1樓：手機使用者
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
參考資料 海峽茶學港
白茶包括哪些主要品種？
2樓：
白毫銀針，白牡丹王，壽眉，貢眉
白茶有哪些種類
3樓：中國農業出版社
白茶有「一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥」之稱，這幾年特別流行。
白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產於福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初採用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。
白茶生產已有200年左右的歷史。
4樓：小陳茶事
在白茶的劃分中，有3個標準。1、按照採摘原料的品級劃分，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉2、按照白茶儲存時間劃分，可分為新白茶和老白茶3、按照白茶形態劃分，可分為散茶和餅茶
5樓：匿名使用者
白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉，不同的白茶品種加工工藝各不相同
採用大白茶樹單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為白毫銀針；採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白茶，福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工而成的稱之為白牡丹或新白茶；採用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉；採用抽針後的鮮葉製成的白茶稱壽眉。
6樓：伊柯
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
7樓：黃曉徭奧
按茶色不同來分類——白茶：
白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。
該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什麼是白色？這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，晒乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有「綠妝素裹」之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
白茶包括哪幾種
8樓：易書科技
白茶種類有：
1、銀針白毫簡稱銀針，又叫白毫
近年多稱白毫銀針。產於福建省福鼎縣和政和縣。銀針白毫芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。
福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
2、白牡丹
原產於福建省建陽縣水吉，其產區分佈在政和、建陽、松溪、福鼎等縣。因綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之後綠葉託著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹兩葉抱一芽，葉態自然，色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉背遍佈潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，芽葉連枝。
湯色杏黃或橙黃，葉底淺灰，葉脈微紅，湯味鮮醇。
3、貢眉
有時稱作壽眉，產於福建省建陽縣。產量佔白茶總產量一半以上。優質貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。
主銷港澳地區。
4、新工藝白茶
由福鼎市芳茗茶業****與福建天馨生物科技****聯合研發而成，芳茗蟲草白茶選用北冬蟲夏草和福鼎白茶為原料，充分利用茶葉深加工技術研製而成，使產品的口感既保持白茶的清甜潤爽，又融入蟲草特有的醇香。
9樓：傾國費城
按茶色不同來分類——白茶：
白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。
該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什麼是白色？這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，晒乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有「綠妝素裹」之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
10樓：萌德德兒
白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、天山白等品種，其中白毫銀針的形狀類似針，茶葉表面富有白毫，長度為三釐米左右，白牡丹的綠葉中夾著銀白色的毫心，在沖泡後葉片會逐漸舒，如同花蕾盛開。
白茶的種類都有哪些呀
白茶是什麼茶?有哪些品種
11樓：你看看這個啊明
白茶到底是什麼茶？
白茶，是中國傳統名茶，六大茶類之一，
具有一年茶三年藥七年寶的美稱。
白茶歷史
對白茶的發展歷史總結為：原產於福建福鼎，古法晒白茶淵遠流長，現代白茶製法始於明代，當代白茶商品化生產始於2023年，並在相當長的時間內「牆內開花，牆外香」海外市場持續走俏。
2023年福鼎市**確立並開始福鼎白茶的國內復興之路，此後福鼎白茶在國內市場曲折發展，2013、2014 年先從北京馬連道一片白，到2023年前後白茶蔓延至天津、濟南等地，至2023年下半年開始，福鼎白茶在全國市場可謂全面開花，熱度持續至今
