1樓：李
一般最好不要長期服用。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。
入藥用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫藥書籍中曾記載：
「稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：「小兒多食，昏霍發驚。
昔有飢者，以白果代飯食飽，次日皆死。」據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹礆的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延 髓麻痺而死亡。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
5歲以下的幼兒應禁吃白果。
2樓：沿途不一樣的風景
回答有。銀杏果也叫做白果，有一定的毒性，其中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，人體若是食用了較多沒有處理好的銀杏果，很可能會出現一系列中毒反應。
提問採摘時，**接著了，反應手撐掉皮
回答這個沒事，把手清洗乾淨，用紫藥水把掉皮部位消毒即可提問怎麼處理
回答家有紫藥水或者說碘伏嗎？
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白果真的有毒嗎？
3樓：禰的生活小幫手
是的。銀杏果又叫白果，銀杏果內潛伏著氰化物，這是劇毒。氰化物會抑制細胞的呼吸作用，人一旦攝入過量，就會出現急性中毒症狀，包括嘔吐、噁心、頭痛、頭昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症狀，最終可導致死亡。
另外，銀杏果中包含的毒性物質並不只有氰化物，還有銀杏酸和生物鹼，這兩種物質也會讓人中毒，每年都有因為吃銀杏果而中毒的案例發生。
4樓：
白果：白果煲湯大補，但孩子生吃卻會中毒。這是由於白果中微量氫氰酸，尤其是綠色胚芽部分含毒素最高。
過量食用，必會出現嘔吐、腹瀉等著中毒現象。因此，食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯，孩子一般熟吃不可超過20顆，年齡越小越應少吃，以免出現中毒現象。
5樓：沿途不一樣的風景
回答有。銀杏果也叫做白果，有一定的毒性，其中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，人體若是食用了較多沒有處理好的銀杏果，很可能會出現一系列中毒反應。
提問採摘時，**接著了，反應手撐掉皮
回答這個沒事，把手清洗乾淨，用紫藥水把掉皮部位消毒即可提問怎麼處理
回答家有紫藥水或者說碘伏嗎？
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6樓：
白果俗稱銀杏果，外表皮是有毒的，主要有毒成分為氫氰酸。不宜多吃，少吃有益，多吃可能中毒，特別是身體素質差的人或者小孩。但是中毒機理不清。
只知道外種皮含有毒成分白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇。尚含天門冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。至於你說你媽媽給我弄白果燉雞我吃了很多的白果為什麼沒事？
那是因為一般發生吃白果中毒都是因為去皮不乾淨造成的，白果的皮是有毒的，容易出現過敏，但其果肉不含毒素。所以白果燉雞（白果是去了皮的），所以你吃了很多白果都沒事。如果對白果過敏的話，可以服用抗過敏的藥物如葡萄糖酸鈣片、撲爾敏、維生素c等
白果外皮有毒嗎？
7樓：你不欠錢
白果外皮有毒，不可食用。
白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。
性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
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食用禁忌
1．有實邪者忌服。
2．生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
3．不良反應或中毒：白果中毒，古代即有記載，亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節，因炒食或煮食過量所致。
生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。
