1樓：說說歷史的典故
一提到西蘭花，相信大家都不會覺得陌生。被認為是蔬菜皇后和抗癌明星的西蘭花擁有著廣泛的群眾基礎，在餐桌上隨處可見。
在回答西蘭花的最佳吃法是什麼之前，大家先需要了解的是西蘭花的功效有哪些。一提到西蘭花，大家的第一反應是防癌抗癌，尤其是防治胃癌和乳腺癌。
西蘭花含有豐富維生素c和硒元素以及胡蘿蔔素。人們罹患胃癌後，體內的硒元素水平明顯下降，胃液中的維生素c濃度也顯著低於常人，此時若是食用西蘭花，其能為胃癌患者提供所需的硒元素和維生素c，同時還能給人體提供豐富的胡蘿蔔素，起到防治癌前病變細胞形成的作用，同時抑制癌腫生長。
此外，普通人群經常食用西蘭花，生長速度可得到促進，牙齒和骨骼的健康也能得以維持。還有研究表明西蘭花對大腦、視力都具有良好的保護和促進作用，經常食用西蘭花，可促進大腦發育以及保護視力。
同時，常吃西蘭花還可以保護血管，預防便祕等。總之，經常食用西蘭花好處多多。
西蘭花的最佳吃法是什麼？
由於西蘭花的營養豐富，屬於「明星菜」，因此大家對其十分關注，進而使得研究西蘭花的人也增多了。關於常食用西蘭花的好處有哪些，上面已經說得較為詳細。但是即便是西蘭花營養價值如此之高，如果食用不當，依舊無法獲得其營養。
在日常生活中，西蘭花的吃法各異。但今天要推薦的卻是西蘭花的最佳吃法。
最佳吃法：油煮西蘭花
所需材料：西蘭花一顆或半顆、香油半湯匙、各類蘑菇或肉類適量
烹製步驟：往鍋裡放半碗水，待煮沸後加入半湯匙香油，隨後可根據個人喜好加入適量的各類蘑菇或肉類。煮熟蘑菇或肉類後，將切好的西蘭花加入鍋中一起煮。
蓋上鍋蓋，用中火燜個2分鐘即可，關火後可加入適量的調味料。
2樓：匿名使用者
西蘭花拌米飯
配料1、煮熟的糙米米飯
2、1個西蘭花
3、2個土豆
4、1杯腰果
5、一根胡蘿蔔
調料1、2湯匙營養酵母
2、1茶匙鹽
3、¼茶匙黑胡椒
做法：1、鍋中水燒開、加入西蘭花，煮2分鐘。
2、土豆、胡蘿蔔分別切塊，上鍋蒸熟。
3、隨後把土豆、胡蘿蔔以及腰果、黑胡椒、營養酵母放入攪拌機（可適量加水），攪拌至完全光滑。
4、米飯盛出，加入西蘭花以及拌好的醬料，把之與米飯、西蘭花攪拌均勻。
西蘭花豆腐炒麵
配料1、一塊豆腐
2、西蘭花適量
3、4~5個香菇
4、一把麵條
5、一根胡蘿蔔
調料1、1 湯匙芝麻
2、2 茶匙玉米澱粉
3、2 湯匙蘋果醋或米醋
4、3茶匙植物油
5、適量辣椒粉（可選）
做法：1、豆腐切成小塊，鍋中熱油、把豆腐煎至兩面金黃。
2、將西蘭花焯熟。
3、胡蘿蔔切絲、香菇切薄片。
4、熱油爆炒姜，隨後加入胡蘿蔔和蘑菇，烹飪時，不斷攪拌、最後加入西蘭花。
5、炒蔬菜的時候，把植物油、辣椒粉、蘋果醋、玉米澱粉混合在一起。
6、將、麵條、豆腐加入鍋中，再煮5分鐘。
7、最後加入調味料混合物。
3樓：童話鎮上的白月光
炒西藍花。將西藍花焯水以後，在鍋內熱油加入薑片清炒，既營養又美味。
4樓：浩宇星辰
清炒西蘭花，將西蘭花清洗乾淨，鍋中燒水，水開倒入西蘭花，加入適量的鹹鹽，煮兩分鐘，燒出冷水過涼，鍋中燒油，油熱，加入蒜末炒出香味，放入西蘭花翻炒均勻，放入味極鮮和適量的鹹鹽，炒熟盛出即可。
5樓：你不要在我旁邊
西蘭花炒著吃最好吃。首先將西蘭花放入鍋中焯水洗淨撈出。鍋中油熱後，放入蒜粒爆香，然後倒入西蘭花大火翻炒，在加入適量的鹽和開水，煮幾分鐘，西藍花就炒好了。
西蘭花怎麼吃最好呢
6樓：圓滾滾
西蘭花還能加進饃裡面，但是最好是隻有花不要莖，切得碎一點，這個時候最好是炒熟至爛的，而且西蘭花要多加一點鹽和適量的雞精，生抽，炒熟之後加入饃裡，咬一口西蘭花充盈滿口，太滿足了。
西蘭花還能榨成汁來喝，疏通腸道，還更有益於吸收，搭配一點別的蔬菜味道更豐富。西蘭花作為一種高顏值的蔬菜，還能做成拼盤的裝飾，點綴蔬菜盤或者肉盤的邊，簡直不能太美膩。
綠色營養的西蘭花，具有抗皺和美顏的功能，還有豐富的維生素，如果你喜歡吃西蘭花，特別是女孩子們，那麼做的好吃就很有必要了。希望我的提議對愛吃西蘭花的你們有幫助哦！
7樓：十年之術
配料：西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉
第一步：將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。
第二步：**倒油，等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味後，放入西蘭花翻抄，不用炒太長時間，翻幾下就可以然後加如鹽，糖（提鮮用不需多放） ，關火後在撒入少許雞粉即可。
味道很好，我的很多朋友吃過都非常的喜歡！
挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。
蒜蓉西蘭花
：西蘭花400g，大蒜15g，澱粉5g，鹽2g，雞精5g，水90ml。把西蘭花洗淨，適當切塊，放到沸水裡燙熟，撈出裝盤待用;大蒜洗淨包好，製成蒜蓉，用水、澱粉、鹽、雞精調成水澱粉備用;乾淨的炒鍋中，放入已經調好的澱粉水，文火輕輕攪拌到透明狀;撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的西蘭花上，蒜蓉西蘭花即成。
8樓：王桂真營養師
西蘭花是常見的蔬菜，炒著吃是最為常見的方法。而要充分獲取西蘭花中所含有的營養物質，最佳吃法是怎麼吃？
9樓：私人營養師佳潤
**為什麼都吃西蘭花
10樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
11樓：
用開水煮熟，純淨水過涼，放點木耳，用醬油和芥末，鹽，白糖，胡椒粉，……家裡有的各式調料，涼拌著吃，絕對的美味，還能**～～～
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因為bai西蘭花原產於意du大利 西方 外形又比較zhi像花，所以叫做西蘭dao花。西藍花，俗版稱青權花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。西蘭花，英b...
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