1樓：生活達人妙招小妹
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
2樓：心上楓葉紅
冰糖好，在製糖過程中將大塊純度較高的結晶作為冰糖，將小塊純度較低的結晶粉碎成為白糖。因此冰糖純度更高、更甜，因此冰糖好。
藥用中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。
1. 作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
2. 性味：味甘、性平、無毒。歸經：入肺、脾經。
3.功效：養陰生津，潤肺止咳。
4.主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。
藥理作用：能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應症：
其5%溶液為等滲液，用於各種急性中毒，以促進毒物排洩；10%~50%為高溶液，用於低血糖症、營養不良，或用於心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的**。
3樓：匿名使用者
還是冰糖好
冰糖 ——砂糖的結晶再製品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。
我國在漢時已有生產。冰糖以透明者質量最好，純淨，雜質少，口味清甜，半透明者次之。可作藥用，也可作糖果食用。
製糖為我國首創，早在三千多年前我國就有用穀物製作飴糖的記載。根據《齊民要術》的記載可知後漢時我國已經生產蔗糖和冰糖了。
唐貞觀年間我國自印度傳入熬糖法後，改進了工藝，蔗糖質量有所提高。
能量：1660焦耳 =397千卡。蛋白質：0％；脂肪：0％；糖類：99％以上；水：0.06％。
無機鹽：ca(23mg)、zn(0.2mg)、mg(2mg)、fe(2mg)、k(1.4mg)。
維生素：微。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。
據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬隻蟎蟲。人若吃了被蟎蟲汙染的白糖，蟎蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等症狀，有的甚至引起過敏性反應。
如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被汙染的生白糖，可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，且容易併發氣管炎或肺炎。
4樓：匿名使用者
還是冰糖好 因為：
冰糖 (rock sugar)
採用特殊結晶方法制成的大塊蔗糖結晶，呈半透明狀起雜質轉化糖及水分的含量較少，質量較優，易保管，冰糖味甘，性平，有補中益氣，和胃潤肥的功效，用於治肥燥咳嗽，咽痛口乾，胃弱食少，高血壓等
5樓：匿名使用者
當然是冰糖好啦！因為冰糖是屬於單糖，而白糖是屬於雙糖，雙糖食用後需經人體的轉化酶轉化成單糖後才能被人體吸收，因此放冰糖會更好了！
6樓：匿名使用者
冰糖比白糖有營養，不管是什麼食物，都不能吃多的，適可而止
7樓：匿名使用者
糖尿病 或者脂肪過多 最好什麼都系都不要吃太多
吃冰糖好？還是吃白糖好？
8樓：阿qi棄
還是冰糖好 因為：
冰糖 (rock sugar)
採用特殊結晶方法制成的大塊蔗糖結晶，呈半透明狀起雜質轉化糖及水分的含量較少，質量較優，易保管，冰糖味甘，性平，有補中益氣，和胃潤肥的功效，用於治肥燥咳嗽，咽痛口乾，胃弱食少，高血壓等您好食糖按顏色可分為白糖、紅糖和黃糖。顏色深淺不同，是因為製糖過程中除雜質的程度不一樣。白糖是精製糖，純度一般在99%以上；黃糖則含有少量礦物質及有機物，因此帶有顏色；紅糖則是未經精製的粗糖，顏色很深。
根據顆粒大小，食糖又可分為白砂糖、綿白糖、方糖、冰糖等。白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。
