1樓：
1 不是，那種雪蓮叫「雪蓮果」，是一種蔬菜，對人也有很多好處，但不是中藥裡面的「雪蓮」，而且中藥中的雪蓮是珍惜植物，已接近滅絕。是藥三分毒，沒病的人不可以隨便食用的~
2 是有清火的功效，但不是萬能藥，要知道上火也是有很多種的~~3 「雪蓮果」可以長期食用~比較有營養~無明顯毒***4 至今沒有科學研究表明「雪蓮果」可以讓人變黑~~5 最好的辦法是去看牙科門診~
6 也謝謝你~
2樓：匿名使用者
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。薯塊和葉可加工製作飲料。
用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃製品、風乾片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜餚中的一員。
國際馬鈴薯中心的資料表明，雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及**者食用。
果寡糖具有：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
3樓：匿名使用者
雪蓮果的的百科知識，你可以查閱
4樓：
虧你一下子能想出這麼多問題呢,哈哈
雪蓮也算是一種蔬菜,營養豐富,可是也不見得就一直多吃吧,更別的蔬菜輪流著搭配吃,雪蓮可是奢侈品哦,看來你這傢伙很會享受的嘛,至於吃了它會**變黑,我覺得不大可能吧,蔬菜特別是深色的蔬菜美白功效更好的哦,比如說甘藍菜,黑葡萄什麼的,我自己**比較好,可能也就是蔬菜水果吃的比較多吧,你有興趣的話我們可以加好友再切磋哦````
跟我好象情況很像呢 ,我也是長的那顆好象還沒全部長出來呢,去看醫生過,那醫生說它可能就那樣長不出來了,偶爾疼的話應該是上火,如果經常疼的話有可能是牙齦炎,你去洗牙一下就好啦,也不會貴吧,二三十塊吧
變色後的雪蓮果還能吃嗎？我用來泡水，喝著就變色了，我還可以喝嗎？估計冰箱裡的也變色了，還可以吃嗎？
5樓：情感解憂站
要看是氧化引起的變色還是腐爛變質引起的變色，氧化引起的是可以吃的，腐爛變質引起的就不要吃了。
雪蓮果中含有一種化學成分，稱為單寧，又被稱為鞣質，這類物質與空氣接觸一定時間後後會發生氧化反應，單寧中的酚類物質產生醌的聚合物形成色素，從而導致雪蓮果變成綠色或者褐色。
用鐵器燉煮過也會變色，雪蓮果中的鞣酸會與鐵發生化學反應，而生成鞣酸亞鐵，而鞣酸亞鐵性質不穩定，在高溫狀態下，與空氣中的氧氣發生反應，生成3價鐵，從而可能會出現棕色、褐色、綠色等。
氧化引起的變色可以繼續食用的，因為其中氧化變色的成分主要是鞣酸，沒有毒性，也沒有產生對人體有害的物質，所以繼續食用對人體產生不利影響，如果覺得變綠的部分影響了食慾，也可以用刀削去變綠的部分再繼續食用。
如果雪蓮果的表皮沒有了淡黃色的光澤，表皮和果肉都變成了褐色，或者已經變軟腐爛甚至出現了黴點，就證明已經腐壞變質了，那麼這樣的雪蓮果是不能吃，因為其中已經產生了對人體有害的微生物，人體食用後，可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適，對人體健康不利。
6樓：匿名使用者
你是說果肉變色了吧，那肯定不能吃啦！況且，為什麼泡水而不是生吃呢？它原本透明，不應有色，且生食營養價值最高！
7樓：
雪蓮果削皮後一接觸空氣就會變色，如果想不變色就用開水稍微煮下就不會了。放的時間不要太長了，太長了什麼水果都不可以再吃的。
8樓：匿名使用者
要看你變色程度，如果發軟了就不能吃了，但如果不算太軟聞起來和吃起來味道不變就還可以，我家後面也栽了很多，建議最好不要用來泡水，還有不能吃太多，對腸胃不好，希望採納！
9樓：匿名使用者
明顯不能吃了，不能放久了，在空氣中會快速氧化的。
10樓：匿名使用者
最好不要喝了
可能已經變質了
11樓：匿名使用者
雪蓮果本身變色能吃 但泡水的水就不知道了
雪蓮果不能與什麼同食
12樓：次次次蛋黃米亞
1、不宜
復和高蛋白食制物同食
蛋白類食物在食用之後需bai要經過胃酸奶du、胰液等消化分zhi解，再經過腎dao髒和肝臟進行代謝才能轉化為人體內部的蛋白質，整個過程對胃腸道的功能要求都很嚴格。
雪蓮果屬於大寒性的水果，在食用之後會引起脾胃的虛寒，降低胃、胰腺、腸道的功能，減少消化液的分泌，影響蛋白質的消化吸收，也會因此引起腹瀉。
2、不宜與寒性食物同食
雪蓮果就屬於寒性食物，而且還是屬於大寒類的水果。因此，在食用雪蓮果的同時不宜食用其他寒性的食物。
3、常見的寒性食物：
寒性肉食：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、田螺（大寒）、烏魚、章魚等。
寒性蔬菜：竹筍（微寒）、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺等。
寒性水果：柿子、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜等。
13樓：匿名使用者
雪蓮果是一bai種新型du高檔次藥用水果。雪蓮果屬zhi地下水果，富dao含20多種人體
版必須的氨基酸權和豐富礦物質。果實像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。
