1樓：匿名使用者
超市裡賣的小三角乳酪，外面的盒子是圓的，一盒八塊那種。
2樓：守望夢境
如果是輕乳酪蛋糕，可以用小三角乳酪代替。
3樓：匿名使用者
想做原汁源味的就沒有替代換，不倫不類的做著也沒意思。慕斯可以不做乳酪的，用淡奶油就可以。
4樓：匿名使用者
呃，你這個問題和：我要做紅燒肉，其中肉可以用什麼代替有異曲同工之妙。
奶油乳酪口感微酸，是做乳酪蛋糕的主料。從理論上來說，馬斯卡朋乳酪、茅屋乳酪在一定程度上可以替代奶油乳酪做乳酪蛋糕，但是這兩種乳酪口感非常清淡，成品風味差了不是一點半點。更何況，這兩種乳酪比奶油乳酪難得的多。
我要做乳酪蛋糕，其中奶油乳酪可以用什麼代替
5樓：匿名使用者
奶油乳酪可以用黃油代替
主料雞蛋
3個乳酪
100g
低筋麵粉
30g輔料
玫瑰花糖
30g糖
20g牛奶
75ml
油30ml
1.黃油放入盆裡隔水加熱攪拌至順滑。加入牛奶攪拌至均勻。
2.放入玫瑰花糖攪勻。
3.加入3個雞蛋黃。
4.拌勻。
5.篩入低筋麵粉。
6.攪勻至無顆粒狀。
7.蛋白放入剩下的糖，打至可拉出彎角的狀態，約6分發。（具體情況看圖）
8.分二次將蛋白放入蛋黃乳酪液中，由下往上攪拌均勻。
9.攪好後的蛋糕液倒入模具內。
10.烤箱最下層放一烤盤，裡面注入熱水，150度預熱。
11.將模具放入烤盤裡，隔水溶烤1個小時即可。
乳酪能替換奶油乳酪嗎？我要做芝士蛋糕有一些使用奶油乳酪一些使用芝士，能代替嗎？
6樓：life腸腸
不能。乳酪也分種類的，早餐乳酪應該更接近馬蘇裡乳酪，基本上和奶油乳酪是兩回事。
奶油乳酪可以用乳酪片代替嗎
7樓：匿名使用者
親，是要做什麼呢，一般來說奶油乳酪裡面加了奶油所以會甜甜的。乳酪片一般就是用來夾麵包的，不知道你說的是不是這個乳酪片，裡面會有芝士的成分，所以會有醜醜的，有的還有酸酸的味道。
8樓：守望夢境
看你要做什麼，巖燒乳酪可以。如果做蛋糕，因為乳酪片偏鹹，做出來口味可能會不同。
更正一下之前樓上的回答。奶油乳酪之所以叫「奶油乳酪」並不是因為裡面加了奶油，而是因為質地接近奶油，味道也不是甜的而是偏酸的。你吃到的乳酪蛋糕是甜的，是因為加了糖。
乳酪片不是裡面有芝士的成分，乳酪就是芝士，所有的乳酪都叫芝士，因為這是它的英文直譯名稱。奶油乳酪也叫奶油芝士，馬蘇裡拉乳酪也叫馬蘇裡拉芝士。
9樓：祖國d花朵
回答奶油乳酪是乳酪的一種，但不是奶油的一種。 奶油乳酪可以買現成的，也可以自己做。 奶油乳酪是一種沒有或不完全進行脫脂工藝並且只經過短時間發酵的新鮮乳酪，它色澤潔白，質地柔軟，近乎於奶油，很適合塗抹也常被用於製作蛋糕但是儲存期很短。
乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮。
具體看你怎麼使用。
更多1條
奶油乳酪的區別，乳酪和奶油有啥區別
都是由牛奶中提取的。牛奶提取出的第一部分是奶油，再提取出的是黃油，最後提取的才是乳酪。從營養上來講，乳酪的營養是絕對大於奶油的，當然，有一利就會有一弊，乳酪的脂肪含量也是原高於奶油的。從味道上來講 這裡指的是初始原味 奶油幾乎沒有任何味道，不甜不鹹，乳酪是略偏鹹的，絕對不會是甜的。奶油乳酪是鮮乳酪，...
黃油乳酪奶油沙拉的區別，牛奶 乳酪 奶油 黃油 沙拉醬的關係和區別
牛奶 乳酪 奶油 黃油原料都是牛奶 牛奶就是牛奶 乳酪 芝士，是牛奶經過發酵兒成的 奶油是牛奶中的脂肪被分離出來 黃油是以奶油為原料加鹽加工而至的 沙拉醬的話，這個詞太籠統了，西餐裡，沙拉醬有很多種。市場上常見的蛋黃醬和千島醬基本原料是雞蛋，醋和油 芝士醬就是乳酪做的，凱撒醬主要是油，英國那種黃色芥...
淡奶油 黃油 牛油 乳酪這些東西里含糖嗎
現代醫學證明，正常人在飲食以後，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降並維持在正常範圍，因此，不會發生糖尿病。而糖尿病患者，由於胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，於是血糖就超過正常範圍。此時，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食...