1樓：今天的你很好看
這次中毒事故是因為玉米麵裡面含有高濃度的米酵菌酸，米酵菌酸這種物質常存在於發酵類的食物，比如說北方的酸湯子，南方的湯圓，餈粑等食物中常含有米酵菌酸等物質。
這件事情還要從10月5號說起，當時黑龍江一家聚餐中，九個家人一起吃了在冰箱冷凍了一年的酸湯子，在吃完之後，九個人都感覺自己身體非常的不舒服。並且撥打了120在送到醫院進行急救之後，當時八個人全部因為中毒死亡而倖存的一個人，現在也因為不治身亡了。在後來也查明瞭這次的中毒原因是因為酸湯子裡面含有米酵菌酸。
酸湯子是用玉米水墨發酵後做成的麵條，這次的中毒事件也是因為麵條在冰箱冷凍超過一年，所以才讓麵條中含有大量的米酵菌酸，在這家人吃了之後才導致中毒去世。我們在選購還有儲存一些食物的時候，一定要看好食物本身的保質期，而且冰箱裡面的食物最好要在一個星期之內吃完。像一些剩菜剩飯在一天之內吃完，有些東西過了夜之後就會產生非常大的毒素，很多人都認為把食物放在冰箱裡面就可以一勞永逸了，但並不是這樣。
不是冰箱裡面不會產生有毒物質，跟細菌，只是冰箱由於溫度太低了，細菌中存活比較低。而像米酵菌酸這種有毒物質，它一般還在高溫的烹飪之下是不可能消失的，只有在太陽暴晒下才可能消失。這件事情發生之後，當地的酸湯子售賣數量大大的減低了，很多商販都表示現在的顧客比之前要少了一半以上。
這次的事故並不是因為酸湯子本身有毒，而是因為這家人再把酸湯子冷凍了一年之後還繼續使用，這是毒素的主要原因。而過期的三趟子裡面含有大量的米酵菌酸，米酵菌酸這種物質一旦人類過多食用的話，就會產生中毒的現象。輕者可能會發生嘔吐，腹瀉，重者就會像本案中的這九個人一樣死亡。
所以千萬不要因為貪嘴就喪失了自己的生命，也不要因為捨不得就不去把這些東西扔掉。
2樓：彩虹巧克力糖豆
因為過期的酸湯子會產生各種致命細菌，人一旦服用了之後就很容易造成各種生命危險。
3樓：天才人物我無敵
過期的酸湯子就會產生一種有毒的物質，如果人吃了以後很可能會導致中毒，嚴重者還會因此而失去生命。
4樓：匿名使用者
因為這一類玉米麵食在儲存不當的環境下會發酵產生黃麴黴素，這一毒素要是攝入太多，導致肝腦腎等多臟器功能衰竭，並且該病死亡率高，且無特效藥
酸湯子中毒事件唯一倖存者去世，為何食物中毒這麼大威力？
5樓：向左向右向前看
國家***權威釋出了相關資訊，為了保證生命安全，所以呢，就儘量少一點，食用那些酵米麵類食品。除了這個酸湯子以外，還有其它的食物也要注意，比如說像這個魚膽、黑斑的紅薯，發紅的甘蔗，這些都不要使用。魚膽中含有一種劇毒就是氫氰酸，這個比砒霜還要厲害，一旦攝入以後，確實會給身體造成巨大傷害。
黑斑的紅薯，一般來說可能是受到了黑斑病菌的汙染，所以會導致該食物變苦，食用以後也容易產生中毒。最後對於發紅的甘蔗其實需要更加註意，因為它有一種毒素，會導致人呼吸衰竭而死亡就算勉強救過來了，也會喪失生活的能力，所以一定要注重食品安全。
6樓：六絃笙歌
我覺得酸湯子本身應該沒有這麼離譜的威力，但是他們食用了放置時間過長的酸湯子，這就對生命安全造成了巨大威脅
7樓：阿童木的啊
俗話說病從口入，食物中毒之後，食物的毒氣會直接侵染人的五臟六腑，很難進行救治。所以我們在生活中一定要吃新鮮的東西，不要將東西存放太久。
8樓：區濟
食物中毒是病菌直接侵入人體內部，本身的危害程度就比其他疾病要高，更何況很多人拖了很久才去醫院**，無形中加大了醫治難度。
9樓：喬見萱寶
因為他們所吃的食物已經變質，產生了許多細菌，這些細菌進入身體之後，對人體的細胞造成極大的傷害，給人造成呼吸困難，心臟驟停等情況。
雞西酸湯子中毒唯一倖存者去世，對此你怎麼看？
10樓：三井說動漫
一.親友聚餐，卻埋下禍根
