1樓：潭忠令丙
食材明細
**糕一合
食用油適量
奶香口味煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度
**糕的做法步驟
**滿盤——**糕的做法步驟：1
1拆開包裝，取出**糕放置盤中，鍋中倒好水放置三角架，將盤放入鍋中。
**滿盤——**糕的做法步驟：2
2大火蒸至冒煙，關火燜5分鐘。
**滿盤——**糕的做法步驟：3
3鍋中熱油，放入幾塊**糕煎至兩面金黃。
**滿盤——**糕的做法步驟：4
4我家用的不是平底鍋，所以每次只能放幾塊，需重複煎。
**滿盤——**糕的做法步驟：5
5重複煎至完畢，將**糕推至鍋旁瀝油。
**滿盤——**糕的做法步驟：6
6瀝乾油排盤即可。
2樓：多竹青旁昭
步驟1.鍋里加熱椰子汁（不用煮開），關火後放入黃油融化。
2.待溫度涼至手溫時加入酵母攪拌均勻。
3.最後加入葛根粉（**糕本來材料是用木薯澱粉，因為沒有所以我用了其它來替代）攪拌均勻。
4.無油無水的盆裡打入兩個全蛋，再加入糖用打蛋器中速攪打膨脹至兩倍以上大小，要完全打發，狀態為用打蛋器在盆裡劃8字，一會兒才會消失。
5.倒入麵糊至蛋糊裡混合，同樣用打蛋器中速攪拌均勻後發酵1小時至1.5小時，發酵途中每隔15分鐘要將混合糊攪打30秒。
**糕怎麼做好吃，**糕的吃法
3樓：雲冷宰迎南
做**糕的時候，首先要把玉米麵和麵粉按照二比一的比例混合，然後加上酵母粉和成麵糰，發酵兩個小時以上。把地瓜蒸熟，剝去外皮，用勺子碾成碎的，和發酵好的面混合，揉均勻後在醒一會兒，然後把麵糰弄成一個個的小劑子，再用手拍扁，然後放在蒸鍋中，大概水開後蒸25分鐘就熟了。這樣的**糕可以直接的食用，也可以再放進油中炸制，然後擺盤後，在上面再撒上一點白糖也行。
4樓：匿名使用者
**糕主料
木薯粉500克 雞蛋8只
輔料冰片糖400克 牛油（黃油）50克 椰汁625ml 鹽半茶匙 酵母6克 溫水30ml
**糕的做法步驟
1. 酵母加入溫水拌勻發酵待用
2. 椰汁及鹽用細火煮3分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻成椰汁粉漿
3. 雞蛋及糖打發至企身，將椰汁粉漿及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用蓋蓋好待發酵約1小時，每15分鐘用打蛋器打至混合
4. 焗爐預熱200度，把糊漿倒入焗盤，焗約15-20分鐘，取出放涼後切件即成。
**糕的吃法
可以直接吃，也可以切片煎著吃，涼著沾椰汁也別有風味
5樓：
步驟1.鍋里加熱椰子汁（不用煮開），關火後放入黃油融化。
2.待溫度涼至手溫時加入酵母攪拌均勻。
3.最後加入葛根粉（**糕本來材料是用木薯澱粉，因為沒有所以我用了其它來替代）攪拌均勻。
4.無油無水的盆裡打入兩個全蛋，再加入糖用打蛋器中速攪打膨脹至兩倍以上大小，要完全打發，狀態為用打蛋器在盆裡劃8字，一會兒才會消失。
5.倒入麵糊至蛋糊裡混合，同樣用打蛋器中速攪拌均勻後發酵1小時至1.5小時，發酵途中每隔15分鐘要將混合糊攪打30秒。
6.第一次發酵好後再進行第二次發酵，第二次發酵1個小時以上，視情況作為調整。我這個時間少了，氣泡不是很多，最好是氣泡多一點。麵糊體積不會有太大的膨脹變化。
7.烤箱預熱200度，下火烤30分鐘，最後10分鐘可以開啟上火以上面色，上火溫度視烤相而定，最主要是守著，以免上色嚴重。
小貼士第二次發酵時間最好長些，讓麵糊表面氣泡更多，記住麵糊體積不會有太大的膨脹變化，別想著會跟做麵包一樣膨脹。
6樓：醇味坊
