1樓：萬物養生
常吃鴨肉有什麼好處呢？1.預防貧血
鴨肉中的鐵元素更容易被人體吸收利用，有助於預防缺鐵性貧血。
2.消除水腫
鴨肉有利尿消腫的作用。
3.滋補身體
鴨肉營養豐富，身體虛弱、營養不良的人常吃有滋補作用。
4.清熱健脾
中醫認為，常吃鴨肉有清熱健脾的作用。
鴨肉怎麼吃比較營養？一、白切鴨
1、鴨洗淨，放鍋裡煮熟，撈起，切塊。
2、沙姜洗淨去皮磨成薑蓉，放鹽調味後澆上醬油便成蘸料了。
二、山藥老鴨湯
1、把剁成小塊的鴨肉洗淨入開水鍋焯水，水裡放幾片姜。山藥去皮切段。
2、炒鍋裡放少許油，再放幾片姜炒出香味，放入焯好水的鴨肉翻炒，放料酒去腥。
3、把鴨肉轉入砂鍋，加水然後放入山藥一起開大火燒開，再轉小火慢燉。
4、燉至鴨肉熟爛，加鹽即可。
三、白果燉老鴨
1、鴨冼淨切成塊，白果在水中浸泡後去掉外面的薄皮，姜切成大片備用。
2、把剁成小塊的鴨肉洗淨入開水鍋焯水，水裡放幾片姜。
3、在燉鍋中，放入白果、桂圓乾，大火燒開，再轉小火慢燉，燉至鴨肉熟爛，加鹽即可。
四、子姜燜鴨
1.鴨子切塊洗淨，蒜切片洗淨，子姜切塊洗淨。
2．首先把油燒熱，放入蒜和鴨塊大火炒約5分鐘至鴨出油，放入子姜繼續翻炒一會；
3．加少許白糖和鹽，還可以加一點點陳醋，加入水至沒過鴨肉，蓋上蓋中火燜至汁基本收幹即可。
2樓：我愛嬋丫頭
鴨肉是一種溫補型的食材，尤其適合冬季和秋天來吃，而且它富含大量的礦物質，並且富含的脂肪含量也比較低，吃了也不會長胖，是比較好的一種肉食產品。
3樓：竇槐
經常吃鴨肉 對我們身體是可以起到一個降燥的作用 ，鴨肉我會去煲湯 煲湯的話 營養價值是非常高的
4樓：王殿下
常吃鴨肉對身體也是有補充的作用，但是吃太多的話，可能會導致肥胖 。
5樓：香香手勢舞
經常吃鴨肉對身體是有好處的，可以補脾胃 ，平時可以做老鴨湯，裡面放一些藥材這樣可以有補血的作用
6樓：匿名使用者
常吃鴨肉對身體有好處，鴨肉含有很多的氨基酸維生素。鴨子和蘿蔔在一起燉比較有營養。
7樓：一個世界的海角
鴨肉蛋白質含量很高，脂肪含量適中且分佈較均勻，還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素b1、維生素b2，具有增強食慾、利水消腫、滋陰補虛等功效。
鴨肉脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易於消化，有增加食慾的作用。
8樓：天悅
經常吃鴨肉可以去除水腫，可以幫助消毒熱，可以提高免疫力，可以幫助止咳化痰，還可以幫助補腎養胃。把鴨子做成白切鴨，山藥老鴨湯，白果燉老鴨，這樣的吃法都比較營養，而且也比較容易消化，對身體很有幫助。
9樓：任意m工作室
鴨肉含有的維生素b族,維生素e和煙酸等成分,有預防腳氣病,神經炎,心梗的作用,同時還有延緩衰老的功能。
10樓：匿名使用者
常吃鴨肉對身體能夠高對身體的免疫機能以及抵抗力有很大的提升，還是以強身健體。
11樓：go我的世界誰懂
吃鴨肉是可以達到保護心腦血管的作用，而且是可以降血壓的，裡面的一些維生素還是可以預防一些神經性的炎症和抵抗腳氣的，而且也是非常容易消化的。可以做烤鴨，這樣的話把一些油脂烤出去了，使鴨肉吃起來更加的健康。
12樓：貓達
吃鴨肉對人體有很多的益處，鴨肉含有豐富的蛋白質，含量適中不飽和脂肪酸，易於人體的消化吸收，提供給人體所需的營養。鴨肉含有的維生素b族，維生素e和煙酸等成分，有預防腳氣病，神經炎，心梗的作用，同時還有延緩衰老的功能。鴨肉能養胃健脾，滋陰潤燥，利水消腫，對於陰虛引起的頭暈，頭痛，口渴，大便乾燥，乾咳等病症有一定的**作用。
13樓：匿名使用者
即使相比其他畜肉脂肪含量低，但同樣具有一定含量的膽固醇，性寒涼，味美易多食致肥胖，故體虛寒、肥胖、動脈硬化等都應少食鴨肉。
14樓：小李美死了
可以提高身體免疫力，並且可以提高身體新陳代謝的能力，而且可以提高身體的蛋白質，這些都是對於身體的好處，並且也應該少食多餐，以前每一餐應該少吃鴨肉，這樣的營養才會非常的豐盛。
15樓：最靚糖小豆
鴨肉的話，可以煲湯。也可以烤著吃，也可以煮著吃，也可以燉著吃。
吃鴨肉對人體有什麼好處?
