1樓：匿名使用者
不能食用了，已經發配了，有致癌物質，你在晾晒的時候，肯定沒有被陽關直晒，或者在很潮溼的環境中，細菌聲場之後。很難在去除掉，希望你以後要在天氣好的情況下，在晾晒東西，避免發黴。
2樓：
不要食用了，黴變食物吃了會食物中毒的，你可以在買一些新鮮的山楂幹，吃著比較放心
3樓：怪物青瞳
山楂幹發黴了就不能吃了，山楂本身是有健胃消食的作用，若是發黴就會內部產生變質，再度食用會對人體有一定的傷害，影響身體健康，且山楂幹長黴變質多能用肉眼看得出來，只需要生活中多注意下即可。
山楂幹發黴了不能吃山楂幹若是長黴了，是不能夠食用的，因為山楂本來具有健胃消食的作用，若是長黴了之後，它的內部會滋生細菌，再度食用的話，反而會對胃造成傷害，對人的身體也會產生一些***。
若是山楂幹長黴變質的話，它的顏色，形狀，以及味道，從表面上就能看得出來，顏色會變的偏暗偏黑，形狀則會萎縮變小，最後它的味道也會變的苦澀無味，毫無想要食用之感。
在食用山楂時需要注意的是不要和豬肝，含維生素c的果蔬，海產品，以及維生素k3一起食用，同時小孩子和孕婦也不宜過多食用，因為會影響兒童牙齒的生長髮育以及孕婦的子宮收縮，造成流產。
山楂在晾晒過程中因為晾晒不當有的已經發黴有的還是好好的問好的可以食用嗎?
4樓：風雨有睨
有發黴的現象肯定是不可以吃的，就算沒有發黴放在一起也會感染一些病菌，而且山楂也值不了幾個錢，所以沒必要為了這點山楂吃了對身體不好，導致看醫生花錢更多，想要晒東西最好選擇天氣大的時候去。
這個山楂幹是不是發黴了？
5樓：生活達人辣辣
沒有發黴。
山楂藥性酸、甘、微溫、歸脾、胃、肝經。功效：消食化積，行氣散瘀。臨床多用於：
1、飲食積滯。本品酸甘，微溫不熱，功善消食化積，能治各種飲食積滯，尤為消化油膩肉食積滯之要藥。
2、洩痢腹痛，疝氣痛。山楂入肝經，能行氣散結止痛，炒用成幹兼能止瀉止痢。
3、瘀阻胸腹痛，痛經。本品性溫，兼入肝經血分，能通行氣血，有活血祛瘀止痛之功。
山楂幹泡水還可以輔助**冠心病、高血壓病、高脂血症、細菌性痢疾等。山楂幹還能夠抗血小板聚集、抗氧化、增強免疫力、抑菌等。
1、幹山楂的功效與作用之一是可以幫助人體降血壓，促進胃腸消化。中醫認為，幹山楂可健脾消積，對**有利，但是效果不明顯，量一定要控制好，否則消化得太快，吃的東西也更多，會更加胖。
2、幹山楂的功效與作用還有就是可以當做藥物食用。幹山楂有著很重要的藥用價值。自古以來，幹山楂就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。目前，已有50多種中藥配方以幹山楂作原料。
幹山楂的營養價值
幹山楂的營養價值是什麼呢？幹山楂是將山楂果切片後晾乾或烘乾而成的。相信大家都知道山楂是很有營養價值的一種食品，那麼幹山楂又有什麼樣的營養價值呢？
接下來就由媽網百科為大家介紹一下吧。
1、幹山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素c的含量較高。幹山楂泡水酸甜可口。它的藥用價值也較高，幹山楂能健脾胃、促消化、**高血壓等疾病，所以長期以來，它也被我國人民當做一種藥物。
2、另外，幹山楂還含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，同時也含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進人體胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，幹山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
6樓：你是瘋
別吃，發黴了。最好別吃，有黃麴黴會致癌的。
7樓：無聊的胡蘿蔔
很肯定的回答你，發黴了。扔了吧
8樓：
是有點發黴了
洗乾淨後暴晒
可以繼續使用的
如何辨別山楂幹發黴
9樓：財會小助手
山楂怎麼判斷壞了
1、外觀：新鮮的山楂外表是鮮紅色的，帶有一些小麻點，整個果實是完整飽滿的，具有一定的光澤；而不新鮮的山楂果柄附近有凹陷的地方，且表皮有疤痕、發黑、發黴的表現，整體看起來比較暗淡。
2、味道：一些山楂也有可能是從內部開始壞，再慢慢表現出來，所有條件的也可以將山楂掰開，如果果肉看起來新鮮，吃起來酸甜清香，沒有明顯黴味、臭味的話那麼就是新鮮的山楂。
山楂怎麼都有蟲卵
在山楂樹開花的時候，一些蟲子會將蟲卵下在山楂花上，當花落果實發育的時候，蟲卵就會隨著山楂果實發育而一起長大，所以沒有打過農藥的山楂有蟲卵是比較正常的。
但這種蟲卵對人體來說並沒有害，食用後對人體也不會造成很大的影響，只是看起來有點噁心，影響食慾，建議將其丟棄，下次在購買山楂的時候儘量選擇優質的山楂。
山楂怎麼儲存不爛
