1樓：溜到被人舔
材料"牛肉片 200g","長米 2杯","豆芽菜 60g",土豆，"韭菜 60g","洋蔥1/2 顆","雞蛋 1顆","咖哩粉包 1包","香油 1大匙","米酒 1大匙",
做法1:走一趟附近的全聯超市，所有食材都備齊了非常方便！洋蔥切細絲、韭菜切段備用。
2:咖哩女王第一個厲害的地方出現了！因為是獨立包裝並且事先磨成細顆粒粉狀的調味咖哩，所以可以擴充運用在醃漬上，讓肉片在短時間內更入味好吃！
3:取4大匙的咖哩粉包(嗜辣的朋友可以再加上1小匙的辛香料包)、醃漬料和1大匙的蛋汁充分拌勻。
4:少量油熱鐵鍋(砂鍋或一般湯鍋都可以)，將醃漬好的咖哩風味牛肉片炒到5分熟後盛起
5:原鍋再依序將洋蔥絲、韭菜、豆芽菜外加1大匙的咖哩粉包下鍋翻炒出香氣後盛起。
6:半成品的牛肉片是不是已經很誘人了呢:)
7:鍋中倒入450ml的水及高湯包。
8:膏狀的高湯包溶解的非常快速喔！不到幾秒鐘的時間就已經變成含有濃郁風味的高湯底了。
9:將洗淨的長米倒入高湯內蓋上鍋蓋維持中火煮9分鐘。
10:煮飯裡頭的湯汁會吸收至九成左右。
11:開啟鍋蓋先灑入1大匙咖哩粉包後再依序將炒好的蔬菜類及肉片放在米飯的上頭，淋上各1大匙香油和水。
12:蓋上鍋蓋轉中大火煮2分鐘後關火悶15分鐘即可。
13:開鍋淋上剩下的蛋汁拌勻，濃郁咖哩風味的牛肉鍋飯就完成了，是不是和一般想像中的咖哩飯很不一樣呢？米粒中吸附了滿滿的咖哩香氣，肉片和蔬菜在最後的階段回鍋一起悶煮至熟成，所以各種食材的熟度都剛剛好，飯q肉多汁入味軟嫩，蔬菜還吃得到清脆的口感，真的非常好吃
做法二，
材料牛肉，土豆，3杯米飯，1/4杯黃油，1/4杯中筋麵粉，1又1/2杯雞湯，1/4茶匙迷迭香，1茶匙鹽，3杯熟雞丁，1聽蘑菇罐頭，瀝乾，1/3杯青椒碎，1(57克)罐裝甘椒，料酒，姜
做法1.準備好熟米飯，最好是剛熟的，不要是隔夜飯。
2.準備一隻雞，拔毛去皮後洗乾淨，然後切成塊，放入鍋里加上水，用大火煮沸後改用小火再繼續煨4-5個小時，加入適量鹽，還有薑片，料酒之類調味。倒出雞湯備用，並將雞肉拿出放在室溫下自然冷卻，
3.將青椒清洗乾淨後，切碎備用。
4.將蘑菇罐頭開啟，倒出蘑菇片，瀝乾水分，備用。
5.預熱烤箱至175攝氏度左右，用油脂潤澤一個3升容量大小的砂鍋。
6.把三碗米飯倒進準備好的砂鍋，房子鍋底，稍稍撥動，使得米飯和砂鍋之間貼的比較緊，沒有大的空隙。
7.將黃油放入平底鍋中，用中火加熱，直至黃油融化，然後將麵粉倒入其中，並持續攪拌麵粉，烹煮2-3分鐘左右，直到有氣泡產生，然後往平底鍋中加入雞湯、迷迭香和適量鹽，繼續烹煮約5分鐘左右，直至將肉湯混合物開始變成濃稠的醬汁，將準備好的雞肉、瀝乾水分的蘑菇、甜椒和胡椒粉放入調味汁中攪拌，繼續煮2到3分鐘左右，直到雞肉變熱，然後將雞肉混合物倒在米飯上面，略作攪拌。
8.將砂鍋放入預熱的烤箱中烘烤大約30分鐘左右，直到熟透，米飯變得非常嫩。
2樓：慎鸞
土豆牛肉煲仔飯
〖材料〗米200g，牛肉50g，土豆1小個，豆芽適量
〖輔料〗蠔油1勺，醬油1勺，薑絲適量
〖做法〗1. 生米泡水半小時，牛肉用醬油、蠔油醃製備用。米飯水量要少些，這樣才好出鍋巴。
2. 煮飯的同時煎土豆丁金黃，用半勺生抽調味備用。. 牛肉炒熟. 豆芽炒熟。
3. 在煮好的幹米飯上鋪上土豆丁. 鋪上牛肉，小火繼續煮，直到聽到米飯有滋滋聲，聞到鍋巴味。
4. 鋪上豆芽，撒上香蔥即可出鍋，吃前先拌均勻，看，今天的鍋巴剛剛好，趕快行動吧，和家人一起分享。
電飯鍋怎麼做牛肉煲仔飯
3樓：匿名使用者
方法/步驟
先將各種材料洗淨，牛肉切碎，土豆切塊，蔥、紅椒切粒。牛肉加入生抽、料酒、黑椒以及少量油醃製片刻。
請點選輸入**描述
開啟電飯鍋調至「煲仔飯模式1小時」，等待5分鐘後倒入油以及小量鹽後放倒土豆，蓋上蓋。5分鐘後撈出後關掉電飯鍋。
請點選輸入**描述