少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。
刺激**，白果的外種皮有毒，能刺激**引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。症狀發展迅速，須急速搶救處理。
8樓：94紅燒魚
白果為銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）的乾燥成熟種子，其外皮有毒，含有毒成分白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇。
【解毒方法】
可洗胃，導瀉，服雞蛋清，活性炭，並對症處理：如**青紫可給氧氣或人工呼吸；出現抽搐可給鎮靜劑，遇有昏迷可吸入氨水，注射興奮劑。
【白果的炮製】
1、白果仁：揀淨雜質，除去硬殼。
2、熟白果：取揀淨的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼。
【白果的功能主治】
斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。
銀杏有毒嗎
9樓：匿名使用者
銀杏也叫白果，這是一種有毒的果實，有毒部位主要在其綠色胚芽，一次性食用過多會中毒，中毒症狀是出現腹痛、吐瀉、發熱、紫紺以及昏迷、抽搐等，嚴重的會引起死亡，所以食用銀杏的時候會拔去它的胚芽。
但其實它是可以用來治病的，而且對很多疾病都有很好的療效。
銀杏呈橢圓形或倒卵形，含有豐富的蛋白質，b族維生素、胡蘿蔔素、組胺酸、氫氰酸等。祖國醫學認為，銀杏味甘、苦、澀、性平，有小毒，歸肺、腎經，能斂肺氣、定痰喘、縮小便、止帶濁，可用於肺虛喘咳、遺尿、白濁帶下、慢性氣管炎、支氣管哮喘、肺結核等多種病症。
代研究其成分為銀杏酸、銀杏醇、銀杏黃酮甙、氫化銀杏酸、氫化銀杏亞酸、蛋白質、脂肪、澱粉、氫氰酸、鈣、磷、鐵、鉀等。銀杏黃酮甙又能舒張血管、增進大腦營養、克服腦功能障礙、延緩心腦血管老化，對冠心病、老年痴呆、帕金森氏綜合徵有較好的預防和**作用。
另外，銀杏的毒性成分能溶於水，加熱可被破壞，生品烹調應去皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透後才可食用。每次食用量別超過15克(去殼後)。
10樓：小揚說歷史
銀杏生吃有毒，銀杏果含有微毒，吃多了會中毒。每天的食量最好不要超過10顆。一般情況下雖不會致人死亡，但吃得過多會引發身體不適，如噁心嘔吐、腹瀉、精神委頓、呼吸困難、昏迷、瞳孔對光反應遲鈍或消失等症狀。
生吃多了之後一般在1～12小時內就會發生中毒的症狀，比如說出現噁心、腹痛、腹瀉和呼吸困難等症狀。不成熟的銀杏果外皮還含有毒素，**接觸後可能會引起瘙癢、過敏，因此一定不要自己採食生白果。
銀杏果又叫白果，有祛痰、止咳、潤肺的功效，對**心血管疾病有一定作用。不過，白果中含有氰苷、銀杏酚、白果酸等有毒物質，其中又以綠色胚芽的含量最高。
預防白果中毒的方法是將其煮熟後再食用，在將白果煮熟吃時要把胚芽去掉，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，注意不能過量。一般大人一次最多可食用約20粒，兒童一次最多隻能吃5粒，3歲以下的嬰幼兒不建議食用。
11樓：n已
銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。
中毒因人而異，中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴脣青紫、噁心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可**，重者應送醫院救治。
為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
12樓：漣瀠浣池
銀杏果子是有毒的，也可以做藥的。不過銀杏葉子很漂亮啊，像一把掃把一樣掃出了一整個秋天的金燦燦。
13樓：匿名使用者
銀杏內含有大量的銀杏酸,銀杏酸是含有毒性的,葉子未經過深加工和提取,裡面的銀杏酸含量高達3000-4000ppm,特別銀杏酸是水溶性的,一泡水不但沒有吃到裡面的銀杏黃銅和銀杏內脂等有效物質,反而效果是相反的,裡面全是毒!
藥店買的銀杏葉是經過加工過的，可以直接沖水喝，沒有毒.
銀杏果即白果，白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
本病多見於兒童。
白果的外種皮有毒,能刺激**引起接觸性皮炎,發皰.有人接觸還會出現過敏性皮炎.
