1樓：太陽貓
再也買不到小時候吃到的栗子糖水的味道了
2樓：微言悚聽
栗子糖水
營養價值:
糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、b族維生素適宜人群:
適宜脾胃虛弱者、腎虛、腰痠、腿腳無力者、慢性腹瀉者食用禁忌人群:
消化不良、溫熱甚者、糖尿病、風溼病患者不宜食用所需材料
栗子60克、蓮子50克、薏米40克、紅豆35克、枸杞2克、冰糖適量做法1板栗、薏米、蓮子、紅豆、枸杞分別洗淨備用;鍋中加入適量清水煮沸，將板栗、薏米、蓮子、紅豆放入鍋中。
2蓋上鍋蓋，轉小火煮約1小時，煮的過程中需要攪拌。
3在鍋中倒入冰糖，輕攪片刻，煮至冰糖完全融化即可。
功效與作用
板栗有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。薏米具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
紅豆清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可**小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。板栗糖水有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳、提升內臟活力，增強體力。這樣的食療方法可以有很好的健脾胃的作用，對於促進消化和食慾有好處，而且還可以有利尿的效果呢，而且還可以有清熱解毒的作用，對於強身健體有好處，還可以清熱去火的呢
糖水煮栗子怎麼做
3樓：匿名使用者
按500克栗子來說，
1、先將買來的栗子，洗乾淨，然後用刀子在每一個栗子身上劃一個「十」字，一定要把握力度，不能將栗子切碎，也不能輕輕的劃痕，要切入慄殼，且不能切到慄肉；有條件的話，可以雙面劃「十」字；
2、在鍋裡放冷水，帶冷水費開後，將切好的栗子放在熱水中，然後蓋上鍋蓋，大約煮20分鐘；
3、將鍋中栗子撈出，放入熱水中，洗淨，瀝乾水分；倒掉鍋中廢水，將鍋洗乾淨，然後加上熱水，放入剛才洗淨的栗子，繼續煮，鍋中的熱水需要沒過栗子；
4、待鍋裡的水開後，放白糖在鍋中，分量大概是一斤栗子加200克糖，然後將糖暈開在鍋裡；
5、大約煮20分鐘後，糖水栗子就煮好了，這時候栗子已經將糖分吸收到慄肉裡，開啟栗子，滿滿都是慄肉的香氣，吃起來又帶有甜甜的味道。
糖水栗子怎麼煮好吃
4樓：your大頭兵
「白露核桃，秋分慄」，每當秋分時節大街小巷都飄滿了糖炒栗子的香甜味兒，雖然栗子的時節已經過去了，但是市場上還是有很多賣板栗的小販，成色也都很好。
前幾天在市場上買了一些泰安板栗，中大果15塊錢一斤，我覺得也還划算，平時買一包糖炒栗子就要10幾塊錢，索性就買了20塊錢的自己回家去做一個懶人版的糖栗子來吃。
說到這個懶人做法，沒有那麼多繁瑣的步驟，做出來也超級美味，栗子殼堅硬，很難完整地把一整個栗子剝下來，今天咱們就分享一篇快速做糖栗子的懶人教程，失敗率幾乎為0。
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【所需食材】：板栗
【輔助食材】：白糖、沸水、食用油、清水
【所需工具】：烤箱
【製作方法】：
1、首先把板栗清洗乾淨，多清洗幾遍把表面的泥土整理乾淨，之後再板栗上用刀劃出縫隙，在背部劃一刀或者劃出十字花紋都可以，劃開的時候一定要小心一些，板栗小而堅硬，動作一定要小心一些，不然非常容易會把手割破。
2、板栗都劃開之後，準備一個大的盆，裡面放100克的白糖，用開水把白糖劃開，多攪拌一會兒，然後把板栗浸泡在沸水裡，這時候你就會觀察到板栗劃開的縫隙裡有連續不斷地有小水泡出現，這就是一個熱脹冷縮的一個原因，蓋上蓋子密封浸泡30分鐘。經過長時間的一個熱水的浸泡，板栗的開口處會越來越大。
3、浸泡好之後把板栗取出來，用廚房紙把表面的水分擦乾，然後塗抹一層食油，這樣做出來的栗子鮮亮有色澤特別的漂亮，之後就可以放入預熱好的烤箱裡面了，180度中層上下火先烤20分鐘，然後取出來表面刷一層糖水，放進去再烤10分鐘就可以出鍋啦。
