1樓：唐河小哥
教你用豆漿機做豆腐腦，原來這麼簡單，新手也能學會，超簡單
2樓：宸媽營養膳食
用家裡的豆漿機就能輕鬆製作豆腐腦，比街上買的好吃，還衛生~
3樓：包桂花錢醜
豆漿機打出的豆漿雖然沒有磨的細，但做豆腐腦是可以的，自家吃可以。
4樓：home任小妖
我都是用醋點的豆腐腦～用袋醋！5毛錢一袋。吃的瓶醋需要1比1兌白開水點腦，化工賣的那些東西都是做生意的拿來點時間長了對身體不好。自己做還是用醋吧
5樓：
應該可以吧，濾乾淨渣子，濃度適中，一邊加熱一邊加入適量的石膏或者某種鹼水（以前見我姥做的時候是加的石膏，不過現在據說不衛生）。一會就凝固了。
6樓：幼兒園大紅花
可以的，濾乾淨豆渣，加入豆腐凝固劑（可以在食品化工店買到），注意不要攪拌太久，靜待其凝固就行了。
現在一般不用石膏，因為用石膏做出來的豆腐有一股石膏的味道，不好賣~~
ps：江湖傳聞，也可以用醋來點豆腐腦的，但是要求技術要非常高……
7樓：
當然可以啊
煮熟的豆漿，趁熱加入內酯（好像一般人都在網上買的），然後靜置就是了，會凝固，就是新鮮的豆腐腦啦
8樓：生活能手美羊羊
回答親，你好，正在為您解答
親，你好，可以的
用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦，方法如下：
準備材料：黃豆知、食鹽、內酯
一、黃豆洗乾淨泡水裡一晚。
二、第二天將泡好的黃豆放進豆漿機裡，豆漿機有個水位線，加的水別超過那條線就好道。
三、開開全豆豆漿功能。
四、拿出豆漿機的接豆漿用的塑料杯子稱一下然後去皮。
五、準備好做豆腐腦用的內酯。
六、稱出3克內酯來放到豆漿杯子裡，用一點點清水化開。
七、等到豆漿機停機以後，將煮好容的豆漿倒進盛有內酯的杯子裡。
八、然後靜置直到看到豆腐腦已經凝固成型就可以了。
九、豆腐腦已經凝固了用勺子盛到碗裡，盛的時候一定要輕輕的。
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九陽豆漿機做出的豆漿能做豆腐腦嗎？
9樓：帝都小女子
原料：豆漿700ml、葡萄糖酸內酯1茶匙、水發的黃花菜、一粒八角大料、木耳兩朵，雞精適量，雞蛋一個，腐乳汁適量、麻醬汁適量
1、豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）豆漿煮開後，晾涼；
2、把葡萄糖酸內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。
3、豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固；
4、打滷。一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。豆花盛一大碗內，澆滷，另用腐乳汁，麻醬汁調味即可。
10樓：joyoung九陽
1.用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。\x0d\x0a\x0d\x0a2.
加水將豆子泡好。\x0d\x0a\x0d\x0a3.放入豆漿機，加水至上下水位線之間，選幹豆/溼豆鍵。
\x0d\x0a\x0d\x0a4.取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度線，豆漿就加至此線)，放1/4小勺內酯（約1克多點）。\x0d\x0a\x0d\x0a5.
加1小勺溫開水化開內酯。\x0d\x0a\x0d\x0a6.豆漿煮好，略涼，直接將豆渣網放碗上，衝入約500毫升豆漿。
\x0d\x0a\x0d\x0a7.碗上加蓋，最好保溫一下，靜置15-20分鐘。\x0d\x0a\x0d\x0a8.
