1樓:匿名使用者
黑豆、紅豆是寒性食物,花生、黃豆是熱性食物。
1、黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖,耐高溫,生育適溫18~30度,播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
2、紅豆即海紅豆,豆科海紅豆屬,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。
3、花生,原名落花生,是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名「長生果」、「落花生」。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80釐米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5釐米,寬1-1.3釐米,膨脹,莢厚,花果期6-8月。
主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。
4、大豆通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本,高30-90釐米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。
葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20釐米;小葉寬卵形,紙質;總狀花序短的少花,長的多花;總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花;苞片披針形,被糙伏毛;小苞片披針形,被伏貼的剛毛;花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖狀。莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色,密被褐黃色長毛;種子2-5顆,橢圓形、近球形,種皮光滑,有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月,果期7-9月。
2樓:三棵桃子
黑豆!紅豆是寒性!花生黃豆是熱性
3樓:匿名使用者
溫性。但黑豆炒過了就是熱。
黃豆紅豆黑豆豆漿是寒性的嗎
4樓:修車眼
黃豆和黑豆是寒性,所以一定要煮透。紅豆不是寒性偏中性健脾。
黃豆,黑豆,紅豆,花生打豆漿有什麼作用?會補充些什麼?
5樓:暴走少女
把它們綜合在一起打豆漿可以充分攝取到大豆中的蛋白質,而其他食材的混入也使得這杯豆漿「內涵」更豐富,微量元素比例也更均衡。
1、大豆不單單指黃豆,它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。
2、黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑制作用,使吞噬細胞的吞噬功能下降,相應的活性氧產生減少;還可能通過間接清除活性氧,對白細胞具有免疫抑制作用。另外,黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。
3、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌功效。
4、花生果衣中含有油脂,多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性疾病有止血的作用,對原發病有一定的**作用,對人體造血功能有益。
擴充套件資料:
不適宜喝豆漿的人群:
1、小嬰兒。
豆漿中含有豐富的蛋白質,同時能夠很好的進行補血的作用,人類的身體也非常的容易吸收。所以,日常生活中可以用豆漿來代替牛奶給小朋友喝。
專家告訴我們,小嬰兒應該使用接近與母乳的配方奶粉餵養,絕對不能夠使用豆漿來代替牛奶,這是因為豆漿中含有的營養物質不能夠滿足孩子身體發育的需求。
2、空腹喝豆漿。
中國傳統早餐中,喜歡將豆漿和油條配合在一起吃,認為這是一種非常美味的享受。現代營養學顯示,油炸食品非常的不利於身體健康,並且空腹喝豆漿也是非常不科學的。
