1樓：勾音
皮凍是很多人愛吃的美容食品，但做起來很費時間和精力。經過反覆實踐，我終於找到一種非常簡單而且又快速的方法，那就是用豆漿機來製作皮凍，省去了熬煮看鍋等麻煩。現將用豆漿機做肉皮凍的具體做法介紹如下，供朋友們作為參考。
原料：肉皮、蔥、姜、料酒各適量。
準備：將肉皮洗淨，冷水入鍋，煮開後再煮3分鐘左右。然後撈出肉片，放涼至不燙手時將肉皮上面殘餘的肥膘肉用刀片刮掉，洗淨備用。
記住，肉皮要片一塊從鍋裡撈一塊，因為肉皮全部撈出來涼了變硬了就不太好片了。
操作步驟：
1、另準備一鍋清水，將片好洗淨的肉片放入鍋中，再放一勺料酒煮開後關火。這樣，肉皮上面的油也就煮乾淨了，而且肉皮又變軟了。
2、將煮好的肉皮撈出，趁熱全部切成細細的小短條，一次可以多處理一些肉皮，全部切成小細條，分成每100克一份放入保鮮袋冷凍儲存，用之前拿出室溫解凍就可以放入豆漿機做皮凍了，非常方便。
3、取100克處理好的肉皮細條放入豆漿機，放一點蔥薑末和少許鹽，水放到上水位線的位置，用五穀豆漿功能，就不用管了，聽到滴滴的提示音皮凍就做好了。
4、將打好的白色皮凍漿倒入容器中，也可以過濾一下更細膩，晾涼後放到冰箱冷藏直到完全凝固，最好是晚上做，冷藏一夜就完全凝固了，非常的q彈，一次可以做一大盒能切滿滿一**子。
吃的時候將大蒜和少許鹽放到蒜罐中搗成泥，然後放入少許涼開水、一點香醋、一點辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁了。如果一時吃不完，也可以將做好的肉皮凍冰箱冷藏，能儲存4天左右。
經驗分享：用豆漿機制作肉皮凍一次不可放太多肉皮，實踐證明，每次只做100克效果最佳，這個比例的皮凍即柔軟又q彈。如果放太多肉皮，做出來的皮凍會太硬，口感不好。
如何用豆漿機做肉皮凍
2樓：
主料：肉皮800克
做法：1、將肉皮取出洗乾淨，切塊後放入涼水鍋中微煮，不要煮太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，一般是煮開後再煮2-3分鐘左右，煮好後再將殘餘脂肪刮掉。
2、將煮好的肉皮趁熱，在其比較柔軟好切的時候全部切成細細的小短條，如果覺得切比較累，也可以用剪刀剪。
3、將切絲後的肉皮絲分裝，一般情況下100克左右裝一份，放在保鮮袋中冷凍儲存。
5、取一袋之前分裝好的肉皮絲，放入豆漿機中，加入少許水，水一般是放到上水位線的位置，如果想吃特q的，就放到上水位以下。
6、選擇「米糊」檔，啟動豆漿機。
7、將製作好的白色肉皮凍漿倒入容器中，也可以再過濾一下會更加細膩，晾涼後放到冰箱冷藏直到完全凝固，一道即營養又美味肉皮凍就製作完成了。
3樓：蒼井瑪利明步
材料肉皮500g
做法1.肉皮煮過後，把粘連的肥肉全部去除乾淨，一定要乾淨！
2.開水燙，去除多餘的油漬
3.處理好的肉皮，切成小條
4.八角、桂皮、姜、蔥頭、大蒜、胡椒放入滷料袋中5.肉皮和滷料袋放清水中，大火煲開，小火煲至湯粘稠，放在手上有粘連感，倒入盤裡攤涼即可成形，夏天可在攤涼後放後冰箱成形
豆漿機怎麼做皮凍
4樓：
主料：肉皮800克
做法：1、將肉皮取出洗乾淨，切塊後放入涼水鍋中微煮，不要煮太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，一般是煮開後再煮2-3分鐘左右，煮好後再將殘餘脂肪刮掉。
2、將煮好的肉皮趁熱，在其比較柔軟好切的時候全部切成細細的小短條，如果覺得切比較累，也可以用剪刀剪。
3、將切絲後的肉皮絲分裝，一般情況下100克左右裝一份，放在保鮮袋中冷凍儲存。
5、取一袋之前分裝好的肉皮絲，放入豆漿機中，加入少許水，水一般是放到上水位線的位置，如果想吃特q的，就放到上水位以下。
6、選擇「米糊」檔，啟動豆漿機。
7、將製作好的白色肉皮凍漿倒入容器中，也可以再過濾一下會更加細膩，晾涼後放到冰箱冷藏直到完全凝固，一道即營養又美味肉皮凍就製作完成了。
5樓：id就是優雅
豆漿機做皮凍的做法步驟
1. 豬皮，胡蘿蔔。
2. 豬皮放鍋裡煮三分鐘
3. 把肥油和豬毛刮掉，話說我是用指甲鉗把毛一根一根鉗掉的，我肯定是吃飽撐著了……
4. 把豬皮切成細條
5. 分好量放冰箱裡冷藏，方便下次取用。
6. 胡蘿蔔切丁
7. 取切好的豬皮、胡蘿蔔若干，放豆漿機裡，加水最低水位線，按米糊鍵。完成後倒進盆子，待冷卻後放冰箱冷藏，凍好的皮凍如果不好倒出，用刀子劃一圈就好了。
8. 凍好的皮凍
9. 切塊裝盤，澆上滷汁就可以食用了，顏不錯吧。
小貼士豬皮買的時候最好把毛燒一燒，豬毛處理起來挺麻煩的喲。
6樓：巧手小廚娘
豬皮不用熬煮，放入豆漿機裡，分分鐘做出q彈爽滑的皮凍，解饞
豆漿機做水晶皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：如意三人行
主料豬皮半斤 水豆漿機最低水位線
自制豆漿機水晶皮凍的做法步驟
1. 把豬皮洗淨放冷水鍋稍煮一下，撈出颳去皮上的油脂，用乾淨剪刀或菜刀切成這樣的皮碎，我是用剪刀剪的
