1樓：魯姐美食
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。
2樓：
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
3樓：左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
4樓：大雁做美食
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
5樓：匿名使用者
奶茶在炎熱的夏季是一種很棒的可以令人舒服的飲料，但是也許多人擔心從商店購買這種食品的食品安全。
有一種簡單的方法既可以滿足您的口渴又可以保證飲料的質量：在家自制奶茶。請看下面有關準備奶茶的極其簡單的方法吧。
如何在家制作珍珠奶茶
泡泡奶茶起源於臺灣地區，然後在國內，韓國，香港等地區流行並廣受歡迎。
關於此奶茶好玩的事是搖動後，表面會形成一層薄薄的泡沫。人們在享受時會將大吸管插入茶杯中，一邊嚼珍珠一邊喝茶。
製作珍珠奶茶的成分：
茶：當今市場上有多種茶，但是最受歡迎的是紅茶。
奶粉：奶粉通常用於製造珍珠奶茶，因為使用奶粉會保留茶的味道，不像煉乳或鮮奶。
黃糖。黑珍珠。
怎麼做：
攪拌1kg糖和600ml開水，直至全部溶解。
煮沸1升水，然後加入200克珍珠，攪拌並等待珍珠漂浮起來，然後在低熱量下放置30分鐘。然後將珍珠取出，並用稀釋的糖水浸泡15分鐘，以獲得所需的甜味。
將50克紅茶放入1.5升開水中，放置15分鐘，然後過濾並與350克奶粉一起攪拌，製成奶茶精華。
使用搖瓶將180ml奶茶精華與30ml準備好的糖水和200gr冰混合，然後倒入杯子中。新增珍珠，享受一杯美妙的珍珠奶茶。
注意：
珍珠應在室溫下儲存，避免將珍珠放在冰箱中，因為這會使珍珠迅速變硬，應在烹飪後4-5小時內使用它們。
牛奶茶做好之後應在4小時內用完，如果蒸煮後離開太久，茶葉將會變的辛辣和對你的身體健康產生負面影響。
6樓：雙子mr秦
自制奶茶的做法來啦，學會了在家自己做
7樓：初味派
在家就能喝奶茶，美味的抹茶奶茶具體你做法和教程。
8樓：北海數碼站
奶茶是日常生活中常見的一種飲品，奶茶的味道香甜，口味也有很多種深受人們的喜愛，奶茶的製作方法也很簡單，自己在家也可以製作出自己喜愛的口味，自己製作奶茶不含食物新增劑，更加健康衛生，製作方法也很簡單。
用料牛奶儘量購買保質期較短的
紅茶根據個人喜好
白糖少許
家庭自制奶茶的做法
將白糖放入無水鍋中，小火加熱至焦黃色。糖糖的分量根據各位的愛糖程度將牛奶倒入鍋中，這個時候焦糖會迅速凝固，不必擔心，煮煮就化開了。將火調至中火。攪拌幾下。
放入事先準備好的紅茶。
攪拌，剛開始因為茶葉是乾的，所以會漂浮在表面，但是很快就好了。
等到茶葉變軟，用筷子捻茶葉，讓茶葉的汁液融合在牛奶中，味道會更濃。
奶茶的顏色開始變深。這個時候調至小火。然後，攪拌，過程中大家要小心牛奶沸騰然後溢位。防止燙傷。直至奶茶的顏色不再變深！
關火！用漏勺講茶葉和奶茶分離。這個時候，奶茶出鍋了。
然後就可以享用美味的奶茶啦。
在家裡怎麼製作奶茶？
9樓：戰飛荷
來一杯奶茶教程，咖啡奶茶，一起學習一下吧！
10樓：左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
11樓：秦小廚美食
自制奶茶的做法來啦，學會了在家自己做
12樓：智傲易奉乾
珍珠奶茶的做法
準備材料：
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳（罐裝）半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來做珍珠。
將鍋裡裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘
（彩色珍珠時間略長）
然後撈出撈出前嘗一下是否糯
然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了
然後是做奶茶
在鍋裡裝滿水，燒開後放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破
待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，
再倒入知己，攪拌，關火。
若想喝冰奶茶，待冷卻後放入冰箱即可。
珍珠當天吃完，第二天就不好了。
幾種常見自制奶茶的簡單做法
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
薑汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
將冰塊置入搖酒器內約2/3；加入300毫升的熱紅茶，再把90克的蜂蜜加入，再加入奶精粉、然後搖和均勻即可，加入珍珠粉圓在杯內，再把調製好的奶茶倒入有粉圓的杯內，然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。
