1樓：國聯電纜瀋陽
大蒜肚條
主料： 豬肚 750克
調料： 姜 10克 大蔥 8克 味精 5克 大蒜 50克 醬油 15克 澱粉(玉米) 10克 豬油（煉製） 40克 各適量
蒜燒肚條的做法：
1. 豬肚先用清水洗，開水煮，然後將兩面刮洗乾淨，放於開水鍋內燉爛即撈出；
2. 姜、蔥分別切細絲；
3. 大蒜（最好選擇獨蒜）去兩頭剝殼，用豬油炒一下剷起；
4. 將熟肚切成長約5釐米，寬1.5釐米的條；
5. 炒鍋置旺火上，放入豬油燒熱，下蔥、薑絲炒出香味下肚條炒勻，摻湯600毫升、加鹽、醬油、大蒜合燒至肚條爛透，放味精，並用溼澱粉勾芡，收汁起鍋裝碟即成。
2樓：匿名使用者
回答您好，將豬肚洗淨後用水煮至軟爛，筷子可輕鬆戳破時撈出。煮的同時，將辣椒清洗乾淨切絲、擇淨切段備用。豬肚撈起後晾一下，再改刀切絲裝入大碗中備用。
準備一個碗，倒入辣椒油或花椒鹽、醋、生抽、鹽、糖拌勻，製成醬料。最後將醬汁倒入豬肚中拌勻即可出盤
3樓：匿名使用者
胡椒豬肚雞 材料：豬肚（整隻，洗淨）、整雞、胡椒若干 做法：1、將所有所有材料洗淨 2、把胡椒放入鍋裡，燒開水 3、整雞裝進豬肚裡，水開進鍋，中火煮 4、水二次開，關小火，慢燉大概1小時 5、將豬肚雞撈出，稍晾涼，開豬肚，取雞 6、豬肚切片，蘸醬（醬料的準備因人而異，個人覺得蘸醬油就非常鮮美了哦！
）雞可以手撕、可以白切，個人喜歡咯！還有鍋裡的濃湯可不要浪費了哦！加點鹽就很美味了
4樓：凱凱帆
呵呵~~~一般爆炒比較好。需要尖椒和蔥薑蒜！ 喜歡辣的就偏辣好了。
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