食中毒；
蝦皮與黃豆：消化不良；
螃蟹與梨：傷腸胃；
螃蟹與茄子：傷腸胃；
螃蟹與冷食、冷飲：導致腹瀉；
螃蟹（海鮮）與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐；
螃蟹與香瓜：傷腸胃，導致腹瀉；
螃蟹與地瓜：在體內凝成柿石；
螃蟹與南瓜：同食中毒；
海蟹與大棗：容易患寒熱病；
毛蟹與泥鰍：同食中毒；
蛤與芹菜：引起腹瀉；
蜆與芹菜：引起腹瀉；
海魚與南瓜：同食中毒；
田螺與牛肉：不易消化，引起腹脹；
田螺與蠶豆：容易產生腸絞痛；
田螺與蛤：引起中毒；
田螺與玉米：引起中毒；
生魚與牛奶：引起中毒；
墨魚與茄子：容易引起霍亂；
鯰魚與牛肉：引起中毒；
芹菜與黃瓜：營養成分大大降低；
芹菜與菊花：引起嘔吐；
芹菜與雞肉：同食傷元氣；
胡蘿蔔與白蘿蔔：降低營養成分；
蘿蔔與木耳：易得皮炎；
辣椒與胡蘿蔔：降低辣椒的營養成分；
韭菜與牛肉：容易中毒；
菠菜與鱔魚：性涼，導致腹瀉；
花生與毛蟹：導致腹瀉；
花生與黃瓜：導致腹瀉；
萵苣與蜂蜜：導致腹瀉；
竹筍與糖漿：引起中毒；
南瓜與蝦：引起痢疾；
西紅柿與地瓜：容易得結石；
西紅柿與毛蟹：引起腹瀉；
洋蔥與蜂蜜：傷眼睛；
土豆與香蕉：面部生斑；
紅豆與羊肚：引起中毒；
水果與蘿蔔：容易得甲狀腺腫；
柿子不宜與含蛋白質豐富的食物同食，容易引起腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀；
柿子與土豆：
吃土豆後，胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以
消化，又不易排出，柿子不宜與酸性菜同食；
柿子不宜與含鈣豐富的食物同食，容易產生結石；
西瓜與油果子：發生嘔吐；
李子與雞肉：引起痢疾；
李子與鴨蛋：引起中毒；
李子與雀肉：引起中毒；
生菱與蜜蜂：導致消化不良、腹脹、腹瀉；
香蕉與地瓜：因其身體不適；
香蕉與芋頭：引起胃不適，感覺脹痛；
青椒與芋頭不能同食
烏梅與豬肉：引起中毒；
杏仁與豬肉：引起腹痛；
杏仁與栗子：引起胃疼；
石榴與土豆：引起中毒；
栗子與鴨肉：引起中毒；
桃子與燒酒：使人昏迷，會導致死亡；
乾梅與鰻魚：引起中毒；
醋與海蔘：使海蔘的口感變差;
醋與丹蔘：引起中毒；
醋與南瓜：同食會生病；
先放鹽可使蛋白質凝固，使食物口感變差；
在雞湯中先放鹽，破壞營養成分；
醬與鯉魚：長時間會產生口瘡；
煮粥時不宜放鹼，破壞營養成分；
蜂蜜與豆腐：導致洩瀉；
蜂蜜與韭菜：導致腹瀉；
紅糖與牛奶：破壞牛奶中的營養成分；
紅糖與皮蛋：引起中毒；
糖精與蛋清：引起中毒，可導致死亡；
糖精與甜酒：引起中毒；
糖精與雞蛋：引起中毒，可導致死亡；
紅糖與生蛋：引起中毒；
味精與雞蛋：影響雞蛋美味；
咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒：
降低人體對鐵的吸收；
牛奶與米湯：維生素a大量損失；
牛奶與菜花：影響牛奶中鈣的吸收；
酸牛奶與香蕉：產生致癌物質；
牛奶與菠菜：產生痢疾；
白酒與牛肉：容易引起牙齒髮炎；
白酒與胡蘿蔔：容易使肝臟中毒；
白酒與核桃：容易導致血熱，嚴重時會出鼻血；
燒酒與黍米：引起心絞痛；
啤酒與海鮮：引發痛風症；
蜂蜜與毛蟹：引起中毒；
果汁與蝦：引起腹瀉。
14樓：匿名使用者
配 料: 1.雞蛋，兩個，在大碗裡攪勻；
2.苦瓜，一根，洗淨後切成碎粒；
3.鹽，油少許。
·操 作: 1.將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裡，放入少許鹽，拌勻；
2.將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。起鍋前嚐嚐鹹淡，不夠加適量鹽。
3.盛盤起鍋
·營養價值: 苦瓜 - 苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療佳品。苦瓜...
雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦...
·所屬菜系: 家常菜譜
15樓：手機使用者
苦瓜炒蛋
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略抄一下；
2、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許；
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可.
雞蛋和苦瓜能一起煮著吃嗎，苦瓜能和雞蛋一起吃嗎
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？可以的。雞蛋和苦瓜煮在一起很營養。苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口脣色淡，毛...
苦瓜能和雞蛋一起吃嗎為什麼，苦瓜能和雞蛋一起吃嗎
雞蛋和苦瓜能一起煮著吃。苦瓜味苦，生食則性寒，熟食則性溫，由此看來，生吃苦瓜要注意適量，尤其是脾虛胃寒者，更應該儘量避免生食苦瓜，而在對苦瓜進行烹飪後，不僅苦味變淡，寒性也會隨著減弱，此時，對於脾胃虛寒的人就無害了，還有增進食慾 益氣補血明目的作用。雞蛋和苦瓜能一起煮著吃，二者的營養價值是很高的。苦...
竹筍和苦瓜能一起吃嗎，苦瓜和竹筍能一起吃嗎
可以的，可以做成苦瓜竹筍炒蛋食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 苦瓜 1根 竹根 150g 雞蛋 2個 油 適量 鹽 適量 紅辣椒 1根 料酒 少許 生抽 少許 蒜末 適量。1 第一步準備好材料，放一旁備用。2 然後把竹筍焯水，焯水後撈出 3 瀝乾水分，切好。4 鍋內放油加熱，放入雞蛋，煎...