這是因為豆漿中含有的蛋白質在進入人體之後會轉化為熱量而被消化掉,所以不能夠起到補充身體所需的作用。早上的時候最好別吃豆漿和油條,而是應該將油條和饅頭、包子等等澱粉類的食物混合在一起食用。
3、痛風病人。
所謂的痛風病,其實指的就是由於身體中患有嘌呤代謝障礙所出現的疾病。豆漿的原材料就是黃豆,而黃豆中的嘌呤成分非常的豐富。嘌呤是一種親水物質,也就是說碰到水之後非常容易被融化,在黃豆製作成為豆漿之後,嘌呤的含量比其他的豆製品含量要高得多。
建議痛風病人最好少喝豆漿,這樣才能夠有效的預防出現痛風的情況。並不是說要絕對不能夠喝豆漿,而是應該控制量,這比控制大魚大肉更加重要的多。
6樓:顧小蝦水瓶
對肥胖症、高血壓、高脂血症、經常性便祕等疾病都有預防和**作用。
能補充這些:
1、膳食纖維和蛋白質
豆製品含有豐富的膳食纖維;相較紅豆、綠豆等高澱粉雜豆,豆製品中澱粉含量少,蛋白質質量高。
2、補鈣
大豆本身含鈣量並不算高,而做豆腐、豆腐皮、豆腐乾時,需要加入含鈣的凝固劑,所以成就了一大批「補鈣高手」。
3、維c
大豆發芽後,營養跟以前大不相同,尤其是維生素c含量。大豆中基本不含維生素c,而每100克豆芽中含9~21毫克。
4、礦物質
大豆發酵後,不僅產生相當多的b族維生素,而且蛋白質變成了更容易消化的多肽和氨基酸,味道更鮮美。此外,經發酵後,豆子中的可溶性礦物質增加了2~3倍,再加上氨基酸和多肽的幫助,使大豆中很難被人體吸收的鈣、磷等礦物質的利用率提高了30%~50%。
5、大豆異黃酮
豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲品,纖維較高,熱量和脂肪很低。豆漿富含大豆異黃酮含量高,可減輕更年期女性鈣質流失、潮紅、頭痛等現象。
6、補鐵補鋅
豆皮的鐵、鋅和維生素b1在所有豆製品中含量最高,熱量、蛋白質含量也數一數二。兒童食用能促進身體和智力的發展;老年人食用可延年益壽。產婦食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。
擴充套件資料:
喝豆漿的8個學問:
1、儘量別摻綠豆、大米等。原料要選用上等的大豆,可摻雜少量的黑大豆,做出顏色發暗的豆漿;摻雜數枚花生、核桃等堅果,豆漿口感更滑,味道也略香。儘量不要加入綠豆、紅豆、大米等富含澱粉的原料,澱粉的存在會使豆漿口感有一點點發黏,味道也被掩蓋。
2、大豆與水的比例大約為1﹕18—20。之前有報道稱,豆和水的比例在1﹕3左右最合適,但這個比例做出的豆漿中蛋白質含量高達8.7%,再加上脂肪和碳水化合物,它的稠厚度足以與豆腐相比。
根據《中國食物成分表》,豆漿中蛋白質含量為1.8%,因此大豆與水的最佳重量比例是1﹕18—20。
3、提前浸泡10小時。大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿,且出渣率低。大豆一般在室溫下要浸泡10餘個小時,當氣溫較高時,應放入冰箱或多換幾次水,以避免細菌滋生。
4、加點蜂蜜更健康。大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖,所以豆漿毫無甜味,但加蔗糖不利於控制血糖,喜歡甜豆漿的人不妨加點蜂蜜。蜂蜜是天然糖,且以果糖為主,甜度高用量少,比較健康。
為減少對蜂蜜中活性物質的破壞,豆漿打好後不要馬上加蜂蜜,稍放涼準備喝之前再加最好。
5、與熱好的牛奶混合喝。這種混合方式常被某些熱衷「食物相剋」的人士反對,但其實這種做法不但毫無害處,而且還因蛋白質互補提高了營養價值。不過,如果不喜歡串味,可分開喝。
6、剩豆漿做成米飯。用剩餘豆漿代替水做米飯。既給米飯增加了優質蛋白質,而且口感也不錯,簡直是一舉數得。
7、豆渣炒著吃。豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水蘇糖、大豆異黃酮、大豆皁甙等。但要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣,可以炒著吃,也可做成豆渣米飯。
8、搭配豆製品一起吃。每天應該吃30—50克大豆(乾重)。每天大約喝300毫升的豆漿,大致只相當於建議量的一半。因此建議大家在喝豆漿的同時,還經常要吃一些豆腐、豆皮等大豆製品。
7樓:卡山老賓
黃豆補脾
黑豆補腎
紅豆補血
花生補腦
長期喝黑豆紅豆黃豆核桃花生打的豆漿有什麼好處
8樓:匿名使用者
黃豆豆漿
性 味 :甘、平、無毒
歸經 :入胃、肺.