倒入洗好的米、水（水比平時煮飯的少一點）後，再將土豆放在表面，再次開啟電飯煲功能，選擇標準煮/柴火飯模式，蓋上蓋。
請點選輸入**描述
20鍾後放入牛肉後蓋上蓋。
請點選輸入**描述
聽到嘀嘀聲響後，加上香菜、蔥、紅椒，適量油以及生抽伴勻後蓋上蓋再燜5鍾後即可食用。
請點選輸入**描述
裝盤，成品~
請點選輸入**描述
4樓：匿名使用者
飯鍋做牛肉煲仔飯，其實很簡單，就是把牛肉炒熟之後，等電飯鍋飯燒開之後，直接像蓋澆飯一樣，蓋在上面，然後攪拌均勻，就是牛肉煲仔飯。
5樓：田問寒
電飯鍋怎麼做牛肉？首先把牛肉醃製一下。然後把料盤一下。大米飯放把米放上去那樣一起做，這樣做出來的牛肉放飯很好吃啊，
6樓：鳳振宇
你可以在網上查詢一下、或者可以向會做的人問一下，美食類的節目可以看一下。
土豆煲仔飯怎麼做好吃
7樓：林夕的微笑
大米一份 雞腿兩個
輔料土豆中等個兩個 耗油一勺
甜麵醬兩勺 鹽半勺
紅糖一勺 八角一小個
麻椒五，六顆 味達美少許
土豆雞腿煲仔飯的做法步驟
1. 大米一份用1比1.5的比例涼水泡半小時，裡面滴一點油，（防止粘鍋）半小時後，開大火煮熟米飯。
2. 把土豆和雞腿用所以輔料醃上半小時。
3. 土豆雞腿醃好後用鍋炒八分熟，加少許水，備用。
4. 你蒸煮八分熟後，把炒八分熟的土豆雞腿到在米飯裡，用小火把飯煮熟，要小火呦！不然會糊鍋滴！
5. 水乾，飯熟，菜香，開吃了！
8樓：匿名使用者
主料大米800g 廣味臘腸1根
土豆2個
輔料油適量 鹽適量
醬油適量 蠔油適量
洋蔥適量 圓白菜適量
榨菜絲適量 姜適量
土豆臘腸煲仔飯的做法步驟
土豆臘腸煲仔飯的做法**11. 大米洗淨放入平時燜米飯的水量，泡十分鐘
土豆臘腸煲仔飯的做法**22. 土豆去皮洗淨切小塊，洋蔥切小塊
土豆臘腸煲仔飯的做法**33. 臘腸切片，姜切兩三片
土豆臘腸煲仔飯的做法**44. 熱油鍋，放入洋蔥炒香
土豆臘腸煲仔飯的做法**55. 放入土豆塊翻炒
土豆臘腸煲仔飯的做法**66. 加適量鹽炒勻
土豆臘腸煲仔飯的做法**77. 放入適量醬油炒勻，翻炒幾下盛出
土豆臘腸煲仔飯的做法**88. 將炒好的土豆洋蔥倒入飯鍋內稍微攪拌一下
土豆臘腸煲仔飯的做法**99. 放入薑片，按煮飯鍵燜飯
土豆臘腸煲仔飯的做法**1010. 燜飯時候將圓白菜切絲焯水
土豆臘腸煲仔飯的做法**1111. 電飯煲跳到保溫鍵時放入臘腸
土豆臘腸煲仔飯的做法**1212. 再放入焯好的圓白菜和榨菜絲，蓋蓋再燜10分左右
土豆臘腸煲仔飯的做法**1313. 取一小碗，放入白糖、醬油、蠔油、香油調成鮮味汁
土豆臘腸煲仔飯的做法**1414. 淋上鮮味汁拌勻即可
小貼士在炒土豆時候就可以將電飯煲通電按下煮飯鍵
蔬菜可以依個人喜好新增
土豆燒牛肉做法
新鮮牛肉切成4cm的方塊 鍋內燒開水，放入牛肉汆燙約2分鐘，撈起肉塊沖洗乾淨土豆切成小塊沖掉表面的澱粉備用 鍋內熱油，牛肉塊用中火翻炒一分鐘，在放入幹辣椒，花椒，蔥段，生薑，料酒，桂皮和八角翻炒至出香味，加入少許老抽上色 在鍋內加入熱開水，水量沒過肉塊約1cm高，加入冰糖中火燉40分鐘後加入切好的土...
土豆燒牛肉最正宗做法，土豆燒牛肉的做法 最正宗的做
主料 牛肉200克 薑片2克 土豆塊200克 水1升輔料 豆瓣醬5克 生抽3克 八角1克 草果1個 香葉1片 鹽3克1 起鍋燒油，倒入食用油5ml 薑片2g 牛肉塊200g翻炒至變色，加入豆瓣醬5g翻炒均勻 在加入生抽3g翻炒均勻。2 另起鍋放入炒好的牛肉，加入水1l 土豆塊200g 八角1g 草果...
土豆咖哩飯做法
主料 土豆100克 胡蘿蔔100克 雞肉200克 白米飯300克輔料 油6克 咖哩塊1塊 姜1克 蒜3克 花椒1克 蔥3克 鹽1克1 先燜上一鍋米飯，燜得稍軟一些最好。2 鍋裡倒入油，放入花椒。3 倒入雞肉丁翻炒，同時放入蔥 姜 蒜。4 放入胡蘿蔔丁翻炒。5 再放入土豆丁。6 加入適量開水。7 放入...