1樓：書生大爺·愝
在「中國有毒植物」一書是如此描述：「果實〈即白果〉有毒，以綠色的胚為最毒。中毒多因生食或炒食過量所致，常見於兒童，中毒量十至五十粒。
白果中毒損害中樞神經系統，引起延髓麻痺，其症狀為發熱、嘔吐、腹痛、下瀉、驚厥、抽搐、**青紫、呼吸困難以至神智不清等。」又說：「本植物還含銀杏酚、銀杏內脂，與**接觸均引起漆毒性皮炎，銀杏酚的毒較大。
」。銀杏之所以有毒，是因為銀杏的果實中含有氫氰酸，氫氰酸中毒的話，人會 表現為呼吸困難，然後就是發熱、煩躁。
銀杏的全株都有毒，但毒素主要集中在果實裡，通常食用的時候要去掉果肉，剝殼，去芯後，食用果仁，中藥用之潤肺，餐飲業也用於料理。但是也不可過量。
2樓：沿途不一樣的風景
回答有。銀杏果也叫做白果，有一定的毒性，其中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，人體若是食用了較多沒有處理好的銀杏果，很可能會出現一系列中毒反應。
提問採摘時，**接著了，反應手撐掉皮
回答這個沒事，把手清洗乾淨，用紫藥水把掉皮部位消毒即可提問怎麼處理
回答家有紫藥水或者說碘伏嗎？
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白果有毒嗎?
3樓：匿名使用者
生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。
服食白果製成的食品也應注意這點。刺激**，白果的外種皮有毒，能刺激**引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。
4樓：卿志新
白果是銀杏樹的果實 有微毒 一個成年人一天最多不可以食用10個
沒有辦法去除它裡面的毒素 把它弄熟會好一點 還少吃吧
5樓：匿名使用者
白果是有微毒的,不能長期吃,吃的時候一定要把果內的芯抽掉才行.可以用牙籤把芯抽掉.
6樓：匿名使用者
我吃了,還不是好好的麼
不過別當飯吃就行了
7樓：
有小毒,一次不能多吃,最好控制在二十顆以內
白果多吃有毒嗎
8樓：舞璇瀅
白果多吃有毒，過量進食白果會影響呼吸道及心臟功能。
白果含影響神經系統的毒性，進食大量白果的病人可能會失去知覺，甚至死亡。曾有報告指出，一次過進食10至50顆煮熟的白果，會導致急性中毒。未成熟及未煮熟的白果毒性更強，煮熟後毒性也隨之降低。
切忌生吃白果，只可少量進食，如出現中毒病徵，應立即就醫。
白果又名銀杏果，常用於醫治咳嗽痰多的病徵，但不能多服，因白果含有氫氰酸，會影響呼吸道系統，其中綠色胚芽毒性最強，剝去胚芽可減少毒性。白果含毒素，成年人食用超過50顆以上白果，會導致腹瀉、嘔吐、肚痛或抽搐，生吃白果更易中毒，小孩生吃5顆已可中毒。
擴充套件資料
食用白果需謹慎：
因為白果中存在致毒物，吃的時候一定要謹慎。每年因吃白果而中毒的案例屢見不鮮。白果生吃味道並不好，還很澀。國際上吃白果的通用做法也是—不要生吃，而是充分加熱後再吃。
有資料顯示，銀杏中的氫氰酸含量可以高達830微克/100克，另外還含有白果酸等化學物質。在著名的白果之鄉——浙江長興縣，當地的人民醫院記錄了大量中毒的案例。對1歲以內的嬰兒，10粒銀杏果就可以致命；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之後也會出現中毒症狀，嚴重的會導致死亡。
9樓：匿名使用者
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。
一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。
什麼原因引起銀杏中毒(白果中毒)
本病系因大量生食或食未經熟透的白果，而白果內含有氫氰酸毒素所致
它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲」。
現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。
銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿症，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
銀杏的種子，除去淡黃色的外種皮後，堅硬的種殼（中種皮）白色，故稱白果。白果的可食部分為種仁，種仁胚乳肉質，味膩甜略苦。白果種鮮嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但內種皮難剝，吃多易中毒，因此生食很少，熟食較多。
白果帶殼炒熟後，剝殼去內種皮，食其種仁，柔軟清香，非常可口；白果種仁還可作菜餚佐料，在日本、美國的餐廳，副食品店都有白果涼拌菜及副食品**。我國宋代白果已廣泛用於享飪，多與豬、羊、牛、及禽、蛋類食物相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種享飪方法，製成美味佳餚，如銀杏蒸雞蛋，銀杏熘子雞，銀杏全鴨等，近來山東曲阜國際旅行社和北京孔膳堂的廚們，又精工巧製出肯特色的名菜「熊貓聞銀杏」，此菜不僅色、香、味俱佳，而且使進食者欣賞到一件精美的工藝品，此外，白果也可製作罐頭、月餅、點心、加工成酒類、飲料等珍饌品種供人們食用。前面已述，由於白果種仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物質，故每次吃白果不宜過多，否則會引起中毒。
為了防止中毒，在煮白果果，鍋蓋不要蓋得不緊，而且一定要把白果煮得熟透，讓毒素揮發，未熟透的不要吃。
白果的藥用價值很高。據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喇、縮小便、止白蟲；生食降痰，消毒殺蟲」。
中醫素以白果**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋蟲、遺精等疾病。例如：哮喘咳嗽，痰稀的患者，可用白果仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透連渣服，每天1～2次；兒童遺尿，取白果5個，連殼煨熟，取仁虼，每晚睡前一次吃光；肺結核病人可將白果去殼取仁，浸於魚肝油中，半年後可用服，飯前一次，每天3次，連服1～3個月可痊癒；指把生白果肉漿塗擦在患處可以去皰平皺、除疥、斃蝨、對**面部黑斑，癬皰也有一定的療效。