治病功效:補虛, 清熱,化痰,通淋, 降血壓,利大腸。
主治疾病:身體虛弱,營養不良,肺痿肺癰,口乾咽痛,小便不通,乳汁缺乏。
黑豆豆漿:
黑豆味甘性平,為清涼性滋補強壯藥,日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身,又能去疾,藥食咸宜。
紅豆豆漿:
紅豆性平、味甘酸,由於紅豆性善下行,通利水道,古人有「多食令人瘦」的說法。紅豆含熱量低,富含維生素e及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在**腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果
花生豆漿:
醒脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳。主治營養不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻,**紫斑,腳氣,產婦乳少等病症,花生豆漿的營養價值和花生豆漿的作用:花生豆漿由黃豆和花生製成,具有補血益氣、滋陰潤肺的作用,適用於體虛瘦弱、大病初癒之人。
紅棗豆漿:
醒脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳。主治營養不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻,**紫斑,腳氣,產婦乳少等病症紅棗豆漿的營養價值和紅棗豆漿的作用:紅棗豆漿由黃豆和紅棗製成,具有補血益氣、滋陰潤肺的作用,適用於體虛瘦弱、大病初癒之人。
核桃豆漿:
易補腦,核桃中還含有人體不可缺少的微量元素鋅、錳、鉻等,這幾種微量元素與保持心臟的健壯、維持內分泌的正常功能、抗衰老都有著密切的關係。此外,核桃的磷脂有增強細胞活力,促進造血,使**光滑細膩,促進傷口癒合、毛髮生長,提高腦神經的功能,增進消化能力,加強機體抗病能力。
中醫自古就把核桃稱為「長壽果」,專家認為,核桃最適合腦力工作者,尤其是白領女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗心血,常吃核桃能夠補腦,改善腦迴圈,增強腦力。同時還有烏髮、使**光潤的作用,因為「發者血之餘」,血旺則發黑,而且核桃中富含多種維生素,可以提高人體**的生理活性,所以對女性而言是美容佳品。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而**舒展細嫩,面色光潤。
9樓:我是行者無疆
可以補充鈣質,促進大腦發育
紅豆,黃豆,黑豆,從熱量低到高排列下?
10樓:賴li紅
第一黃豆,經常喝黃豆漿那可是有利於**的哦。而且營養價值也很高!
第二黑豆,利於補血,也可以另到你的頭髮更黑亮等等
第三紅豆,營養價值很高!
11樓:幸福的小
黃豆最高,然後是黑豆,最後是紅豆
12樓:匿名使用者
黃得發紅,紅得發黑,就想便祕一樣,開始拉不出來,那個憋啊,憋到臉紅了,這是拉到一般卡住了,又憋啊,結果臉黑了,你說都黑臉了,這熱量大不大
酒是寒性還是熱性,酒屬於熱性還是寒性?
其實這個問題很好解答,觀察自己喝完白酒啤酒後老二的變化來判斷,寒則縮 回答你好,白酒屬於寒性。有消化系統疾病的人不能喝白酒,酒精會造成胃粘膜的損傷,引起上腹飽脹,反酸,噯氣等症狀,使原有胃病加重,如胃潰瘍 胃炎 腸炎等都不宜飲酒,酒精會造成肝細胞的損傷,所以肝病患者也要忌酒 酒精使血管擴張,血壓升高...
綠豆 紅豆黑米花生芝麻黑豆黃豆等等能不能混在一起打豆漿喝
可以的,花生不可與以下食物同食 花生 秋黃瓜 腹瀉 花生 黃瓜 一起吃易導致腹瀉 花生 河蟹 一起吃易導致腹瀉 花生 螃蟹 腹瀉 芝麻不可與以下食物同食 芝麻 雞胸脯肉 嚴重會導致死亡 芝麻 雞翅 嚴重會導致死亡 芝麻 雞腿 影響維生素的吸收 芝麻 雞肉 一起吃嚴重會導致死亡 所有的豆類都可以一起做...
黑豆黃豆花生紅豆綠豆百合蓮子薏米仁銀耳
可以的,五穀雜糧各有各的營養,都可以一起煮的,當然也要經常吃啊,營養豐富還很好吃。希望能幫到你.薏米仁 紅豆 黑豆 黃豆 花生能不能放在一起煮?薏米仁 紅豆 黑豆 黃豆 花生能放在一起煮做法如下 一 材料 薏米仁50克 紅豆50克 黑豆50克 黃豆50克 花生50克 二 做法 1 各種原料抓上一小把...