黑龍江省的雞西市雞東縣某社群居民王某與其親屬共9人在家中聚餐，並且一起食用了自制酸湯子，據說酸湯子是一種玉米發酵後研磨出來的條狀麵食。在9人聚餐後不久，先後出現身體狀況不適的各種狀態，嘔吐，嘔血。其他親屬發現後9人先後被送往醫院就醫。
但是卻都沒有救治過來。而唯一倖存到如今的李女士就去世了。這起食物中毒案件的影響確實太大了。
二.中毒原因是什麼
三.米酵菌酸有多厲害
其實北方的一些麵食在製作時，確實要小心發酵時間過長這一問題，當然大部分我們發酵的過程都是沒有什麼問題的。但是有些特別情況確實會導致某些致命因素的產生，希望大家能多關注一下食品健康的問題，為自己也為家人。
11樓：撒哈拉的海豚
說起來還是因為無知者無畏，希望有關部門能夠加強對這一方面的宣傳，畢竟冰箱只是能夠延長保質期並不是萬能的，在裡邊的食材放的時間長了就是有毒的，就不能吃了，節儉不是藉口。
12樓：生活與時事
雞西酸湯子9名中毒者確認全部死亡，**已經排除人為投毒，也就是說酸湯子是**。酸湯子是用玉米水磨後發酵好的麵糰做成的，發酵時間過長，加上在冰箱儲存一年左右，產生一種有毒物質叫米酵菌酸，這種物質毒性很大，死亡率很高。珍愛生命，建議大家遠離酵米麵類食品。
13樓：
太可怕了。黑龍江一家吃了自制食物中毒身亡的事件引起廣泛關注，冰箱裡冰凍的食物不能放太久，食品安全問題我們要重視。
14樓：據說小白
首先很心痛，去世了這麼多人，簡直是人間慘劇。通過這件事情，我們要牢牢記住食品安全的問題一定不容忽視，不管外面買的商品，還是自己自制的一些食物，一定要確認新鮮，在可食用的有效期內食用完，千萬不要覺得放入冰箱就一定沒關係，食物都是有保質期的。
15樓：菠蘿呀
最近雞西酸湯子中毒事件一引起人們重視，因為冰凍時間長導致產生有毒的物質，對身體造成傷害，不得不引起我們的重視，安全用餐真的很重要。
16樓：呂小鳴
任何食物放置時間久了都會發生變質，我們要想儲存食物，可以將其冷凍，但是在冷凍之後要及時食用，而不是放在潮溼的地方解凍。
17樓：美顏祕笈讓你美
只能說東西還是不能亂吃了，容易傷身體，而且還沒有藥物能救活人，還是要健康飲食了。
18樓：娛樂小怪才
我們需要知道的是在雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心取樣檢測後，在玉米麵中檢出高濃度米酵菌酸，這種東西就是元凶。所以在做發酵和浸泡的食物時候要在保持良好衛生環境的情況下。
19樓：你到底敢不敢
雞西酸湯子中毒唯一倖存者去世，這是一個非常悲慘的事情，由食物變質中毒引起一家死亡，食物變質中毒更應該引起人們的重視。
20樓：北方有你期待與你相遇
不要再食用酸湯子。這是一次血的教訓，希望大家健康飲食，讓這種悲劇不再發生。
21樓：劉心安兒
雞西酸湯子中毒唯一倖存者去世，我覺得儲存時間過長的食物不要吃，同時發黴變質的食物不要吃，要注意食品安全。
如何看待酸湯子中毒唯一倖存者去世的事件呢？
22樓：查克瑞秋
據新聞報道，10月19日中午黑龍江雞西酸湯子中毒事件的最後一名傷者經過多日的搶救，最終不幸去世。這個事件十分令人惋惜，本該是歡喜熱鬧的家庭聚餐，卻因為有人食用了有毒的食物造成了無法挽回的慘劇。經過檢查發現，酸湯子已經被致病菌汙染，人們猜測是在把麵條拿出來反覆解凍冷凍的過程中被汙染的，老一輩的人就喜歡囤東西不捨得扔，酸湯子是這樣，冬天家家戶戶包的豆包也是包了幾百個留著過冬吃。
到了春天解凍的時候，有一些都已經發黴了，老人們還是不捨得扔。
酸湯子是東北的一種傳統發酵食品，尤其是在夏秋季節制造的米麵食品很容易被椰毒假單胞菌汙染，從而產生致命的米酵菌酸。說致命是因為高溫不能破壞它的毒性，而且中毒之後，往往因為沒有特效藥物時，病死率達到了半數以上。北方人經常吃的苞米碴子、酸湯子，南方製作的湯圓和等也容易致病。