hello！我是廣東早茶榜上有名的**糕。記得要像麵包一樣要發酵兩次，這正是它形成魚翅絲狀的關鍵哦。成功與否，發酵很重要滴，時間必須要充足。
7樓：林夕的微笑
食材明細
**糕一合
食用油適量
奶香口味煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度
**糕的做法步驟
**滿盤——**糕的做法步驟：1 1拆開包裝，取出**糕放置盤中，鍋中倒好水放置三角架，將盤放入鍋中。
**滿盤——**糕的做法步驟：2 2大火蒸至冒煙，關火燜5分鐘。
**滿盤——**糕的做法步驟：3 3鍋中熱油，放入幾塊**糕煎至兩面金黃。
**滿盤——**糕的做法步驟：4 4我家用的不是平底鍋，所以每次只能放幾塊，需重複煎。
**滿盤——**糕的做法步驟：5 5重複煎至完畢，將**糕推至鍋旁瀝油。
**滿盤——**糕的做法步驟：6 6瀝乾油排盤即可。
**糕怎麼吃
8樓：醇味坊
hello！我是廣東早茶榜上有名的**糕。記得要像麵包一樣要發酵兩次，這正是它形成魚翅絲狀的關鍵哦。成功與否，發酵很重要滴，時間必須要充足。
9樓：落花可可
最最簡單的方法：清蒸（蒸軟即食）好像還可以烤著吃
10樓：老林打工日記
切成片平底鍋下少許花生油放下去小火煎至金黃就可
蒸煎兩吃**糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：繁華有一夢
用料**糕 250克
食用油 5克
蒸煎兩吃**糕的做法
**糕取出解凍
燒一鍋開水，把**糕放入鍋裡隔水蒸3分鐘
燒一鍋開水，把**糕放入鍋裡隔水蒸3分鐘，蒸軟以後就可以出鍋了燒熱油鍋，放適量的食用油，放**糕小火慢煎**糕煎到兩面金黃就可以出鍋開吃了
色澤金黃有嚼勁
一半蒸，一半煎，2個口味都不錯
**糕怎麼吃？
12樓：醇味坊
hello！我是廣東早茶榜上有名的**糕。記得要像麵包一樣要發酵兩次，這正是它形成魚翅絲狀的關鍵哦。成功與否，發酵很重要滴，時間必須要充足。
13樓：匿名使用者
在超市買吧,買回來 蒸上10-15分鐘就能食用
14樓：匿名使用者
最最簡單的方法：清蒸（蒸軟即食）
烤**糕（無油版）怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
主料**糕看個人食量 蜂蜜少許
烤**糕(無油版)的做法步驟
1. 先把**糕放在烤架上，烤箱175度預熱後烤5分鐘2. 掃上蜂蜜(蜂蜜要適量，因為**糕本來就有甜味，所以不要放太多)，再烤五分鐘左右，因為每個烤箱都不一樣，所以記得看火不然出來後會太硬(加蜂蜜是為了增加溼度和脆度)
3. 好啦！烤**糕出爐啦！吃起來也是脆脆的，就像沒油的煎**糕
自制**糕怎麼做好吃又簡單，做法**分
16樓：畸形的豬
主料麵粉100
南瓜50
輔料油適量
糖適量牛奶適量
發粉適量
葡萄乾適量
步驟一
1.南瓜蒸熟
步驟二
2.壓成泥
步驟三
3.加入白糖
步驟四
4.加油
步驟五
5.加牛奶
步驟六
6.拌勻
步驟七
7.加過篩的麵粉拌勻
步驟八
8.加葡萄乾
步驟九
9.攪拌均勻
步驟十
10.放入抺了油的蒸盤
步驟十一
11.大火蒸15分鐘
烹飪技巧
葡萄乾最好用牛奶泡15分鐘，這種蒸出來好吃。
17樓：富察若穀類夏
主料糯米50g
大米50g
菰米10g
血糯米10g
自制餈飯糕的做法步驟
自制餈飯糕的做法**11.
大米菰米血糯米糯米，隨意量，一半米一半糯米吧，隨便捏了點，淘洗浸泡，隔水蒸熟，少許鹽，拌少許海苔碎，拌均，擠壓到四方小碗碟裡，壓實，防冰箱冷藏過夜。早起，開油鍋，飯塊切條
，炸到金黃出鍋瀝油；成
自制餈飯糕的做法**22.
