1樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
2樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
3樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
4樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
5樓：y神級第六人
茶葉蛋的做法
先把雞蛋煮熟，澆冷水，用筷子敲裂，注意雞蛋不可用農家蛋，農家蛋味道過分濃烈，不嫌麻煩可以用鵪鶉蛋，風味一絕
用鹽，紅茶綠茶各半與熟雞蛋一同煮約一小時，雞蛋浸泡2日，鵪鶉蛋浸泡隔夜即可食用。如果已經入味可以把茶葉蛋撈起放冰箱，食用時隔水蒸熱，以免太鹹或味道過烈，入味程度視個人喜好而定。
說真的，只要茶葉好，不用放什麼花椒八角之類的香料都很好吃。
每次夾完雞蛋要重新煮沸，以免變質
茶葉蛋的做法
原料：茶葉，八角，鹽，洗淨的雞蛋。不用八角也可以。
不可以放花椒，不用放醬油或老抽。茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市裡最便宜的那種就好。不要因為是茶葉蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，（如果平時你喝濃茶的話，用你泡濃茶的量就可以啦）這個量的茶葉你可以煮差不多十個。
家裡有的龍井也可以（不過可惜了這麼好的茶葉啦，哈哈）
做法：先把雞蛋洗淨煮熟,蛋白差不多熟了時要用筷子攪動，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂；或者用工具把蛋殼敲裂；茶葉蛋才會更入味更香。同時加入茶葉和適量的鹽,注意:
太少了會沒味,多了隔夜之後會很鹹。然後繼續煮。
收尾：有兩種：1，煮到最後把水烤乾，不用隔夜的，這樣味道純正濃郁。2，不燒乾，煮好後不直接吃，在汁裡浸泡至少一天，讓湯汁慢慢的滲入到裡面去，小火慢慢的煒著想吃就拿一個。
茶葉蛋正宗做法]
準備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較鹹，太大的話要滷很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷乾淨備用。 將雞蛋煮熟，煮熟後將蛋殼稍微敲出裂紋備用。
另外準備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包（最好是紅茶，實在沒有的話，用綠茶也可以喲）、1小匙鹽和適量的水（以浸過所有材料為準）備用。 將所有滷料放入電飯鍋裡以保溫的熱度滷煮，滷煮的時間越久，蛋會越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因為電飯鍋的溫度可以維持穩定，且不必擔心會燒焦。
如果沒有電飯鍋的話，那用一般的鍋子來煮，但是時間上需要延長一些。。。。。
到了第二天，超好吃的茶葉蛋就ok了喲。
6樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
7樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
8樓：美食教學分享
今天教大家如何做好，好吃的茶葉蛋，味濃飄香
9樓：江西博聞君
這是一個茶葉蛋祖傳祕方，不放任何醬油 第二天早上吃，配上一碗粥絕了。
如何做好茶葉蛋？
10樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
11樓：匿名使用者
茶葉蛋一般煮茶葉蛋是以紅茶為主，其實可以利用家中剩下蛋零散茶葉末，如龍井、香片、烏龍等，比例多少可隨自己等喜好調配，再加是少許等八角，就可以自制一鍋香噴噴的茶葉蛋了。材料 雞蛋 茶葉末………少許 五香粉 …………1小包 八角 …………4粒 鹽 …………適量味精 …………適量 做法：1、雞蛋煮熟後取出輕敲，使外殼略呈裂痕。
2、將白煮蛋放入鍋中，加入茶葉、八角、鹽、五香粉、味精及清水，水要將蛋浸沒，煮滾後改小火慢煮約一個小時，期間若覺得水減少要隨時加水，免得煮幹，茶葉蛋煮好後即可取出食用。
辣味茶葉蛋 原料：雞蛋10個 配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
製法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開後再改小火煮5分鐘），撈出後用冷水浸2分鐘，然後輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然後放入料鍋中煮1小時，然後給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。 注：
茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進鍋裡，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋
12樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
13樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
14樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
15樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
16樓：歐陽賊帥
二十秒教你做好吃的茶葉蛋
17樓：美食教學分享
今天教大家如何做好，好吃的茶葉蛋，味濃飄香
18樓：雙龍美食教做菜
