1樓：請叫我蘑菇娘娘
牛肉乾應該怎麼做？快來get吧~
2樓：塞家焮
請把牛肉乾用溫水泡開，然後再用青椒炒，這樣出來的非常好吃。
3樓：
牛肉要提前加鹽和孜然醃製入味！。
4樓：007東風一號
牛肉乾在我們的生活中是十分常見的，但是有很少的人卻知道怎麼製作牛肉乾的。我們在外面超市買的牛肉乾，擔心他的食品安全和保質期，所以特別想要在自己家裡面製作牛肉乾。那麼小編就滿足你們的願望吧，就教你們牛肉乾怎麼炒的方法吧。
1、做法一
先要把牛肉乾放在水裡泡上幾個小時，用水泡一下，一會切的時候會更好切，切好牛肉乾，先燒熱鍋，然後放油，然後放牛肉乾下去，翻炒一會後再放薑絲，辣椒下去一會後放啤酒下去，可以一罐都倒下去。炒一會後，記得放鹽，放完鹽後，放一點水，因為牛肉乾是比較硬的，所以要煮久一點，煮個半小時都行，差不多可以起鍋了。
2、做法二
先去準備幹牛肉和西芹。把西芹摘好，洗乾淨。把洗好的西芹，切成下面的條狀，然後把牛肉切成條。
**，先加入少量的水，先把牛肉放進去煮一分鐘，撈出。另起鍋，放入油，等油快熱了放入薑絲，放入牛肉，加入少量醬油，炒的快熟的時候，先盛出。然後起鍋開始炒西芹，裡面放入鹽，炒肉料，等快熟的熟胡時候，加入剛才炒好的牛肉，再翻炒幾下，就好了。
然後盛到盤子裡面，就可以享用了。
二、功效
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進**
能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的**。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的**。
牛肉乾怎麼炒？這個問題一直困惑這我們一些不會做飯的朋友們。其實牛肉乾的製作方法十分的簡單，不需要我們花費太多的時間或者是精力在製作上面的，所以你們不必擔心自己不會製作的問題。
5樓：手機網路專長
一般都是先過一下油，把裡面的水分炸出來，然後加料開始炒。
牛肉乾炒菜怎麼做好吃
6樓：豬仔紅色
用料主料
牛肉300克
輔料青蒜
3根調料
醋1/4小勺
雞精2克姜5克
花椒適量
幹辣椒適量
料酒2大勺
生抽1大勺
香油適量
豆瓣醬2大勺
植物油2大勺
白糖1大勺
辣椒粉1小勺
牛肉乾怎麼炒的做法
材料集合圖：
1.牛肉洗淨在室溫下半解凍，橫紋切成薄片
2.再切成細絲，放在碗中
3.鍋入油燒熱，入牛肉絲翻炒
4.翻炒會出來一些水分，可以將水分從鍋中瀝出，再接著幹炒5.一直用中小火煸炒至水分收幹，盛出牛肉絲6.乾紅椒切段，蒜苗切段，姜切絲
7.鍋洗淨再入油，炒香乾辣段和花椒，加入豆瓣醬和薑絲炒香8.再加入牛肉絲和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺繼續中火煸炒至牛肉酥香
9.最後加入蒜苗和香油適量、雞精適量炒勻即可烹飪技巧
1、想要牛肉絲切得細，牛肉就不要化凍得太厲害，趁有點硬的時候切相當省事喲！切牛肉片是要橫紋切，牛肉含結締組織較多，因此只有橫切才能切斷其肌纖維及結締組織，吃時不會感覺嚼不爛。
2、牛肉一定要將水分炒幹再加入調料炒，炒的火候要掌握好，火大不行，易糊。中火或中小火將牛肉絲炒酥香才行，否則牛肉發硬不好吃，也嚼不爛。
3、豆瓣醬已經很鹹了，不用加鹽了。
