1樓：匿名使用者
可以加的。
主要食材：紫米50克，紅豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，紅棗8顆。紅糖，或者冰糖適量。做法如下：
煮紫米粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。夏季要用水浸泡4小時，冬季浸泡一晚上。
2. 紫米有一層薄薄的紫色外皮含有花青素類抗氧化物質，浸泡前只要用冷水輕輕淘洗，不要揉搓，浸泡的水中有很多營養物質的溶出，不能丟棄，最好與米同煮。
3.將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。
4.接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
2樓：匿名使用者
紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血等作用，民間常作為補品。長期食用紫米，能**頭暈，目眩，貧血，白髮，眼疾，腰腿痠軟等症狀。
常常會有人問，紫米是黑米嗎?到底有什麼區別呢?
據《本草綱目》記載，紫米系水稻的一個品種，屬糯米類。它與普通大米的區別是種皮有一層薄薄的紫色物質，故而得名紫米。《紅樓夢》中稱之為「御田胭脂米」。
紅豆是富含葉酸的食物，水腫，哺乳期婦女尤為適合食用紅豆。其中含有較多的膳食纖維，能潤腸通便，降血壓，降血脂，調節血糖，同時有很好的利尿作用。
核桃中含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中特殊的維生素成分，能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
紫米要怎麼煮：
1. 煮紫米粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡4小時，冬季浸泡一晚上。
2. 紫米有一層薄薄的紫色外皮含有花青素類抗氧化物質，浸泡前只要用冷水輕輕淘洗，不要揉搓，浸泡的水中有很多營養物質的溶出，不能丟棄，最好與米同煮。
主要食材：紫米50克，紅豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，紅棗8顆。
紅糖，或者冰糖適量。
詳細做法：過程1.先將紫米洗淨，和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。
2.將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。
3.接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
以上就是紫米粥的做法，加入的那些食材也都是有利於身體的，放在一起煮還可以節省時間，時間一到直接吃即可。
3樓：新興微豐
紫米具有滋陰補腎，明目活血的功效，民間常把紫米當作一種補品，如果長期的食用紫米，不僅能夠**頭暈目眩，貧血，眼疾等症狀，更加具有美容養顏之功效。
在做紫米的時候，先將紫米洗淨浸泡上一晚，在煮的同時，加入小米、芝麻、紅豆等一系列食物，更加具有養胃健體、增強人體體質之功效，使**煥發活性。建議選擇微豐紫米，微豐紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素。
小米和黑米能一起做粥嗎?
4樓：奧媛
小米和黑米是能夠一起熬粥的 。
拓展資料：一、製作步驟：1、將黑米和小米拿出來，然後找一個乾淨的盆，將黑米和小米一起放在盆裡。
2、洗米，將盆裡的米加入水，然後進行清洗。以三次左右為宜。
3、將洗好的米倒在刷乾淨的鍋裡，然後在加入適量的水，以沒過兩個手指肚為宜。
4、加好水後，將鍋蓋蓋上，然後用中火一直煮就行了，慢慢有粥香飄出來的時候，我們用鏟子翻一翻，以免糊鍋。
二、小米與黑米的益處：1、小米和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。
2、黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。
5樓：匿名使用者
小米和黑米可以一起一起做粥。
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症
小米黑米做粥的方法如下：
1.將小米和黑米淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;
2.燒開後轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;
3.燒開後煮15-20分鐘左右，加入洗乾淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;
4.關火，加冰糖調味，不喜歡的可不加。
6樓：姿態
病情分析： 你好，結合你的資訊，小米和黑米是能夠一起熬粥的
意見建議：小米和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。
小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
病情分析： 你好，其實都可以的,就是火候不一樣.過去中醫只對綠豆有相剋的說法,現在八寶甚至20寶都可以,你注意火候和口感、色澤就可以了
7樓：壯壯美食日記
熬小米粥加一碗黑米，米粥好吃更營養
8樓：lzw585858歲月
小米和黑米可以一起熬粥啊，而且有營養又特別好吃
9樓：劇若南
利用小米和黑米一起做粥的話，也是可以的，不過黑米不容易煮透而小米熟的快，所以當你想將黑米和小米一起熬粥的話，最好的方法就是先提前將黑米浸泡，然後再來煮，那樣的話效果不錯。