自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋
19樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
20樓：匿名使用者
找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰
如何做好吃的茶葉蛋
21樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
22樓：熊貓眼穿搭
回答1、水煮著吃
做好的茶葉蛋是可以直接吃的，當然一般放置一段時間以後是冷卻的，所以經過水煮後吃的話是非常適合的。茶葉蛋水煮的吃是非常簡單的，直接把茶葉蛋放入碗裡面，然後在鍋裡面倒入一些水，將水燒開後就把碗放到水裡面，然後將其煮熟後就可以了，不要把茶葉蛋直接放到清水中煮，這樣的話會使它的口味下降。
2、冰鎮著吃
茶葉蛋還可以冰鎮著吃，把做好的茶葉蛋放涼後直接放到冰箱中，冷藏冷藏半小時後拿出來吃會非常的爽口，吃起來冰冰的感覺特別好，這種吃法是很受年輕人喜歡的，一般在夏季吃冰鎮茶葉蛋是比較適合的，不僅口味很好，而且還有助於提高食慾，當然對腸胃不好的人來說是不太適合冰鎮著吃的。
3、燉著吃
提問我沒有手該怎麼吃茶葉蛋呀
回答讓家人餵你吃
提問我木有家人
回答那建議不吃 本來鹽味也重 吃了不好
更多8條
23樓：八中
茶葉蛋的製作材料： 主料：蛋 10個 八角 5公克 陳皮 5公克 桂皮 5公克 紅茶 2大匙 醬油 1/2碗 鹽 1小匙 茶葉蛋的做法：
(1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。 (2)首先要將蛋用海綿刷洗乾淨。 (3)鍋中放入冷水與雞蛋。
(4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。 (5)水裡可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，並用中火將蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟後，即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。
(7)如果沒有紅茶葉，用紅茶包裡的紅茶也可以。 (8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。 (9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！
24樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
25樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
26樓：美食左哥
茶葉蛋在家裡這樣做好吃入味
27樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
28樓：
美食需要用心去做，不可辜負
29樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
30樓：美食教學分享
今天教大家如何做好，好吃的茶葉蛋，味濃飄香
31樓：天幕網路
祝願我們的父母身體健康
32樓：歐陽賊帥
二十秒教你做好吃的茶葉蛋
33樓：胖子教做菜
把煮好的雞蛋敲碎，來點作料和茶葉煮20分鐘就行
34樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
35樓：雙龍美食教做菜
自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋
36樓：王者多多
還記得小時候學校門口的茶葉蛋嗎？每次路過都忍不住吞兩
37樓：a做飯的小哥
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理等。
38樓：地球軍團
用紅茶、鹽、糖、五香粉還有鹽、雞蛋加在一起煮，時間越長越入味，等雞蛋的顏色變深了，最好就是蛋殼有裂紋，這樣的茶葉蛋就最好吃了
茶葉蛋的做法，茶葉蛋怎麼做好吃，茶葉蛋的家常做法
茶葉蛋的做法 1.準備好茶葉和香料 2.把雞蛋清洗乾淨煮熟。可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便 3.雞蛋煮好後取出來，藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋4.鍋裡放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸 5.湯汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以...
怎麼做茶葉蛋才好吃？茶葉蛋怎麼做好吃？
說起茶葉蛋的做法，小的時候那可是我早餐的最愛之一，那股濃濃的茶香味，再搭配上雞蛋的嫩滑，別提有多好吃了，想想都讓我直流口水。茶葉蛋一般 煮10分鐘左右，這樣雞蛋就基本上已經熟透了。然後把煮熟的雞蛋取出來，輕輕敲打出裂縫，這樣才更好入味。茶葉蛋的家常做法 該準備的料咱不能省，比如雞蛋。其他的香料八角，...
臺式茶葉蛋怎麼做好吃，茶葉蛋 怎麼做才入味又好吃
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用 食具的運用與創新 食品的生產與消費 餐飲的服務與接待 餐飲業與食品業的經營與管理等。煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時 茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。茶葉蛋的...