平時我們在購買玉米、花生、堅果、河粉，還有各種乾貨，比如木耳、銀耳等食品時，應該選取有生產許可和資質的正規店鋪，不要購買發黴變質的食品。小木耳泡發的時間也不能過長，否則會產生毒素危害身體。經常有吃了泡發時間過長的木耳結果被送到急診搶救的新聞。
在儲存一變質的食物的時候，一定要把它放在冷凍裡面，不要反覆拿出來解凍，像銀耳、堅果等乾貨要放在陰涼乾燥處避免發黴，發黴的食物一定要及時處理，不要心懷僥倖洗乾淨之後再去製作食用，如果吃壞身體就得不償失。
除了以上提到的食物，發黴發苦的瓜子和花生，還有發芽的土豆、腐爛的生薑等都有毒性，食用後，都對人體有不同程度的傷害。
23樓：教育答主***
今後我們一定要注意食品安全，尤其是冰箱裡的食品，不能因為放在冰箱可以保鮮就掉以輕心。
24樓：曠慧利
從新聞上面看到，酸湯子中毒這個事件的時候，我們就應該意識到，放在冰箱裡面久了的食物是不能吃的，這給我們來了個教訓，以後都不能吃這種了。
25樓：一顆有思想的豆子
十分令人惋惜。本應該是熱鬧的聚餐，卻發生了這種不幸的事件。
26樓：星野弈明
酸湯子的食材放在冰箱裡冷凍了一年，其中還拿出來過，經過檢測後發現酸湯子裡黃麴黴毒素嚴重超標。引起劇毒。導致一家人幾乎全都去世。
唯一的當時只吃了一點點倖存者也去世。酸湯子的毒性很大。
27樓：鎖玥
發生這樣的事真的是很不幸的，感覺很難過，不過也給大家提了個醒，酸湯子不能吃，以後避開這類食物
28樓：你不敢吧
酸湯子中毒唯一倖存者去世的事件的看法是，人們的體質都各不相同，所以對待一個有毒物體的表現也是不同的。
29樓：你到底敢不敢
酸湯子中毒唯一倖存者去世的事件，我認為人們應該在平時的飲食上多加註意，避免自己食用了一些食物之後造成一些無法挽回的悲劇，有關部門也應該加大宣傳這方面的知識。
30樓：劉心安兒
酸湯子中毒唯一倖存者去世的事，說明我們要一定要重視飲食安全，避免吃發黴過期的食物，同時不明來歷的東西也儘量不要吃。
31樓：木樨
在那麼多人中能夠倖存下來說明她是幸運的，難過的是她最終還是去世了，食物中毒的後果非常難想象，還是儘量不要吃隔夜飯菜
食用酸湯子致人死亡，酸湯子為什麼會含有有毒物質？
32樓：博老師**解答
你好，「酸湯子致死」事件鬧得沸沸揚揚，致死的原因是吃了含有米酵菌酸超標的酸湯子中毒而死的。這是一件特別悲慘的事情，同時也給我們敲響了警鐘，一定要注意食品的安全問題。酸湯子是北方人比較喜歡吃的一種麵食，其主要是用玉米澱粉發酵做成的一種主食。
正常來說酸湯子是沒有問題的，但是這一家人是吃了放在冰箱裡儲蓄了很久的酸湯子，所以才導致了米酵菌酸細菌的超標。我們可能沒有意識到米酵菌酸的毒性那麼大，因為我們看不見，吃的時候也沒有異常，以為經過煮就沒問題了。但是很多細菌是煮不死的，需要高溫長時間才能消滅。
這一家人吃的酸湯子，一個原因應該是煮時間不夠久，第二個重要原因是放置太久了。
米酵菌酸是一種生活常見的細菌，一般存在於玉米發黴或花生等常見的食品中。在經過了這事件，我想我們應該更要學習一些生活常識，比如怎麼儲存食品，過期或放久變質了的東西一定不能吃。有時候我們可能覺得丟掉很可惜，特別是老人，放冰箱裡面的東西都發黴了還不願意丟掉。
那麼我們作為年輕人，科學知識比她們知道得多，一定要多提醒她們。看到她們吃一定要阻止，平時也要讓她們養成一種良好的習慣。過期的東西吃了首先沒有營養，還有吃壞肚子的風險，扔掉其實不是浪費而是保護自己。
在經歷了這件事我想很多人都有點心慌了，平時可能也會有過這樣的經歷，萬幸的是沒有中毒。那麼我們可以把學習到的經驗，多做知識的傳播者，讓更多的人知道，避免一些人不知道而重蹈覆轍，悲劇再次發生。我們要做到學習才能去防範，防範才能不讓意外發生，生命是可貴的。
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