綿白糖與砂糖相比，結晶顆粒細小，含水分較多，外觀質地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜於直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包裝。冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。
白糖的甜味比較純。一般而言，白糖、黃糖適合加在咖啡或紅茶中調味，黃糖也常被用於烹調菜餚時調味。紅糖有特殊的糖蜜味，適於煮紅豆湯、製作豆沙、蒸甜年糕等。
冰糖的口感更清甜，多用於製作燒、煨類菜餚和羹湯，如冰糖銀耳、冰糖肘子、冰糖兔塊等。冰糖除了使菜餚具有特殊風味外，還能增加菜餚的光澤。冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。
老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。
9樓：生活達人妙招小妹
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
吃冰糖好？還是吃白糖好？
10樓：生活達人妙招小妹
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
11樓：雛田菲雪
還是冰糖好 因為：
冰糖 (rock sugar)
採用特殊結晶方法制成的大塊蔗糖結晶，呈半透明狀起雜質轉化糖及水分的含量較少，質量較優，易保管，冰糖味甘，性平，有補中益氣，和胃潤肥的功效，用於治肥燥咳嗽，咽痛口乾，胃弱食少，高血壓等您好食糖按顏色可分為白糖、紅糖和黃糖。顏色深淺不同，是因為製糖過程中除雜質的程度不一樣。白糖是精製糖，純度一般在99%以上；黃糖則含有少量礦物質及有機物，因此帶有顏色；紅糖則是未經精製的粗糖，顏色很深。
根據顆粒大小，食糖又可分為白砂糖、綿白糖、方糖、冰糖等。白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。
綿白糖與砂糖相比，結晶顆粒細小，含水分較多，外觀質地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜於直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包裝。冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。
白糖的甜味比較純。一般而言，白糖、黃糖適合加在咖啡或紅茶中調味，黃糖也常被用於烹調菜餚時調味。紅糖有特殊的糖蜜味，適於煮紅豆湯、製作豆沙、蒸甜年糕等。
冰糖的口感更清甜，多用於製作燒、煨類菜餚和羹湯，如冰糖銀耳、冰糖肘子、冰糖兔塊等。冰糖除了使菜餚具有特殊風味外，還能增加菜餚的光澤。冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。
老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。
冰糖與白糖有什麼區別？
12樓：願晚風挽心
冰糖是晶體，雖然味道甘甜，但性質比較平和 。通常認為冰糖最為滋補。
白糖是顆粒狀，日常生活中我們常用它作為調味品 ，它主要起一個調味的作用。
2.冰糖是用蔗糖煉製而成的，因為在製作過程中冰糖的純度最高，也不會像其他糖類有酸酸的口感。
白糖是經過提煉的，裡邊的營養素已經很少了，且白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健 康。
3.冰糖性偏涼，有養陰生津、潤肺止咳的作用，特別是對肺燥咳嗽、乾咳有很好的清潤作用。
白糖，有一定的解毒作用。雖然所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用，但白糖由於糖分的含量非 常高，解毒效果比較快。
13樓：
一、製作不同
1、白糖：白糖是甘蔗汁或甜菜經過高精度提煉出來的，顏色比較白淨，殘渣較少，味道比紅糖要甜一些。
2、冰糖：冰糖是白糖的加工品，它是白糖加上蛋白質配方，經過再溶、潔淨處理後重新結晶而來的。顏色偏白或黃，沒有白糖那麼甜，而且很脆。
二、作用不同
白糖的作用：
1、我們平常都是把白糖當做調味品用的，比如糖醋魚、糖醋排骨等等。其實白糖的作用可不止這些，它還能殺菌、加快傷口癒合的速度，平時不小心被劃傷了，可以撒上白糖，幫助癒合。