豆花做好了。\x0d\x0a\x0d\x0a9.可以加白砂糖吃甜口。
11樓：哀晗日
1.用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。
2.加水將豆子泡好。
3.放入豆漿機，加水至上下水位線之間，選幹豆/溼豆鍵。
4.取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度線，豆漿就加至此線)，放1/4小勺內酯（約1克多點）。
5.加1小勺溫開水化開內酯。
6.豆漿煮好，略涼，直接將豆渣網放碗上，衝入約500毫升豆漿。
7.碗上加蓋，最好保溫一下，靜置15-20分鐘。
8.豆花做好了。
9.可以加白砂糖吃甜口。
12樓：冉俠
九陽豆漿機做出來的豆漿 只能做豆花 做不出豆腐腦
13樓：談文華
一可能是豆漿太稀，豆漿要濃，二最好用石膏粉（人可以吃的）量要少點，家裡自己做著吃的，只要一點點石膏粉。這是我前天問一個做豆腐的老闆的。
14樓：請叫我蘑菇娘娘
「自制豆腐腦」給我一兜子黃豆，我給你做一頓豐盛的早餐
15樓：匿名使用者
您好，製作好的豆漿，過濾後新增葡萄糖酸內酯即可。
16樓：生活能手美羊羊
回答親，你好，正在為您解答
親，你好，可以的
用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦，方法如下：
準備材料：黃豆知、食鹽、內酯
一、黃豆洗乾淨泡水裡一晚。
二、第二天將泡好的黃豆放進豆漿機裡，豆漿機有個水位線，加的水別超過那條線就好道。
三、開開全豆豆漿功能。
四、拿出豆漿機的接豆漿用的塑料杯子稱一下然後去皮。
五、準備好做豆腐腦用的內酯。
六、稱出3克內酯來放到豆漿杯子裡，用一點點清水化開。
七、等到豆漿機停機以後，將煮好容的豆漿倒進盛有內酯的杯子裡。
八、然後靜置直到看到豆腐腦已經凝固成型就可以了。
九、豆腐腦已經凝固了用勺子盛到碗裡，盛的時候一定要輕輕的。
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用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦嗎？
17樓：姬覓晴
用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦，方法如下：
準備材料：黃豆、食鹽、內酯
一、黃豆洗乾淨泡水裡一晚。
二、第二天將泡好的黃豆放進豆漿機裡，豆漿機有個水位線，加的水別超過那條線就好。
三、開開全豆豆漿功能。
四、拿出豆漿機的接豆漿用的塑料杯子稱一下然後去皮。
五、準備好做豆腐腦用的內酯。
六、稱出3克內酯來放到豆漿杯子裡，用一點點清水化開。
七、等到豆漿機停機以後，將煮好的豆漿倒進盛有內酯的杯子裡。
八、然後靜置直到看到豆腐腦已經凝固成型就可以了。
九、豆腐腦已經凝固了用勺子盛到碗裡，盛的時候一定要輕輕的。
18樓：唐河小哥
教你用豆漿機做豆腐腦，原來這麼簡單，新手也能學會，超簡單
19樓：幼兒園大紅花
可以的，濾乾淨豆渣，加入豆腐凝固劑（可以在食品化工店買到），注意不要攪拌太久，靜待其凝固就行了。
現在一般不用石膏，因為用石膏做出來的豆腐有一股石膏的味道，不好賣~~
ps：江湖傳聞，也可以用醋來點豆腐腦的，但是要求技術要非常高……
20樓：匿名使用者
當然不能啊，雖然沒試過，但是腦補出來應該是豆漿，豆腐花一般都是生豆腐切小塊（或者切片。要知道，反正之後還是會搗爛的），然後按照個人喜好放辣或不辣。我家裡人都喜歡加皮蛋和鮮醬油。
（六月鮮比較適合）
21樓：
當然可以啊
煮熟的豆漿，趁熱加入內酯（好像一般人都在網上買的），然後靜置就是了，會凝固，就是新鮮的豆腐腦啦
22樓：匿名使用者
不能 豆腐腦加了一些特別的東西的 你要加了才行
九陽豆漿機能做豆腐腦嗎？
23樓：洪白楣
只要是豆漿機，都可以做豆腐腦。
材料：幹黃豆一豆漿機杯，清水900克，豆腐王內酯1/4小勺。
做法及步驟：
1，用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。
2，放入豆漿機，加水至上下水位線之間，選幹豆/溼豆鍵。
3，取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度線，豆漿就加至此線)，放1/4小勺內酯（約1克多點）。
4，加1小勺溫開水化開內酯。
5，豆漿煮好，略涼，直接將豆渣網放碗上，衝入約500毫升豆漿。
6，將碗上加蓋，最好保溫一下，靜置15-20分鐘。
7，豆腐腦（豆花）做好了。
8，可以加花生碎辣椒油等吃鹹口。
9，也可加白糖或蜂蜜吃甜口。
24樓：a山巔之最
我親自做過，讓我來給你詳細的回答
家庭使用的小型製作豆漿的九陽豆漿機，按幹豆和水的空間比例（一杯幹豆:12杯水）將幹豆用清水洗淨泡幾個小時候後，放到豆漿機打漿，倒入盛有葡萄糖酸內酯的水的容器了，不用攪拌，保溫後就是豆腐腦。（保溫可以把裝豆漿的容器放在熱水裡慢慢冷卻。
1兩幹黃豆加1克葡萄糖內酯，2兩就加2克。 內酯要稍微加涼水化開放到容器裡，不能用熱水化內酯。