16樓：手機使用者
鴨，又抄名家鳧，別稱「扁嘴娘」，是襲我國農村普遍飼養
的主要家禽之一。鴨肉味道鮮美，富含營養， 不僅是城鄉百姓家庭餐桌上的葷食佳餚，而且還可入藥用於清補祛病。 祖國醫學認為，鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚」等，即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，特別是對麻疹患者 、熱症的**有明顯療效。
還有鴨血、鴨肝、鴨心和鴨蛋清也具藥用價值。如鴨肉，人們經常食用除能補 充人體必需的多種營養成分外，還可祛除暑熱，保健強身，對患有癆熱骨蒸，食少便幹，水腫，盜汗，咽乾口渴。 害處是含膽固醇太高，最好的肉類還是魚肉。
總之，總吃一種東西會導致營養不均衡,建議買綠色鮮肉吃,魚肉很棒,蝦也很好.求採納
17樓：血刺廢車
鴨肉 性味：甘、涼、無毒。 歸經：入肺、腎。 功效：大補虛勞，清肺解熱，滋陰補血，定驚內
解毒，消水腫。 主治：水容腫脹滿，陰虛失眠，瘡毒，驚癰。
禁忌：外科化膿潰瘍者不能食用。 說明：
本品性涼，清肺解熱是指老鴨而言；若嫩鴨性則溫熱燥，治病功效不及老鴨。 驗方參考： 1、三年以上老鴨一隻去毛及內臟，填入大蒜頭四五個，煮至爛熟，不加鹽可加少量糖，喝湯吃鴨和蒜，治慢性腎水浮腫。
2、老鴨一隻（去毛及內臟），川厚朴二錢，燉熟食，治病後虛腫。
18樓：匿名使用者
沒好處吧，不過也沒壞處，補充蛋白質
19樓：皮吉孛載
你沒看大長金阿，鴨子可以讓你精力旺盛
經常吃鴨肉有什麼好處
吃鴨子對身體有什麼好處？
20樓：匿名使用者
鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘為非蛋白氮。
肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨內含氮浸出物更多，因此，老鴨的湯比幼鴨鮮美，野鴨滋味更比老鴨好。
此外，烹調時，加入少量鹽，能有效地熔出含氮浸出物，會獲得更鮮美的肉湯。
鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5％比雞高，比豬肉低，並較均勻地分佈於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此，熔點低，約為35℃，易於消化。
鴨肉是含b族維生素和維生素e比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有b族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素e90-400微克。尼克酸作為人體內兩種重要輔酶的成分，在細胞呼吸中起作用。
它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關，還參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗死等心臟病人有保護作用。每人每天的推薦攝入量為15毫克左右，只要吃200克鴨肉就夠了。
核黃素在細胞氧化過程中起著重要作用。硫胺素是抗腳氣病、抗神經炎和抗多種炎症的維生素，在生長期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。維生素e是安康能夠氧化劑，是人體多餘自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。
鴨肉還含有約0.8％-1.5％的無機物。
與畜肉不同的是，雞肉中鉀含量最高，100克可食部分達到近300毫克。此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。 總之，鴨的營養價值很高，經常吃些鴨肉，也許會收到意想不到的效果。
21樓：匿名使用者
鴨子 英文名稱：duck。脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。
是一種常見家禽。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱。是一種水、陸兩棲動物。
但不能在水中待太久，是卵生動物。
吃鴨肉對人的好處
22樓：我不會玩魚人
1、鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘為非蛋白氮。
肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。