14樓：蝦米來開門
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。
白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
本病多見於兒童。
15樓：鞏谷夢
沒有毒。不過，畢竟也是中藥。也不宜不多吃。
白果多吃有毒嗎
16樓：舞璇瀅
白果多吃有毒，過量進食白果會影響呼吸道及心臟功能。
白果含影響神經系統的毒性，進食大量白果的病人可能會失去知覺，甚至死亡。曾有報告指出，一次過進食10至50顆煮熟的白果，會導致急性中毒。未成熟及未煮熟的白果毒性更強，煮熟後毒性也隨之降低。
切忌生吃白果，只可少量進食，如出現中毒病徵，應立即就醫。
白果又名銀杏果，常用於醫治咳嗽痰多的病徵，但不能多服，因白果含有氫氰酸，會影響呼吸道系統，其中綠色胚芽毒性最強，剝去胚芽可減少毒性。白果含毒素，成年人食用超過50顆以上白果，會導致腹瀉、嘔吐、肚痛或抽搐，生吃白果更易中毒，小孩生吃5顆已可中毒。
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食用白果需謹慎：
因為白果中存在致毒物，吃的時候一定要謹慎。每年因吃白果而中毒的案例屢見不鮮。白果生吃味道並不好，還很澀。國際上吃白果的通用做法也是—不要生吃，而是充分加熱後再吃。
有資料顯示，銀杏中的氫氰酸含量可以高達830微克/100克，另外還含有白果酸等化學物質。在著名的白果之鄉——浙江長興縣，當地的人民醫院記錄了大量中毒的案例。對1歲以內的嬰兒，10粒銀杏果就可以致命；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之後也會出現中毒症狀，嚴重的會導致死亡。
17樓：匿名使用者
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。
一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。
什麼原因引起銀杏中毒(白果中毒)
本病系因大量生食或食未經熟透的白果，而白果內含有氫氰酸毒素所致
它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲」。
現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。
銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿症，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
銀杏的種子，除去淡黃色的外種皮後，堅硬的種殼（中種皮）白色，故稱白果。白果的可食部分為種仁，種仁胚乳肉質，味膩甜略苦。白果種鮮嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但內種皮難剝，吃多易中毒，因此生食很少，熟食較多。
白果帶殼炒熟後，剝殼去內種皮，食其種仁，柔軟清香，非常可口；白果種仁還可作菜餚佐料，在日本、美國的餐廳，副食品店都有白果涼拌菜及副食品**。我國宋代白果已廣泛用於享飪，多與豬、羊、牛、及禽、蛋類食物相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種享飪方法，製成美味佳餚，如銀杏蒸雞蛋，銀杏熘子雞，銀杏全鴨等，近來山東曲阜國際旅行社和北京孔膳堂的廚們，又精工巧製出肯特色的名菜「熊貓聞銀杏」，此菜不僅色、香、味俱佳，而且使進食者欣賞到一件精美的工藝品，此外，白果也可製作罐頭、月餅、點心、加工成酒類、飲料等珍饌品種供人們食用。前面已述，由於白果種仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物質，故每次吃白果不宜過多，否則會引起中毒。
為了防止中毒，在煮白果果，鍋蓋不要蓋得不緊，而且一定要把白果煮得熟透，讓毒素揮發，未熟透的不要吃。
白果的藥用價值很高。據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喇、縮小便、止白蟲；生食降痰，消毒殺蟲」。
中醫素以白果**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋蟲、遺精等疾病。例如：哮喘咳嗽，痰稀的患者，可用白果仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透連渣服，每天1～2次；兒童遺尿，取白果5個，連殼煨熟，取仁虼，每晚睡前一次吃光；肺結核病人可將白果去殼取仁，浸於魚肝油中，半年後可用服，飯前一次，每天3次，連服1～3個月可痊癒；指把生白果肉漿塗擦在患處可以去皰平皺、除疥、斃蝨、對**面部黑斑，癬皰也有一定的療效。
現代醫學研究證明；白果有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用
白果的什麼部分有毒，白果有毒嗎
在 中國有毒植物 一書是如此描述 果實 即白果 有毒，以綠色的胚為最毒。中毒多因生食或炒食過量所致，常見於兒童，中毒量十至五十粒。白果中毒損害中樞神經系統，引起延髓麻痺，其症狀為發熱 嘔吐 腹痛 下瀉 驚厥 抽搐 青紫 呼吸困難以至神智不清等。又說 本植物還含銀杏酚 銀杏內脂，與 接觸均引起漆毒性皮...
常吃白果有毒嗎，白果多吃有毒嗎
不良反應 生吃白果後，中毒現象出現在服後1 12小時，症狀為發熱 嘔吐 腹痛 洩瀉 驚厥 呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙 下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。刺激 白果的外種皮有毒，能刺激 引起接觸性皮炎 發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。白果有...
白果煮前浸泡時間要多久，白果怎麼煮才沒有毒？
白果吃多了會中毒。一般情況下，兒童連吃銀杏果10顆左右，連吃40顆左右就會有中毒的危險。白果的有毒成分主要是肉質及種皮中的白果酸，種子及核仁中的白果二酚 白果酸被人體吸收後會損害神經系統，出現先興奮後抑制症狀，並損害末梢神經，引起功能障礙 白果酸和銀杏毒有溶血作用。白果中毒多在食後3 4小時內發生，...