紅茶其實也可以預先做好，放入冰箱冰鎮。
13樓：
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
怎樣在家學做水果奶茶
14樓：陌上_卿名酒酒
材料：牛奶(布丁) 200g、煉乳(布丁) 20g、糖粉(布丁) 20g、吉利丁粉(布丁) 4g、純牛奶 (奶茶) 200g、黑白淡奶回(奶茶) 20g、紅茶答茶包(奶茶) 一包或者兩包、糖(奶茶) 25g、水
做法：1、先做布丁 純牛奶、煉乳和糖倒在小奶鍋裡中小火煮至牛奶微沸 關火加入吉利丁粉快速的攪散開來 攪勻後過濾到容器內放入冰箱冷藏至凝固
2、水燒開後放入茶包燜5分鐘後取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖攪拌均勻
3、取出凝固的布丁 脫模切塊後放入溫熱的奶茶內即可
15樓：安徽新東方烹飪學院
建議去正規的廚師培訓地方學習，奶茶、小吃都屬於短期培訓，你可以實地參觀一下你想去的培訓地方，選擇一個你認為可以的。
在家裡怎麼做奶茶！
16樓：格調
準備材料：無糖黑咖啡5克、牛奶220克、紅茶3克、開水60克、糖25克。
一、材料備齊。
二、取一個奶鍋，注入牛奶，小火煮沸，再撒入紅茶。
三、紅茶放牛奶內小火煮2分鐘左右，加入糖煮化。
四、取一個杯子，把奶茶過濾注入杯內，放一邊待用。
五、把無糖黑咖啡用熱開水衝開，攪拌至融化即可。
六、把已經融化的黑咖啡趁熱注入奶茶裡，再攪拌均勻。
七、成品圖。
17樓：五桂蘭焉汝
把茶葉用網兜或者絲布包裹在牛奶裡面煮，這就是奶茶，當然出名的奶茶自然還有其他配方。
18樓：秦小廚美食
自制奶茶的做法來啦，學會了在家自己做
19樓：段幹增嶽能俏
珍珠奶茶的做法
準備材料：
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳（罐裝）半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來做珍珠。
將鍋裡裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘
（彩色珍珠時間略長）
然後撈出撈出前嘗一下是否糯
然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了
然後是做奶茶
在鍋裡裝滿水，燒開後放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破
待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，
再倒入知己，攪拌，關火。
若想喝冰奶茶，待冷卻後放入冰箱即可。
珍珠當天吃完，第二天就不好了。
幾種常見自制奶茶的簡單做法
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
薑汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
將冰塊置入搖酒器內約2/3；加入300毫升的熱紅茶，再把90克的蜂蜜加入，再加入奶精粉、然後搖和均勻即可，加入珍珠粉圓在杯內，再把調製好的奶茶倒入有粉圓的杯內，然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。
紅茶其實也可以預先做好，放入冰箱冰鎮。
20樓：吳尋雪璩純
立頓紅茶包
如果做得多的話準備兩包
少就一包
把紅茶包放進水裡煮一會兒
煮出茶香味兒
但要注意一點
茶包受熱後會膨脹
小心別破了
不然裡面的茶葉末都掉出來就不能喝了
煮出茶香後
拿出茶包
根據自己的口味放糖
因為是奶茶
所以也請根據自己口味放咖啡伴侶
當然也可以用牛奶
這就是最簡單的方法
也挺好喝
21樓：稱光熙季璇
原味奶茶
材料：紅茶1包、西米1/2杯、脫脂無糖牛奶適量做法：先將西米浸透。放進滾水中邊攪拌邊煮到哦透明，隔去水分待用。將牛奶在壺中煮熱後，加進紅茶浸泡，然後加進煮好的西米，飲用是攪拌
功效：這就是最原味的奶茶，雖然對**效果不是很明顯，但是絕對是天然的飲料對人體、沒有壞處的哦。也絕對不會胖的，饞嘴的mm的最佳的選擇~
自己在家怎麼做奶茶
22樓：四季飄香茗茶行
回答您好，很高興為您解答
想要自己在家做奶茶，其實真的很簡單，需要的材料有：牛奶、紅茶茶葉、木薯澱粉、紅糖、白糖，即可，只需這幾樣，這幾樣也是最核心的幾樣，任何人做奶茶，必不可少。自己在家做，更衛生更健康，不會像外面那樣新增各種新增劑。
3、製作珍珠：木薯澱粉200克、紅糖100克，加入開水150克，邊加邊攪拌，最後用手揉成團，之後用拽出一小塊（1立方厘米左右）揉圓，放入水中溼下水，再放木薯澱粉中滾一滾，使表面均勻的粘滿木薯澱粉。
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