1、陰涼通風處儲存：山楂儲存的適宜溫度為零下一度到零度之間，想要延長山楂保質期的建議可以將其置於陰涼通風處，如果想要儲存時間更長的話，也可以將其置於冰箱的冷藏室中儲存，因為在低溫條件下能夠抑制酶和微生物的活性，從而延長食物的保質期。
2、做成食品儲存：實在是吃不完的山楂也可以將其烹飪處理一下製成山楂幹、山楂果脯、山楂果醬等食品儲存，不僅吃起來別有一番豐富，而且還能避免山楂的浪費。
10樓：名茶特產
除了有不好的味道和發黴可以判別壞了之外，還有顏色以及塊狀不正常的也不能吃用，注意飲食衛生，比吃藥來得好。
11樓：
山楂幹有黴味道，長白毛綠毛就是壞了
12樓：悠然不見山
有白色的小點，有黴味
發黴的幹蘑菇還能吃嗎？
13樓：時無間
食物儲存不當會發生黴變。食物在儲存一定時期以上，過了保質期的食物，容易發黴，產生一級致癌物黃麴黴毒素。香菇等乾製品很容易受黃麴黴菌汙染，一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解，一般的烹調並不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發癌症。
在一級致癌物中，天然物質及其加工產物佔5種，包括黃麴黴毒素、環孢素a、菸草和煙氣、檳榔及酒精性飲料。黃麴黴毒素**主要是爛花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見。
擴充套件資料
發黴食物是肝癌誘因
經常食用含有黃麴黴毒素食物的人，容易患肝癌。黃麴黴毒素是一種毒性很強的致癌物質，毒性是砒霜的68倍。黴變的食物，比如玉米、花生和大豆，非常容易受到黃麴黴菌的汙染，產生黃麴黴毒素。
而且，黃麴黴毒素很難通過日常生活中一些方法消除。黃麴黴毒素有兩大特徵：
第一，難溶解於水。通過水洗、浸泡的方法很難把黃麴黴毒素消除。
第二，耐高溫，讓黃麴黴毒素裂變需要達到280度，在家庭烹飪中很難實現。最好的辦法就是不吃，避免服用黴變的食物。
肝癌有明確的地域分佈特徵，我國的東南沿海地區、東北地區比較高發。這與以上導致肝癌的因素相關。比如東部沿海天氣相對溼熱，食物容易發生黴變，另外血吸蟲這些感染，肝炎比較多，這就決定了東部沿海等地區是高發地帶。
像新疆、內蒙古這些地區，就是低發地帶。
14樓：凡沫雅
建議扔掉不要再吃，因為發的黴可能會有黃麴黴，產生的黃麴黴素是可致癌的。在天然汙染的食品中以黃麴黴毒素b1最為多見，其毒性和致癌性也最強。黃麴黴毒素是一種毒性極強的劇毒物質，對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。
15樓：匿名使用者
1一抓緊放在日光下暴晒一下，進行乾燥處理。第二如果只是表面有白色黴斑，內部沒有變質，食用時用清水沖洗掉黴斑雜質，還可以食用
另一種說有的人看到只有食物表面發黴，以為剮掉或切掉黴變部位後，就可以食用了，其實，黴菌的「毒素」已經滲透到食物的內部，黴變的食物是致癌物。夏天香菇會返潮，變味發黴後就不能吃了,會中毒.要想避免這一點，可事先用微波爐把香菇熱一下，水分很快就揮發了。
放涼後，用塑料袋把香菇裝起來，並把袋裡的空氣擠乾淨。因為空氣裡也有水分，會腐蝕香菇導致香菇發黴。
16樓：順反子
中毒倒不會，有害是肯定的。
山楂發黴是黃麴黴毒素嗎？
17樓：不放棄呀
山楂幹發黴可能黃麴黴素，高溫也消不了毒的，不過用作調料，不做主食，吃一二次不會中毒，身體會自然將毒素排出的，希望你理解，希望能夠幫到你。
麵粉發黴能吃嗎,麵粉發黴了還能吃麼
最好別吃啊，如果誤吃了，倒是沒關係麵包發黴後會產生一種黴菌 黃麴黴素，有極強的致癌作用.但只一次無關緊要。意見建議 不至有什麼太大的問題.別太緊張了，以後不吃了就好了.吃東西要注意保質期。發酵倒能吃,發黴當然不能,有黃黴菌會致癌的 麵粉發黴能吃嗎？麵粉發黴不能吃。如果你不是窮的沒面吃了，那就別吃了，...
鹹雞蛋發黴了還能吃嗎，鹹雞蛋臭了還能吃嗎
不能吃了，鹹雞蛋儲存的時間相對來說算比較長了，但是發黴和發臭的鹹雞蛋都是變質的，吃了會引起身體的不舒服。比較常見的鹹雞蛋儲存方法 1 放在冰箱中 2 把它放在熟石灰水中，這樣才能減少呼吸作用，儲存更長。但記得不要食用發黴發臭的鹹雞蛋。發黴的雞蛋是真的還是假的，還能吃嗎 發黴的食物是已經bai變質了的...
雞蛋皮發黴了,雞蛋還能吃嗎
不宜食用雞蛋在運輸 儲存及包裝等過程中，由於震動 擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫 裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。3.散黃蛋 因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃 或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異...