7樓：匿名使用者
主料風乾牛肉
200克
青椒200克輔料油
適量鹽適量糖
適量味極鮮
適量香蒜
120克
紅椒50克
蒜子10克
步驟1.風乾牛肉洗淨後放入清水中浸泡至軟，然後放入平底盤子裡。
2.再入蒸鍋蒸至熟透。
3.香蒜是我自己在陽臺種的，還不錯，很香，把青椒與香蒜洗淨，牛肉蒸熟後，取出晾涼。
4.青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
5.熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香。
6.然後放入青紅椒炒香。
7.接著放入牛肉片翻炒。
8.然後放入適量的鹽與糖。
9.少來一點味極鮮提味。
10.再把香蒜葉放入鍋內翻炒。
11.大火翻炒均勻。
12.歐了，可以開吃。
小貼士牛肉在晒制的時候會比較硬，所以事先一定要浸泡至軟才好製作，並且吃起來也是有嚼勁，並且有很香的牛肉味哦。
8樓：請叫我蘑菇娘娘
牛肉乾應該怎麼做？快來get吧~
9樓：毛哥
那些複製貼上的人真好笑
牛肉乾就這樣吃的
還有炒菜的？
先泡軟再炒吧
10樓：匿名使用者
可以把牛肉末放進粥裡
牛肉乾怎麼炒的做法
11樓：最初的簡單
1.牛肉洗淨在室溫下半解凍，橫紋切成薄片
2.再切成細絲，放在碗中
3.鍋入油燒熱，入牛肉絲翻炒
4.翻炒會出來一些水分，可以將水分從鍋中瀝出，再接著幹炒5.一直用中小火煸炒至水分收幹，盛出牛肉絲6.乾紅椒切段，蒜苗切段，姜切絲
7.鍋洗淨再入油，炒香乾辣段和花椒，加入豆瓣醬和薑絲炒香8.再加入牛肉絲和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺繼續中火煸炒至牛肉酥香
9.最後加入蒜苗和香油適量、雞精適量炒勻即可
12樓：請叫我蘑菇娘娘
牛肉乾應該怎麼做？快來get吧~
牛肉乾怎麼炒
13樓：請叫我蘑菇娘娘
牛肉乾應該怎麼做？快來get吧~
14樓：府問苼
先睡清水浸泡幾十分鐘，然後類似於其它菜一樣炒
熟牛肉乾炒怎麼做
如何製做牛肉乾，牛肉乾是怎麼做的
首先，牛肉切絲，要半公分寬的。然後，把油燒到八成熱，把切好的牛肉下鍋，蓋上鍋蓋，悶幹牛肉的水分。把悶乾的牛肉瀝乾油，放一邊備用。準備好橘皮，花椒，香油，麻油，八角等香料，在鍋中加少許色拉油，把香料炒香，加入調料和 少許水，一鍋料汁都要燒到有點粘為止。倒入瀝乾的牛肉，蓋上鍋蓋，悶煮20分鐘左右，看牛肉...
在家怎麼做牛肉乾
原料 新鮮牛肉500克 多少無所謂,不過首先告訴大家,500克的牛肉做好會只有400克左右 辣醬 各地產的辣醬不同,現在沒有辦法介紹,希望mm們自己多多試試,選擇口味最好的 花椒粉 糖 鹽 醬油 八角 桂皮 大香 丁香 均少許 另 芝麻50克 做法 1.牛肉切丁,不要切得太細碎,1 2釐米見方就ok...
風乾牛肉怎麼吃，風乾牛肉乾吃法 牛肉乾太硬怎麼吃法
1 主要材料 風乾牛肉200克，青紅椒200克，青蒜適量。2 風乾牛肉清洗後放進冷水中侵泡至軟，隨後放進厚底菜盤裡，入炒鍋蒸至爛熟。3 把辣椒與香蒜清洗，牛肉煮熟後，取下放涼。青紅椒切粒，青蒜切條，牛羊肉切成片。4 熱鍋涼油，把蒜子與青蒜白進行爆香，隨後放進青紅椒炒出香味。5 然後放進牛肉煸炒，放進...