1樓：可樂可123可樂
吃醋大蒜是好處的，但不可多吃。
好處：1、醋泡大蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，有解膩祛腥、助消化的作用。
2、能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
3、醋泡大蒜的抗氧化活性優於人蔘，常食能延緩衰老，還能預防色斑的形成。
4、經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，則能有效地防治鉛中毒。
5、醋泡蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。
6、能有效的降低血壓和血脂，還可以降低動脈硬化的發生，預防心腦血管疾病。
7、可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效，能增強體質。
8、大蒜有抗癌的功效特別是對預防腸道方面的腫瘤很有幫助。因為大蒜中有一種含硫的化合物，它能促進腸道產生一種能阻擋腸道發生癌變的酶。從而起到預防癌症發生的保健作用。
9、大蒜還有壯陽生精的功效。大蒜能一定程度上刺激雄性激素的分泌，使精子的數量和質量都得到一定的改善。
10、大蒜還有美容的效果。大蒜中含有豐富的維生素e，常食用大蒜能起到延緩衰老，美白嫩膚的效果。
2樓：
常吃醋泡大蒜有哪些養生功效？大蒜居然有這麼多神奇之處？
3樓：匿名使用者
有好處，說是山東人口腔癌比其它省市少，是因為蔥薑蒜吃的多
4樓：曾塔裡
有好處大蒜性味辛溫,營養成份為蛋白質,脂肪,糖類及多種維生素.其藥用有效成分為揮發性大蒜殺菌素養,蒜辣素.功能有下氣,除風,解毒,散痛,驅蟲,止瀉,利尿,降壓,止血,祛痰等作用.
不宜常吃多吃：一些專家發現,常吃大蒜容易引起眼瞼炎,結膜炎.不宜空腹吃：
大蒜不僅有較強的刺激性,還具有較強的腐蝕性,因此不宜空腹吃.早餐也不宜吃,中,晚餐吃蒜時要配些其它食物。
5樓：路過的純色
大蒜還說有好處，普通點的提升對感冒的抵抗力之類的，醋就算了，酸性的東西有刺激性，吃多了易引起酸性體質，按體質學說，酸性體質的相對易得癌症
6樓：燦燦金星
大蒜性味辛溫,營養成份為蛋白質,脂肪,糖類及多種維生素.其藥用有效成分為揮發性大蒜殺菌素養,蒜辣素.功能有下氣,除風,解毒,散痛,驅蟲,止瀉,利尿,降壓,止血,祛痰等作用.
不宜常吃多吃：一些專家發現,常吃大蒜容易引起眼瞼炎,結膜炎.因此,不宜長期多量吃大蒜,一般每次以2～3瓣為限.
眼疾患者在**期間,必須禁食大蒜.? 不宜空腹吃：大蒜不僅有較強的刺激性,還具有較強的腐蝕性,因此不宜空腹吃.
早餐也不宜吃,中,晚餐吃蒜時要配些其它食物。希望能幫到你
吃醋泡蒜的好處
7樓：是夜為光
1.醋泡大蒜的功效包括止咳平喘、解毒散瘀、降脂降壓等。
2.大蒜含2%左右的大蒜素，可以殺滅和抑制葡萄球菌、腦膜炎球菌、肺炎球菌、鏈球菌等十幾種細菌，其殺菌能力很強，長期食用也不會產生抗藥作用，醫學上稱之為「天然綠色抗生素」，對細菌引起的感冒咳嗽、哮喘、腹瀉、腸胃炎、扁桃體炎等疾病都有顯著療效。
3.實踐證明，大蒜還有抗癌防癌作用，增強人體免疫力，抗氧化、抗動脈硬化、降血脂、抑制血小板凝集、阻止血栓形成等多種功效。
資料拓展
醋泡大蒜的食用禁忌
1、因其他疾病正在服用西藥時，不宜服用醋泡大蒜。因為醋酸會改變人體區域性的酸鹼度，使有的藥物失去藥效，例如磺胺類藥物，遇酸容易在腎臟中形成結晶，損害腎臟。服用像氧化鎂、胃舒平等鹼性藥物時也不要吃醋泡大蒜，免得腐蝕胃腸黏膜，加重病情。
2、如果患了慢性疾病，就需要慎重使用醋泡大蒜，像患有慢性腸胃炎、結核病的患者應該避免食用醋泡大蒜。
3、另外，陰虛體質、陰虛火旺體質的人，對醋和大蒜過敏者不要吃醋泡大蒜。
8樓：蒼德文阿衣
醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。
大蒜對降血脂和預防冠心病以及動脈硬化具有明顯的作用，也可防止血栓的形成。能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性，能保護肝臟;可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，預防癌症的發生。常食大蒜還能延緩衰老，能有效地預防鉛中毒。
一、原料：鮮大蒜頭5000克，白糖1000克，鹽500克，醋2250克。
二、製法：(1)將蒜頭除去根鬚，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層。(2)取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，醃1～2天。
這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好儲存;(3)將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數量則根據自己的口味新增，以淹沒蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封
(或用紙封好)，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天后即可食用。
9樓：二飛談影視
常吃醋泡大蒜好處多，這5個你造嗎
10樓：小喬神技能
每天吃點醋泡大蒜，身體還有這個驚喜改變，一定別錯過！
11樓：臺玉花奈淑
醋泡大蒜降血脂、降血壓。
醋可以軟化血管。大蒜是可以抗菌抗癌的好食品。
祝你健康快樂每一天！！！！
12樓：義懷雨諾戊
首先醋可以軟化血管。大蒜是可以抗菌，抗癌的好食品。兩者加一起，簡直就是**搭檔。味道好，還掩蓋了一部分大蒜的辣味。不錯。
吃醋泡蒜的好處和壞處
13樓：桑紅豆
沒有害處，只有好處。
14樓：二飛談影視
常吃醋泡大蒜好處多，這5個你造嗎
15樓：小熙猶如花美嗎
醋泡大蒜是很多糖友推薦的一種食物，它不僅可以在一定程度上改善各種糖尿病症狀，更可以起到軟化血管、降低血液黏度的作用，可以幫助糖友們預防各種心腦血管併發症。
關於醋泡大蒜的做法，塔小全還是推薦用新鮮大蒜，將醋、五香粉和少量鹽放在一起密封泡上近一個月。
醋浸大蒜解毒抗癌
大蒜200克，米醋500毫升，白糖適量。將大蒜去皮剝成瓣狀，裝入加有白糖的米醋中，
浸泡1個月後即可服食，每次數枚，佐餐食用。
