1樓：匿名使用者
可以。氮氣，化學式為n2，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣佔大氣總量的78.
08%（體積分數），是空氣的主要成份之一。在標準大氣壓下，氮氣冷卻至-195.8℃時，變成無色的液體，冷卻至-209.
8℃時，液態氮變成雪狀的固體。氮氣的化學性質不活潑，常溫下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來製作防腐劑。但在高溫、高能量條件下可與某些物質發生化學變化，用來製取對人類有用的新物質。
由氮分子中三鍵鍵能很大，不容易被破壞，因此其化學性質十分穩定，只有在高溫高壓並有催化劑存在的條件下，氮氣成分可以和氫氣反應生成氨。同時，由於氮分子的化學結構比較穩定，氰根離子cn-和碳化鈣cac2中的c22-和氮分子結構相似。
2樓：成都市羅迪波爾機械裝置****
可以的！
但是啤酒果汁和飲料不適合用氮氣保鮮，使用二氧化碳最好
不直接飲用的使用氮氣來包裝比較適用如 油、洗髮水、調味品等
3樓：霧裡花落灬
可以,空氣中氮氣佔78%,由於氮分子中三鍵鍵能很大，不容易被破壞，因此其化學性質十分穩定,不過空氣中氮氣含量過高，使吸入氣氧分壓下降，引起缺氧窒息。要注意使用安全!
食品保鮮可以充氮氣保鮮嗎
4樓：餜惓
可以。氮氣，化學式為n2，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣佔大氣總量的78.
08%（體積分數），是空氣的主要成份之一。在標準大氣壓下，氮氣冷卻至-195.8℃時，變成無色的液體，冷卻至-209.
8℃時，液態氮變成雪狀的固體。氮氣的化學性質不活潑，常溫下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來製作防腐劑。但在高溫、高能量條件下可與某些物質發生化學變化，用來製取對人類有用的新物質。
由氮分子中三鍵鍵能很大，不容易被破壞，因此其化學性質十分穩定，只有在高溫高壓並有催化劑存在的條件下，氮氣成分可以和氫氣反應生成氨。同時，由於氮分子的化學結構比較穩定，氰根離子cn-和碳化鈣cac2中的c22-和氮分子結構相似。
5樓：北京智雲達科技股份****
可以。因為氮氣中兩個氮原子形成鍵能非常大的氮氮三鍵，這樣就導致在一般條件下如果氮氣想要發生化學反應，需要很大的能量來克服氮氮三鍵。 所以氮氣的化學性質很穩定，可以應用於氣調保鮮技術。
氣調保鮮貯藏技術，是指運用氮氣及二氧化碳等惰性抑菌氣體，抑制細菌生長繁殖，從而延緩儲藏物細胞的新陳代謝過程，以此來達到保持鮮度的技術。這種食品保鮮方式與其他溫控保鮮，除水保鮮，新增食品防腐劑，電離輻照保鮮等技術方法相比，氣調保鮮技術具有多項擁有以下優勢：
1.採用惰性氣體隔離空氣，直接抑制細菌生長繁殖，延緩食品細胞的新陳代謝過程，可以有效延長保鮮時間。
2.用氮氣保鮮的食品的溫度不會變化，水份不會丟失，大程度上保持了食品原有的營養，質地，色澤和口感。
3.氮氣保鮮不新增防腐劑，無酸化，無溫變，無射線輻照，安全環保，無汙染。
4.氮氣保鮮技術簡易可行，操作成本低，經濟效益顯著。
5.充氣包裝後的食品運輸起來非常方便，並且也可以很好的防擠壓，避免食品破碎、粘結，從而保持食品的外觀，形狀。
6樓：財經理財達人
回答您好，很高興為您服務，當然可以啦，氮氣的化學性質不活潑，常溫下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來製作防腐劑，所有食品都可以用氮氣保鮮，不一樣的食品的保鮮效果不一樣，保鮮原理：阻隔食品與氧氣產生氧化反應，但是也會促進厭氧菌類的繁殖。
氮氣的保鮮效果因素：
1、置換率，包裝類的空氣置換成氮氣的比例越高越好2、純淨度，氮氣本身的濃度越高越好
3、包裝的材質，透氣性越低越好
但也有些食品直充氮氣是不夠的，比如水果、蔬菜、生鮮肉、滷製品、海鮮等等，這類食品就需要氧氣、二氧化碳、氮氣多種氣體，按一定比例高精度混配的保鮮氣體，配合冷藏、才能達到最好的保鮮，只充氮氣遠遠達不到想要的保鮮效果。
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7樓：小魂淡
可以啊，制氮機廠家——特洛伊專業生產這種保鮮用的氮氣
食品保鮮可以充氮氣保鮮嗎？
8樓：餜惓
可以。氮氣，化學式為n2，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣佔大氣總量的78.