小哈劃重點，這裡要仔細看哦！
1、浸泡板栗需要用沸水或者是很熱的熱水，千萬不要用冷水，熱脹冷縮就是這個原理；
2、用糖水浸泡的板栗甜度會稍微大一些，比較好吃；
3、板栗用刀劃出口子的時候最好劃十字花刀，這樣比較容易剝離；
4、加了食用油可以讓烤出來的栗子更加漂亮好看；
總結：這個糖栗子的懶人做法特別簡單，而且省時省力，基本上一次就能成功，是超級成功的額一種做法，栗子能完整地就能剝離出來，軟軟糯糯地還香甜，特別好吃。
5樓：太陽貓
再也買不到小時候吃到的栗子糖水的味道了
6樓：科學指南
1、栗子裝入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面絨毛及髒物。
2、洗好的栗子控幹水分，拿一塊毛巾墊在手上，取一個栗子放在毛巾中間一同握住。
3、左手握緊毛巾及中間的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子頂部劃個「十」字，劃破栗子皮即可。
4、如此處理好所有的栗子，放入鍋中，加水，至沒過栗子約1釐米高即可。
5、煮沸，加入白糖。用筷子攪拌至糖完全融化。
6、加蓋鍋蓋，轉中火，煮約半小時，至鍋中湯汁完全吸乾。
7、雙手握住鍋耳，晃動，使鍋底的糖份遺留物均勻地附著在栗子上，加蓋，燜五至十分鐘即可出鍋。
7樓：李樹的戀愛
板栗紅豆糖水
營養成分:
糖原、蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、胡羅卜素、b族維生素適合群體:
適合脾胃虛寒者、腎虛、腰痠、手腿乏力者、腸功能紊亂者服用忌諱群體:
消化不良、溼熱甚至、糖尿病、風溼病病人不適合服用space
所需原材料
板栗60克、蓮籽50克、薏仁米40克、紅豆35克、枸杞子2克、老冰糖適當
作法1栗子、薏仁米、蓮籽、紅豆、枸杞子各自清洗預留;鍋中新增適量冷水燒開，將栗子、薏仁米、蓮籽、紅豆放進鍋中。
2蓋上蓋子，轉文火煮約1鐘頭，煮的全過程中需要拌和。
3在鍋中倒進老冰糖，輕攪一會兒，煮至老冰糖徹底溶化就可以。
板栗煮糖水怎麼做好吃
8樓：紅
把板栗去皮後冷水入鍋，加適量清水和冰糖大火燒開轉小火繼續燉二十分鐘就可以了。
9樓：有電發光的路燈
這個板栗煮糖水，首先這個板栗又剝了皮，以後放到鍋裡面，然後加冰糖一起燉
10樓：
板栗煮糖水其實就是把板栗跟糖一起煮，我覺得這種的話繫結費覺得甜甜的還是好吃的。
11樓：太陽貓
再也買不到小時候吃到的栗子糖水的味道了
板栗糖水怎麼煮
12樓：太陽貓
再也買不到小時候吃到的栗子糖水的味道了
13樓：等你落網
1.板栗洗淨，切一個刀口，鍋中加水煮板栗，煮5到10分鐘，晾涼，即可輕鬆剝殼。
2.剝好的板栗入鍋中小火煮1小時，加較多冰糖繼續煮半小時，煮的時間可以自己把握,如果想要面面的口感可能板栗會碎的比較厲害，想要成型漂亮，可以縮短煮的時間。
3.將煮好的板栗裝入乾淨無水的玻璃罐即可，可以多浸泡幾天更入味。
14樓：匿名使用者
栗子洗淨，控幹水分。（栗子儘量選擇這樣的半圓形的，更好操作，也更漂亮些。中間那種夾層的，扁扁的，會不好剪口哈。儘量控幹水分，放晾網晾乾一下也可以）
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用剪刀剪個口。（個人感覺，用剪刀比用刀安全些；栗子儘量選擇這樣的半圓形，比較周正的，漂亮也好開口）
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刷玉米油，將栗子鋪開，粒粒擺開，不要重疊。
（用沒味的玉米油或者葵花籽油，花生油或者橄欖油儘量不要用；刷油時就用刷子蘸油，進去攪拌攪拌，直到栗子表面油亮亮的即可。也不用特別精細地刷）
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蓋上蓋子，開啟電飯煲煲仔飯功能。（個人感覺這個功能底火高，更容易熟，溫度高開口效果更好，如果你的電飯煲沒有這個功能，也可以直接選擇煮飯功能）