本方消腫散瘀，解毒抗癌。
醋浸大蒜液可治雞白痢
醋浸大蒜液可治雞白痢醋浸大蒜液，即取20克去皮大蒜頭，搗爛後加食醋100毫升，浸泡1～2周即可。使用時，將大蒜液用水稀釋4倍，每隻雞每次滴服0．5～1毫升，日服3次，連喂3～5天便見效。大群雞**時，可混在飼料中喂服。
如經常給雞喂服醋浸大蒜液，可防治白痢。
醋泡大蒜治**瘙癢
用米醋泡大蒜塗抹患處，一週以後見效果，三週以後全愈了，而且沒再**。
方法：米醋500克，大蒜4-5頭，將大蒜搗爛，泡在醋中，裝在玻璃瓶內，24小時後可用，每日塗抹患處3～4次，不傷**，不髒衣服。
吃糖醋蒜有什麼好處和壞處？
16樓：巴巴拉小白兔
功效作用
糖蒜，是江浙滬及北方地區的風味名吃，傳統醃漬食品。由蒜製成，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品，具有解油膩、促進消化、殺菌驅蟲的功效。
1.促進消化
糖蒜酸甜嫩爽，可以促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。
2.殺菌驅蟲
糖蒜中的大蒜素和硫化丙烯有良好的殺菌功效，其殺菌能力大約為青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。
3.解油膩
糖蒜屬於酸性食品，有助消化，去腥解油膩的功效，在食用過多油膩食物和肉類時，吃上一點糖蒜，能促使消化系統分泌出大量的消化液，幫助消化，解除油膩感。
吃糖醋蒜的壞處
如果長期過量地吃大蒜(無論糖醋蒜還是普通大蒜),尤其是眼病患者會，引起經常發燒、眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口乾舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等,這就是長期嗜食大蒜的後果,故民間有「大蒜百益而獨害目」之說。
2，吃糖蒜的好處有很多， 中醫 認為吃糖蒜可以避毒，消除人身上的紅腫，吃糖蒜還可以去除油膩，促進人的消化和吸收，有 高血壓的人 經常吃糖蒜也會起到降壓的作用，因為大蒜能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯，所以經常吃糖蒜還可以 預防心臟病 ，每天午餐喝晚餐後吃半塊糖蒜還能夠增加人的胃腸功能。
每日午餐、晚餐，吃半頭糖醋蒜，或者五六瓣，不可多吃，尤其是胃腸功能弱的人。堅持兩個月左右，配合低脂飲食就能起到作用，但有腸炎、肝病的人建議少吃。
擴充套件資料
三種人群不宜吃大蒜
1、肝病患者不宜吃
很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用。
相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的**。
2、非細菌性腹瀉不宜
發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道區域性黏膜組織有炎症，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現腹痛、腹瀉等症狀。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。
3、眼病患者不宜吃
中醫認為，長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」，因此，眼病患者應儘量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥**，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。
17樓：胡蘿炒香菜
糖蒜是江浙滬及北方地區的漢族風味名吃，傳統醃漬食品。由蒜製成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，這道菜具有預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
食療作用
大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了。因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。
藥用價值
1. 蒜水能治小兒久咳；2. 糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解膩祛腥，助消化；3.
蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生；4. 蒜的抗氧化活性優於人蔘，常食能延緩衰老，經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒；5. 蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
你知道吃醋大蒜對身體有什麼好處，吃醋泡蒜對身體有什麼好處嗎
經常適量吃點糖醋蒜對健康極有好處，因為糖醋蒜不僅具備大蒜所有的保健功效，而且辣味較輕，其辛熱之性也變得緩和了。即使是陰虛火旺的人，也可以吃一些。此外，吃點糖醋蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化 吸收。我知道醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人...
女生經常吃醋泡姜，對身體有好處嗎
可以促進血液迴圈，還可以排毒去溼，對於脾胃虛和消化不良的人來說十分合適，還有對於女性來說，冬天經常會手腳冰冷，這個就是溼氣和寒氣重的明顯表現，從中醫角度來說，醋泡姜是最合適的養生方法了 吃醋可以排解人體的酸鹼度，吃薑可以緩解體內的寒氣，平時吃一點對女性的身體是很有好處的。有好處，因為冬吃蘿蔔夏吃薑這...
每天吃醋泡生薑有什麼好處和壞處，吃醋泡姜的好處
醋能開胃，醋泡生薑能促進血液迴圈，治感冒，增加抵抗力。也有輔助 回關節炎的作用。醋泡姜答可以調理脾胃，脾胃好了，氣血就足了，身體其他的臟器功能也容易保證一個正常的狀態。另外，醋泡姜對陽虛弱症狀引起的高血壓 高血脂等慢性病，以及手腳冰冷畏寒等也有很好的效果。俗話說 早上吃薑，勝吃蔘湯 午吃薑，癆病戕 ...