1樓：
沒吃過河豚，但是從眾多傳說來看，應該會很美味吧，不然為啥那麼多人冒死去吃呢。但是再好的美味冒死去吃我覺得太不值得了。現在我國對於河豚管理較嚴格，規定宰殺河豚必須有資質，所以想吃河豚就去大酒店，長年老店，這樣會比較放心。
2樓：伊惜邇
其實和別的魚差不多,只是傳說中的好吃,因為河豚有劇毒沒人吃過!!全是吹出來的,你千萬別冒著生命危險吃河豚啊!!別聽別人亂說,生命是第一位的,如果不小心吃死了,還有很多比河豚好吃的東西就吃不了了!!!
3樓：衣霞遇春
吃河豚的時節一般是在
一、二月之間，大多數人認為這個時候的河豚味道最鮮美，生食最宜。常見的料理方法是所謂的「菊盛」，也就是先將河豚切成薄薄的，近乎透明的菊瓣形切片，再放入盤中由外向內疊層排成菊花的形狀。吃的時候，用筷子由外層向內層一層一層剝著吃，同時還要格外小心，以免過早地破壞其形狀。
這種吃法，是否真的能夠品出河豚的鮮味，著實令人懷疑，但至少由此而形成的那種「魚王」氣氛，卻實在是不同凡響。
我只吃過河豚肉晒的得,味道不錯,在品食時首先會想的是會不會中毒,但給我們吃的人再三說不會中毒,並且首先吃給我們看的時候,大家馬上
一搶而光了
河豚肉有那麼好吃嗎？
4樓：割間間
河豚，最好吃的部分，應該是品嚐對它的遐想。
大家都知道河豚有毒，可是還是冒死品嚐河豚的人卻一個接一個，可想而知有多美味。
相傳記載
北大路魯山人在《料理王國》中寫到：「河豚的美味與明石鯛、海蔘或是鵝肝一類，都遠不可相提並論」，那是一種「無味之味」。聽到此處，你可能覺得魯山人和獨孤求敗可能是穿越時空的好朋友。
在各種料理都很重口味的今天，「無味之味」不一定是大眾之味，然而河豚肉中富含的穀氨酸、甘氨酸等鮮味氨基酸和肌苷酸、鳥苷酸等核苷酸確實是其鮮美味道的有力註解。
如何食用為之最美味
河豚的話，從清淡的河豚刺身吃起無疑是個明智之舉。河豚肉脂肪含量極低，富含動物明膠，質感極為彈韌，有時會被不喜歡的人吐槽為海鮮味口香糖一樣的存在。食河豚刺身並非肉越新鮮越好，經過12-36小時熟成的河豚鮮味更佳，肉質也更柔軟。
在做刺身時多薄切成通透的魚片，凹成菊花、牡丹、孔雀、仙鶴等積極向上的造型，搭配橙醋、辣味蘿蔔泥、小蔥等，清鮮與彈性帶來與其他刺身截然不同的味覺感受。河豚肉很嫩很嫩，卵巢口感似豆腐，但更膩，膠原蛋白那種膩。最美妙的應該是肝吧，奇異的口感和顆粒在舌尖融化，血液都上湧了，臉都通紅了。
5樓：劍信
也不知道是不是廚師的原因，反正我吃過一次河豚，味道非常普通，沒什麼美味的。
6樓：匿名使用者
you a 很好吃的啊
河豚魚的做法 真有那麼好吃嗎
河豚魚好吃嗎？
7樓：匿名使用者
味道還不錯，但是不至於到了絕頂好吃的地步。
從古至今那麼多的男人為此喪命的原因很簡單，河豚有毒。河豚魚肉含的毒較小，而卵巢、肝臟和血液都含有較多的毒素。但是河豚一旦死去，毒素就開始滲入肉裡。
所以河豚魚加工是十分嚴格，每條河豚的加工去毒需要經過30道工序，一個熟練廚師也要花20分鐘才能完成。河豚吃之前用網兜將河豚網出來，用小刀割去魚鰭，切除魚嘴，挖除魚眼，剝去魚皮，接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內臟，再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗乾淨。
所以，吃河豚是一件起點很高的事兒。所以，做河豚的師傅要求很高，廚藝必須高超，做出來的肯定好吃。
但是與其說河豚美味，還不如說因為它有毒性才變得稀有。魚翅名貴吧？但是吃的也就是個名氣，說起味道，如果不是精工細料，吃起來和粉絲沒區別。
吃河豚也就是吃一個感覺，與其說品嚐味道，還不如說是為了日後說一句「我吃過河豚了」。理解了吧。
8樓：匿名使用者
17年在泰州吃過一次，味道也就是一般吧。
9樓：兜遊江南美食
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10樓：路田甜甜
河豚當然應該是不能吃的，而且有很大的毒性，而且河豚本身也是需要積極的進行處理，而且處理不好的話有可能出現中毒的，所以這種食物是一種比較危險的食品，一般需要專業的廚師處理才能夠吃的，不然的話出現中毒的話是非常麻煩的，有可能會出現呼吸肌無力，最終出現生命危險的，不要自己隨便的嘗試。
請問河豚好吃麼？
11樓：w德懷特火花
河豚是美食家眼中的上品，儘管它非常醜陋而有劇毒，人們還是用柔軟、細嫩、絲一般軟滑來讚美它，說它是難以形容的美味。其實， 河豚可食用的部分是它的肉，只要它沒有受到肝、卵巢、腸、腎、眼睛的汙染就可以。有資格烹飪河豚的廚師一定要經過嚴格的訓練，通過嚴格的考試，學徒3年以後才可以開業。
不過即使經過仔細的清理，河豚體內還會有微量河豚毒素，少量食用會引起輕微的麻醉效果。「河豚醉」的感覺表現在嘴脣輕微發抖，指尖微微發麻，這是吃河豚最愉快的感覺。處理河豚，需要有專業知識的特殊人員處理後才能夠食用，我們普通人在家可不要輕易嘗試，否則可能會致命的，所以，如果想吃一定要去正規餐廳食用
12樓：匿名使用者
河豚如果經過仔細的加工味道是非常好的，但是一定要去除它的毒素，這樣能夠放心的使用，如果不能去出他的屎毒素的話，對身體是非常有害處的。
13樓：wdm戈壁紅柳
請問合同好吃嗎？我認為河豚的話是不好吃的，因為河豚吃起來他又不土腥味
14樓：及遠航
河豚肉吃起來很鮮美，但是是有毒素的邀請，專門的師傅把那個毒素弄掉才可以吃。
15樓：z影兒
你好，河豚是不好吃的，而且嗯，不會處理的話。會吃了不舒服。
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