1樓：小月愛你
烤饅頭片。而且製作方法超級簡單。把饅頭切片，厚度儘量一致。
可以在饅頭片上均勻淋上一小勺白開水，這樣避免吸收過多的油。然後用刷子蘸取少量油塗在饅頭片兩側。烤箱預熱200度，放進饅頭片溫度調至170左右，這樣慢慢烤不容易考糊，大概7分鐘烤到金黃色就可以啦。
香脆可口，熱量也不高，全家都愛。還可以根據自己的喜好加煉乳、芝士、胡椒粉、鹽等等。
2樓：辰星
沒做過饅頭的，借法棍麵包來說。切厚片，兩面蘸油，放在烤架上，進預熱210度烤箱5分鐘翻面再烤5分鐘就好。想要顏色深就略加1-2分鐘每面。
在平底鍋裡煎的話建議中火，觀察底邊緣變色就可翻面，原理同烤箱。
3樓：詹採雙
呃。北方人飄過。北方都是大饅頭，不知道你說的小饅頭有多大。
湊合看吧。大饅頭切成片，兩釐米那麼厚，迅速浸一下水，把吸了水的饅頭片放到溫油裡煎。火要小小的，以放進饅頭不冒泡泡最好，慢慢煎成金黃色~那個外酥裡嫩啊！
4樓：匿名使用者
需要把饅頭切片，厚度儘量一致。可以在饅頭片上均勻淋上一小勺白開水，這樣避免吸收過多的油。然後用刷子蘸取少量油塗在饅頭片兩側。
烤箱預熱200度，放進饅頭片溫度調至170左右，這樣慢慢烤不容易考糊，大概7分鐘烤到金黃色就可以啦。
5樓：蔡從露
牛奶中加入酵母，攪拌均勻靜置5分鐘。然後倒入麵粉和細砂糖，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵，大約1小時左右，用手指蘸麵粉戳洞，不回縮即為發酵完成。麵糰發酵的同時，將紅棗切成細小的塊。
發酵好的麵糰，拿出加入麵粉不停的揉，直至揉光滑，切開可以看到切面沒有氣孔，這樣蒸出來的饅頭才光滑。
6樓：小知74302輪柑
舀三斤麵粉到一大陶瓷面盆中。（建議發麵盆使用陶瓷盆，而不使用不鏽鋼等金屬盆，由於發酵過程會產生酸，如果用金屬盆，會起化學反應，雖然用酵母粉可以有效防止饅頭髮酸，但還是得注意，況且現在都提倡減少重金屬的攝入量，所以用陶瓷盆比較好）
7樓：消化
倒一大湯碗溫的純淨水，如果是開水就用涼純淨水兌到20攝氏度左右，加入一小勺白糖。加白糖的目的是為了使口感更好，但不要加多了。加入酵母粉，然後用勺子把白糖、酵母粉活勻。
這步驟必須得注意：絕對不能用開水活酵母粉，用開水的話會把酵母菌殺死，不會使麵糰發酵的。
8樓：辰星
用手在面盆裡揉，試一下揉得軟硬程度，如果揉起來很費勁，就證明酵母湯液少了，需要再加入些純淨水；如果一揉溼面光往手上沾，特別粘，那就證明酵母湯水加多了，需要再加入些乾麵。所以，這步得靠製作經驗，把面這時就要揉得恰到好處，既不幹又不稀才行。
**小饅頭的做法，**小饅頭怎麼做好吃，**小
9樓：匿名使用者
主料奶香小饅頭5、6個 食用油適量
蜂蜜少量
**小饅頭的做法步驟
1. 超級簡單的**小饅頭，每次去燙火鍋必點，在傣妹火鍋裡吃得不過癮，回家自己做。大點的超市都有得賣。我每次蒸著吃老公都說有酒味，每次炸著吃，他都能幹光，說好吃。
2. 取出饅頭。
3. 鍋裡放油燒熱，油溫不能太高，大概能看見油冒了就可以了，不知道油溫的可以放一個試，看著下鍋能起泡表面能炸焦黃就可以將火調小了，然後放剩下的饅頭。
4. 這是我先試油溫的。
5. 記得翻面炸均勻。
6. 炸至金黃色就可以關火了。要趕緊裝盤，不然剩餘油溫會把饅頭炸糊。
7. 擺盤開動。是不是高顏值超簡單的菜。關鍵是不想吃飯的話它完全能當主食呀！
**小饅頭的醬叫什麼
10樓：
飯店裡吃的**小饅頭的蘸料煉乳。
煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。
但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。
炸**饅頭的做法步驟圖，炸**饅頭怎麼做
11樓：匿名使用者
饅頭兩個、雞蛋1顆
將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀
將雞蛋打入碗中
加入少許清水和鹽
攪打成均勻的蛋液
將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火
稍控油後即可食用
12樓：匿名使用者
食材明細
主料饅頭2個
輔料雞蛋2個
原味口味
炸工藝十分鐘耗時
簡單難度
**炸饅頭的做法步驟
饅頭切成條條
放入一個器皿中，打入兩個雞蛋
攪拌均勻，使饅頭均勻的裹上蛋液
炒鍋坐油燒熱，放入饅頭，炸至金黃色撈出控油即可！
成品欣賞！
成品欣賞！
成品欣賞！
成品欣賞！
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小竅門炸好了之後可以沾著番茄醬吃，也可以蘸著椒鹽或者撒點胡椒粉都可以的~
13樓：匿名使用者
主料奶油刀切小饅頭
300g輔料油
適量煉乳
適量步驟
1.先準備好小饅頭。
2.把鍋裡倒入適量的色拉油。
3.油溫熱到50 度時把饅頭下鍋開炸。
4.待小饅頭變黃色時用筷子把它們翻個個，然後就改成小火慢炸。
5.看小饅頭完全變成金黃色時可以馬上關火用漏勺撈出。
6.這時把煉乳盛到蘸料碗裡。
如何做饅頭的詳細步驟，怎樣做饅頭的詳細步驟
回答您好 第8步 出鍋了 希望我的回答可以幫到您 更多1條 饅頭的做法。在麵粉中加點全麥麵粉，放入適量的溫水，放入酵母粉與泡打粉攪拌均勻。然後將酵母液加入麵粉中攪拌至沒有乾粉，用手揉成麵糰醒發至兩倍大。然後將麵糰取出，揉成長條，分成等相同分量的劑子，再將劑子揉成饅頭形狀，放入鍋中蒸大約20分鐘即可。...
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