2、鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
3、鴨肉是含b族維生素和維生素e比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有b族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素e90-400微克。
尼克酸作為人體內兩種重要輔酶的成分，在細胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關，還參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗死等心臟病人有保護作用。
23樓：曾萱寒
有好處的。
鴨肉具有補虛、滋陰清熱、利小便的作用，能**虛損性疾病及陰虛內熱和水腫一類的疾病。炎炎夏日，很多人口乾舌燥，心中煩熱，進食能養陰清熱的鴨肉確實是應季養生之舉。鴨肉味甘，性寒涼，能補虛、消毒熱、利水道。
吃法一：老鴨湯。
屬於陰虛體質，有手足心發熱、潮熱盜汗、口乾舌燥、頭髮乾枯、心煩易怒等症狀，老鴨湯是適合的滋補佳品。平素容易乾咳、痰少、咽乾的人也適合老鴨湯。
吃法二：烤鴨。
鴨肉性寒涼，脾胃虛寒、食用寒涼食物愛腹痛腹瀉的人不宜吃，但經過炭火烤制後，鴨子的寒涼大為減輕，成為適合大眾的一道美餐。
擴充套件資料鴨肉不宜與以下食物同食：
1、鴨肉也不能和鱉肉一起吃，會使人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
2、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。
3、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
鴨肉宜與以下食物同食：
1、鴨肉+山藥，可降低膽固醇、滋補身體。
2、鴨肉+白菜，可促進血液中膽固醇的代謝。
3、鴨肉+沙蔘同食，有滋陰潤燥，**乾咳等作用。
4、鴨肉+當歸，具有補血作用。
5、鴨肉+酸菜，可以清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。
6、鴨肉+小紅豆，具有利尿解毒的功效。
24樓：郎文墨岑藹
鴨肉味道鮮美，富含營養，
不僅是城鄉百姓家庭餐桌上的葷食佳餚，而且還可入藥用於清補祛病。
祖國醫學認為，鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚」等，即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，特別是對麻疹患者
、熱症的**有明顯療效。還有鴨血、鴨肝、鴨心和鴨蛋清也具藥用價值。如鴨肉，人們經常食用除能補
充人體必需的多種營養成分外，還可祛除暑熱，保健強身，對患有癆熱骨蒸，食少便幹，水腫，盜汗，咽乾口渴。
害處是含膽固醇太高，最好的肉類還是魚肉。
總之，總吃一種東西會導致營養不均衡,建議買綠色鮮肉吃,魚肉很棒,蝦也很好.
常吃生核桃對身體有什麼好處，吃核桃對身體有哪些壞處和好處
核桃 胡桃 或去外殼而未加工的核桃仁。核桃學名胡桃，樹根深 冠大 耐乾旱，適合在排水良好 含鈣質的肥沃土壤中生長，屬胡桃科核桃屬 多年生落葉喬木的果實，是木本油料植物，每年四五月開花，白露前後果熟，9 10月採收果實。核桃外皮肉質青色，核果呈球型。核桃原產於我國西北部，種植史已有2000多年。核桃的...
常吃黑魚的好處，吃黑魚對身體有什麼好處？
1 可以有預防貧血的作用，對於增強體質有幫助作用，而且也可以有幫助恢復疾病的功效。2 吃黑魚還能改善貧血，黑魚中的營養物質鐵質很豐富，可以有補鐵補血的作用。黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一。3 黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血...
吃米酒有什麼對身體有好處嗎常吃米酒有什麼好處和壞處？
米酒 又叫酒釀，甜酒。舊時叫 醴 用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為 米酒 或 甜酒 用蒸熟的江米 糯米 拌上酒酵 一種特殊的微生物酵母 發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低。喝米酒的好處 米酒以糯米 ...