多吃紫菜好嗎

1樓：匿名使用者

紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素a、維生素b1、維生素b2等。其味甘、鹹、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。

日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價：多食紫菜對胃潰瘍具有很好的**作用；多食紫菜對防止、減輕和**婦女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止**生屑及瘙癢、預防蛀牙、**夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。

寶寶的紫菜湯

~健康早餐——三絲紫菜湯

材料：紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發冬菇25克，醬油、薑末、香油各少許。

製法：1、將紫菜洗乾淨撕碎，豆腐切塊，水發冬菇、熟筍切細絲；

2、鍋內加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、薑末等調味品；

3、待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。

營養備案：製作工藝銷微複雜，但營養豐富，口味鮮美。

~鮮蝦紫菜湯

材料：紫菜、蔥花、薑末、紅辣椒、鹽、醋、蝦皮、香油

製法：把紫菜用開水燙一下，然後洗淨，放入蔥花、薑末、紅辣椒絲、鹽，然後用滾燙的開水澆進去，再放醋、蝦皮、香油。

營養備案：酸酸的，既開胃又鮮美。寶寶不宜吃得過辣，會刺激胃，所以紅辣椒不宜放過多，目的只是為了豐富菜餚的色彩。

~蛋花紫菜湯

材料：紫菜5克，雞蛋1個，蔥半根，鹽、香油少許。

製法：鍋裡倒2~3碗水，煮沸後放入洗乾淨的紫菜，再把蛋花加入湯中，攪拌，放香油，熄火，將蔥切成蔥花，灑在湯裡即可食用。

營養備案：這款湯如果加入蝦皮味道更鮮美，營養更豐富。

~紫菜蛋卷

材料：雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。

製法：1、將油菜洗淨，放入開水鍋內煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出。

2、將平鍋置火上，放適量植物油加熱。

3、倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷，切成小卷即可食用。

2樓：匿名使用者

可能會，每一百克紫菜含有2000微克的碘，碘攝取過多對身體不好（雖然碘對甲狀腺腫大，即大脖子病有**還是預防的作用）