瀝油自制餈飯糕的做法**33.成啦
**糕是怎麼做的
18樓：想起風的留戀
材料：低筋麵粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g、2個雞蛋、40g 糖、20g 低筋麵粉、15g 吉士粉，10g 奶粉、黃油30g。
做法1 低筋麵粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g攪拌均勻， 放冰箱冷藏12-24個小時。 發好的面長到3倍大，表面有細小的泡泡，掀開的話裡面是細細密密的蜂窩狀。
2 2個雞蛋和40g 糖放在一個攪拌機中，攪勻。發好的麵糰放入雞蛋液中。
3 攪拌機低速攪勻，攪勻的液體靜置時候表面有氣泡，很稀，提起會呈線狀很快滴落。
4：20g 低筋麵粉、15g 吉士粉， 10g 奶粉混合均勻， 過篩到步驟3的液體中。
5：拌勻，成光滑細膩的麵糊糊。此時的麵糊糊光滑如綢緞，提起後呈線狀滴落，有痕跡，但很快會消失。
6： 蓋上保鮮膜放溫暖地方再發酵40分鐘左右，至表面有許多細細的小泡。
7： 融化的黃油30g 攪拌到麵糊中。
8：倒入模子中， 瑪芬杯的模子可以做7個， 我做個六個。
9 蒸鍋中蒸15分鐘。
19樓：醇味坊
hello！我是廣東早茶榜上有名的**糕。記得要像麵包一樣要發酵兩次，這正是它形成魚翅絲狀的關鍵哦。成功與否，發酵很重要滴，時間必須要充足。
20樓：最近很靠譜
**糕的做法 用料：雞蛋150克，白糖150克，麵粉150克，果料（或果脯）10克，核桃仁10克． 製作： 1.
將蛋清打成泡沫狀即蛋泡糊，果料和核桃仁切成小丁．將白糖、蛋黃攪拌均勻加入麵粉再攪勻，最後加入蛋泡糊攪勻。 2.蒸鍋置火上，籠布浸溼，用竹片製成無底的模子，放在籠布上，將步驟1倒入模子，撒入果料、核桃仁，蒸制10分鐘即可，上桌時，切成需要的形狀入盤。
**糕 做法zt 材料：木薯粉500克 雞蛋8只 冰片糖400克 牛油（黃油）50克 椰汁625ml 鹽半茶匙 酵母6克 溫水30ml 做法：1、酵母加入溫水拌勻發酵待用 2、椰汁及鹽用細火煮3分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻成椰汁粉漿 3、雞蛋及糖打發至企身，將椰汁粉漿及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用蓋蓋好待發酵約1小時，每15分鐘用打蛋器打至混合 4、焗爐預熱200度，把糊漿倒入焗盤，焗約15-20分鐘，取出放涼後切件即成。
小米**糕的做法，小米**糕怎麼做好吃，小米
21樓：晚風就是俺
小米**糕的做法
1.南瓜半個，去皮切塊。
小米小半碗洗淨加水，上鍋蒸20分鐘。
2.蒸熟以後小米就成了小米粘粥，趁熱用檊麵杖將小米搗成泥。
3.南瓜晾涼後，放入保鮮袋用檊麵杖檊成泥。
小米也可用這種方法碾成泥。
4.麵粉內放入5克酵母粉，拌勻，放入南瓜泥和小米泥，2大勺蜂蜜。
5.揉成一個麵糰，發酵至2倍大。
6.鍋內放油，把發酵好的麵糰兒再揉一遍。平鋪入鍋內7.小火煎至一面金黃後，再煎另一面。
8.切塊裝盤
黃金糕的做法，黃金糕怎麼做好吃，黃金糕的家常
用料主料 椰漿200克 木薯粉180克 雞蛋3個輔料糖 80克溫水 20克乾酵母 3克黃油 15克鹽 1克 糕的做法 1.準備所需食材 2.椰漿加入鹽小火煮熱即可關火。3.椰漿中加入黃油，攪拌至黃油溶解。4.酵母加入到20克溫水中充分溶解 5.放涼後的椰漿中加入過篩木薯粉，一點一點加入並攪拌均勻。6...
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紅薯玫瑰糕 菜系及功效 甜品 點心 口味 甜味 工藝 清炸 紅薯玫瑰糕的製作材料 主料 甘薯500克 輔料 小麥麵粉300克 調料 白砂糖180克,花生油150克 紅薯玫瑰糕的特色 此糕外焦裡嫩，鮮甜可口，有玫瑰清香。教您紅薯玫瑰糕怎麼做，如何做紅薯玫瑰糕 1.將紅薯洗淨，蒸熟，去皮壓成茸。2.將2...
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主料白蘿蔔 500g 粘米粉250g輔料油 適量鹽適量自制臘腸 150g 清水250g 蝦米皮適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 黃酒適量 步驟1.把白蘿蔔去皮擦成絲，用鹽醃10分鐘2.臘腸切成小丁，3.粘米粉加清水 4.粘米粉加清水攪拌成漿 5.醃好的白蘿蔔絲攢出水份 6.平底鍋中放少許油，倒入臘...