雪蓮果具體功效：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
少見過敏者中毒症狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白
食用方法：
可削皮生吃、榨制果汁、烹炒配菜、煲湯，每人每天食用250g--500g為佳。
儲存方法：低溫下可儲存3個月，雪蓮果（yacon）果寡糖（低聚糖）含量不會產生變化
注意事項：
腸胃不好這食用後會有通氣腹瀉現象，此屬排除腸內各宿腐敗有害物質，對人體無害，請繼續食用3-5天，經過雪蓮果（yacon）的調理腸胃作用後，即可解除。
14樓：碧綠色的晨曦兔
雪蓮果是一種抄新型高檔次襲
藥用水果。雪蓮果屬地
bai下水果，du富含20多種人體必須的zhi氨基酸和豐富礦物質。dao果實像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。
雪蓮果具體功效：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
少見過敏者中毒症狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白
食用方法：
可削皮生吃、榨制果汁、烹炒配菜、煲湯，每人每天食用250g--500g為佳。
儲存方法：低溫下可儲存3個月，雪蓮果（yacon）果寡糖（低聚糖）含量不會產生變化
注意事項：
腸胃不好這食用後會有通氣腹瀉現象，此屬排除腸內各宿腐敗有害物質，對人體無害，請繼續食用3-5天，經過雪蓮果（yacon）的調理腸胃作用後，即可解除。
15樓：永伴他樑
天山雪蓮果的禁忌
1.不宜與牛奶同食。雖然食用天山雪蓮果對人體產生的好處，版功效是非常多的，但是權大家一定要注意食用天山雪蓮果儘量不要與牛奶，雞蛋等高蛋白食品同時食用。
雪蓮果可能會與蛋白質發生反應，使自身出現腹痛，腹瀉的症狀，並且嚴重者還可能會導致自身出現低蛋白血的問題，危害到個人的生命健康安全，這一點一定要引起大家的高度重視!
2.過敏患者勿食。如果個人的體質是過敏體質，建議大家在日常儘量不要食用雪蓮果。
過敏體質的朋友如果在日常食用雪蓮果非常容易導致自身出現代謝性酸中毒的情況，使自身出現血壓驟降，甚至可能會導致自身出現意識障礙的問題，也可能會影響到自身正常生活質量。儘量不要過多食用雪蓮果，過量食用可能會導致自身出現腹脹的問題。
16樓：匿名使用者
裡面含有的成分和雞蛋牛奶的成分容易合成對人體有害的物質
17樓：匿名使用者
雪蓮果屬於涼性水果，不能與荔枝.榴蓮.大棗、山楂、櫻桃、石榴、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等熱性水果同食用，更加不能與大蒜.
辣椒等辛辣事物同食用，因為涼性的東西與熱性的東西同食會導致拉肚子。
18樓：蜂鳥飛燕
雪蓮果+雞蛋：不利於蛋
白質的吸收。
雪蓮果+牛奶：不利於蛋白質的吸收。
迴雪蓮答果，學名「yacon」（亞貢，或者阿貢），即「神果」之意，在中國四川被稱作「萬根苕」，屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年曆史。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嚐起來即甜又脆，也可以當做水果食用。此外專家還研究發現雪蓮果具有非常強的藥用價值，特別是對於男性保健有顯著作用。
19樓：du知道君
和食材bai一起吃沒什麼禁忌的 雪蓮果的du副zhi作用： 1、性大dao寒，腸胃不好者慎食。大內
量食用後會出現胃寒,便湯等容症狀。 2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣，這屬於正常。 3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。
這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。 4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。 5、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。
雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。
雪蓮果是種很好的便祕藥，雪蓮果的禁忌都和胃有關。你可以吃，但是要衛生。雪蓮果就不會有什麼***了。
雪蓮果可以天天吃嗎，沒次吃多少合適，吃多了對身體
好吃，雪蓮果是一種新型的地下水果，長相似紅薯，春天種植，秋季收穫，果實中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有較高的 鈣 鎂 鐵 鋅 鉀 硒 等及微量元素。可以調理血液 降低血糖 血脂和膽固醇，預防和 高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中...
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