1樓:習慣未語先笑
槐花餅中雞蛋的鮮味夾雜著槐花的花香,吃在嘴裡,鼻子還能聞到槐花餅散發出的槐花香,令人感覺非常的美味。槐花餅怎麼做?
槐花餅的做法步驟:
1、槐花剪去根部和其他,放在水中浸泡。
2、將槐花撈出控幹。
3、打入兩顆雞蛋。
4、加入麵粉、鹽、胡椒粉。
5、攪拌均勻。
6、在平底鍋裡放油,將槐花餅放入。
7、煎至兩面金黃色即可。
2樓:智慧生活小助手
回答食材:槐花100克、麵粉適量、雞蛋1個 配料:精鹽適量、食用油適量
1槐花挑選乾淨,用清水清洗,可以加點鹽順時攪拌,撈出2槐花放盤中,打入一個雞蛋,攪拌均勻
然後加入適量麵粉,先添少許。因為槐花是洗後就用的,所以可以不用加水,也會有適量水在其中。攪拌之後沒有看到多餘的麵糊,都是包裹著槐花,薄薄的一層。再加少許鹽拌勻
鍋入油加熱,用勺子裝一勺在鍋中,輕輕壓成小餅狀,下鍋煎制,一面成形後翻面,煎至兩面微黃即可
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3樓:匿名使用者
把槐花淘洗乾淨,用手撈出、濾水,放入面盆中,加入麵粉,一邊加面一邊攪拌,上籠蒸20分,即好。吃時加入蒜泥、澆上汁子味道會更好。
4樓:匿名使用者
先把槐花用熱水燙一下,攥幹水,放上兩個雞蛋;再放上一點麵粉。攪拌均勻,用電餅鐺最好,就像烙餅一樣就行。沒有電餅鐺。
用平底鍋也行,別忘了鍋裡放油,還有面糊裡得放上鹽,五香粉就可以了,把餅烙的上下兩邊都有糊糊就可以了。
獨家槐花餅的正宗做法,獨家槐花餅怎樣做才好吃的做法
5樓:陌上_卿名酒酒
主料槐花
50克雞蛋
100克輔料油
適量鹽適量麵粉
適量步驟
1.槐花摘下來去小梗,用淡鹽水泡洗一下,過清水洗淨瀝乾;
2.洗淨的槐花裡打入雞蛋兩個;
3.調入適量鹽調味;
4.加入適量的麵粉;
5.拌勻成比較稠的狀態;
6.雙面煎鍋放少許油,勺適量槐花面糊成餅狀,中小火慢煎;
7.一面煎至金黃翻面煎另一面至金黃即可!
6樓:西安李姐
李姐去年用槐花做了一個槐花麥飯,大家都說好,今年槐花季節到了,李姐在做一個槐花雞蛋餅,做法很簡單,蘸蒜吃太香了!
7樓:
槐花餅怎樣做
材料秋刀魚,調料:鹽,黑胡椒碎粒,檸檬汁
做法1 秋刀魚去除內臟魚腮,洗淨瀝乾;
2 用鹽抹在秋刀魚上,並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁醃30分鐘左右;
3 用水衝乾淨魚的表面(醃製後會有血汙),用刀在魚身上劃幾刀;
4 烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙,並塗抹一層油,將醃製好的秋刀魚排放在烤盤上;
5 再在魚身上灑些鹽,烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻一次面),取出滴上檸檬汁即
槐花飯怎麼做呢?
8樓:匿名使用者
槐花可以用來做麥飯,先把槐花洗乾淨,再用面一裹,用鍋蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放點辣子會很好吃的
槐花飯的做法
春天到了, 槐樹花半個月後要開了!