用豆漿機打磨出來的熱豆漿稍微靜止數秒鐘濾渣後趁熱直接加入內脂保溫一會大約20-30分鐘就成為豆腐腦，不是把豆漿放置涼以後從新加熱再加入內脂的。
有的豆漿機沒有加熱功能只有打漿功能那樣的就要把生豆漿放到鍋裡熬製後放內酯了。（生豆漿可以直接在鍋裡熬製一定要注意熬好後要濾渣）
做好的熱豆漿倒入加入盛內酯的容器裡，不用攪拌。不是把內酯直接新增到熱豆漿中。
如果做的豆腐腦出水太多就是豆漿太稀不夠濃，要是酸了就是放的內酯多了。
我說的已經很詳細了吧，
25樓：請叫我蘑菇娘娘
「自制豆腐腦」給我一兜子黃豆，我給你做一頓豐盛的早餐
26樓：劉洋
不可以，要自己加石膏
27樓：幼兒園大紅花
可以的，濾乾淨豆渣，加入豆腐凝固劑（可以在食品化工店買到），注意不要攪拌太久，靜待其凝固就行了。
現在一般不用石膏，因為用石膏做出來的豆腐有一股石膏的味道，不好賣~~
ps：江湖傳聞，也可以用醋來點豆腐腦的，但是要求技術要非常高……
28樓：
當然可以啊
煮熟的豆漿，趁熱加入內酯（好像一般人都在網上買的），然後靜置就是了，會凝固，就是新鮮的豆腐腦啦
29樓：joyoung九陽
九陽豆漿機制作豆腐：\x0d\x0a材料：幹黃豆一豆漿機杯，清水900克，豆腐王內酯1/4小勺。
\x0d\x0a做法及步驟：\x0d\x0a1、用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。\x0d\x0a2、放入豆漿機，加水至上下水位線之間，選幹豆/溼豆鍵。
\x0d\x0a3、取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度線，豆漿就加至此線)，放1/4小勺內酯（約1克多點）。\x0d\x0a4、加1小勺溫開水化開內酯。\x0d\x0a5、豆漿煮好，略涼，直接將豆渣網放碗上，衝入約500毫升豆漿。
\x0d\x0a6、將碗上加蓋，最好保溫一下，靜置15-20分鐘。\x0d\x0a7、豆腐腦（豆花）做好了。
30樓：哀晗日
九陽豆漿機制作豆腐：
材料：幹黃豆一豆漿機杯，清水900克，豆腐王內酯1/4小勺。
做法及步驟：
1、用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。
2、放入豆漿機，加水至上下水位線之間，選幹豆/溼豆鍵。
3、取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度線，豆漿就加至此線)，放1/4小勺內酯（約1克多點）。
4、加1小勺溫開水化開內酯。
5、豆漿煮好，略涼，直接將豆渣網放碗上，衝入約500毫升豆漿。
6、將碗上加蓋，最好保溫一下，靜置15-20分鐘。
7、豆腐腦（豆花）做好了。
31樓：祈禱的羔羊
豆腐製作方法
1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。
將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～30克)放進火中焙燒，這是一個關鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好(以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可)。石膏燒得太生，不好用；太熟了不僅做不成豆腐，豆漿還有臭雞屎味。
2.磨豆濾漿。黃豆浸好後，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿，用袋子(豆腐布縫製成)將磨出的漿液裝好，捏緊袋口，用力將豆漿擠壓出來。
豆漿榨完後，可能開袋口，再加水3公斤，拌勻，繼續榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆漿60公斤左右。榨漿時，不要讓豆腐渣混進豆漿內。
3.煮漿點漿。把榨出的生漿倒入鍋內煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。
火要大，但不能太猛，防止豆漿沸後溢位。豆漿煮到溫度達90～110℃時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆漿質量。
把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗(約0.5公斤)調成石膏漿，衝入剛從鍋內舀出的豆漿裡、用勺子輕輕攪勻，數分鐘後，豆漿凝結成豆腐花
好好參考哦！
豆漿機打的豆漿可以做豆腐腦嗎，豆漿機打的豆漿能做豆腐腦嗎？怎麼做？請高人指教。謝謝！
可以的，濾乾淨豆渣，加入豆腐凝固劑 可以在食品化工店買到 注意不要攪拌太久，靜待其凝固就行了。現在一般不用石膏，因為用石膏做出來的豆腐有一股石膏的味道，不好賣 ps 江湖傳聞，也可以用醋來點豆腐腦的，但是要求技術要非常高 回答親，你好，正在為您解答 親，你好，可以的 用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦，...
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