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清水與細砂糖混合，攪勻。（這個就是刷糖水的料，一定要混合至完全溶解）
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煲仔飯功能工作到一半的時候刷糖水，自開口處刷糖水，不要太多，不然糖水會流到鍋底，粘到鍋底。
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基本完成，準備出鍋。（電飯煲版的糖炒栗子，開口沒有烤箱版的大，但是也一樣剝皮乾淨利落。有點是，這樣做出來的栗子口感更溼潤軟糯，很好吃）
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欣賞一下成品吧。
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成色看上去還好吧。
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糖煮板栗怎樣做才又香又甜
15樓：blackpink_羅捷
糖煮板栗加多點糖才又香又甜
主料：板栗適量
調料：小蘇打適量、砂糖適量、水適量
做法步驟：
1.板栗用熱水泡二十分鐘，剝去殼和外皮，加入小蘇打，水繼續浸泡半個小時，去掉生澀味。
2.倒入鍋中，加水，中小火煮到板栗水變色即可。
3.濾出板栗，重新倒回鍋中，加入砂糖，加水剛好沒過板栗，煮開，再轉小火煮到糖水粘稠。
4.煮好後可以加一點朗姆酒或者櫻桃酒豐富口感，裝瓶儲存。
16樓：匿名使用者
又香又甜的糖煮栗子的做法：
糖煮板栗
現在買的板栗比前些日子買的又大又甜，真是吃起來非常的甘甜，板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，養胃健脾、補腎壯腰
食材主料板栗1000g
輔料白糖適量水適量
步驟1.將板栗倒入盆裡
2.將板栗用水洗淨
3.將板栗倒入高壓鍋裡
4.將白糖放入
5.將高壓鍋蓋上煮15分鐘
6.開啟高壓鍋將板栗撈出
7.呵呵好香甜的板栗
小貼士用高壓鍋煮板栗不但外殼容易剝，而且也節省煮的時間。板栗煮好了關火，等鍋裡的氣體放沒了再把高壓鍋開啟，否則會崩傷。
糖煮栗子
主料栗子（去殼後）900克
輔料水1200克
細砂糖250克
香草豆莢1根
糖煮栗子的做法步驟
1. 將栗子去殼。
2. 栗子去殼不易過早，去殼的栗子很容易氧化發黑。右邊就是隔夜撥的栗子，發黑了。左邊就是當場撥的。如果用1的方法去殼，會很容易，很快~~
3. 去殼後的栗子 水，煮沸。
4. 加細砂糖和香草豆莢（我用的是現成的做香草糖裡的香草豆莢）用木勺輕輕拌勻後煮沸。
5. 煮沸後，離火冷卻1小時。如此反覆操作3次。（在此期間不用攪拌，以免糖煮栗子不完整過爛）
6. 取出栗子和香草豆莢。
7. 將糖漿汁熬煮蒸發約1/3的量。
8. 再將6取出的栗子和香草豆莢放入鍋中，繼續煮至沸騰。
9. 冷卻後，連同汁水一起倒入碗中儲存。
10. 冷藏儲存的話，最好是將汁水沒過栗子，這樣糖煮栗子就不易收幹。(冷凍的話可儲存時間更久）
小貼士小竅門：鍋中水煮開後，把栗子放入裡面「燙一會」，乘熱拿出用刀切開栗子底部（硬的那段）用牛油刀或者是用調羹的把手，連皮撥開）燙熱的栗子，會很容易連皮一起去掉。
17樓：湘廚衡陽何
放少許鹽，放白砂糖熬
紅糖水怎麼煮，紅糖水怎麼煮才好喝
做生薑紅糖水。將一塊洗淨的生薑切成極細的絲，置於加了水的小鍋中，大火燒開後，加入適量的紅糖，至於紅糖時是多是少就是要視乎你想喝多甜了。如果想和甜一點的話就下多一點紅糖，如果想淡一點的話就下少一點，再改以文火煨上幾分鐘，待薑汁溶入糖水中，便大功告成。這是比較簡單的，只是簡單和紅糖組合，如果想紅糖水的味...
板栗可以煮著吃嗎怎麼煮，煮栗子怎麼煮好吃竅門
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