給朋友說個槐花悶飯的做法:
採一些半開的槐花,花瓣大開了不好吃,也落了一些塵土。
用清水沖洗一下槐花,晾一會,
放入盆裡,倒入麵粉,攪拌勻,每個花朵粘滿面粉,
在籠屜上放塊沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔,
上火蒸十分種。
出籠放在盆裡,攪拌散開,待涼,
入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱,放鹽出鍋。
配小鹹菜,湯。
在我西北天水老家叫槐花熍(窮)饃,最好是用豬油炒,口感極好。
兩地槐花粥
【原料】生地、地骨皮、槐花各30克,粳米30-60克。
【製法】將生地、地骨皮、槐花洗淨煎水去渣取汁,與粳米共煮為粥。
【用法】每日1次,可連服3-5日。
【功效】清熱固經。用於月經過多,經色深紅或紫紅,質地粘稠有塊,腰腹脹痛。心煩口渴,尿黃,舌質紅,苔黃,脈滑數。
馬齒莧槐花粥
【原料】鮮馬齒莧100克,槐花30克,粳米100克,紅糖20克。
【製法]先將鮮馬齒莧揀雜,洗淨,入沸水鍋中焯軟,撈出,碼齊,切成碎末,備用。將槐花揀雜,洗淨,晾乾或晒乾,研成極細末,待用。粳米淘洗乾淨,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥將成時,兌入槐花細末,並加入馬齒莧碎末及紅糖,再用小火煨煮至沸,即成。
【用法】早晚2次分服。
功效】清熱解毒,涼血止血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血,血色鮮紅症。
槐花糕槐花初開時,將其採下,洗淨後,拌上油和糖,然後用乾麵粉,隨加隨攪拌,調成鬆軟的麵糊。略加酵粉,稍待片刻,上蒸鍋蒸。蒸出來的糕用刀切成小塊食用,甜松香軟,嚼在嘴裡還有清淡的槐香。
槐花糯米粥
先將鮮槐花洗淨,入沸水鍋中焯一下,撈出,待用。糯米淘洗乾淨,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥將成時,加入槐花,再用小火煨煮至沸,即成。
陝西人做槐花「麥飯」的方法和關中人略有不同,我們一般是把花序上的花朵摘下來、洗乾淨,用開水燙燙, 將水分捏去,再拿專門的「擦子」把土豆擦成扁絲,把土豆絲和槐花放到盆子裡,倒入適量麵粉攪勻,上籠蒸20分鐘左右,蒸好後,用調好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、蔥花、醬油和醋放在碗裡潑些油)拌著吃,味道好極了叫槐花洋芋"擦擦"。
1:槐花可以用來做麥飯,先把槐花洗乾淨,再用面一裹,用鍋蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放點辣子會很好吃的
2:槐花的吃法
1、槐花湯:
把水燒開,放進洗乾淨的槐花,再放入調好的麵糊,等涼了以後,滿廳滿院香氣撲鼻,比上等的茉莉花茶還要香,吃過後整天覺得花香在口;
2、槐花菜:
把槐花放進開水裡過一遍,再用油炒,加入一點鹽和醋,倒進碟子裡,象一盤碎玉,不僅賞心悅目,而且色香味俱佳,讓人胃口大開;
3、槐花糕:
把槐花用清水淘乾淨,加進一些乾麵粉,拌勻後放進蒸籠,蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴裡,又綿又酥,甜絲絲的餘味無窮,好象那槐花已經進入了你的五臟六腑……
4、槐花悶飯:
採一些半開的槐花,花瓣大開了不好吃,也落了一些塵土。 用清水沖洗一下槐花,晾一會, 放入盆裡,倒入麵粉,攪拌勻,每個花朵粘滿面粉, 在籠屜上放塊沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔, 上火蒸十分種。 出籠放在盆裡,攪拌散開,待涼, 入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱,放鹽出鍋。
配小鹹菜,湯。
5、槐花清蒸魚:
【原料】槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克,薑片、鹽、料酒適量。【製法】將魚洗淨,去鱗、鰓、內臟,魚體軀幹部斜切3—5刀,放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花,加味精、香油少許,即可食用。
【療效】此食療方功能重在清熱利溼,對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便祕、苔黃膩的尋常型銀屑病且溼熱盛者,有較好療效。
6、烙槐花餅:
槐花控去大部水分。雞蛋一個,開啟打散,加入花椒粉、精鹽攪勻,倒入盛槐花的盆中,攪勻。麵粉均勻的撒入盆中,與槐花攪成稠糊狀。
平底鍋加少量花生油,燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內,均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時,反轉過來再烙另一面。
將火調小,反覆兩面烙,烙至兩面深黃,內裡已熟時,直接上盤。