現代醫學研究證明；白果有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用
白果是由什麼成分組成的，為什麼多吃之後會中毒？？？
10樓：999級吞天巨鯤
1、銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
2、未經加工的白果是含有毒素的。跟很多果仁一樣，白果中也含有氰甙等有毒成分，氰甙在人體內可以轉化成氫氰酸，這是一種有劇毒且致命的物質。因此，一次食用大量銀杏果可導致中毒，生食者尤其最易中毒。
擴充套件資料白果中毒的症狀：
中毒輕者，表現為神情呆板、反應遲鈍、胃納減低，情況好些的很快便能自愈；中毒較重者多先噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，繼而出現煩躁不安、精神恐懼，有時驚叫、有時痴呆、頻繁抽搐、體溫升高；病情嚴重的可由意識喪失繼而轉入昏迷、並且出現呼吸困難，脈搏弱而亂的症狀，嚴重者甚至可能下肢癱瘓。
11樓：童心使者
你好！！
白果又名銀杏，味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。
白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。
**本病系因大量生食或食未經熟透的白果，而白果內含有氫氰酸毒素所致。
症狀1、有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振等消化道症狀。
2、可出現煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等症狀。
檢查檢查胃內容物，嘔吐物。
**1、立即催吐、洗胃、導瀉。
2、補液以加速藥物排洩。
3、激素**。
4、對症**。
12樓：匿名使用者
〔釋名〕 白果日用 ，鴨腳子。（時珍曰）原生江南，葉似鴨掌，因名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏。
因其形似小杏而核色白也。今名白果。梅曉臣詩：
鴨腳類綠李，其名因葉高。歐陽修詩：絳囊因入貢，銀杏貴中州。
是矣。〔集解〕 （時珍曰）銀杏生江南，以宣城者為勝。樹高二三丈。葉薄縱理，儼如鴨掌形，有刻缺，面綠背淡。
二月開花成簇，青白色，二更開花，隨即卸落，人罕見之，一枝結子百十，狀如楝子，經霜乃熟爛，去肉取核為果。其核兩頭尖，三稜為雄，二稜為雌。其仁嫩時綠色，久則黃。
須雌雄同種，其樹相望，乃結實；或雌樹臨水亦可；或鑿一孔，內雄木一塊泥之，亦結。陰陽相感之妙如此。其樹耐久，肌理白膩，術家求刻符印，雲能召使也。
《文選．吳都賦》注：平仲果，其實如銀。未知即此果否？
〔氣味〕 核仁甘，苦，平，澀，無毒。（時珍曰）熟食，小苦微甘，性溫有小毒。多食令人臚脹。（瑞曰）多食壅氣動風。小兒食多昏霍，發驚引疳。同鰻鱺魚食，患軟風。
〔主治〕 生食引疳解酒，熟食益人。李鵬飛。熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。生食降痰，消毒殺蟲。嚼漿塗鼻面手足，去齇 皴皺，及疥癬疳慝陰蝨。時珍。
〔發明〕 （時珍曰）銀杏宋初始著名，而修本草者不收。近時方藥亦時用之。其氣薄味厚，性澀而收，色白屬金。
故能入肺經，益肺氣，定喘嗽，縮小便。生搗能浣油膩，則其去痰濁之功，可類推矣。其花夜開，人不得見，蓋陰毒之物，故又能殺蟲消毒。
然食多則收令太過，食人氣壅臚脹昏頓。故物類相感志言銀杏能醉人，三元延壽書言白果食滿千個者死。又云：
昔有飢者同以白果代飯食飽，次日皆死。
白果外皮有毒嗎？
13樓：你不欠錢
白果外皮有毒，不可食用。
白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。
性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
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食用禁忌
1．有實邪者忌服。
2．生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
3．不良反應或中毒：白果中毒，古代即有記載，亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節，因炒食或煮食過量所致。
生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。
少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。
刺激**，白果的外種皮有毒，能刺激**引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。症狀發展迅速，須急速搶救處理。
常吃白果有毒嗎，白果多吃有毒嗎
不良反應 生吃白果後，中毒現象出現在服後1 12小時，症狀為發熱 嘔吐 腹痛 洩瀉 驚厥 呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙 下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。刺激 白果的外種皮有毒，能刺激 引起接觸性皮炎 發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。白果有...
白果為什麼有毒，白果真的有毒嗎？
一般最好不要長期服用。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強 生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫藥書籍中曾記載 稍食則可，再食令人氣壅，多食令...
白果有什麼功效，吃白果有什麼好處？白果的功效與作用
回答我是生活小助手ing，接下啦我為你服務本品甘苦歸肺經，有斂肺平喘 活血止痛的功效。慢性呼吸系統疾病，久咳不止，會損傷肺氣，本品有斂肺平喘的功效，可以 各種原因導致的慢性咳嗽兼乏力。咳嗽痰多見惡寒發熱的，可以配伍麻黃 甘草。久咳 氣喘 咳痰不爽可以配伍貝母 五味子。平時咳嗽，痰黃稠，難咳，偶遇風寒...