2、平時如果打嗝不止，也可以試試在舌頭下含一勺白糖，因為按照中醫的說法，打嗝是因為胃氣上逆所致，而白糖具有寬中緩急、調和胃氣的作用。另外，適當食用白糖可以提高身體對鈣的吸收，不過若是過量，則會影響鈣的吸收。
3、白糖畢竟是經過精煉的，裡面的營養素已經很少了，而且白糖糖分較高，在食用時，儘量還是要控制用量，這樣對身體會好一些。
冰糖的作用：
1、一般來說，冰糖則適合春季和秋季食用。因為冰糖性平偏涼，能夠清除肺熱，有養陰生津、潤肺止咳的功效，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**效果。這也是為什麼大夥都會選用冰糖燉雪梨來止咳，而不是紅糖或白糖燉雪梨的緣故。
2、平時咽喉不舒服，有咽喉炎的人，也可以含一塊冰糖來緩解咽喉不適。另外，冰糖還有補中益氣的效果，很適合泡製各種藥酒。
3、雖說冰糖是由白糖而來的，在體內分解後的成分與白糖一樣，不過它擁有白糖所沒有的食療功效，因而，其食療價值要比白糖高的多。總的來說，冰糖是沒有什麼禁忌的，一般人都可以食用。
14樓：匿名使用者
1、白糖和冰
糖的製作方法不同。
白糖和冰糖雖然都屬於蔗糖，但是白糖是由紅糖經過洗滌，離心等四道工序加工製作而成的。
而冰糖則是在一種特定的條件下由白糖重新結晶而製作成的。
2、白糖和冰糖的功效不同
適當食用白糖可以有助於人體對於鈣元素的吸收，但是如果過量食用則會出現適得其反的效果。
適當食用冰糖則可以對於人體的肺部起到很好的保護作用，不僅可以潤肺，而且還可以止咳，尤其是對於咳痰帶血的病症能夠起到很好的輔助**效果。
3、白糖和冰糖的存在狀態不同
白糖通常呈粉末狀，而冰糖則是塊狀晶體，在形態十分容易區分。
15樓：抱香蕉睡覺
一、冰糖和白糖的區別
1、形態不同
一個是晶體，一個是細顆粒狀溼粉劑。兩者的糖度是一樣的，沒有什麼好不好的，只是口感的問題，一般身體健康的人適當吃糖有益於身體健康，患糖尿病的人就應該儘量少吃或不吃。
2、製作方法
白糖和冰糖雖然都屬於蔗糖，但是白糖是由紅糖經過洗滌，離心等四道工序加工製作而成的。而冰糖則是在一種特定的條件下由白糖重新結晶而製作成的。
3、功效不同
適當食用白糖可以有助於人體對於鈣元素的吸收，但是如果過量食用則會出現適得其反的效果。適當食用冰糖則可以對於人體的肺部起到很好的保護作用，不僅可以潤肺，而且還可以止咳，尤其是對於咳痰帶血的病症能夠起到很好的輔助**效果。
二、冰糖
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。
由於其結晶如冰狀，故名冰糖，也叫「冰糧」。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有新增食用色素的各類彩色冰糖（主要用於出口）。
三、白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養**之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
白糖有幾種，那種白糖好吃，紅糖 白糖 冰糖吃哪種好？
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產 包裝 運輸 貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬隻蟎蟲。人若吃了被蟎蟲汙染的白糖，蟎蟲就進入消化道寄生，引起腹痛 腹瀉等症狀，有的...
家庭製作葡萄酒用白糖好還是用冰糖好
放冰糖好。冰糖使酒更醇香。製作方法如下 準備材料 紫葡萄 冰糖 1 準備紫色的成熟程度較好的葡萄。2 用剪刀把葡萄剪下來，千萬不要用拽的方式，一定要用剪刀連著葡萄蹄一起。3 清洗葡萄的盆中放入一大把食用鹽，攪拌一下讓其溶化。4 就像是這樣，還有壞掉的葡萄，沒有蹄的葡萄直接取出不用。5 葡萄全部摘剪完...
吃紅糖是不是比吃白糖和冰糖好，吃「糖」要吃對，白糖紅糖冰糖各有什麼用
冰糖有清熱利肺作用，燉甜補品往往放冰糖 如銀耳，燕窩 另外冰糖燉梨有 咳嗽的效果 紅糖溫熱補血，為傳統產婦專用食品，另外淋雨受寒喝老薑 紅糖煮的水，可以驅寒 白糖中性，一般做普通調味用。女生應該說吃紅糖比較好 各有各的好處 結糖對痛經的女士有少少的幫助 吃 糖 要吃對，白糖紅糖冰糖各有什麼用 吃紅糖...