10樓：須星
可以呀，小米和黑米可以做粥
做小米粥裡面可以放點啥一起煮？
11樓：元氣一號
小米粥裡可以放一些紅棗、花生、紅糖、桂圓等一起煮。
煮小米粥的6種搭配方法
1、小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克。
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。
2、紅糖小米粥
原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。
做法：小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
3、小米山藥粥
原料：山藥45克、小米50克、白糖。
做法：把山藥洗淨削皮，切成小塊;小米用水洗淨。鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。
4、蛋黃小米粥
原料：小米2小把、雞蛋1個。
做法：砂鍋中加入兩碗水，燒開;小米洗兩遍，瀝乾水;雞蛋煮熟。鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鐘。
雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。
5、小米紅棗粥
原料：小米30克、棗10顆。
做法：小米洗淨瀝乾水分;紅棗洗淨去核。小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
6、小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。
做法：小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。
擴充套件資料：
一、吃小米粥的兩個注意事項
1、陳年爛穀子吃不得
我們要知道，和吃新鮮的蔬菜水果一樣，我們也要選擇吃新鮮的小米。因為新鮮的五穀雜糧才具有最旺盛的生命力，其營養成分也最豐富。因此在我們吃飯的時候，一定要儘量吃新鮮的小米。
與新鮮糧食相比，那些陳年爛穀子的營養成分已大大減少。
研究表明，新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。因此，熬粥所用的米必須是優質新米，否則，小米粥的滋補作用會大打折扣。
2、虛寒與氣滯體質，小米要少吃
由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時「氣滯」。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。
二、優劣質小米的鑑別方法
(一)優劣特質
1、優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤溼，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤溼，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。
2、優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。
3、優質小米嚐起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嚐起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。
(二)鑑別方法
1、染色小米的表象。
在農貿市場上，曾發現一些經過染色的小米在**。所謂染色，是指小米發生黴變，失去食用價值，投機商將其漂洗之後，再用黃色素進行染色，使其色澤豔黃，矇騙購買者。人們吃了這種染色後的黃色米，會傷害身體。
2、染色小米的感官鑑別法。
色澤：新鮮小米，色澤均勻，呈金黃色，富有光澤;染色後的小米，色澤深黃，缺乏光澤，看去粒粒色澤一樣。
氣味：新鮮小米，有一股小米的正常氣味;染色後的小米，聞之有染色素的氣味，如薑黃素就有薑黃氣味。
水洗：新鮮小米，用溫水清洗時，水色不黃;染色後的小米，用溫水清洗時，水色顯黃。
3、染色小米的化學鑑別法。
取樣品25克置於乳缽中，加入25毫升的無水乙醇，研磨，取其懸濁液25毫升，置於比色管中，然後加入10%的氫氧化鈉2毫升，振盪均勻，靜置片刻，觀察顏色變化，如果是桔紅色，說明小米是用薑黃素染色的。
12樓：善良的張秀霞
海蔘小米粥的做法
用料主料：小米50克、海蔘3只
輔料：枸杞適量、雞湯1份、細鹽適量1、備好所用食材。
2、將小米用清水泡洗一下。
3、將泡洗好的食材入電飯煲。
4、再加入事先燉好的雞湯。
5、選擇煮粥模式將小米粥煮好。
6、湯鍋里加入清水加入薑片。
7、將泡發好的海蔘下鍋。
8、再加入適量料酒煮數二分鐘。
9、小米粥煮好後加入細鹽枸杞調味。
10、再將煮好的海蔘加入燜一下即可。
11、完成。
常喝小米粥的益處：
1、小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素b1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。
2、此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有「養人」之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。
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