7、槐花雞蛋湯:
湯鍋上火,蔥花、花椒爆鍋,加水、海米,精鹽,燒開。準備好的槐花入鍋。雞蛋2個,加水3、4 滴,打散,待鍋中槐花湯燒開,立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內,用勺推開,燒開即可。
8、槐花餃子:
在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘,用清水洗淨沙塵,入鍋稍微煮一下,斷生即可;把槐花從鍋裡撈出,放在清水裡沖泡,以去掉青氣,然後用手擠幹水分,攤在竹簾上,放在陰涼通風處晾乾,收藏,備用。
要做餃子餡時,取出幹槐花若干,用熱水充分浸泡後,用手擠幹水分;鮮韭菜或蒜黃適量,擇淨洗淨切碎;粉皮或粉條適量,用開水煮軟煮透,切碎;鮮雞蛋數個,煎熟,切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量,即各佔總量的1/2,加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉,拌勻即成。ong
如何做南瓜餅
9樓:小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了
10樓:靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了,學會了自己做著吃***,
11樓:左岸美食記
南瓜餅這樣做,外酥裡糯超好吃
12樓:羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
13樓:超超
南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
14樓:魯姐美食
南瓜餅怎麼做?南瓜蒸熟趁熱加白糖,糯米粉搓成面,做成餅,粘上面包糠,油鍋炸即。可
15樓:妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
16樓:雅
切一1小塊南瓜,去皮,再後把南瓜蒸熟或煮熟,南瓜蒸熟後,把南瓜放入碗中,再往南瓜裡放糯米粉若干,1比1比例,攪拌均勻,拿出一點,壓成南瓜餅,放入鍋裡,炸成金黃色,就出鍋吧!南瓜餅就做好了。
17樓:匿名使用者
買麵粉(糯米粉也可以),南瓜,糖,
先把南瓜去皮煮熟(最好蒸熟)
糖用水稀釋備用(個人喜好放多或少)
用鍋裝麵粉加適當糖水,挍合均勻,加入弄好的南瓜,再挍合均勻,感覺麵糰可以隨意拉長變形即可,然後做成小個放去煎餅,炸餅都可以
也可以上雞蛋(打均勻的那種)再吸一層麵包皮,炸出來更好味~~
槐花怎麼做好吃?
18樓:數碼**
食材:槐花 (200克)、雞蛋 (2個)、麵粉 (100克)。
做法:1、先把槐花摘洗乾淨,多洗幾遍。
2、控幹水分,放鹽拌勻。
3、放入兩個雞蛋翻拌均勻。
4、倒入麵粉。拌勻擱置5分鐘。
5、不粘鍋裡放油。5成熱放入槐花面糊。
6、中小火煎制。一面上色翻過來再煎另一面。煎到兩面金黃色即可。
19樓:社會資訊
每逢春末夏初的季節,路邊的槐花就散發著撲鼻的香味。然而槐花不僅可以用來觀賞,還能用來烹飪成營養又健康的食物呢!可是要怎麼做才可以令其更美味呢?
下面我們就一起來**下吧!
其實,槐花是可以新鮮吃的,可是大多數人都不太適應其濃香的味道。所以如果想要現吃的話,我們最好先用開水焯一下,在陽光下晒乾,這樣槐花的口感就會更勁道,有一種淡雅清香的別緻口感。
一、蒸槐花:
先將槐花用清水浸泡15分鐘,待水徹底瀝乾以後倒入植物油攪拌均勻,再倒入麵粉攪拌均勻。然後用手輕搓,讓槐花與麵粉迅速融合,放入蒸鍋中水開後蒸十五分鐘。熟後拌上醬汁即可使用。
它的口感清香綿軟,味道宜人。
二、槐花湯:
三、槐花餅:
將槐花洗淨,往裡放入蔥末、麵粉、鹽,和少許水攪拌均勻。平底鍋燒熱後倒油,再燒至七八成熱(油不要燒過,會煎糊)把拌好的槐花面糊倒入平底鍋,轉動鍋鋪平鍋底(可以用電餅鐺更方便哦)。翻得時候再加些油,待兩面炸黃後即可食用。
它嚐起來香脆可口、味道自然。
四、槐花清蒸魚:
其實槐花的美食還有千千萬萬種,小夥伴們平日裡可以多做一些嘗試。
獨家燴餅的正宗做法,獨家燴餅怎樣做才好吃的做法步驟
1.大頭bai菜洗好,雞蛋兩個。du2.準備適量餅絲,油zhi麥菜洗幹dao淨回,香菜摘好洗乾淨答,白菜洗乾淨,蔥切小塊。3.鍋中水燒開,把大頭菜焯熟。4.焯好的大頭菜控幹水分備用。5.白菜切絲,油麥菜切段,香菜切小段。6.鍋中倒入適量油,油熱放蔥花。7.爆香蔥花以後把白菜絲倒入鍋中翻炒。8.白菜絲...
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南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅製作過程 材料 南瓜250g 糯米粉150g 玉米澱粉40g 砂糖50g 做法 1 南瓜切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟,十分鐘就可以了,用擀麵杖之類的東西把煮熟的南瓜搗成泥,然後把南瓜泥中的水分擠掉一些。2 將...