白茶的茶樹品種
白茶主要採摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和小茶、福安大白茶、福雲六號、水仙白等來製作白茶。
白茶分類
什麼是白茶？
根據gb/t 22291-2017《白茶》國家標準對白茶的定義：以茶樹的芽、葉、嫩莖為原 料，經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成。
因鮮葉原料等級不同，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝
加工工藝：採摘—萎凋—乾燥
白茶的製作工藝是六大茶類中製作最自然的，人為干預少，特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。
白毫銀針
中國十大名茶之一，是白茶中的珍品。
採茶芽製成，其外觀特徵是：
挺直似針、滿披白毫、如銀似雪。
白牡丹白牡丹的品質特徵：
白牡丹外形呈自然葉態，芽葉連枝，一葉或兩葉夾銀毫，
形似花朵，因而稱為白牡丹。
貢眉貢眉是壽眉中外形最漂亮的那批茶，及普通的白牡丹也可稱為貢眉。可以說是壽眉的升級版、加強版，牡丹的普通版。
採一芽二葉為原料製成，成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤清晰。
壽眉壽眉是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。看似粗枝大葉的它，從發芽到採摘差不多隻有35-50天的週期，只是白茶的工藝讓壽眉的一芽二葉至三葉呈現自然伸張的狀態。
品評白茶可分為：
賞幹茶 聞香氣 觀湯色 品滋味 看葉底
1、觀賞茶葉的葉態、色澤、勻淨度。
2、每泡白茶都可通過聞幹香、蓋香、水香和底香來綜合品鑑茶的香氣。
①幹香指的是用溫茶器將茶投入主泡的茶器中，搖動幹茶，再細聞幹茶的香氣。
②蓋香指的是：沖泡後聞蓋上的香氣，細聞蓋香，感受白茶的香型、高香和持久等特性。
③水香指的是茶湯中的香氣，也稱水衝香（比如有花香、毫香、蜜香、棗香。。。）
④底香指的是杯底香（掛杯香），葉底香（沖泡後茶底的香氣） 3、觀湯色
3、湯色以杏香、橙黃、橙紅，清澈明亮為佳。暗、濁為次
4、品滋味
品飲時，讓茶湯在口腔中迴盪，使茶湯與口腔充分接觸。感受茶湯的純正度、鮮爽度、醇厚度等特徵。
5、看葉底
沖泡後葉底的柔嫩度，勻整度，色澤的亮度。
白茶功效
近20年來，國內外學者的研究結果表明，白茶除了具有與其他茶類一樣的調節血脂、預防心腦血管疾病、調節免疫功能、抗氧化（延緩衰老）、抗輻射、美容祛斑、抗腫瘤、抑菌抗病毒等方面的保健藥用價值，在保護心血管系統、抗輻射、抑菌抗病毒、抑制癌細胞活性等方面的效果更具特色
12樓：jq左
白茶是什麼茶？
白茶是福建的六大特產茶葉之一。白茶製作工藝較為簡單，是一種輕微發酵茶，它的製作工藝包括萎凋、烘焙、復火等工序。
白茶中所含的維生素等營養物質流失較少，夏天常喝有清熱退火的療效。上好的白茶具有芽形完整，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤黃綠清澈、滋味回甘等品質特點。它是我國茶類中的非常獨特珍品之一。
因其原料全是茶葉的尖牙部分，因此產量相比其他茶葉要低一些。
白茶有哪些品種？
白茶因茶樹品種、鮮葉採摘的標準不同，分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉（壽眉）。
1、白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。
2、白毫銀針
白毫銀針，其芽長近寸，細長如針，覆披白毫，銀色光澤，香氣鮮清；沖泡後出現「滿盞浮花乳」，條條挺立，望之有如石鐘乳上下交錯，蔚為奇觀，滋味濃而清甜，為白茶珍品。
3、貢眉
貢眉，又稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。貢眉的製作工藝分為初制和精製，其製作方法與白牡丹茶的製作基本相同。
優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
白茶藥理功效
降血壓、降血糖、血脂
據測定，白茶的遊離氨基酸含量顯著高於其它茶類，尤其是茶氨酸的含量高。給高血壓自發症大鼠注射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒有大變化。
白茶特殊的加工工藝較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內多餘的糖分，促進血糖平衡。同時促進胰液分泌，使血糖來路減少，去路增加。
中國白茶有哪些種類，白茶品種有哪幾種
等級從高到低分為 首日芽 頭採白毫銀針 白牡丹 壽眉。等級越高 說明採摘量越少，像首日芽這樣都是一萬次採摘才出一斤的。白茶品種有哪幾種 白茶品種有白牡丹 貢眉 壽眉 白毫銀針四種。1 白牡丹 白牡丹是指以一芽一葉或一芽二葉為原料製成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之後綠葉拖著嫩芽，...
白茶有哪些種類？我想深一步瞭解白茶。如題謝謝了
白茶因茶樹品種 原料 鮮葉 採摘的標準不同,分為芽茶 如白毫銀針 和葉茶 如白牡丹 新工藝白茶 貢眉 壽眉 白茶主要品種有白毫銀針 白牡丹 新工藝白茶。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新...
挑選春白茶，有哪些方面需要注意，春白茶該如何挑選？
優質白茶具有以下特徵 幹茶 以毫多 肥壯為好 以芽葉瘦小 毫稀少為劣。色澤 以色白隱綠為好 以草綠髮黃為劣。香氣 以清純甜香為好 以味淡 帶青腥味為劣。滋味 以醇厚 鮮爽 清甜為好 以淡薄 苦澀為劣。湯色 以清澈明亮為好 以渾暗為劣。葉底 以勻整 毫多 肥軟為好 以無毫 暗雜為劣。春白茶該如何挑選？...