1樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
2樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
3樓：魯姐美食
鯽魚湯怎麼做才好喝？熱鍋涼油下魚煎至兩面金黃，轉入砂鍋加入蔥段薑片一個煎蛋，白蘿蔔絲，熱水，煮至奶白，即可撒蔥花出鍋。
4樓：小管家美食
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一
5樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水
6樓：功語晨
想在家做出濃白好喝的鯽魚湯，一定要先郵件一下鯽魚
7樓：林夕的微笑
食材用料：
鯽魚3條
蔥[圖]蔥相剋食物
姜[圖]姜相剋食物
蒜[圖]蒜
料酒[圖]料酒
油[圖]油
鹽枸杞[圖]枸杞相剋食物
菜譜做法：
鯽魚湯的做法**11.準備材料
鯽魚湯的做法**22.鍋內油燒熱，放點鹽，防粘鍋鯽魚湯的做法**33.放入魚，煎至兩面微黃鯽魚湯的做法**44.盛出備用
鯽魚湯的做法**55.鍋內放油，燒熱，放蒜姜爆香鯽魚湯的做法**66.放魚，料酒，水
鯽魚湯的做法**77.湯燒至牛奶狀，放鹽，枸杞，蔥鯽魚湯的做法**88.裝盤
如何做鯽魚湯
8樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
9樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
10樓：魯姐美食
鯽魚湯怎麼熬好喝？鯽魚不去鱗放入鍋中煎至兩面金黃，然後放入破壁機加入蔥姜料酒加入開水，打碎。出鍋前加入鹽和胡椒粉即可。
11樓：小管家美食
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一
12樓：你頭髮亂了喔
要選擇合適的時間加水
13樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水
14樓：功語晨
想在家做出濃白好喝的鯽魚湯，一定要先郵件一下鯽魚
15樓：四姐愛做美食
鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，下鍋煎致雙面金黃，撈出，倒入另鍋加入水豆腐，調料。
怎樣做鯽魚湯？
16樓：東方小廚神美食
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。 等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。
17樓：功語晨
想在家做出濃白好喝的鯽魚湯，一定要先郵件一下鯽魚
18樓：你頭髮亂了喔
要選擇合適的時間加水
19樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
20樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
21樓：小管家美食
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一
22樓：匿名使用者
我是這樣做的，先把魚用中火煎一下，煎半熟的時候，加水，加姜慢慢煮，煮到湯變白，再加蔥段，再煮一下，放鹽，（這時湯很鮮甜，不用加味精）就可以了。這個是我的方式，希望你也喜歡。
23樓：
鍋子燒熱，然後下油，不停的滑動，使油均勻的覆在鍋內。魚洗乾淨，用乾淨的抹布吸乾水分，包括魚腹內的，下鍋煎魚，兩面都煎透。然後放入熱水做湯，開中大火煮，等魚熟了下調味品。
出鍋的時候淋上蔥油最好
24樓：抗溉捕
把鯽魚清理好用油把魚煎兩面煎得略黃，再放入已燒開的水中加上幾片薑片煲它半小時左右，放上小許鹽就可以喝了。記得別放蔥否則會生痰的，若想湯更鮮味還可放小許白沙糖。
25樓：哈市摔摔
魚油炸了!和羊肉(我一般用羊肉片)一起燉!放鹽,蔥,姜,料酒.燉開鍋放點冬瓜或菠菜之類的青菜下去.在開鍋就 能吃了!這就是 著名的魚咬羊!
26樓：長新很搞笑
十塊錢可以吃到美味的鯽魚
27樓：魯姐美食
鯽魚湯怎麼做才好喝？熱鍋涼油下魚煎至兩面金黃，轉入砂鍋加入蔥段薑片一個煎蛋，白蘿蔔絲，熱水，煮至奶白，即可撒蔥花出鍋。
鯽魚湯應該怎麼做？
28樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
29樓：番茄醬駕到
冬瓜鯽魚湯的做法：
準備食材
鯽魚 冬瓜 香蔥 姜 鹽 胡椒粉 適
製作方法
1、鯽魚開膛去雜（可以有勞賣魚的店家），洗淨，用廚房紙吸乾表面的水分。冬瓜去皮切片，薑切片，蔥切段備用。
2、鍋燒熱，倒油燒熱後放入鯽魚煎至兩面上色定型。把蔥姜放入爆香， 倒入足量開水，大火煮10分鐘。
3、再放入冬瓜繼續煮10分鐘左右，最後調入鹽和白胡椒粉略煮即可起鍋。
鯽魚要先經油煎，燉出來的湯才會濃白醇香，魚肉的營養成分經油溶解後更易於人體吸收。煎魚的時候鍋要燒熱，油也要燒熱，放魚的時候要緩而準，放下去之後先不要急著動它，估計一面煎的差不多了，晃一下鍋，魚能離鍋滑動的時候，用鍋鏟伸到魚身下方中間的位置，快速的翻身再煎另一面。
30樓：梅子美食廚房
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
31樓：我家有菜
鯽魚湯怎麼熬好喝？鯽魚不去鱗放入鍋中煎至兩面金黃，然後放入破壁機加入蔥姜料酒加入開水，打碎。出鍋前加入鹽和胡椒粉即可。
32樓：小管家美食
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一
33樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水
34樓：功語晨
想在家做出濃白好喝的鯽魚湯，一定要先郵件一下鯽魚
35樓：水氫離子英
應該先用油煸一下鯽魚，順便放上生薑，蔥，料酒，等於兩面金黃，五成熟的時候，放冷開水，燉半個小時即可
36樓：匿名使用者
先燒鍋水 水放薑片 鹽
魚煎好後下鍋 起鍋時放蔥
回答魚刺問題，開中小火，魚會煮得很軟，但是不爛，刺不會脫離魚肉
如何做鯽魚湯，怎麼樣做鯽魚湯
做鯽魚湯很重要的一點是注意火候的把握。步驟如下 買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味 洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘 準備好香蔥三根，洗淨，打結備用 切好薑片若干 根據魚的大小和量 均勻塗抹薑汁於鍋內 防止魚皮粘鍋 倒入色拉油，點火 油...
如何做鯽魚湯
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃 腎，具有和中補虛 除羸 溫胃進食 補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2 4月份和8 12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一 想在家做出濃白好喝的鯽魚湯，一定要先郵件一下鯽魚 鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入...
鯽魚湯鯽魚怎麼做好吃，清燉鯽魚湯如何做才好吃？
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。教你奶白鯽魚湯的做法 要選擇合適的時間加水 連骨頭一起吃的鯽魚，老丈人嘴都喝歪了 鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打...