08%（體積分數），是空氣的主要成份之一。在標準大氣壓下，氮氣冷卻至-195.8℃時，變成無色的液體，冷卻至-209.
8℃時，液態氮變成雪狀的固體。氮氣的化學性質不活潑，常溫下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來製作防腐劑。但在高溫、高能量條件下可與某些物質發生化學變化，用來製取對人類有用的新物質。
由氮分子中三鍵鍵能很大，不容易被破壞，因此其化學性質十分穩定，只有在高溫高壓並有催化劑存在的條件下，氮氣成分可以和氫氣反應生成氨。同時，由於氮分子的化學結構比較穩定，氰根離子cn-和碳化鈣cac2中的c22-和氮分子結構相似。
9樓：lwl10bwz是我
可以。因為氮氣中兩個氮原子形成鍵能非常大的氮氮三鍵，這樣就導致在一般條件下如果氮氣想要發生化學反應，需要很大的能量來克服氮氮三鍵。 所以氮氣的化學性質很穩定，可以應用於氣調保鮮技術。
氣調保鮮貯藏技術，是指運用氮氣及二氧化碳等惰性抑菌氣體，抑制細菌生長繁殖，從而延緩儲藏物細胞的新陳代謝過程，以此來達到保持鮮度的技術。這種食品保鮮方式與其他溫控保鮮，除水保鮮，新增食品防腐劑，電離輻照保鮮等技術方法相比，氣調保鮮技術具有多項擁有以下優勢：
1.採用惰性氣體隔離空氣，直接抑制細菌生長繁殖，延緩食品細胞的新陳代謝過程，可以有效延長保鮮時間。
2.用氮氣保鮮的食品的溫度不會變化，水份不會丟失，大程度上保持了食品原有的營養，質地，色澤和口感。
3.氮氣保鮮不新增防腐劑，無酸化，無溫變，無射線輻照，安全環保，無汙染。
4.氮氣保鮮技術簡易可行，操作成本低，經濟效益顯著。
5.充氣包裝後的食品運輸起來非常方便，並且也可以很好的防擠壓，避免食品破碎、粘結，從而保持食品的外觀，形狀。
10樓：成都市羅迪波爾機械裝置****
可以的！
所有食品都可以用氮氣保鮮，不一樣的食品的保鮮效果不一樣，保鮮原理：阻隔食品與氧氣產生氧化反應，但是也會促進厭氧菌類的繁殖。
氮氣的保鮮效果因素：
1、置換率，包裝類的空氣置換成氮氣的比例越高越好2、純淨度，氮氣本身的濃度越高越好
3、包裝的材質，透氣性越低越好
但也有些食品直充氮氣是不夠的，比如水果、蔬菜、生鮮肉、滷製品、海鮮等等，這類食品就需要氧氣、二氧化碳、氮氣多種氣體，按一定比例高精度混配的保鮮氣體，配合冷藏、才能達到最好的保鮮，只充氮氣遠遠達不到想要的保鮮效果。
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