1樓：一葉小船
西蘭花最好搭配其他的食材一起涼拌，這樣口感比較豐富一點，那麼西蘭花和什麼涼拌最好呢？
黃瓜、胡蘿蔔、臘腸。首先將黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。水開後，水中放入一點鹽、一滴油。
把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。
胡蘿蔔、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。將所有蔬菜用涼水反覆沖洗後把水瀝乾（水瀝越乾淨越好）。所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。
拌勻即可，清淡又爽口。
要知道西蘭花中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養成分，一般稍微煮一下即可食用，若是煮久了口味會變苦，吃起來口感不脆有些軟爛，維生素流失的較多，但其他營養成分還是有的，不至於毫無食用價值。
2樓：網友
涼拌西蘭花，可以加入小米辣和大蒜末。
3樓：側身西望長嘆息
西蘭花拌什麼都可以，看你個人喜好，一般可以拌醬。
4樓：考潤
西蘭花可以涼拌，可以選擇自己喜歡的食材跟西蘭花搭配在一起搭配去做出來的冷盤挺好吃的？aqui te amo。
5樓：帳號已登出
長期吃西蘭花有增強自身免疫力的功效，也能夠有利於美白，這也是因為西蘭花本身維生素c的含有率在蔬菜中是最高的。另一方面，西蘭花含有的蘿蔔硫素的硫化物，具有較強的抗氧化作用，能預防身體的衰老和癌症。
說了西蘭花的好處，自然更關心怎麼做更好吃！
西蘭花的選擇：1、選擇外葉緊密，翠綠的西蘭花為佳。
2、花蕾緊密排列，根莖無變色。
切好後需要用熱水焯洗一遍，但避免煮的時間過於長，否則西蘭花含有的維生素c含量會大大減少。
1、簡單的一道西蘭花，人人都會做。
西蘭花進行焯煮，盛出備用，加入適量的胡蘿蔔，也提前進行焯煮（切片）點綴，加入適量生抽拌勻就可以吃了。
2、準備西蘭花150克，芋艿80克，蘑菇50克，瘦牛肉50克，水200毫升，鹽3克，胡椒粉少量。
芋艿高壓煮軟，剝皮，西蘭花切成小朵，焯煮，加入蘑菇，瘦牛肉，加入適量鹽，胡椒粉，這一款也更適合有高血脂，脂肪肝的朋友，不僅有蔬菜，主食，還有優質蛋白，可以作為一道晚餐內容。
6樓：你好
在現代社會，越來越多的人關注著健康，人們每天需攝入一定的維生素和微量元素來維持人們的身體內部均衡，保持人體的每日所需。人們發現每天多吃蔬菜瓜果能夠讓人多攝入維生素，保持人體的健康。西蘭花做為一種蔬菜，逐漸的被人們所接受，被人們所追捧，越來越多的人開始吃起了西蘭花，也拌起了西蘭花。
越來越多的人為了追求好的口感，開始學習拌各式各樣的西蘭花。
做法一是1.花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；2.將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；3.
切適量的蔥絲和蒜末；4.將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。另外一種做法是原料：
西蘭花；配料：紅椒、芝麻油、蒜油(也可蒜末)、蔥油、白醋、白糖、鹽、味精等；做法：1、西蘭花摘小朵洗淨焯水一分鐘後過涼水並瀝乾，焯水時加入植物油可保持色澤翠綠，加入鹽可入味；2、紅椒洗淨切成菱形，也放入開水裡焯水一分鐘，晾涼；
3、將芝麻油、蒜油(或蒜末)、蔥油、白醋、白糖、鹽、味精用一小碗調好，放入盛西蘭花和紅椒裡拌勻，裝盤即可。
食用須知：西蘭花含有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿蔔素，能增強**的抗損傷能力、有助於保持**彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進**年輕化，保持青春不老的作用。
西蘭花梗子的皮一定要去幹淨，要不會有點苦澀。醃好後的西蘭花梗如果吃不完，用保鮮膜蓋好放在冰箱裡面，隨吃隨拿出來，依舊是脆脆的哦。不過最好還是在一個星期以內吃完。
拌西蘭花的方法各式各樣，在拌時也是可以加入多種佐料的，這能夠讓西蘭花吃起來更加美味，讓老少皆宜。當今追求健康已成為一種時尚，所以我們在平常可以多吃西蘭花這類有益於人體的蔬菜瓜果，讓我們的人體更加健康，讓我們的生活更加幸福，讓我們的社會變得更好。
7樓：牧曉絲
西蘭花焯水，木耳焯水，然後再切點胡蘿蔔，然後一起拌菜，非常的好吃。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
材料：胡蘿蔔、西藍花、香油、鹽、味精、食用油。
做法：1、把西藍花用手掰成小塊，再用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分。
2、清水入鍋，加少量食用油和食鹽等其燒開。
3、倒入西藍花焯水2-3分鐘，在焯水的過程中來回翻動一下。
4、把西藍花撈出，放入涼水中晾涼，瀝乾水分。
5、把胡蘿蔔切成滾刀塊，過熱水焯2-3分鐘。
6、把西藍花、胡蘿蔔放入大碗中，再放入香油、鹽、味精調味。
7、最後將其攪拌均勻後，即可食用。
涼拌西蘭花怎麼做
9樓：生活常識愛分享
涼拌西蘭花好吃做法：用料：西蘭花半個、大蒜頭6瓣、蠔油1勺、生抽1勺、香醋1勺、芝麻香油1勺、枸杞適量、白糖適量、雞精2克。
步驟：1、西蘭花掰小朵，清洗乾淨。
2、鍋中加入適量輪碼清水大火燒開，加和銷入適量食用油。
3、加入一勺鹽。
4、放入西蘭花焯燙兩分鐘。
5、撈出瀝乾水分。
6、放入盤中。
7、將蒜末放入碗中。
8、加入一勺生喚桐遊抽、蠔油、香醋，適量的白糖、雞精和香油攪拌均勻。
9、倒入調料汁。
10、枸杞點綴即可食用。
西蘭花怎麼做，西蘭花泥怎麼做
白焯後淋上蠔油和生油就非常好吃了。粉絲西蘭花怎麼做？鍋中打入雞蛋，翻炒加入鹽，加入泡好的粉絲西蘭花，翻炒後加入，生抽老抽攪拌均勻。涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小米辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！菜譜名稱 蒜蓉西蘭花 製作主料 ...
熗拌木耳西蘭花怎麼做
1 提前泡發木耳，焯水，蔥切絲，蒜切瓣，取辣椒絲少許，西蘭花洗淨摘成小朵，沸水下鍋，滾開撈出控水 撈出後建議先過涼水 2 將木耳，西蘭花放入拌菜盆，上面鋪蔥絲 蒜瓣 辣椒絲3 生抽，醋，鹽，雞精，糖，涼白開水調汁 4 避開蔥蒜，倒入菜中 5 鍋內燒熱少許油，澆在蔥蒜上 小竅門1 西蘭花焯水後過涼水，...
西蘭花牛肉怎麼做，牛肉西蘭花怎麼做好吃
西蘭花炒牛肉的製作方法 步驟一 將買來的牛肉去洗乾淨後切成薄片，這裡的牛肉最好是牛的裡脊肉，因為裡脊肉相對於其他部位的牛肉來說更加的鮮嫩，將切好的牛肉放入碗中再加入生抽，料酒，鹽以及澱粉醃製20分鐘。步驟二 在買了西蘭花清洗乾淨後扳成小塊，將買來的胡蘿蔔洗乾淨後切成丁，起鍋燒水，過中水開後將西蘭花以...