2. 放入加了水的豆漿機，這是我做彩色皮凍放入的胡蘿蔔丁，蓋上豆漿機，按米糊鍵
3. 把打好的皮糊漿倒入盒子，放入冰箱冷藏，我昨天早上做得，放了一天一夜。
4. 凝固而成的皮凍
5. 切條盛盤
6. 根據各人口味放鹽、蒜未、香菜未、辣椒油、紅椒絲和醋7. 是不是很誘人，趕緊動筷子拌勻吧
8. 開吃
小貼士想吃q一些的，可以少加些水，一般放豆漿機的最低水位線
8樓：畸形的豬
主料 未知
豬皮200克、水1200克
輔料精鹽1勺、醬油2勺、料酒1勺、香醋2勺、花椒10粒、生抽1勺、大蔥 2段、八角 1個、姜3片、蒜4瓣、辣椒油1勺
豆漿機版豬皮凍步驟1
豬皮放到鍋裡煮幾分鐘，撈出
步驟2
颳去油脂，把背面的皮也刮一下
步驟3
放到清水裡清洗兩遍
步驟4
把豬皮切成幾塊
步驟5
放到加了清水的鍋裡
步驟6
放一段蔥，幾片姜
步驟7
花椒和大料
步驟8
加料酒，大火煮開，小火煮15分鐘
步驟9
煮好的肉皮撈出，切成小丁，然後倒入豆漿機
步驟10
把煮肉皮的水也倒入豆漿機，撈出調料，放一小勺鹽步驟11
接通電源，按米糊鍵
步驟12
在盒子的四周塗抹香油
步驟13
時間到，把煮的皮凍倒入盒子裡，自然冷卻即可步驟14
早上起來已經凝結成凍了，qq的，切成喜歡的形狀步驟15
找一小碗放醋，醬油，生抽，辣椒油
步驟16
再切點蒜末和蔥末，拌勻淋到皮凍上即可
豆漿機豬皮凍的做法大全家常竅門
9樓：檸萌
食材明細
主料豬皮
適量輔料姜一塊
鹽一勺味精少許
小蔥一根
香菜兩根
麻油幾滴
油辣椒一勺
料酒一勺醋一勺
大蒜兩粒
酸辣口味煮工藝
數小時耗時
普通難度
豆漿機版豬皮凍的做法步驟
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：1 1豬皮洗乾淨，用刀子削去豬皮內的油脂。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：2 2入鍋煮兩三分鐘。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：3 3煮過的豬皮質地變硬，用小鑷子把豬皮上殘留的豬毛拔乾淨。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：4 4然後再用小刀子把豬皮內壁的油脂清理乾淨，不清乾淨的話煮出來的豬皮凍會腥。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：5 5將處理好的豬皮切成小細條。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：6 6切少許薑片。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：7 7把薑片和豬皮一起放入豆漿機，我用的破壁機，打出來的很細膩。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：8 8加適量的水沒過豬皮，按豆漿鍵就可以了。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：9 9打好的豬皮漿裝入保鮮盒，晾涼後蓋上蓋子放冰箱冷藏兩小時以上至凝固。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：10 10冷藏好的豬皮凍倒出來，特別彈。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：11 11切成片狀。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：12 12蔥香菜大蒜切好。油辣椒，麻油，料酒，陳醋調勻。
豆漿機版豬皮凍的做法步驟：13 13將調料拌勻，澆在豬皮凍上即可。
豆漿機彩色皮凍怎麼做
10樓：匿名使用者
主料：肉皮800克
做法：1、將肉皮取出洗乾淨，切塊後放入涼水鍋中微煮，不要煮太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，一般是煮開後再煮2-3分鐘左右，煮好後再將殘餘脂肪刮掉。
2、將煮好的肉皮趁熱，在其比較柔軟好切的時候全部切成細細的小短條，如果覺得切比較累，也可以用剪刀剪。
3、將切絲後的肉皮絲分裝，一般情況下100克左右裝一份，放在保鮮袋中冷凍儲存。
5、取一袋之前分裝好的肉皮絲，放入豆漿機中，加入少許水，水一般是放到上水位線的位置，如果想吃特q的，就放到上水位以下。
6、選擇「米糊」檔，啟動豆漿機。
7、將製作好的白色肉皮凍漿倒入容器中，也可以再過濾一下會更加細膩，晾涼後放到冰箱冷藏直到完全凝固，一道即營養又美味肉皮凍就製作完成了。
怎樣選擇豆漿機，豆漿機如何選擇
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