1樓:南邕
華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。
做法一。食材準備。
鬆餅粉、水、雞蛋、果醬,一些牛奶,鬆餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g。
製作步驟。1 用少許的冷開水將鬆餅粉放入強力調理機或果汁機打勻,也可以手工放入食品盆裡用筷子打勻,然後倒入其餘所有材料繼續打勻。
2 鬆餅機預熱2分鐘,放點牛油,再取大約1/2杯漿料倒入頂熱好之鬆餅機鐵盤上,鋪滿整個鬆餅機。
3 蓋上機器烤2分鐘,等到沒有蒸氣冒出即可起鍋,享受美味的鬆餅了。
4 將鬆餅機開啟把已做好的鬆餅擺放於盤中,再淋少許果醬即可。
果醬的選擇可根據各自口味來定,也可以不加)
注意事項。鬆餅機上有一盞紅燈和綠燈,綠燈表示保溫,紅燈表示加熱。按鈕順時針方向,溫度越高。
做法二:食材準備。
雞蛋、檸檬、菜油、糖、香精、低筋麵粉。
製作步驟。1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量);
2、蛋白加10g糖、幾滴檸檬精用電動打蛋器打發成泡沫能站得住。
3、蛋黃打散,逐步加菜油3茶匙、糖25g、香精四滴,用電動打蛋器打勻,再加入半杯(cup)低筋麵粉,用橡皮刀劃十字式拌勻,再將打發了的蛋白分兩次加入拌勻;
4、將麵糊倒入烤花夫的電模子,插電,開始加熱,等機器自己跳停,取出。
竅門:1 打麵糊時,若您使用的果汁機容量較小,可先將水減量,等全部打好再加入拌勻。
2 烤鬆餅時,切勿一直開啟鬆餅機觀察烤烘狀況,因為麵糊若尚未凝固,容易破裂。
3 吃鬆餅時可淋上蜂蜜或果醬,也可塗杏仁醬夾新鮮水果一起吃。趁熱食用風味較佳;隔夜食用,可用烤麵包機或小烤箱烤過。
4用蛋糕的麵糊烤出來的就是蛋糕,麵糊裡如果沒充入小氣泡,餅就不鬆軟了。
2樓:小微的美食
超好吃的華夫餅一定要試一試。
華夫餅怎麼做
3樓:乾萊資訊諮詢
華夫餅的用料:雞蛋1個、全脂牛奶70ml、提拉米蘇粉15g、鬆餅粉100g、核桃碎10g、牛油10g
華夫餅的做法:
1、把華夫餅機預熱至170度。
2、把雞蛋和牛奶倒入容器杯中攪拌均勻。
3、加入鬆餅粉和提拉米蘇粉攪拌至無顆粒狀。
4、再加入核桃碎攪拌均勻。
5、將牛油均勻的塗抹在華夫餅機上。
6、再將容器杯出品倒入華夫餅機中。
7、蓋上華夫餅機蓋旋轉,烤3分鐘。
8、烤好的華夫餅切開即可。
華夫餅怎麼做?
4樓:乾萊資訊諮詢
1、先把2個雞蛋和60克白砂糖混合攪勻,然後加入60克常溫的牛奶混合均勻。
2、篩入100克的低筋麵粉,20克玉米澱粉和4克泡打粉,攪拌均勻。
3、把融化好的40克黃油加入麵糊中攪勻混合。
4、華夫機預熱5分鐘後倒入麵糊,烤大約7-10分鐘,麵糊千萬不要放多了不然容易溢位,倒了麵糊後盡量不要立刻開啟看。
5、做完後可以擺上奶油,酸奶和自己喜歡的水果等等(如果想切塊要趁熱切)。
如果想吃帶餡料的,可以在倒入麵糊時放上自己愛吃的餡料,比如豆沙、蜜豆、綠豆餡等。
華夫餅怎麼做?
5樓:黑旋風不黑
主料:麵粉80g、牛奶100g、白糖30g、雞蛋1個。
輔料:泡打粉。
華夫餅的做法。
1、麵粉、泡打粉和白糖放入大碗中。
2、加入雞蛋和牛奶。
3、攪拌成麵糊,靜置20分鐘。
4、靜置好的麵糊倒入華夫餅機中,9分滿即可。
5、蓋上蓋子,待指示燈滅掉時開蓋。
6、取出擺盤。
如何做華夫餅,如何做華夫餅的方法
華夫餅,又叫窩夫 格子餅 格仔餅 壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。做法一食材準備 鬆餅粉 水 雞蛋 果醬,一些牛奶,鬆餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g。製作步驟 1 用少許的冷開水將鬆餅粉放入強力調理機或果汁機打勻,也可以手工放入食品盆裡用筷子打勻,然後倒入其餘所有材料...
如何做華夫餅,華夫餅的製作竅門
得,今兒就不跟您多說了您還是看餅吧!咱有啥事微博上嘮去!話說今兒這華夫餅做好之後,邊上裹亂的妞們立馬踏實了,各自拿出自己個兒喜歡的口吻的冰激凌和巧克力醬抹上,吃著美著,不得不承認華夫餅確實是一款極其實用而可以隨意搭配的美食!當然做早點也不錯可以代替麵包片。總之就是一句話美食需要創意。華夫餅原料 雞蛋...
華夫餅名稱的由來為何叫華夫,「華夫餅」名稱的由來,為何叫華夫二字?
華夫餅 名稱的由來 華夫餅是音譯,華夫餅的英文名叫waffle,漢譯就是 華夫 華夫餅,又叫窩夫 格子餅 格仔餅 壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用配有專用烤盤 waffle iron 的烤爐製成。華夫餅屬於點心菜譜,主要原料是雞蛋和牛奶,蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的...